ស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់គោឆ្ងាញ់ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ១០ ជំហាន

ទំពាំងបាយជូរសាច់គោគឺជាមូលដ្ឋានដែលមានសុខភាពល្អនិងរសជាតិជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទាប។ ការរៀបចំដ៏ល្អសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតធ្វើម្ហូបនាពេលអនាគត។ តើស៊ុបអ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោ? ជម្រើសគឺធំធេងខ្ញុំនឹងពិនិត្យមើលរូបមន្តជាជំហាន ៗ ដែលឆ្ងាញ់និងរហ័សចំនួន ១០ មុខសម្រាប់ស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។

ចំនួនជម្រើសសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅផ្ទះត្រូវបានកំណត់ដោយគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើបានចំនួនពេលវេលាទំនេរជំនាញធ្វើម្ហូបនិងការស្រមើលស្រមៃរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនស៊ុបពីសាច់គោសាច់ឬសាច់នៅលើឆ្អឹង។ យកបំណែកនៃនំប័រតង់និងប្លាស្ទិចចេញមុនពេលចម្អិន។ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោដែលផលិតបានត្រឹមត្រូវប្រែជាមានតម្លាភាពមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាគឺជាទំពាំងបាយជូរនេះដែលសមស្របសម្រាប់ស៊ុបចម្អិន។

ស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់គោស្រាលជាមួយមី

• ទឹក ៣ លី
• សាច់គោ ៥០០ ក្រាម
• vermicelli 150 ក្រាម
• ការ៉ុត ១ កុំព្យូទ័រ
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ផ
• ដំឡូង 3 ផ
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• onions ពណ៌បៃតង, dill, parsley សម្រាប់ការតុបតែង

កាឡូរី: ២១ kcal

ប្រូតេអ៊ីន៖ ១ ក្រាម

ខ្លាញ់: 0,4 ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៥ ក្រាម

• ការរៀបចំចានសាច់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ខ្ញុំកាត់វាជាបំណែកភ្លាមៗលាងសមាតវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ខ្ញុំមិនចំអិនម្ហូបទាំងមូលទេប៉ុន្តែក្នុងទម្រង់ជាចំណិតដូច្នេះវាចម្អិនលឿនហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំមិនចាំបាច់ចាប់សាច់គោទេ។

• ខ្ញុំចំអិននៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរពុះយកពពុះចេញហើយបន្ថយកម្តៅឱ្យទាប។ មានតែនៅចុងបញ្ចប់ខ្ញុំបន្ថែមអំបិល។

• ខណៈពេលដែលសាច់គោកំពុងចំអិនខ្ញុំកំពុងរៀបចំចៀនបន្លែសម្រាប់ស៊ុប។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនិងសំបករបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ច្របាច់បន្លែមួយផ្សេងទៀតជាមួយក្រួស។ ដំបូងខ្ញុំចៀនខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ។ កូរឱ្យទន់ភ្លន់សារ៉ាយលើកំដៅទាប។

• ខ្ញុំសម្អាតមើមដំឡូងហើយកាត់វាជាគូប។ នៅពេលសាច់គោត្រូវបានចម្អិនខ្ញុំផ្ញើដំឡូងបារាំង។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីខ្ញុំបន្ថែមអកម្ម។

• ខ្ញុំដាក់ប៉ាស្តានៅក្នុងស៊ុបបោះទៅក្នុងស្លឹក Bay, កូរ។ ខ្ញុំបង្កើនកំដៅដល់កំរិតខ្ពស់ដូច្នេះថា "ដង្កូវ" មិននៅជាប់គ្នា។

• បន្ទាប់ពីពីរនាទីខ្ញុំបន្ថយសីតុណ្ហភាពរបស់ចង្រ្កាន។ ខ្ញុំទុកឱ្យស៊ុបញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។ ខ្ញុំបន្ថែមគ្រឿងទេសអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

• ដាក់ស៊ុបទំពាំងបាយជូរសាច់គោដែលបានបញ្ចប់នៅលើចាន។ ខ្ញុំតុបតែងជាមួយបៃតង។

អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏អស្ចារ្យគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!

