តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យតាកូសនៅផ្ទះ - រូបមន្ត 5 និងការណែនាំវីដេអូ

មានស្នាដៃធ្វើម្ហូបជាច្រើនដែលតំណាងឱ្យ“ នំបុ័ងពេញ” ។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង, shawarma គឺជាកន្លែងដំបូងនៅក្នុងប្រជាប្រិយភាព។ អ្នកតំណាងនៃម្ហូបបូព៌ានេះរួមមានសាច់ខាត់ណាសាច់ចៀនមីគ្រឿងទេសទឹកជ្រលក់បន្លែស្រស់ៗ។ នៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងនិយាយអំពីភាពកម្រនិងអសកម្មរបស់ម៉ិកស៊ិក - តាកូសរូបមន្តនិងវិធីចម្អិនអាហារ។

តាកូគឺជានំសាំងវិចប្រភេទពាក់កណ្តាលបិទគឺជានំក្រឡុកជាមួយសាច់ឈីសឱសថខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនៅខាងក្នុង។ គ្រឿងផ្សំនិងទឹកជ្រលក់ត្រូវបានរួមបញ្ចូល។

អ្នកមិនចាំបាច់ជាអ្នកពូកែធ្វើម្ហូបទេ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវរកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

រូបមន្តតាកូកូបុរាណ

• tortillas ពោត 8 កុំព្យូទ័រ
• សាច់ (សាច់គោសាច់ជ្រូកសាច់មាន់) ៣០០ ក្រាម
• ម្រេច ១ ភី
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ផ
• ប៉េងប៉ោះ ១ កុំព្យូទ័រ
• parsley ១ បាច់
• ប្រេងអូលីវ 1 tbsp លីត្រ។
• ទឹកជ្រលក់ក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• vinegar ស្រា 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ស្ករ ១ tsp
• ម្រេចខ្មៅ ១ tsp
• អំបិល 1 tsp
• ម្រេចម្ទេស 1 tsp

កាឡូរី: ១៤៣kcal

ប្រូតេអ៊ីន: 21,8 ក្រាម

ខ្លាញ់: ១,៦ ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៣,៩ ក្រាម

• ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងច្រូតបន្ថែមទឹកខ្មេះស្រាបន្តិច marinate ។

• បន្ថែមឱសថ chopped, ម្រេចខ្មៅ, ស្ករ, អំបិលទៅខ្ទឹមបារាំង។ លាយ។

• លាងប៉េងប៉ោះនិងម្រេចយកគ្រាប់ពូជកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

• ហុចសាច់តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ចៀនក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចប៉េងប៉ោះអំបិលម្សៅម្ទេសនិងទឹកបន្តិច។

• ច្របាច់ល្បាយលទ្ធផលនៅក្រោមគំរបរហូតដល់សំណើមហួត។ នៅពេលដែលសាច់មីនត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ផ្ទេរទៅចានជ្រៅហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។

• ដាក់ពីរបីស្លាបព្រានៃសាច់ minced, ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងជាមួយឱសថនិងទឹកក្តៅបន្តិចនៅលើ tortilla ។

• ពត់នំនៅពាក់កណ្តាល។ ត្រូវប្រាកដថាការបំពេញត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។ វានៅសល់ដើម្បីតុបតែងជាមួយឱសថហើយតាកូកូបានត្រៀមរួចរាល់។

---

ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកចង់បានអ្វីថ្មីសូមរៀបចំតុកូកាម៉ិកស៊ិក។ ប្រសិនបើមានកុមារកាត់បន្ថយបរិមាណគ្រឿងផ្សំក្តៅ។

តាកូស ៣ ប្រភេទ

តាកូសគឺជាការព្យាបាលម៉ិកស៊ិក។ មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលមានសំណាងបានទៅលេងម៉ិកស៊ិកបានភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់នៃម្ហូបនេះ។ នៅក្នុងទឹកដីកំណើតរបស់ពួកគេមិនមែនគ្រប់ហាងកាហ្វេទាំងអស់នឹងអាចបញ្ជាទិញបានទេវាងាយស្រួលជាងក្នុងការធ្វើនំតាកូសនៅផ្ទះ។ វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញដូចជាបេះដូងសាច់គោឬម៉ាស៊ីនកាត់។

