តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចានផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡ
ឆាឡូតគឺជាបង្អែមដែលពេញនិយមបំផុតនៅលើពិភពលោក។ នំដែលងាយស្រួលរៀបចំបានលេចចេញជាប្រចាំនៅលើតុស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារ។ វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះសូម្បីតែអ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបថ្មីថ្មោងដោយបានរៀនពីរបៀបចំអិនឆៃថាវជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡនឹងដុតនំបង្អែមឆ្ងាញ់។
ការធ្វើម្ហូបមិនចំណាយពេលច្រើនទេនេះគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃប្រជាប្រិយភាពរបស់នំខេកដែលបានធ្វើឱ្យដួងចិត្តរបស់ម្ហូបឆ្ងាញ់ដូចជានំមីងនិងសាច់ក្រកធ្វើពីខូឃីនិងកាកាវ។
ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗមានអាថ៌កំបាំងដុតនំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់នាងដែលបានរួមចំណែកដល់ការលេចឡើងនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់។ ចំណិតផ្លែប៉ោមត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នាអ្នកខ្លះថែមទាំងផ្ទុកការបំពេញដោយផ្អែកលើកាកាវផងដែរ។
មាតិកាកាឡូរីនៃ charlotte
បញ្ហានៃមាតិកាកាឡូរីមិនអាចត្រូវបានគេហៅថាចៃដន្យទេពីព្រោះមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តនំ។ មាតិកាកាឡូរីទាបបំផុតនៃគំនូសតាងបុរាណគឺ 200 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ បានផ្តល់ថាសមាសភាពមានតែផ្លែប៉ោមស៊ុតម្សៅស្ករនិងគ្មានជាតិម៉ាហ្គារីន។ សម្រាប់ការប្រៀបធៀបតម្លៃថាមពលនៃបង្អែមនៅលើក្រែមជូរកើនឡើងដល់ 220 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី knead dough បានត្រឹមត្រូវ
ឆាឡូតគឺជាការព្យាបាលជាទូទៅរសជាតិដែលភាគច្រើនពឹងផ្អែកមិនត្រឹមតែលើការបំពេញប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងលើម្សៅដែលត្រូវបានគេច្របាច់ចេញពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់អ្នកចំអិនទាំងអស់ប្រែជាស្រាលនិងមានខ្យល់អាកាស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ករ - 1 កែវ។
- ម្សៅ - 1 កែវ។
- ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកខ្មះសូដា។
ការរៀបចំ៖
- នៅក្នុងចានជ្រៅជ្រៅបញ្ចូលគ្នាជាមួយ yolks ជាមួយស្ករនិងកិនរហូតដល់ពួកគេក្លាយជាពណ៌ស។
- ហួចពណ៌សឱ្យល្អរហូតទាល់តែមានពពុះក្រាស់លេចឡើង។ ម៉ាស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន vanillin, សូដាជាមួយទឹកខ្មះម្សៅ sifted ត្រូវបានបន្ថែម។ លទ្ធផលត្រឹមត្រូវគឺជាល្បាយ viscous ។
- ដើម្បីបងា្ករបង្អែមពីការដុតនំផើងផ្កាធម្មតាត្រូវបានដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំ។
- សម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការថែរក្សាភាពរុងរឿងពួកគេត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡចំហាយមុនហើយកុំបើកទ្វាររហូតដល់ចម្អិន។
ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះធ្វើនំនេះខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ នៅពេលល្ពៅពួកគេមិនញែកស៊ុតនិងវាយម៉ាសជាមួយឧបករណ៍លាយទេ។ អ្នកផ្សេងទៀតដោះស្រាយបញ្ហាដោយរុយជាមួយម្សៅដុតនំ។ រឿងចំបងគឺថា dough ឡើងខ្ពស់។ នេះគឺជាអាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃនំឆ្ងាញ់។
ឆាឡូតជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្តបុរាណ
ពិចារណារូបមន្តបុរាណដែលបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ជម្រើសផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីបានស្ទាត់ជំនាញបច្ចេកទេសដ៏សាមញ្ញនេះ, រៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យស្នាដៃធ្វើម្ហូបដោយប្រើប្រភេទនៃការ toppings ប្រភេទផ្សេងគ្នា។
- ម្សៅ 250 ក្រាម
- ស្ករ ២៥០ ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ 4 ដុំ
- ផ្លែប៉ោម ៤ កុំព្យូទ័រ
- vanillin ½ tsp
- ម្សៅដុតនំ 1 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ 20 មីលីលីត្រ
កាឡូរី: ២០៩ kcal
ប្រូតេអ៊ីន: 4,5 ក្រាម
ខ្លាញ់: 2,6 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៤១.៥ ក្រាម
យកស៊ុតចេញពីទូទឹកកកបំបែកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។ ត្រូវប្រាកដថាប្រើស៊ុតត្រជាក់ភាពរុងរឿងនៃ dough អាស្រ័យលើវា។
បន្ថែមស្ករនិងវ៉ាលីនលីនកូរ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនៅក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ចាក់ក្នុងម្សៅដុតនំលាយ។
កាត់ផ្លែឈើជាក្រូចឆ្មារគូបឬក្រូចឆ្មារខ្នាតមធ្យម។ ប្រោះការបំពេញជាមួយប្រេងបន្លែនិងប្រោះជាមួយស្ករដើម្បីរក្សារូបរាងរបស់វានៅពេលដុតនំ។ ផ្ទេរផ្លែឈើដែលបានរៀបចំទៅមូលដ្ឋានម្សៅ។
រៀបចំសំណុំបែបបទ។ ប្រសិនបើវាអាចផ្ដាច់បានសូមដាក់ក្រដាសផេនខេសនៅផ្នែកខាងក្រោមនិងដុសប្រេងជាមួយគ្រប់ទិសទី។ នៅពេលប្រើចង្ក្រានស៊ីលីកុនរំអិលមួយគឺគ្រប់គ្រាន់។
ចាក់ dough ចូលក្នុងផ្សិតមួយកម្រិតបញ្ជូនទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ថ្នាំដុសធ្មេញនឹងជួយកំណត់ការត្រៀមខ្លួន។ ប្រសិនបើមិនមាន dough នៅលើវាបន្ទាប់ពីការវាយដំនោះបង្អែមបានត្រៀមរួចរាល់។
យកនំដែលបានចប់ចេញពីឡហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ផ្ទេរទៅម្ហូបសំប៉ែតធំ។ ប្រោះជាមួយម្សៅកាកាវឬស្ករម្សៅ។
ទោះបីជាភាពសាមញ្ញរបស់វាក៏ដោយក៏កំណែបុរាណនឹងជួយអ្នករៀបចំការព្យាបាលដែលមិនគួរឱ្យជឿដែលនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះតែឬកាកាវ។
រូបមន្តងាយបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត
ខ្ញុំនឹងចែករំលែករូបមន្តសាមញ្ញនិងរហ័ស។ គាត់តែងតែជួយខ្ញុំនៅពេលដែលភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុកលេចឡើងនៅមាត់ទ្វារពីព្រោះការដុតនំចំណាយពេលមិនលើសពី 20 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅ - 1 កែវ។
- ស្ករ - 1 កែវ។
- ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ផ្លែប៉ោម - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
- cinnamon ។
វិធីចំអិន
- លាងជម្រះសំបកផ្លែឈើជាមួយទឹកកាត់ជាគូបតូចៗប្រោះជាមួយក្លិនឈុន។
- ផ្សំស្ករនិងស៊ុតដាក់ក្នុងចានជ្រៅវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។ បន្ថែមម្សៅ, កូរ។
- ដាក់ផ្លែប៉ោមមួយចំនួននៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដែលមានលាបខ្លាញ់។ ចាក់ dough ពាក់កណ្តាលលើកំពូល។ លាយផ្លែឈើដែលនៅសល់ជាមួយផ្នែកទីពីរនៃ dough ហើយផ្ញើទៅស្រទាប់ទីមួយ។ វិធីសាស្ត្រចែកចាយនេះផ្តល់នូវលទ្ធផលល្អបំផុត។
- ផ្ញើនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់មួយភាគបីនៃមួយម៉ោងបន្ទាប់មកពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយដុសធ្មេញ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីពេលវេលា dough គឺឆៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងរក្សានៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទីផ្សេងទៀត។
យោងតាមរូបមន្តនេះផ្លែប៉ោម charlotte ត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ហើយខណៈពេលដែលភ្ញៀវកំពុងចែករំលែកព័ត៌មាននិងចំណាប់អារម្មណ៍ពីព្រឹត្តិការណ៍កន្លងមករៀបចំម្ហូបចំហៀងក្រអូបនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់កាហ្វេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ charlotte ខៀវស្រងាត់
ទោះបីជាភាពសាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំក៏ដោយក៏ Charlotte មិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាឥតប្រយោជន៍ដែលជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលរួមបញ្ចូលល្បឿនចម្អិនលឿនរសជាតិឆ្ងាញ់ក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ ទោះបីជាស្នាដៃមួយតែងតែត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នាក៏ដោយលទ្ធផលគឺមិនអាចទាយទុកជាមុនបានទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្សៅ - 2 ពែង។
- ស្ករ - 1 កែវ។
- ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ផ្លែប៉ោម - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប៊ឺ - ស្លាបព្រា។
- វ៉ាលីនលីន - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- cinnamon - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ការរៀបចំ៖
- លាបផ្លែឈើកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗប្រោះជាមួយក្លិនឈុន។ កូរឱ្យល្អដើម្បីចែកចាយក្លិនឈុនរាបស្មើលើផ្ទៃ។
- វាយពងចូលក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមស្ករម្សៅវ៉ានីលលីន។ វាយម៉ាសជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
- ដាក់ការបំពេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter, ចាក់ batter នៅលើកំពូល។
- ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី។
ការរៀបចំវីដេអូ
ត្រូវប្រាកដថាប្រោះជាមួយស្កររលាយមុនពេលបម្រើ។ ប្រសិនបើគំនូសតាងមួយមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែពេញទេនោះធ្វើសាច់ក្រកពីខូឃីនិងកាកាវ។
ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅលើ kefir
គំនូសតាងផ្លែប៉ោមនៅលើ kefir គឺជាជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់នំកុម្មង់ឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះមានលក្ខណៈពិសេសជាច្រើន - ការប្រើ kefir និងផ្លែឈើផ្អែម។ កត្តាទីមួយរួមចំណែកដល់ប្រតិកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយម្សៅដុតនំហើយជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់ភាពរុងរឿងហើយទីពីរផ្តល់សំណងដល់រសជាតិជូររបស់ផលិតផលទឹកដោះគោ។ ជំនួសឱ្យ kefir អ្នកអាចយកទឹកដោះគោជូរលទ្ធផលនឹងប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងខៀវស្រងាត់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Kefir - 1 កែវ។
- ម្សៅ - 2 ពែង។
- ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ - 1 កែវ។
- សូដា - 1 ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ៖
- លាងជម្រះផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកយកសំបកចេញយកស្នូលកាត់ជាចំណិតស្តើង។
- លាយស្ករជាមួយស៊ុតវាយបន្ថែមសូដា។ បញ្ចូល kefir ទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។
- បន្ថែមម្សៅរំងាស់ទៅក្នុង dough លាយលាយថ្នមៗ។ កុំកូរឱ្យយូរហើយកុំធ្វើចលនាធ្ងន់បើមិនដូច្នេះទេខ្យល់ច្រើនពេកនឹងរត់គេច។
- ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃថ្មចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូល។ ប្រោះជាមួយ cinnamon និងស្ករប្រសិនបើចង់បាន។ ចាក់លើ dough ដែលនៅសល់។
- ផ្ញើ kefir ទទេទៅដុតនំរយៈពេល 45 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើអ្នកអស់ពេលហើយសូមប្រើខ្ទះមូល។ វានឹងធ្វើឱ្យពេលវេលាដុតនំខ្លី។
សម្រាប់ការប្រើជីវ៉ាន់ស៊ុយប្រើស្ករម្សៅកាកាវដូងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ធូលីម្សៅឬក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់។
កំណែបុរាណនៃ charlotte គឺជានំអេប៉ុងដែលមានខ្យល់ដែលធ្វើពីស៊ុតទឹកដោះគោនិងផ្លែឈើ។ គុណវិបត្តិនៃបង្អែមដើមគឺថាវាល្អតែក្តៅ។ ក្រោយមកវាក៏ជ្រុះហើយបាត់បង់រសជាតិ។ កំណែទំនើបគឺគ្មានគុណវិបត្តិនិងមានក្រែមជូរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រែម sour - 200 មីលីលីត្រ។
- ផ្លែប៉ោមជូរ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅ - 1 កែវ។
- ស៊ុត - 1 ភី។
- សូដា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ៖
- លាងសមាតផ្លែឈើ, សំបក, ស្នូល, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ប្រសិនបើពួកគេជូរពេកបន្ថែមស្ករខ្លះ។
- ផ្សំក្រែមជូរជាមួយសូដា។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយស្ករនិងស៊ុត។ លាយ។
- បន្ថែមម្សៅរំងាស់ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលលាយល្អ។ អ្នកគួរតែទទួលបាននំប៉័ងដោយគ្មានដុំដូចជាសម្រាប់នំផេនខេន។
- ដាក់ផ្លែប៉ោមពាក់កណ្តាលនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់ចាក់ផ្នែកមួយនៃ dough នៅលើកំពូល។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀត។ នេះនឹងធ្វើឱ្យនំចំណិតផ្លែប៉ោមល្អបំផុត។
- ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40 នាទី។ ថ្នាំដុសធ្មេញនឹងជួយធ្វើឱ្យប្រាកដថាវារួចរាល់ហើយ។
រូបមន្តវីដេអូ
លាបជាមួយស្កររលាយនិង Walnut កំទេចមុនពេលបម្រើ។ សូមកត់សម្គាល់ថាក្រែមជូរគ្មានជាតិខ្លាញ់ឬខ្លាញ់ពេកមិនសមទេ។ ក្នុងករណីដំបូងផលិតផលជូរត្រូវបានទទួលហើយទីពីរបបរ។ ខ្ញុំគិតថាក្រែមជូរ ១០-២០ ភាគរយជាជំរើសល្អបំផុត។
ចំណិតឈីក្រុម Fulham
ប្រសិនបើមានផ្លែប៉ោមនិងឈីក្រុម Fulham ស្រស់នៅក្នុងទូរទឹកកកហេតុអ្វីមិនធ្វើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ? ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងនំផ្អែមតិចៗនឹងចូលចិត្តនំផ្លែប៉ោមជាមួយឈីក្រុម Fulham ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham - 250 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ស៊ុត - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា។
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម។
- ស្ករ - 300 ក្រាម។
- សូដា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ៖
- កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗបន្ថែមស្ករ 100 ក្រាម។ លាយល្បាយរហូតដល់ស្កររលាយអស់។ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham និងស្ករស ១០០ ក្រាមទៀតចូលក្នុងម៉ាសប៊ឺរលាយ។
- whisk ប្រូតេអ៊ីនត្រជាក់ជាមួយស្ករ 50 ក្រាមជាមួយ whisk ឬឧបករណ៍លាយ។ កិនអំបុកជាមួយម្សៅផ្អែមដែលនៅសល់។ នៅក្នុងម៉ាស់ curd បន្ថែម yolks, whipped whites, លាយ។ បន្ថែមម្សៅ, សូដារអិល, កូរ។
- Peel ផ្លែឈើ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមទៅ dough, កូរ។ ដាក់រង្គាលជាលទ្ធផលនៅក្នុងផ្សិតដែលមានបាតគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។
- ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ប្រោះបន្ទះឈីបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្ករ icing ។
ដូចជម្រើសមុនដែរឈីក្រុម Fulham charlotte ត្រូវបានរៀបចំនៅផ្ទះយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងគ្មានការប្រឹងប្រែង។ សម្រាប់អ្នកដែលមិនអាចស្រមៃរបបអាហារដោយគ្មានចានឈីក្រុម Fulham ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងនំឈីសក្រអូប។
គំនូសតាងលឿនលើទឹកដោះគោ
ជារឿយៗខ្ញុំប្រើរូបមន្តទឹកដោះគោ។ វាមានលក្ខណៈសាមញ្ញរហ័សនិងមិនមានគ្រឿងផ្សំល្អិតល្អន់។ រសជាតិនិងការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនៃគំនូសតាងនាំមកនូវភាពរីករាយនិងលើកទឹកចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
- ស្ករ - 1 កែវ។
- ផ្លែប៉ោម - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅ - 3 ពែង។
- សូដា - 1 ស្លាបព្រា។
- ប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ៖
- Knead dough នេះ។ វាយពងចូលក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមស្ករវាយឱ្យល្អ។ បន្ថែមសូដាស្លាយចាក់ក្នុងទឹកដោះគោកូរបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមម្សៅហើយកូរម្តងទៀត។
- លាបផ្លែឈើលាងចេញយកស្នូលកាត់ជាបំណែកមធ្យម។
- ដាក់ការបំពេញនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់ចាក់ batter នៅលើកំពូល។ ទុកឱ្យ workpiece សម្រាប់ 10 នាទី។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅសូមដាក់នៅក្នុងឡ។ នៅ 180 ដឺក្រេដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។
ប្រសិនបើផ្លែឈើមានស្បែកទន់ខ្ញុំណែនាំអ្នកកុំយកវាចេញ។ វាមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយនិងភាពស៊ាំ។ ប្រើអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តតុបតែង។ ស្ករម្សៅក្រែមឬប្រោះផ្សេងទៀតនឹងធ្វើ។
Charlotte របបអាហារដោយគ្មានពង
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរក្សាខ្លួនឱ្យសមនិងគ្រប់គ្រងបរិមាណកាឡូរីដែលត្រូវទទួលទានក្នុងមួយថ្ងៃចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះជម្រើសនៃរបបអាហារ។ ទោះបីជាសមាសភាពមិនរាប់បញ្ចូលស៊ុតម្សៅបើនិយាយអំពីរសជាតិវាមិនទាបជាងអ្នកដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សេលីណា - 1 កែវ។
- Kefir - 2 កែវ។
- ស្ករ - 1,5 ពែង។
- ប្រេងបន្លែ - 4 ស្លាបព្រា។
- ផ្លែប៉ោម - 3 កុំព្យូទ័រ។
- វ៉ាលីនលីនសូដាម្សៅដុតនំ។
ការរៀបចំ៖
- ចាក់ semolina ទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែម kefir លាយ។ ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលបន្ថែមស្ករសសូដាវ៉ាលីនលីនប្រេងបន្លែ។ កូរហើយទុកមួយឡែករយៈពេល ២០ នាទី។
- លាងសមាតផ្លែឈើ, peel, chop ទៅជាបំណែកតូច។ បន្ទាប់ពី 20 នាទី, លាយការបំពេញជាមួយ dough នេះ។
- ចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលទៅជាទម្រង់ដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញចម្អិនរហ័សហើយរសជាតិពិតជាអស្ចារ្យ។ រឿងចំបងគឺថាគំនូសតាងដែលគ្មានពងនឹងមិនបង្កឱ្យមានះថាក់ដល់តួលេខទេ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្លាចឡើងទំងន់សូមផ្គាប់ចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិនៃនំម៉ាន៉ាពិតប្រាកដ។
ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍
សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចទប់ទល់នឹងគំនូសតាង។ ប៉ុន្តែមាន subtleties និងអាថ៌កំបាំងជាច្រើនដែលធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារកាន់តែរីករាយហើយលទ្ធផល - ខៀវស្រងាត់និងក្រអូប។
- ផ្លែប៉ោមជូរធម្មតាគឺល្អសម្រាប់ charlotte ហើយ Antonovka គឺហួសពីការប្រកួតប្រជែង។ ក្លិនក្រអូបភ្លឺដែលបំពេញបន្ថែមដោយ "ទឹកអាស៊ីត" កំណត់មូលដ្ឋានម្សៅផ្អែម។ ប្រសិនបើមិនមានផ្លែឈើជូរទេបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីខ្លះ។
- អាថ៌កំបាំងនៃការចែចង់គឺត្រូវវាយពងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប្រើតែប្រូតេអ៊ីនត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះ។ បន្ថែមអំបិលដាក់អំបិលដើម្បីធ្វើឱ្យពពុះមានពណ៌ខៀវស្រងាត់រឹងមាំហើយមិននៅស្ងៀម។
- ប្រសិនបើគំនូសតាងជាមួយផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងឡដោយគ្មានការកំដៅជាមុនស្នូលនឹងមិនដុតនំទេប៉ុន្តែផ្នែកខាងលើនឹងឆេះ។ ដើម្បីចៀសវាងបង្អែមបង្អែមកុំបើកទ្វាររហូតដល់ចម្អិនចប់។
- ការដុតនំលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ ក្រៅពី vanillin និង cinnamon, nutmeg ឬក្រវាញត្រូវបានណែនាំ។ ម្រេចដីនិងខ្ញីជួយបន្ថែមកំណត់ចំណាំហឹរ។ រឿងសំខាន់គឺអារម្មណ៍នៃសមាមាត្រ។
ប្រើរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាធ្វើនំមួយដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រអូបសូមគ្រួសារអ្នកហើយហែលទឹកសមុទ្រនៃការដឹងគុណ។ សូមសំណាងល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយ!