នំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះ - អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ

លំហូរជីវិតយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងកង្វះចំណីអាហារដែលមានគុណភាពនៅលើធ្នើរកំពុងធ្វើឱ្យប្រពៃណីបុរាណមានភាពរស់រវើកឡើងវិញ។ ប្រជាជនកំពុងខិតខំដើម្បីអុជភ្លើងទៀននិងចើងរកានកមដោសម្លៀកបំពាក់ធ្វើដោយដៃនិងរបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបានក្លាយជាសញ្ញានៃរសជាតិឆ្ងាញ់និងលក្ខណៈបុគ្គលផលិតផលធម្មជាតិនិងការចំអិននៅផ្ទះត្រូវបានគេអោយតម្លៃទៅលើអាហាររហ័ស។ សូម្បីតែនំប៉័ងក៏ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចាប់ផ្តើមដុតនំខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ នំប៉័ងធ្វើដោយដៃក្រអូបជាមួយសំបកក្រអូបនឹងតុបតែងតារាងណាមួយ។ គាត់នឹងបង្វែរអាហារពេលព្រឹកធម្មតាទៅជាថ្ងៃសម្រាកហើយនឹងលើកទឹកចិត្តអ្នកពេញមួយថ្ងៃ។

តាមរយៈការបង្កើតនំប៉័ងដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់អ្នកអាចប្រាកដអំពីរសជាតិគុណភាពនិងការរៀបចំអនាម័យ។ ផលិតផលធ្វើពីផ្ទះត្រូវបានរក្សាទុកល្អប្រសើរនិងមានប្រយោជន៍ជាងរោងចក្រ។ មុខម្ហូបរបស់ប្រជាជននៅលើពិភពលោកផ្តល់ជូននូវរូបមន្តយ៉ាងច្រើនសម្រាប់អ្នកពិសោធន៍និងគំនិតច្នៃប្រឌិត។ ដោយបានស្ទាត់ជំនាញនូវអាថ៌កំបាំងដ៏សាមញ្ញមួយចំនួនម្ចាស់ផ្ទះណាមួយនឹងអាចធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រឡាញ់និងភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងនំដែលមានខ្យល់អាកាសកាបូបនិងនំប៉័ង។

ការរៀបចំសម្រាប់ការងារ

វាមិនចាំបាច់ទិញអ្នកផលិតនំប៉័ងថ្លៃ ៗ ដើម្បីធ្វើនំប៉័ងទេ។ ហើយឡសាមញ្ញមួយនឹងធ្វើការងារ។ រូបរាងគួរតែជ្រៅដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។ បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមដំណើរការល្អបំផុត។ នំប៉័ងប្រភេទខ្លះត្រូវបានដុតសូម្បីតែមិនមានមុខម្ហូបពិសេសក៏ដោយនៅខាងស្តាំលើសន្លឹកដុតនំ។ គ្រឿងផ្សំក្នុងករណីភាគច្រើនសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។

តារាងវាស់ផលិតផល

ផលិតផល	កែវ ២០០ ស។ ម3, ឆ	ស្លាបព្រាតារាង, ក្រាម	ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ក្រាម
ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី	130	30	10
ម្សៅស្រូវ	130	30	10
ប្រេង​រុក្ខជាតិ	190	17	5
ស្ករ	180	25	10
អំបិល	-	30	10
សូដា	-	28	12

យកម្សៅថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត (ប្រូតេអ៊ីន ១០.០-១០.៣ ក្រាម) ។ ដំបែរស់មានប្រសិទ្ធិភាពជាងដំបែស្ងួត។ ប្រសិនបើរូបមន្តបង្ហាញពីបរិមាណសារធាតុស្ងួតអ្នកអាចបំលែងវាទៅជាបរិមាណស្មើនៃផលិតផលស្រស់។ វាត្រូវបានគេដឹងថាផ្សិតស្ងួត ១៦ ក្រាមស្មើនឹង ៥០ ក្រាមនៃដំបែរស់។ នៅក្នុងនំប៉័ងប្រភេទខ្លះអ្នកអាចបន្ថែមឈីសឱសថល្ពៅ។ វាសមនឹងពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងល្អបើមិនដូច្នោះទេរសជាតិអាចប្រែជាមិនអាចទាយទុកជាមុនបាន។

តារាងកាឡូរី

ឈ្មោះ	តម្លៃថាមពលក្នុង 100 ក្រាម, kcal	ប្រូតេអ៊ីន, ក្រាម	ខ្លាញ់, ក្រាម	កាបូអ៊ីដ្រាត, ក្រាម
រ៉ៃ	217	5,9	1,1	44,5
ស្រូវសាលី Sourdough	165	6,6	1,2	48,8
គ្មានមេរោគ	275	7,9	4,1	50,5
គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ទាំងមូល	265	14	4	36
Borodinsky	208	6,2	0,8	41,8
Baguette	262	7,5	2,9	51,4

អាថ៌កំបាំងផ្ទះបាយ

មុនពេលយើងចាប់ផ្តើមដុតនំប៉័ងនំប៉័ងដំបូងរបស់អ្នកនេះគឺជាល្បិចតិចតួចដើម្បីចៀសវាងកំហុស។

• រាវនៅលើមូលដ្ឋាននៃការដែល dough ត្រូវបាន kneaded ត្រូវតែក្តៅ។ ដូចគ្នាសម្រាប់ម្សៅស៊ុតនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ប្រសិនបើអាហារត្រូវបានគេយកចេញពីហាង "នៅត្រជាក់" ឬយកចេញពីទូទឹកកកពួកគេត្រូវតែរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ សីតុណ្ហាភាពសម្រាប់ដំណើរការនៃការបង្កាត់ផ្សិតគឺប្រហែល 25-28 អង្សាសេ។
• ម្សៅត្រូវតែត្រូវបាន sieved ។ ដោយសារបញ្ហានេះវាសំបូរទៅដោយអុកស៊ីសែននិងជួយសម្រួលដល់ការងារផ្សិត។ ហើយទំនិញដុតនំដែលបានបញ្ចប់គឺទន់ភ្លន់និងភ្លឺរលោង។
• ដោយផលិតផល fermenting, sourdough មួយត្រូវបានទទួលដែលនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃទំនិញដុតនំនិងបង្កើនជីវិតធ្នើដោយច្រើនដង។ នំប៉័ងដំបែធម្មតាត្រូវបានទុករយៈពេលបីថ្ងៃ។ នំប៉័ង Sourdough នៅតែស្រស់រហូតដល់ដប់ថ្ងៃ។
• នៅពេលលាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមម្សៅទៅក្នុងទឹកមិនមែនផ្ទុយមកវិញទេ។ វាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការទទួលបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។
• ក្រេបម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក។ វារួចរាល់នៅពេលវាឈប់ជាប់នឹងម្រាមដៃរបស់អ្នក។
• ម្សៅត្រូវបានគ្របដោយកន្សែងហើយទុកឱ្យមានជាតិ ferment រយៈពេល ៤-៦ ម៉ោងពេលក្តៅ (៣០-៣៥ អង្សាសេ) ។ ការត្រៀមខ្លួននៃ dough កំណត់ការបត់បែនរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកចុចវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកនោះហ្វូសឡាតម្រឹមយឺត ៗ ។ ប្រសិនបើការ fermentation មិនគ្រប់គ្រាន់វានឹងរុញចេញយ៉ាងលឿនហើយប្រសិនបើការ fermentation គឺច្រើនពេក dent នៅតែមាន។
• ក្នុងអំឡុងពេលនៃការ fermentation, dough ត្រូវបាន kneaded ពីរឬបីដង។ ទន្ទឹមនឹងនេះកាបូនឌីអុកស៊ីតចេញពីវា។
• dough គួរតែយកមិនលើសពីពីរភាគបីនៃបរិមាណរបស់ខ្ទះព្រោះវានឹងកើនឡើងនៅពេលដុតនំ។
• ដាក់ ​​dough នៅក្នុងឡក្តៅ។ សីតុណ្ហភាពដុតនំខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។ ល្អបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសីតុណ្ហភាព ២២០-២៦០ អង្សាសេ។ ដើម្បីបងា្ករកុំ ឲ្យ នំប៉័ងដុតចូរប្រោះអំបិលគ្រើមនៅលើសន្លឹកដុតនំរឺដាក់ស្លឹកស្ពៃនៅក្រោមនំប៉័ងនីមួយៗ“ តាមរបៀបចាស់” ។ ស្នោឬក្រដាសដែលមានសំណើមជាមួយទឹកនឹងការពារពីកំដៅលើសពីខាងលើ។
• កុំបើកឡភ្លើងពេលកំពុងចំអិន។ នំប៉័ងដូចជា dough មិនចូលចិត្តការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពនិងសេចក្តីព្រាងទេ។
• អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននំប៉័ងដោយចោះវាជាមួយឈើចាក់ធ្មេញឈើឬការប្រកួត។ ប្រសិនបើម្ចាស់ផ្ទះមិនភ័យខ្លាចក្នុងការដុតខ្លួនឯងអ្នកអាចយកនំប៉័ងចេញពីឡហើយប៉ះលើសំបកខាងក្រោម។ សំឡេងគួរតែច្បាស់។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើឱ្យសើមនំប៉័ងដែលបានបញ្ចប់បន្តិចបន្តួចជាមួយទឹកក្តៅគ្របដោយកន្សែង។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។ ប្រសិនបើកាត់ក្តៅក្ដៅនៅកណ្តាលនឹងនៅជាប់គ្នា។

រូបមន្តនំប៉័ងនំប៉័ងបុរាណ

នំប៉័ង Rye ត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅពីរប្រភេទក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា - ស្រូវសាលីនិងស្រូវសាលី។ បើគ្មានម្សៅស្រូវសាលីវានឹងមិនអាចងើបឡើងទេរ៉ៃនឹងផ្តល់នូវរសជាតិចម្រុះពណ៌។

• ម្សៅ rye 300 ក្រាម
• ម្សៅស្រូវសាលី ៣០០ ក្រាម
• yeast ស្ងួត ១០ ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ 30 មីលីលីត្រ
• អំបិល ១០ ក្រាម
• ស្ករ ២៥ ក្រាម
• ទឹក ៤០០ ម។ ល

កាឡូរី: ២៥០kcal

ប្រូតេអ៊ីន: ១៣ ក្រាម

ខ្លាញ់: ៣ ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៤០ ក្រាម

• នៅក្នុងធុងធំទូលាយដំបែនិងស្ករត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹក។ រង់ចាំដប់ប្រាំនាទីរហូតដល់ទម្រង់ស្នោ។ បន្ថែមប្រេងអំបិលនិងម្សៅរំងាស់។ វាត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងផ្នែកតូច, stirring ជានិច្ច, រហូតដល់ dough ដ៏ស្វិតស្វាញមួយត្រូវបានទទួល។

• dough ត្រូវបានរក្សាឱ្យក្តៅនៅក្នុងខ្ទះគ្របដណ្តប់ធំដើម្បីឱ្យវាសម។ បន្ទាប់ពីពីរទៅបីម៉ោង, dough ត្រូវតែត្រូវបាន kneaded ម្តងទៀតនិងដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ។ dough គួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាត្រូវបានគ្របដោយកន្សែងឬកាបូប។

• ផ្សិតត្រូវបានដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 40 នាទី។

---

នំប៉័ងនំប៉័ង Sourdough

Sourdough គឺជាដំបែធម្មជាតិ។ វាត្រូវបានរៀបចំអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។ នំប៉័ងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាងនំប៉័ងដំបែ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់វប្បធម៌អ្នកចាប់ផ្តើមៈ

• ម្សៅ Rye - 150 ក្រាម;
• ទឹកឬទឹកដោះគោជូរ - ១៥០ ម។ ល។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

• ម្សៅ Rye - 350 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 60 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម;
• Sourdough - 5 ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 20 ក្រាម;
• ស្ករ - 30 ក្រាម។

វិធីចំអិន

1. ការរៀបចំវប្បធម៌ចាប់ផ្តើម។ ម្សៅត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកក្តៅ។ ធុងមិនត្រូវបានបិទយ៉ាងតឹងហើយដាក់ក្នុងកំដៅ។ យ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃវប្បធម៌ចាប់ផ្តើមត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាហើយត្រូវតែ“ ចុក” ជាមួយនឹងបរិមាណទឹកនិងម្សៅតិចតួច។ វប្បធម៌ចាប់ផ្តើមត្រឹមត្រូវគឺពុះកញ្ជ្រោលណាស់។ នៅថ្ងៃទីបួនអ្នកអាចប្រើវាបាន។ នៅសល់ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ពេលក្រោយ "ចិញ្ចឹម" តែម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
2. ដំបែត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកស្ករអំបិលប្រេងត្រូវបានបន្ថែម។ ម្សៅត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ។ dough គឺទន់ល្មមដើម្បីកូរជាមួយស្លាបព្រា។ នៅក្នុងធុងបិទជិតវាមានរយៈពេលប្រហែល 10-12 ម៉ោង។
3. វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យខាញ់សំណុំបែបបទបំពេញវាដោយម្សៅទៅពាក់កណ្តាលហើយទុករយៈពេលមួយម៉ោងទៀត។
4. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 200 អង្សាសេប្រហែលមួយម៉ោង។

ការរៀបចំវីដេអូ

នំប៉័ងគ្មានដំបែធម្មតាជាមួយ kefir

ប្រសិនបើអ្នកជំនួសដំបែជាមួយ kefir ឬ whey អ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលរបបអាហារ។ វាត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយងាយស្រួលជាងការចំអិនជាមួយមេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅស្រូវសាលី - 300 ក្រាម;
• Kefir - 300 មីលីលីត្រ;
• សូដា - 10 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - ១០ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. គ្រឿងផ្សំស្ងួតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយណែនាំបន្តិចម្តង ៗ ទៅជា kefir ។ ម៉ាស់មិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេ។
2. dough ស្ថិតនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តប្រហែលមួយម៉ោង។ នំប៉័ងមូលត្រូវបានបង្កើតឡើងដែលអាចត្រូវបានកាត់នៅលើកំពូលសម្រាប់សម្រស់និងប្រោះស្រាលជាមួយម្សៅ។
3. ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព ២២០ អង្សាសេរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ ២០០ អង្សាសេហើយរក្សាទុកក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។

រូបមន្តវីដេអូ

នំប៉័ងទាំងមូល

ជម្រើសនំប៉័ងរបបអាហារមួយទៀតសម្រាប់អ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់អំពីសុខភាព។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - 550 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 60 ក្រាម;
• ដំបែស្ងួត - ៨ ក្រាម;
• ស្ករ - 30 ក្រាម;
• ទឹក - 300 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. Yeast ត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅនិងស្ករខ្លះ។ ជ្រលក់ទឹកហើយទុក ២០ នាទី។
2. បន្ថែមអំបិលប្រេងនិងម្សៅដែលនៅសល់។ dough គឺទន់។ វាត្រូវបានច្របាច់ដោយដៃរយៈពេល 5-10 នាទីហើយទុកនៅក្រោមកន្សែងអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
3. កំទេចម្តងទៀតបង្កើតជាបាល់ហើយដាក់ចេញជាទម្រង់ដែលមានលាបខ្លាញ់។
4. ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព ២០០ អង្សាសេ។

ផលិតផលនឹងប្រែជាក្រាស់សើមបន្តិចនៅខាងក្នុង។ កុំរអាក់រអួលនៅពេលដែលចំណិត។

របៀបដុតនំនំប៉័ង Borodino

នំប៉័ងសំណព្វរបស់មនុស្សគ្រប់រូបដែលមានរសជាតិហឹរក៏ងាយស្រួលធ្វើនៅក្នុងឡនៅផ្ទះដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅស្រូវសាលី (ថ្នាក់ទី ២) - ១៧០ ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវ - ៣១០ ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 40 ក្រាម;
• ដំបែ - 15 ក្រាម;
• malt rye - 4 ស្លាបព្រា;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រា;
• Cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• Coriander - 2 ស្លាបព្រា
• ទឹក - 410 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. malt ត្រូវបានញ៉ាំជាមួយចំនួនទឹករំពុះតិចតួច។ ដំបែជាមួយទឹកឃ្មុំត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ។ បន្ទាប់ពី ១៥-២០ នាទីដំបែនឹងកកហើយម៉ាសនឹងចុះត្រជាក់។ ផលិតផលទាំងអស់អាចភ្ជាប់គ្នាបាន។
2. Knead dough, គម្របនិងកំដៅ។
3. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងកន្លះដាក់ផ្សិតមួយប្រោះជាមួយគ្រាប់ពូជ caraway និង coriander ។
4. នំប៉័ងត្រូវបានដុតនំនៅ 180 អង្សាសេប្រហែលមួយម៉ោង។

Baguette បារាំង

Crispy, ទាក់ទាញ, baguette រឿងព្រេងនិទាន! កាតទស្សនារបស់មេចុងភៅណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough:

• ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម;
• ទឹក - 170 មីលីលីត្រ;
• ដំបែស្ងួត - ៣ ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ dough នេះ:

• ដំបែស្ងួត - ១២ ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 750 ក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 20 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ចំណិតនៃដំបែត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹក ២០០ ម។ ល។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីម្សៅ 250 ក្រាមត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ Dough ត្រូវបានគេចាក់បញ្ចូលក្នុងរយៈពេល 12-16 ម៉ោង។
2. ដំបែដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានពនលាយជាមួយទឹកលាយជាមួយម្សៅម្សៅនិងអំបិល។ Knead dough យ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកឱ្យ "អនុញ្ញាតឱ្យឈរ" រយៈពេល 1-1,5 ម៉ោងក្រោមខ្សែភាពយន្ត។
3. ម៉ាស់ត្រូវបានបែងចែកជា 6 ផ្នែក។ ផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានដាក់ដោយដៃហើយរមៀលទៅជារមៀលតឹង។ គែមបត់ចូល។ ចន្លោះទទេជាលទ្ធផលមានប្រវែង ៥០ ស។ មនិងទទឹង ៤ ស។ ម។ ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងពួកគេ "ផ្នែក" នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
4. បន្ទាប់ពីធ្វើការកាត់អង្កត់ទ្រូងនៅលើកាបូបហើយសន្លឹកដុតនំត្រូវដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ២០ នាទីនៅ ២៤០ អង្សាសេ។

សំខាន់! ឡគួរតែត្រូវបានធ្វើឱ្យសើមដោយដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយទឹកបន្តិចបន្តួចនៅលើរ៉ាកែតទាប។ សំបកនឹងមានសភាពទន់ដោយមិនងងឹត។

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថានំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះគឺជាបញ្ហាដែលមានតំលៃថ្លៃនិងមិនចេះដឹងគុណ។ តាមក្បួនមួយអ្នកដែលមិនដែលដុតនំខ្លួនឯងគិតដូច្នេះ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីបច្ចេកវិទ្យាដុតនំនៅផ្ទះបង្ហាញពីមតិផ្ទុយគ្នា។ រឿងចំបងគឺរករូបមន្តដែលអាចទុកចិត្តបានហើយធ្វើតាមច្បាប់ចម្អិនសាមញ្ញ។ ហើយជាការពិតណាស់ក្នុងករណីបែបនេះភាពរីករាយនិងការអត់ធ្មត់បន្តិចបន្តួចត្រូវបានទាមទារ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្លាចការលំបាកទេលទ្ធផលដ៏ក្រអូបនិងខៀវស្រងាត់នឹងផ្តល់រង្វាន់ដល់ការខិតខំរបស់អ្នក។

មើល​វីដេអូ: របបឆសពតបរងខយង. Stir fried pak choi with shitake khmer food (ខែកញ្ញា 2024).