ធ្វើនំ tortillas

1. ចាក់ kefir ចំនួន 50 ក្រាមចូលក្នុងចានធំមួយបន្ថែមសូដានិងអំបិលបន្តិច។ ចាក់ម្សៅ 50 ក្រាមចូលក្នុងចានជ្រៅដាក់ម្សៅ។ នេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 4 ដង។
2. ចែក dough ជាបួនចំណែកហើយរមៀលដុំនីមួយៗឱ្យល្អ។
3. ចៀននំលទ្ធផលនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ពពុះគឺជាសញ្ញាដំបូងនៃការត្រៀមខ្លួន។

មូលដ្ឋានសម្រាប់តាកូសបានត្រៀមរួចរាល់។ ចូរនិយាយអំពីការបំពេញ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូនជម្រើសជាច្រើន។

ត្រីសាម៉ុងតាកូ

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet ត្រី salmon - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងអូលីវ - 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល​និង​ម្រេច

ការដាស់តឿន:

• ពោតលុបចោល - 1.5 ពែង
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 1 កែវ
• សណ្តែកខ្មៅ - 0.5 ពែង
• ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
• គំនិតក្រហម chopped - 0,25 ពែង
• celery
• salsa - 0.5 ពែង

ការរៀបចំ៖

1. ចម្អិនទឹកជ្រលក់។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរាយខាងលើក្នុងចានតែមួយ។
2. ខាញ់ត្រីបំពេញជាមួយប្រេងនិងប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។ ចៀនត្រីទាំងសងខាង។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី ១០ នាទី។
3. ច្របាច់ចំណិតត្រីដែលត្រជាក់ដោយប្រើសមធម្មតា។
4. ដាក់ត្រីចៀនខ្លះដាក់លើចានគោមហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ វានៅសល់ដើម្បីបត់នៅពាក់កណ្តាល។

Tacos ជាភាសាទួរគី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទួរគី - 0,5 គីឡូក្រាម
• គំនិត chopped - 30 ក្រាម
• នំ - 10 កុំព្យូទ័រ។
• ម្ទេសនិងផ្លែល្ពៅ
• អំបិលអូរីហ្គោនម្រេចដីនិងម្សៅខ្ទឹម។

ការ​បំពេញ:

• ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស cheddar - 150 ក្រាម
• សាឡាត់បៃតង - 750 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំការបំពេញ។ កិនគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញទាំងអស់ហើយលាយឱ្យបានល្អ។
2. ចៀនសាច់ដាក់ក្នុងខ្ទះបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្ទេសដីខ្ទឹមសអំបិល oregano ម្រេចខ្មៅនិងម្សៅខ្ទឹម។ ដាក់ចេញរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យមាតិកានៃខ្ទះនូវពណ៌ផ្កាឈូក។
3. ដាក់ការបំពេញនៅលើផ្លែល្ពៅហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។ បោះបង់ចោលនៅពាក់កណ្តាល។

តាកូសប្រេស៊ីល

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced - 700 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ផ។
• ខ្ទឹម - 1 clove
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ១០០ ក្រាម
• អំបិល, cumin, ម្រេច។

ការរៀបចំ៖

1. សាច់ minced, stirring ម្តងម្កាល, fry នៅក្នុង Pan មួយ។ បុកដុំធំ ៗ ជាមួយ spatula ។
2. បង្ហូរខ្លាញ់ហួសប្រមាណបន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលសាច់ដែលប្រឡាក់។
3. ចៀនរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទន់។ បនាប់មកបន្ថមទឹកប៉េងប៉ោះអំបិលឆីម្ទេសម្រេចចូលក្នុងសាច់។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 15 នាទី។
4. ដាក់ការបំពេញលទ្ធផលនៅលើនំរាបស្មើហើយបត់ជាពាក់កណ្តាល។
5. បម្រើស្នាដៃធ្វើម្ហូបជាមួយក្រែមជូរប៉េងប៉ោះឈីសនិងសាឡាត់។

ធ្វើតាកូសនៅផ្ទះគឺងាយស្រួល។ ជម្រើសមួយណាដើម្បីផ្តល់នូវចំណូលចិត្តអ្នកសម្រេចចិត្ត។ យើងនឹងត្រូវព្យាយាមទាំងបីបន្ទាប់មកវាច្បាស់។ ចានដែលបានរៀបចំយោងទៅតាមរូបមន្តទាំងនេះអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីឆ្នាំថ្មីដោយកំបាំងមុខ។

រូបមន្តវីដេអូជាមួយសាច់មាន់

រូបមន្តតាកូហ្គីតាទីដ៏អស្ចារ្យ

តាកូសមានប្រវត្តិយូរលង់ណាស់មកហើយដូចដែលពួកគេបានបង្ហាញខ្លួនមុនពេលជនជាតិអ៊ឺរ៉ុបមកដល់ម៉ិចស៊ិកូ។ មុខម្ហូបរួមបញ្ចូលទាំងនំធ្វើពីពោតនិងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា: សាច់ចៀនឆាគ្រឿងសមុទ្របំណែកសាច់ក្រកសណ្តែកសាឡាត់ខ្ទឹមបារាំង។

Taco ជាមួយ spaghetti គឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលរួមបញ្ចូលទាំងទឹកជ្រលក់ជីវសាស្ត្រដោយគ្មានការលំបាកក្នុងការស្រមៃពីប៉ាស្តាអ៊ីតាលី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅពោត - 1,5 ពែង
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ទឹក - 1,5 CUPS
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ
• អំបិល

ការ​បំពេញ:

• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រា ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ផ។
• ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
• celery - 1 ភី។
• bacon - 85 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ។
• ស្រាស្ងួត - ៣០០ ម។ ល។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម
• spaghetti - 400 ក្រាម
• ឱសថហឹរ - 2 tsp ស្លាបព្រា
• បៃតង - 1 bunch
• ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង - 100 ក្រាម