សម្រាប់អាហារទារកបន្ថែមបន្លែស្រស់ៗជំនួសឱ្យការអាំង។

ស៊ុបបន្លែជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោ

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបសម្បូរបែបជាមួយបន្លែអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនធំនិងទំពាំងបាយជូរដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយសាច់សាច់គោ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 2.5 លី,
• ដំឡូង - ៤ បំណែក
• ការ៉ុត - ១ ដុំ
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - កន្លះបន្លែ
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាល ១
• ខ្ញី Pickled - 3 ស្លាបព្រា
• Celery - stalks 2,
• ផ្សិតជ្រក់ - ១០០ ក្រាម
• ក្រូចឆ្មា - ចំណិតពីរបី
• ម្រេចអំបិលឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីចំអិន

1. ខ្ញុំយកចានជ្រៅ ៣ លីត្រ។ ខ្ញុំចាក់នៅលើទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ខ្ញុំបានដាក់ភ្លើងទៅមធ្យម។
2. កំពុងរៀបចំបន្លែ។ ខ្ញុំលាបដំឡូងហើយកាត់វាជាគូប។ ខ្ញុំជូតការ៉ុតនៅលើ grater មួយ។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ញីច្របាច់ម្ទេសជាចំណិត ៗ ច្របាច់ផ្សិតអោយសព្វ។ ខ្ញុំសំអាតម្រេចប៊ុលហ្គារីពីគ្រាប់, កិនវា។
3. ខ្ញុំចំអិនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតឆាក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ។ ខ្ញុំកូរ, ហុចនៅលើកំដៅទាប។
4. បន្ទាប់ពីរំពុះទំពាំងបាយជូរបន្ថែមដំឡូង។ បន្ទាប់ពី ១០ នាទីខ្ញុំជ្រលក់ចៀននិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ (លើកលែងតែខ្ញី) ចូលស៊ុប។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ថែមវារួមជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។ ខ្ញុំបិទចង្ក្រានទុកស៊ុបឱ្យរលួយបិទគំរបយ៉ាងតឹង។

បម្រើម្ហូបតាមរដូវជាមួយឱសថក្រអូប។

ស៊ុបស្ពជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោ

រៀបចំស៊ុបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិនៅក្នុងខ្ទះធំមួយសម្រាប់បម្រើ ៨ ដងជាមួយសាច់គោឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ គ្រឿងផ្សំមួយចំនួននឹងត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ស៊ុបស្ព - ទំពាំងបាយជូរក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - ១ គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - ៤ យ៉ាង
• ខ្ទឹមបារាំង - ៤ បំណែក
• ស្ពៃក្តោប - ៦០០ ក្រាម,
• ដំឡូងមធ្យម - ៦ មើម,
• Lavrushka, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. មីននិងបកការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងសំរាប់មូលដ្ឋានស្តុក។ ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងខ្ទះផ្ញើសាច់ដែលលាងនិងសរសៃនៅទីនោះ។ ខ្ញុំចាក់ទឹកត្រជាក់។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរ "ឡើងមក" (ឆ្អិន) ខ្ញុំបន្ថយកំដៅ។ យកស្នោចេញដោយថ្នមៗ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
2. ខ្ញុំយកបន្លែចេញពីខ្ទះយកសាច់ចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ខណៈពេលដែលសាច់គោចុះត្រជាក់ខ្ញុំធ្វើការលើគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមជាមួយដំឡូង។ មីន, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ បង្គា។ ខ្ញុំបន្ថែមបន្លែទៅទំពាំងបាយជូរ។
3. ខ្ញុំច្របាច់សាច់ត្រជាក់ជាបំណែក ៗ ។ ខ្ញុំរៀបចំចៀនក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយប្រេងតិចតួច។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវកូរឱ្យទាន់ពេលវេលានិងមិនឱ្យហួសកំរិត។
4. ខ្ញុំផ្ញើបំណែកសាច់ហើយយកទៅទុកក្នុងស៊ុបស្ពបបន្ទាប់ពីដំឡូងចម្អិន។
5. បន្ទាប់ពី 8-10 នាទីខ្ញុំបោះម្រេចនិង lavrushka ចូលទៅក្នុងខ្ទះសម្រាប់រសជាតិបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

ការរៀបចំវីដេអូ

លទ្ធផលគឺស៊ុបមានជីវជាតិនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់! ព្យាបាលសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកដោយយកម្ហូបមកលាបជាមួយឱសថខាប់ ៗ (ជីវ៉ាន់ស៊ុយឬជីវ៉ាន់ស៊ុយជម្រើសរបស់អ្នក) និងក្រែមជូរ។

ស៊ុបពារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក - ២,៥ លី,
• សាច់នៅលើឆ្អឹង - 0,5 គីឡូក្រាម,
• ដំឡូង - ៤ យ៉ាង
• ធ្នូ - ក្បាល ១
• ការ៉ុត - ១ ដុំ
• Peas - កន្លះកែវ
• ខ្ទឹម - ក្រូចឆ្មារ ១ ដើម
• ប្រេងបន្លែ - ៤ ស្លាបព្រាធំ,
• ម្ទេសម្រេចខ្មៅអំបិល lavrushka - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ទំពាំងបាយជូរសាច់គោដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃស៊ុបពារាំងនាពេលអនាគត។ លាងសាច់គោដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់វានៅក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹកត្រជាក់និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខ្ញុំចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល ១២០-១៥០ នាទី។ ខ្ញុំកម្ចាត់ទម្រង់ពពុះជាមួយស្លាបព្រា។
2. ខ្ញុំយកសាច់គោចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ សាច់ឆ្អិននឹងបំបែកចេញពីមូលដ្ឋានឆ្អឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ខ្ញុំកំពុងអនុវត្តនីតិវិធីសាមញ្ញមួយ។ ខ្ញុំកំពុងរង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់។ បន្ទាប់មកខ្ញុំច្របាច់ហើយផ្ញើបំណែកទៅទំពាំងបាយជូរ។
3. ខ្ញុំលាងសណ្តែកដែលត្រាំមុនក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។ ខ្ញុំទម្លាក់វាចូលក្នុងធុងចំអិន។ អំបិលម្ហូប។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា។ ខ្ញុំពុះសណ្តែករហូតទាល់តែទន់។
4. ខ្ញុំកំពុងផ្ញើដំឡូងដែលមានសំបកហើយជ្រលក់។ ខ្ញុំចំអិនប្រហែល ១៥ នាទី។
5. ការ៉ុតសូដានិងខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំប្រើប្រេងបន្លែ។ ខ្ញុំចៀននិងកូរឱ្យទាន់ពេលវេលារារាំងអាហារមិនឱ្យឆេះ។ ខ្ញុំកំពុងផ្ញើទឹកជ្រលក់ទៅស៊ុប។
6. ចម្អិន 5 នាទីយកចេញពីចង្ក្រាន។ ខ្ញុំបន្ថែមខ្ទឹមសមួយក្តាប់ដែលដាក់ជាចំណិតល្អសម្រាប់រសជាតិ។

វិធីធ្វើស៊ុបផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក - ២ លី,
• សាច់នៅលើឆ្អឹង - ៦០០ ក្រាម,
• ជើងឯក - ២០០ ក្រាម,
• ការ៉ុតគឺពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើ
• ដំឡូង - ៦ បំណែក
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាល ១
• ម្ទេសខ្មៅ - ៥ ដុំ
• ស្លឹក Bay - ២ បំណែក
• អំបិល, basil, Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសាច់ឱ្យស្អាត។ ខ្ញុំផ្ញើវាទៅខ្ទះដើម្បីចំអិនរយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីរំពុះខ្ញុំកាត់បន្ថយភ្លើងចៀសវាងការចាក់ទឹកក្តៅខ្លាំង។ ខ្ញុំយកស្នោចេញ។
2. ការរៀបចំបន្លែសម្រាប់ស៊ុបផ្សិត។ ខ្ញុំបានកាត់ដំឡូងជាគូបច្របាច់ការ៉ុតដាក់ក្នុងក្រួសរដុបដាក់ខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែកុំកាត់វា។ ខ្ញុំបានកាត់ផ្សិតទៅក្នុងចាន។
3. ខ្ញុំយកសាច់ចេញពីទំពាំងបាយជូរផ្ញើដំឡូងក្បាលខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតដឹងគុណទៅធុង។ បន្ទាប់ពីដំឡូងរួចរាល់ខ្ញុំបោះម្រេចខ្មៅ, ផ្សិត, lavrushka ។ ខ្ញុំចំអិន 10 នាទី។
4. អំបិលស៊ុបយកខ្ទឹមបារាំងឆ្អិននិងស្លឹក Bay ។ នៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់វត្តមានរបស់ពួកគេគឺស្រេចចិត្តដូចដែលពួកគេបានផ្តល់នូវក្លិនបិដោររីករាយ។

ស៊ុបត្រូវបានបម្រើស្រស់ល្អបំផុត។ ខ្ញុំបានដាក់វានៅលើតុដោយតុបតែងជាមួយប៊ឺរនិងស្លាបព្រានៃក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។

Borscht ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោ

តោះចម្អិនជាមួយគ្នានូវវគ្គសិក្សាបែបប្រពៃណីដំបូងនៃស្លាសខាងកើតដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់បម្រើចំនួន ១០ ដង។ វានឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។ សាកល្បង​វា!

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទំពាំងបាយជូរសាច់ (ចម្អិនមុន) - 2 លី,
• ស្ពពណ៌ស - ១៥០ ក្រាម,
• គំនិត - ២ យ៉ាង
• ដំឡូង - ៦ មើម,
• ការ៉ុត - ១ ដុំ
• Beets - 1 ដុំ,
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - ២០០ ក្រាម,
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ,
• ព្រំ - រឿង ៣,
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣,
• អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងខ្ទះឆា។ ខ្ញុំបើកភ្លើង។
2. ខ្ញុំ peel beets និង carrots, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពួកគេ។
3. ខ្ញុំហុចល្បាយបន្លែការ៉ុត - ខ្ទឹមបារាំង។ ដំបូងចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែកូរឱ្យសព្វ។ ខ្ញុំបន្ថែមការ៉ុត។ ខ្ញុំចំអិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោតមាស។ នៅចុងបញ្ចប់ខ្ញុំបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃចំណិតដឹងគុណចាក់ជាមួយទឹកប៉េងប៉ោះកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមានិងពន្លត់គ្រោងឆ្អឹង។
4. បោះប៊ីចេងដែលនៅសល់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពុះរួមជាមួយដំឡូងកាត់ចូលក្នុងគូបធំ ៗ ។
5. បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេល 7-10 នាទីបន្ថែមផ្នែកដែលខូចនៃក្បាលស្ពៃក្តោបទៅដំឡូងដោយសន្សំសំចៃ។
6. នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃនំប៊ីសឆាតត្រូវបានចម្អិនពេលវេលានឹងមកដល់សម្រាប់ផ្លែព្រូនផ្លែឈើស្ងួតដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិមិនធម្មតាដល់ម្ហូប។ ខ្ញុំលាងសមាតពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់កាត់វាជាបួនចំណែកហើយផ្ញើវាទៅស៊ុប។ ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ខ្ញុំយកសារព័ត៌មានពិសេស ("សារព័ត៌មានខ្ទឹមស") ហើយរំលង ២ ចំណិត។
7. បិទស៊ុប។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទីដោយបិទគំរបយ៉ាងតឹង។ ខ្ញុំបម្រើ borscht នៅលើតុ។

ចម្អិនស៊ុប sorrel ស្រាល

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 4 លី,
• ដំឡូង - មើមធំ ៤,
• ស៊ុត - ២ បំណែក
• សូរែល - ១ បាច់,
• ក្រែម sour - 50 ក្រាម,
• Dill, parsley, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំដាក់ទំពាំងបាយជូររួចរាល់នៅលើចង្ក្រាន។ នាំយកទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។
2. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយខ្ញុំចំអិនពងចំនួន 2 សម្រាប់រយៈពេល 8-10 នាទី។
3. ខ្ញុំលាបដំឡូងកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ញុំផ្ញើបន្លែទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពុះ។ ខ្ញុំនាំយកដំឡូងទៅសភាពត្រៀមខ្លួន។
4. សារាយនិងបៃតងផ្សេងទៀត (celery, parsley ឬ dill) ។ ខ្ញុំចាក់វាចូលស៊ុប។
5. ខ្ញុំចំអិន 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតកំទេចនៅលើ grater មួយ។

ខ្ញុំបម្រើស៊ុប sorrel ស្រាលជាមួយក្រែមជូរ។ កំពូលអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយស៊ុតឆ្អិនកន្លះ។

ស៊ុបដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក - ៣ លី,
• សាច់គោ - ៤០០ ក្រាម
• ដំឡូង - ៣ បំណែក
• ការ៉ុត - ២ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - ១ ដុំ
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ប៉េងប៉ោះ - ២ បំណែក
• ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រា
• អំបិលម្ទេសខ្មៅឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំដាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់គោដែលបានរៀបចំពីមុនត្រងតាមសូនីននៅលើចង្ក្រាន។
2. ខ្ញុំសម្អាតនិងកាត់បន្លែ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមជាមួយមើមដំឡូងនិងការ៉ុត។ ខ្ញុំបានកាត់ការ៉ុតមួយជារង្វង់ហើយមួយទៀតខ្ញុំទុកសម្រាប់ចៀន។
3. ខ្ញុំផ្ញើដំឡូងនិងការ៉ុតទៅដាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ (គួរដាំឱ្យពុះបន្តិច) ។
4. ខ្ញុំលាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ជូតការ៉ុតនៅលើក្រួស។ ខ្ញុំផ្ញើបន្លែទៅលក់ក្នុងប្រេងបន្លែ។ កំដៅមធ្យមចំអិនរយៈពេល ២-៣ នាទីដោយកូរឱ្យថេរ។
5. ធ្វើប៉េងប៉ោះសម្រាប់ស៊ុប។ បកបន្លែកាត់ជាគូបតូចៗ។ ខ្ញុំកំពុងផ្ញើទៅល្បាយការ៉ុតខ្ទឹមបារាំង។ មានតែនៅចុងបញ្ចប់ខ្ញុំបន្ថែមអំបិល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយបើកកំដៅអប្បបរមាហើយចុករយៈពេល 8 នាទី។
6. ខណៈពេលដែលការធ្វើសំពៅកំពុងត្រូវបានរៀបចំដំឡូងនិងការ៉ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ខ្ញុំបោះចោលបន្លែដែលប្រឡាក់។ ខ្ញុំបន្ថែមម្រេចបោះទៅក្នុង lavrushka ។ កិនខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មានហើយផ្ញើវាទៅទំពាំងបាយជូរ។ ខ្ញុំចំអិន 10 នាទី។

រូបមន្តវីដេអូ

ស៊ុបដំឡូងក្រអូបនិងសម្បូរបែបជាមួយប៉េងប៉ោះគឺរួចរាល់។ បម្រើជាមួយឱសថនិងស្លាបព្រានៃក្រែមជូរ។ បរិភោគដើម្បីសុខភាពរបស់អ្នក!

វិធីធ្វើស៊ុបសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 1,5 លី,
• សណ្តែក - 300 ក្រាម
• ដំឡូង - ៣ បំណែក
• ធ្នូ - ក្បាល ១
• ម្រេចខ្មៅ - ៤ peas
• ស្លឹក Bay - ១ ដុំ
• អំបិល, ជា root parsley ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ដើម្បីពន្លឿនដំណើរការនៃការចំអិនស៊ុបចាក់សណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់នៅពេលល្ងាចហើយទុកវាឱ្យត្រាំ។
2. នៅពេលព្រឹកខ្ញុំលាងជើងម្ខាងបំពេញវាដោយទឹកក្តៅនិងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ខ្ញុំបង្ហូរទឹកចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គោឡើងកំដៅ។ ខ្ញុំបោះក្បាលខ្ទឹមបារាំងលាប (ទាំងមូល) ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ខ្ញុំកំណត់វាឱ្យឆ្អិន។
3. ខ្ញុំកំពុងលាបដំឡូង។ ខ្ញុំកាត់វាជាបំណែក ៗ ហើយផ្ញើវាទៅទំពាំងបាយជូរ។ លាបឫស parsley ហើយច្របាច់។ ខ្ញុំបោះវាចូលក្នុងខ្ទះ។ ខ្ញុំចំអិនសាច់ទំពាំងបាយជូរជាមួយសណ្តែកនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់លើកំដៅមធ្យម។
4. ខ្ញុំបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលចូលស៊ុប ៥ នាទីមុនចប់ការចំអិន។
5. ខ្ញុំបិទចង្ក្រានហើយទុកឱ្យស៊ុប "ឈានដល់" រយៈពេល 30-40 នាទី។
6. តុបតែងម្ហូបដែលបានរៀបចំជាមួយឱសថនិងក្រែមជូរ។

ស៊ុបរបបអាហារជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោជាមួយសណ្តែកនិងខាត់ណាផា្កស្ព

ស៊ុបរដូវក្តៅស្រាលនិងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿដោយប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់គោនិងបន្លែស្រស់ៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 1,5 លី,
• ការ៉ុត - ២ ដុំ
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយ - ១៣០ ក្រាម,
• ផ្កាខាត់ណាខៀវ - ៣២០ ក្រាម,
• peas ពណ៌បៃតង - ២០០ ក្រាម,
• ដំឡូង - ១ ដុំ
• ស្លឹក Bay - ១ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បណ្តុំតូចមួយ
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំដាក់ទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំនៅលើ pulp នៅលើចង្ក្រានជាងកំដៅមធ្យម។
2. បន្ទាប់ពីរំពុះខ្ញុំផ្ញើដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយបន្ទាប់ពី 10 នាទីខាត់ណាផា្កស្ពបានរុះរើទៅជាកញ្ចុំផ្កា។ ខ្ញុំបិទភ្លើង។
3. នៅក្នុងខ្ទះចៀនខ្ញុំចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតដឹងគុណនិង celery chopped ជាមួយចំនួនអប្បបរមានៃប្រេងបន្លែ។ ខ្ញុំជ្រៀតជ្រែកជានិច្ច។ ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងឆ្នាំងស៊ុប។
4. បន្ទាប់ពី 5 នាទីខ្ញុំដាក់សណ្តែក។
5. ចំអិនស៊ុបរហូតដល់គ្រឿងផ្សំរួចរាល់។ ខ្ញុំបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ខ្ញុំបិទកំដៅហើយទុកឱ្យស៊ុបបន្លែញ៉ាំ។ គ្រប់គ្រាន់ ២០ នាទី។ បម្រើនៅលើតុ, ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped នៅលើកំពូល។

ទំពាំងបាយជូរសាច់គោដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ស៊ុប។ ពីទំពាំងបាយជូរចានត្រូវបានគេទទួលបានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ រឿងចំបងគឺថាទំពាំងបាយជូរមានពណ៌ថ្លានិងរសជាតិរីករាយ។ លើសពីនេះទៀត - បញ្ហាបច្ចេកវិទ្យា។ ប្រើរូបមន្តពីអត្ថបទរបស់ខ្ញុំហើយសូមគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាផ្សេងៗគ្នាដែលបង្ហាញពីជំនាញរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះល្អនិងទេពកោសល្យធ្វើម្ហូប។

សំណាងល្អ!