របៀបចំអិនស៊ុបសាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងហ៊ាននៅក្នុងឡ
ពាក្យ shashlik មានទំនាក់ទំនងជាមួយធម្មជាតិ។ វាបានកើតឡើងដូច្នេះអាហារត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានៅពេលក្រុមគ្រួសារឬក្រុមហ៊ុនរាក់ទាក់ធ្វើដំណើរទៅព្រៃទទឹងទន្លេទៅផ្ទះប្រទេសឬគ្រាន់តែទៅធម្មជាតិ។ វិស្សមកាលបែបនេះមិនពេញលេញទេបើគ្មានសាច់អាំង។ ហើយនៅក្នុងក្លិននៃម្ហូបផ្សែងចេញពីភ្លើងឬសាច់អាំងត្រូវបានចាប់។
ចុងសប្តាហ៍នៅក្នុងធម្មជាតិមិនតែងតែកើតឡើងទេប៉ុន្តែអ្នកចង់ញ៉ាំសាច់។ ជាពិសេសបំណងប្រាថ្នានេះកើតឡើងក្នុងការរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងារ: ឆ្នាំថ្មីបុណ្យណូអែលអេភីផានី។ សម្រាប់អ្នកដែលរស់នៅក្នុងផ្ទះឯកជនសាច់អាំងអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានបញ្ហា។ គាត់បានទាញអាំងសាច់ចូលក្នុងទីធ្លានិងអ្វីៗទាំងអស់។ ហើយប្រសិនបើនេះជាអាផាតមិនការលំបាកកើតឡើង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យសាមញ្ញប្រសិនបើអ្នកប្រើឡជំនួសឱ្យសាច់អាំង។ ជាការពិតណាស់រសជាតិនឹងមានភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច - ដោយមិនមានក្លិនអ័ព្ទហើយវាអាចប្រែជាហួសប្រមាណប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នករក្សានូវបច្ចេកវិជ្ជាអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ការរៀបចំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ
ដើម្បីចម្អិនសាច់អាំងឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងហ៊ាននៅក្នុងឡនៅផ្ទះអ្នកគួររៀបចំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាទាំងអស់ត្រូវបានដោះស្រាយដើម្បីដោះស្រាយភារកិច្ចចម្បងចំនួនបី:
- ជ្រើសរើសសាច់ដែលមានគុណភាព។
- រៀបចំចាននិងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់។
- ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់នៃបច្ចេកវិទ្យាដែលរួមមាន: ជម្រើសនៃគ្រឿងផ្សំនិងបរិមាណរបស់ពួកគេរបបសីតុណ្ហាភាពនៃឡពេលវេលាដុតនំ។
ការជ្រើសរើសនិងការរៀបចំសាច់
kishab ឆ្ងាញ់និង juicy អាចត្រូវបានរៀបចំតែពីសាច់ល្អ។ ផលិតផលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយផ្អែកលើល័ក្ខខ័ណ្ឌដូចខាងក្រោមៈ
- ជម្រើសល្អបំផុតស្រស់និងចំហាយទឹកតាមឧត្ដមគតិ។ កុំប្រើអាហារកកសម្រាប់គោលបំណងនេះ។
- ជ្រើសរើសយកកស្មាស្មាឬសាច់ក្រណាត់។
- សាច់គួរតែមានស្រទាប់ខ្លាញ់ដែលផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវភាពទន់ភ្លន់និងទន់។
មុនពេលប្រើសូមសម្អាតសាច់ពីសរសៃវ៉ែនខ្សែភាពយន្តលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតល្អជាមួយកន្សែងក្រដាស។ បន្ទាប់មកវាចាំបាច់ត្រូវកាត់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ kebab មានជាតិទឹកវាគួរតែត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ មានទំងន់ប្រហែល ៤៥-៥០ ក្រាម។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមរើសបាន។
ចាន
សម្រាប់ចម្អិនអាហារ kebabs នៅក្នុងឡ, ចានធម្មតាអាចត្រូវបានប្រើ។ ដំបូងត្រូវរកកុងតឺន័រដែលមានរាងដូចស្រោមអនាម័យ។ ដើម្បីដាក់គីបាប់នៅក្នុងឡអ្នកត្រូវការដុតនិងសន្លឹកដុតនំដែលមានទីតាំងនៅខាងលើមួយ។ ដើម្បីបងា្ករសាច់មិនឱ្យឆេះនៅលើដុតវាត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
សីតុណ្ហភាពនិងពេលវេលាចម្អិនអាហារ
ដើម្បីទទួលបាន kebab juicy ជាមួយសំបកក្រអូបសីតុណ្ហាភាពនៅក្នុងឡគួរតែស្ថិតនៅក្នុង 250 ដឺក្រេ។ ស៊ុបជាមួយសាច់ឆៅត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ដាក់នៅកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បំផុត។ ក្នុងករណីនេះសំបកមានទ្រង់ទ្រាយយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយទឹកនឹងត្រូវទុកនៅខាងក្នុង។
ពេលវេលាសរុបចាប់ពីពេលដែលវាត្រូវបានដាក់ក្នុងឡរហូតដល់វាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញគឺ 20-25 នាទី។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព។ ប្រសិនបើទែម៉ូម៉ែត្របង្ហាញមិនត្រឹមត្រូវហើយសីតុណ្ហភាពតិចជាង 250 ដឺក្រេពេលវេលាអាចកើនឡើងដល់ 40 នាទី។
ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ
ដំណាក់កាលនេះមានមុខតំណែងជាច្រើន។ ជម្រើសនៃប្រភេទនិងបរិមាណនៃគ្រឿងទេសអាស្រ័យលើរសជាតិបុគ្គលនៃសមាជិកគ្រួសារមិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិ។
មាតិកាកាឡូរី
សាច់ជ្រូកគឺជាអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ តម្លៃខុសគ្នាអាស្រ័យលើផ្នែកនៃគ្រោងឆ្អឹងដែលចូលទៅក្នុងអាហារ។ នេះអាចជាដាវស្មា, ចង្កេះ, brisket និងផ្នែកផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ ១០០ ក្រាមនៃ loin ស្រស់គឺ ១៨០ kcal ហើយមាតិកាកាឡូរី ១០០ ក្រាមនៃ brisket គឺមានប្រហែល ៥៥០ kcal ។
អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថាតម្លៃថាមពលនៃ kebab ដែលបានបញ្ចប់ក៏អាស្រ័យលើផ្នែកនៃគ្រោងឆ្អឹងផងដែរ។ ខ្សែក - 340 kcal, ឆ្អឹងជំនីរ - 320 kcal, និង Ham - 280 kcal ។
ការជ្រើសរើសនិងការរៀបចំ marinade សម្រាប់សាច់
រូបមន្តម៉ារីណាដមានច្រើនរាប់មិនអស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយច្បាប់ចម្អិនអាហារមួយចំនួនគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា:
- សម្រាប់ការរើសយកប្រើតែកែវឬចានសេរ៉ាមិច។
- កុំយកអាហារជាច្រើនដែលមានជាតិអាស៊ីត។ វាគួរតែមានគ្រឿងផ្សំបែបនេះ។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើខ្ទឹមសដឹងគុណនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងឱសថ។
- វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាយសាច់និង marinade ដោយដៃរបស់អ្នក។ វានឹងក្លាយជាហើយ kebab នឹងរលាយបាត់កាន់តែប្រសើរ។
- អំបិលសាច់ជាមួយអំបិលគ្រើម។
- ប្រសិនបើឱសថត្រូវបានប្រើសម្រាប់ marinade ពួកគេត្រូវបានដាក់ជាមែក។ ប្រសិនបើកំទេចពួកគេដុតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយរសជាតិរបស់ kebab ។
មានជម្រើសដ៏ធំមួយនៃ marinades សូមក្រឡេកមើលអ្វីដែលពេញនិយមបំផុត។
ខ្ទឹមបារាំងស្រាល
រូបមន្តងាយៗមួយក្នុងការចំអិនលឿន។ ពេលវេលានៃការរៀបការសាច់ក្រហមគឺ 8-9 ម៉ោងពណ៌ស - 5-6 ម៉ោង។
- ដំណើរការចាប់ផ្តើមដោយការរៀបចំធ្នូ។ វាត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដាក់នៅលើបាតម្ហូប។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានអំបិលនិងម្ទេស។
- ស្រទាប់បន្ទាប់ធ្វើពីសាច់។ វាសមនឹងធ្នូ។ បំណែកមិនត្រូវបានដាក់យ៉ាងតឹងរឹងទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។ ក៏អំបិលនិងម្រេចដោយឡែកពីគ្នា។
- បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់ម្តងទៀតបន្ទាប់មកមានស្រទាប់សាច់។ វាអាចមានច្រើនដូចជាបរិមាណផលិតផលអនុញ្ញាត។
បរិមាណខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចត្រូវបានជ្រើសរើសស្របតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់សមាជិកគ្រួសារភ្ញៀវនិងមិត្តភក្តិ។
គំនិត - kefir, ហឺរ
marinade ជាសកល។ សមស្របសម្រាប់សាច់ណាមួយ។ ពេលវេលាបង្ហាញពី 6 ទៅ 12 ម៉ោង។ សម្រាប់ marinade បែបនេះអ្នកត្រូវការខ្ទឹមបារាំងនិង kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
- ចំពោះសាច់នីមួយៗក្នុងមួយគីឡូក្រាមមានខ្ទឹមបារាំងប្រហែល ០,៥ គីឡូក្រាមនិង kefir កន្លះលីត្រ។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានច្របាច់ល្អ។
- ដំបូងស្លាបព្រាកាហ្វេហាន់ - ស៊ុននីនិងម្រេចខ្មៅឬក្រហមត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំង។
- បន្ទាប់មកគាត់បានចាប់ដៃគាត់តាមរដូវ។
- សម្រាប់ការរៀបចំចុងក្រោយសាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងហើយទាំងមូលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ហើយចុងក្រោយមាតិកាកុងតឺន័រត្រូវបានចាក់ជាមួយ kefir ។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡនៅលើ skewers
- សាច់ជ្រូក ១ គីឡូក្រាម
- ស្រាឬទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 1.5 tbsp ។ លីត្រ។
- ខ្ទឹមបារាំង 2 ផ
- mayonnaise 3 tbsp លីត្រ។
- អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កាឡូរី: ២៣៣kcal
ប្រូតេអ៊ីន: 15,9 ក្រាម
ខ្លាញ់: 18,7 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតៈ ១ ក្រាម
សាច់ជ្រូកត្រូវបានសម្អាតលាងសម្អាតកាត់ជាបំណែកតូចៗចំនួន ៤៥-៥០ ក្រាមហើយដាក់ក្នុងធុងជ្រៅ។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនធំផ្ទេរទៅធុងជាមួយសាច់។
ខ្លឹមសារត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ចាក់ទឹកខ្មះនិង mayonnaise លាយម្តងទៀត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើវាដោយដៃដំណើរការនឹងប្រែជាឯកសណ្ឋាន។
គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទុកចោលរយៈពេល ៣-៤ ម៉ោងដើម្បីពន្លូត។
បន្ទាប់ពីបញ្ចប់បំណែកត្រូវបានសង្កត់លើ skewers ឈើ, លាយជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។
សន្លឹកដុតនំជាមួយ kebab ត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់សីតុណ្ហភាព 250 អង្សារ។ ពេលវេលាដុតនំគឺប្រហែល 25-30 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះបង្វែរអ្នកច្របាច់ជាច្រើនដងដើម្បីឱ្យសាច់ជ្រូកត្រូវបានដុតនំរាបស្មើ។
Kebab សាច់ជ្រូក juicy នៅក្នុងពាងមួយ
គ្រឿងផ្សំអាចជារបស់ណាមួយរួមទាំងបញ្ជីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ វាអាស្រ័យលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា។
- សាច់ជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ជាបំណែកដែលមានទំហំ Walnut ។
- ចាក់ជាមួយ marinade ដែលបានរៀបចំហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពេលវេលារៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍គឺ 30-60 នាទី។
- មុនពេលច្របាច់សាច់សូមកាត់នំប័រជាចំណិត ៗ ដើម្បីឱ្យចំណិតឆ្លាស់គ្នារវាងខ្លួនឯងនិងខ្ទឹមបារាំង។
- ពាងកែវបីលីត្រស្អាតត្រូវបានគេយកហើយខ្ទឹមបារាំងមួយស្រទាប់នៅសល់បន្ទាប់ពី marinade ត្រូវបានដាក់នៅលើបាត។
- ទឹកក្រឡុកជាមួយសាច់ដែលសង្ស័យត្រូវបានគេដាក់ក្នុងធុងប្រហែល 4-5 កុំព្យូទ័រ។ បិទជាមួយ foil ។ ត្រូវប្រាកដថាផ្នែកខាងលើនៃពាងស្ងួត។
- ពាងមួយដែលពោរពេញទៅដោយ kebabs ត្រូវបានដាក់ក្នុងឡត្រជាក់។ ពាងក្តៅអាចនឹងផ្ទុះឡើង។ ឡបើកហើយកម្តៅរហូតដល់ 180-200 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាដុតនំគឺពី ៦០ ទៅ ៨០ នាទី។
- អ្នកគួរតែយកពាងចេញពីតែបន្ទាប់ពីបិទចង្ក្រានដោយបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ពីមុន។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យកញ្ចក់មិនផ្ទុះដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃសីតុណ្ហភាព។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ shish kebab នៅក្នុងដៃអាវឬ foil
បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ចម្អិនសាច់ជ្រូកនិងម៉ារីនដេតអនុវត្តមិនខុសគ្នាពីរូបមន្តមុនទេ។ ធម្មជាតិក្នុងករណីនីមួយៗគ្រឿងផ្សំនីមួយៗអាចត្រូវបានបន្ថែមឬសមាសធាតុបរិមាណរបស់វាអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។
- មួយម៉ោងមុនពេលចាប់ផ្តើមដុតនំសាច់អ្នកត្រូវចំអិនខ្ទឹមបារាំងដែលបានជ្រើសរើស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្លែត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ចាក់ជាមួយទឹករំពុះស្ករអំបិលទឹកខ្មះត្រូវបានបន្ថែម។ វានៅសល់សម្រាប់ការរើស។
- បន្ទាប់ពីការបញ្ចប់នៃការ marinating សាច់និង onions ពួកគេបំពេញដៃអាវឬ foil ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកត្រូវដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែនៅលើយន្ដហោះទាំងមូល។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីនោះដៃអាវឬ foil ត្រូវបានរុំព័ទ្ធយ៉ាងល្អហើយមានស្នាមចាក់ជាច្រើន។
- ដៃអាវដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដណ្ដប់ដោយក្រដាសដុតនំពីមុនហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 250 ដឺក្រេ។
- ពេលវេលារួចរាល់គឺពី ១ ទៅ ១,៥ ម៉ោង។
រូបមន្តខ្នើយខ្ទឹមបារាំង
វិធីសាស្រ្តនៃការធ្វើម្ហូបសាច់អាំងនៅលើខ្នើយខ្ទឹមបារាំងគឺមិនខុសពីរូបមន្តក្នុងដៃអាវទេ។ សាច់ត្រូវបានជ្រើសរើសរៀបចំនិង marinated ក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។ មានតែគ្រឿងផ្សំនិងបរិមាណរបស់វាប៉ុណ្ណោះដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។
- ខណៈពេលដែលដំណើរការនៃការរៀបអាពាហ៍ពិពាហ៍កំពុងដំណើរការខ្នើយខ្ទឹមបារាំងកំពុងត្រូវបានរៀបចំ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនធំហើយដាក់ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។ អំបិលស្កររលាយទឹកខ្មេះប្រេងបន្លែក៏ត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះដែរ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយទុកចោលដើម្បីកាត់ចោល។
- បន្ទាប់ពីបញ្ចប់នៃការ marinating សាច់ជ្រូកត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំជាមុន។ ស្នោត្រូវបានដាក់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសន្លឹកដុតនំ។ សន្លឹកគួរតែមានទំហំធំដើម្បីគ្របដណ្តប់លើ shish kebab ។
- ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេដាក់នៅលើ foil នៅក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ។ បំណែកនៃសាច់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនៃខ្នើយខ្ទឹមបារាំងដែលត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងជាមួយ foil ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការដុតនំ។
- សន្លឹកដុតនំត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាត្រៀមរួចរាល់គឺប្រហែល 50 នាទី។ ប្រសិនបើ kebab ត្រូវបានដុតនំនោះ foil នឹងបើកហើយវាត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល 10 នាទី។
ការរៀបចំវីដេអូ
ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍
វាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ទេក្នុងការធ្វើតាមដំបូន្មានមួយចំនួនមុនពេលចម្អិនអាហារ។
នៅពេលចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡវាមិនតែងតែអាចធ្វើឱ្យវាមានជាតិទឹកបានទេ។ ដើម្បីកុំឱ្យស្ងួតសូមចងចាំក្បួនដូចខាងក្រោម។
- ជ្រើសរើសសាច់ជាមួយស្រទាប់ខ្លាញ់។ វានឹងរលាយនិងបន្ថែមភាពទន់ភ្លន់។
- បង្វែរអ្នកឆៀងជាទៀងទាត់ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដូច្នេះសាច់ជ្រូកត្រូវបានចម្អិនរាបស្មើនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ រៀងរាល់ 5-10 នាទីចាក់ kebab ជាមួយទឹក marinade ឬទឹកស្អាត។
ដើម្បីឱ្យសាច់ធ្វើឱ្យព្រិលនិងប្រែជាលឿនជាងមុនវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់ទៅនឹង marinade ។ សម្រាប់បញ្ហានេះ kefir គីវីទឹកខ្មេះស្រាឬទឹកក្រូចឆ្មាគឺសមរម្យ។
Shish kebab គឺជាម្ហូបទូទៅមួយដែលត្រូវបានរៀបរាប់នៅក្នុងការចម្អិនអាហារពិភពលោក។ ការចម្អិនវានៅផ្ទះមិនពិបាកទេ។ ចំពោះបុរសជាច្រើនដំណើរការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមតែនៅលើស្មាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ជាសេចក្តីអំណរផងដែរ។ អ្នកខ្លះថែមទាំងអួតអំពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯង។
មានជម្រើសធ្វើម្ហូបច្រើនណាស់ដែលមិនអាចចងចាំអ្វីៗទាំងអស់។ ម្ហូបរបស់ប្រជាជាតិផ្សេងៗគ្នាគឺខុសគ្នាឆ្ងាយពីគ្នា។ និងរូបមន្ត kebab ផ្លាស់ប្តូរក្នុងករណីភាគច្រើនដោយសារតែភាពខុសគ្នានៃគ្រឿងទេសដែលបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់អាហារ។ ដូច្នេះមុនពេលជ្រើសរើសយកមួយដែលត្រឹមត្រូវសូមអានលក្ខណៈនៃរដូវ។