ការរៀបចំ៖

1. តូតាលីឡា... ចាក់ម្សៅចូលក្នុងចានវាយក្នុងស៊ុតមួយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ កូរឱ្យ dough យឺតជាមួយស្លាបព្រាខណៈពេលបន្ថែមទឹក។
2. ចាក់ល្បាយលទ្ធផលបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងខ្ទះហើយដុតនំខេក។ ធ្វើតាមរបៀបដូចគ្នាជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តដែលនៅសល់។
3. ខណៈពេលដែលនំមួយកំពុងត្រូវបានរៀបចំសូមលាយ dough ។ cornmeal លិចយ៉ាងលឿនទៅបាត។
4. បោះបង់ចោលនំដែលបានបញ្ចប់ជាពាក់កណ្តាលហើយធានាគែមដោយប្រើជក់។
5. តុក្កតាមានពណ៌មាសដែលមានន័យថានំគួរតែត្រូវបានចៀន។
6. កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅហើយបន្ទាប់ពីរំពុះចៀននំទាំងអស់នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ សង្កត់ជាមួយសមហើយសម្រាប់ចៀននំមួយមិនលើសពី 30 វិនាទី។
7. ដាក់នំចៀននៅលើកន្សែង។
8. ទឹកជ្រលក់ទទេ... វិចិត្រគំនិតខ្ទឹមបារាំងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនិងការ៉ុត។ លាបនិងកិនខ្ទឹមសដោយកាំបិត។
9. កាត់បាសជាបំណែកតូចៗដែលមានទទឹង ០.៥ ស។ ម។
10. ចាក់ប្រេងពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយបន្ថែមប៊ឺដាក់នៅលើចង្ក្រានដើម្បីកំដៅ។
11. បន្ថែមបន្លែបឺរខ្ទឹមស។ ចៀនរយៈពេល 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបន្លែនឹងទន់។
12. បន្ថែមសាច់ minced និង fry, stirring ម្តងម្កាលជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
13. ការស្លៀកពាក់ទឹកជ្រលក់... ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយសាច់ minced ដែលត្រៀមរួចហើយឆ្អិនរយៈពេល 15 នាទីលើកំដៅខ្ពស់។
14. ចាក់ចូលក្នុងស្រាហើយចុកប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
15. ផ្ញើចំណិតប៉េងប៉ោះជាមួយប៉េងប៉ោះលុបចោលចូលក្នុងខ្ទះ។ នាំម៉ាស់លទ្ធផលទៅឱ្យឆ្អិនមួយកំទេចប៉េងប៉ោះជាមួយស្លាបព្រាបន្ថែមឱសថម្រេចអំបិល។ ពន្លត់។
16. ទឹកជ្រលក់ស្ទីម... ទឹកជ្រលក់ជីវសាស្ត្រត្រូវបានដុតនំប្រហែល 4 ម៉ោង។ ចំពោះម្ហូបរបស់យើងវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការចៀនប្រហែល 2 ម៉ោង។
17. គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយទឹកជ្រលក់ដោយបន្សល់នូវគម្លាតតូចមួយដាក់លើភ្លើងតូចមួយ។ កូរទឹកជ្រលក់រៀងរាល់ ២០ នាទីម្តង។
18. យកទឹកជ្រលក់ដែលបានចប់ចេញពីចង្ក្រាន, បិទគំរបទាំងស្រុង, ដាក់ដើម្បីឱ្យរលាយ។ គ្រប់គ្រាន់ ៤០ នាទី។
19. spaghetti ចម្អិនអាហារ... ចាក់ទឹកប្រហែលមួយកន្លះកន្លះដាក់ចូលឆ្នាំងធំដាក់លើចង្ក្រាន។ បន្ទាប់ពីទឹកក្តៅបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងប្រេងអូលីវចូលក្នុងខ្ទះ។
20. ជ្រលក់ spaghetti នៅក្នុងទឹករំពុះដោយកាន់វានៅក្នុងកង្ហារ។ ប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។ កូរឱ្យនៅដើមចម្អិនអាហារ។
21. បង្ហូរ spaghetti នៅក្នុង colander មួយ។ កុំលាងជមែះ។ នៅពេលដែលទឹកបានច្របាច់រួចយកប្រទាលកន្ទុយក្រពើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។
22. ការបំពេញ Taco... បំពេញនំជាមួយការបំពេញដែលបានរៀបចំពីមុន។ ពីរស្លាបព្រានៃការបំពេញគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំមួយ។
23. ដាក់តាកូសដែលបានចប់ដាក់ក្នុងសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៥ នាទី។ សីតុណ្ហភាព - ១២០ ដឺក្រេ។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ។

ការចំអិនម្ហូបយោងទៅតាមរូបមន្តនេះនឹងចំណាយពេលច្រើន។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺសមនឹងវា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការចំអិនរបស់អ្នកមានភាពងាយស្រួលសូមពិនិត្យមើលគន្លឹះមួយចំនួន។

ការណែនាំនិងការណែនាំមានប្រយោជន៍

1. ទឹកជ្រលក់នឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើវាឈរនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែលមួយថ្ងៃ។ អ្នកអាចទុកវាបានប្រហែល ៣ ថ្ងៃ។ ការប្រើប្រាស់ម៉ាសីនតឹកកកបង្កើនរយៈពេលដល់ ៣ ខែ។
2. នៅពេលរៀបចំទឹកជ្រលក់ចាក់ទឹកដោះគោជាមុនបន្ទាប់មកបន្ថែមស្រា។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យទឹកជ្រលក់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
3. ដុតនំនំរាបស្មើពីម្សៅល្អ។ ជាលទ្ធផលពួកគេនឹងមិនប្រែជាក្រហាយនិងផុយទេ។
4. ប្រោះជាមួយឈីសមុនពេលដុតនំនៅក្នុងឡ។ ម្ហូបនឹងកាន់តែស្រស់ស្អាតនិងមានក្លិនក្រអូប។

ជាការពិតណាស់មនុស្សដែលឧស្សាហ៍ទៅលេងម៉ិកស៊ិកអាចរីករាយនឹងម្ហូបដែលរៀបចំដោយសិប្បករពិតៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេទេចូរបង្កើតតាកូសនៅផ្ទះ។ នេះធ្វើឱ្យមានចំណង់អាហារដ៏ល្អបំផុតជាមួយនឹងការប៉ះម្ហូបម៉ិកស៊ិក។ សូមសំណាងល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយ!