ការប្រើប្រាស់ថ្នាំ analogues នៃទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងការចម្អិនអាហារនិងគ្រឿងសំអាង - តើអ្វីអាចជំនួសក្រូចបាន?

ទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារនិងគ្រឿងសំអាងផ្ទះ។ វាមានតំរូវការច្រើនជាងទឹកដមផ្លែឈើដទៃទៀត។ ដោយមានជំនួយរបស់វាពួកគេបាត់បង់ទំងន់និងស្រាលសក់លាងវ៉ែនតាហើយថែមទាំងសរសេរអក្សរទៀតផង។

អ្វីដែលត្រូវធ្វើប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំពេញនិយមបែបនេះភ្លាមៗមិនមាននៅនឹងដៃទេ? តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីទៅនឹងវា?

តើមានអ្វីនិងនៅក្នុងសមាមាត្រអ្វីដែលត្រូវជំនួសទឹក lemon? អត្ថបទនេះនឹងឆ្លើយសំនួរទាំងអស់របស់អ្នក។

ការជំនួសក្រូចឆ្មាក្នុងការចម្អិនអាហារ

1. នៅក្នុងការស្លៀកពាក់សាឡាត់... ភ្លេច mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់។ មានជំរើសស្រាលជាងមុនមានសុខភាពល្អជាងនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ឧទាហរណ៍ទឹកក្រូចឆ្មា។ ប្រសិនបើគាត់មិននៅក្បែរសូមប្រើទឹកខ្មះណាមួយ - ស្រា, ផ្លែប៉ោម, raspberry ឬ balsamic ។
2. សម្រាប់ marinade នេះ... អ្នកចូលចិត្តសាច់អាំងដឹងថាគ្រឿងផ្សំបីមុខដែលត្រូវការសម្រាប់ marinade ដែលទទួលបានជោគជ័យគឺអាស៊ីតប្រេងបន្លែនិងក្លិនក្រអូប។ អាស៊ីតធ្វើឱ្យសរសៃនៃក្រណាត់ទន់ធ្វើឱ្យសាច់មានសភាពទន់ដូច្នេះប្រេងគ្រឿងទេសនិងឱសថអាចស្រូបយកបាន។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញគ្មានកន្លែងដែលគ្មានជាតិអាស៊ីតទេ។

   តើមានអ្វីកើតឡើងប្រសិនបើមិនមានក្រូចឆ្មាស្រស់នៅលើដៃ? ប្រើអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ វាត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតកាបូបតូចៗងាយស្រួលយកជាមួយអ្នកនៅពេលធ្វើដំណើរទៅធម្មជាតិ - ពួកគេយកកន្លែងទំនេរតិចតួច។

3. ក្នុងការអភិរក្ស... អ្វីដែលមិនត្រូវបានគេលុបចោលសម្រាប់រដូវរងារ: បន្លែផ្លែឈើផ្សិតប៊ឺរីសាច់ត្រី។ ហើយនៅក្នុងរូបមន្តស្ទើរតែទាំងអស់មានកន្លែងសម្រាប់ទឹកក្រូចឆ្មាដែលជាការថែរក្សានិងធ្វើឱ្យរសជាតិទន់។ វាមិនមានអ្វីខុសប្លែកគ្នាច្រើនទេទោះបីអ្នកប្រើទឹកផ្លែឈើឬទឹកអាស៊ីត។ ផលិតផលទាំងនេះអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។

   តើអ្នកចង់បានអ្វីថ្មីទេ? បន្ថែមផ្លែប៊ឺរីជំនួសវិញ: លីងធុរេន, ក្រេនឃឺរ, ក្រហម, ផេះភ្នំ។

4. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់... មានទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនពី mayonnaise និង ketchup ល្បីដល់កម្រនិងអសកម្មបំផុត។ ទឹកក្រូចឆ្មារនៅក្នុងពួកវាផ្តល់នូវភាពជូរចត់។ ប៉ុន្តែកុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ហើយជំនួសវាដោយទឹកអាស៊ីតនិងទឹកខ្មះ។ លើសពីនេះទៀតមានគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលគេហៅថា Sumac - វាត្រូវបានបន្ថែមជាប្រពៃណីទៅទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់។
5. សម្រាប់ភេសជ្ជៈ... ច្បាប់ដែលគេស្គាល់ច្បាស់សម្រាប់ថែរក្សាសុខភាពគឺត្រូវផឹកទឹកមួយកែវនៅលើពោះទទេនៅពេលព្រឹក។ ទឹកក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់នៅទីនោះព្រោះវាផ្ទុកវីតាមីនអាស៊ីដនិងជាតិរ៉ែជាច្រើន។ ភេសជ្ជៈនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, តោនរាងកាយនិងរំញោចសកម្មភាពខួរក្បាល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយទឹកជាមួយទឹកផ្លែឈើក្រូចណាមួយនឹងមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចគ្នានឹងទឹកក្រូចក្រូចឆ្មាក្រូចថ្លុងក្រូចឆ្មា។ ពួកគេក៏មានវីតាមីន C ខ្ពស់ដែរ។

   ក្រៅពីភេសជ្ជៈសុខភាពក៏មានភេសជ្ជៈព្រលឹងដែរ។ ជាការពិតយើងកំពុងនិយាយអំពីក្រូចឆ្មា។ ទោះបីជាការពិតដែលថាឈ្មោះខ្លួនវាមានគ្រឿងផ្សំសំខាន់ - ក្រូចឆ្មាទឹករបស់វាតែងតែអាចជំនួសដោយទឹកនៃក្រូចមួយទៀត។

   រសជាតិនឹងផ្លាស់ប្តូរបន្តិចបន្តួចប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើវ៉ារ្យ៉ង់ពិសេសនេះក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នក?

6. សម្រាប់ការដុតនំ... តើអ្នកចង់ផ្តល់ឱ្យនំរបស់អ្នកនូវរសជាតិរីករាយជាមួយនឹងទឹកអាស៊ីតបន្តិចបន្តួចទេ? បន្ថែមទឹក lemon ទៅ dough នេះ។ ប្រសិនបើទឹកមិនមាននៅលើដៃសូមប្រើអាស៊ីត។
7. សម្រាប់បង្អែម... ទឹកក្រូចឆ្មារត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំរនាស់កកស្ទះមួលរមាស់ក្រែមក្រែម។ ជំនួសទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចឆ្មារមួយផ្សេងទៀត។ ក្នុងករណីចុងក្រោយបង្អែមនឹងទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតាថ្មី។
8. សម្រាប់ mayonnaise... ឥឡូវនេះ mayonnaise អាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបណាមួយប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះបង្កើតវាដោយខ្លួនឯង។ វាគួរតែមានអាស៊ីតដែលជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាទឹកក្រូចឆ្មា។ ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីអាក្រក់ទេដែលនឹងកើតឡើងប្រសិនបើអ្នកជំនួសវាដោយទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មះ។

សមាមាត្រ

ប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះសមាមាត្រ: ជម្រើសផ្សេងៗគ្នាមានកម្រិតអាស៊ីដខុសៗគ្នា។ ទឹកក្រូចឆ្មា ១ កែវ = ៥ ក្រាមនៃអាស៊ីតក្រូចឆ្មា = ទឹកខ្មេះ ១ ស្លាបព្រា = បរិមាណទឹកផ្លែឈើក្រូចឆ្មារមួយទៀតស្មើ។

វិជ្ជមាន​និង​អវិជ្ជមាន

ពេលខ្លះទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានជំនួសដោយអាឡែរហ្សីពេលខ្លះសម្រាប់ភាពខុសគ្នាពេលខ្លះដោយសារតែវាមិនមាន។ តើបញ្ហានេះជះឥទ្ធិពលយ៉ាងដូចម្តេចទៅ?

ប្រុស:

1. ការសន្សំ... ចំពោះរូបមន្តភាគច្រើនអ្នកមិនត្រូវការក្រូចឆ្មារទាំងមូលទេប៉ុន្តែជាអកុសលអ្នកមិនអាចទិញចំណិតបានទេ។ នេះគឺជាក្រូចឆ្មានៅក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកស្ងួតទាំងស្រុងទៅសំរាម។ នេះនឹងមិនកើតឡើងទេប្រសិនបើអ្នកប្រើអាស៊ីតក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មះដែលត្រូវបានលក់ក្នុងកាបូបនិងដបរៀងៗខ្លួន។ អ្នកប្រាកដជានឹងប្រើវាទាំងស្រុងព្រោះវាមានរយៈពេលយូរជាងនេះ។
2. ភាពខុសគ្នានៃរសជាតិ... ម្ហូបនេះនឹងបញ្ចេញពន្លឺដោយពណ៌ថ្មីប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកផ្លែឈើផ្លែក្រូចផ្សេងទៀតផ្លែជូរឬសូម្បីតែទឹកក្រឡុក។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភសម័យថ្មីអះអាងថារបបអាហារផ្សេងៗជួយអ្នកឱ្យរួចផុតពីការញ៉ាំ។
3. ជួយសង្គ្រោះពីអាឡែរហ្សី... ការជំនួសទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអាចឱ្យអ្នកជំងឺអាឡែរហ្សីរីករាយនឹងភាពរីករាយនៃអាហារដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

មីណូស:

1. កំហុសក្នុងសមាមាត្រអាចធ្វើទៅបាន។
2. ការប្រើទឹកខ្មះអាចមានជាតិខ្លាញ់ជាមួយមនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺនៃក្រពះពោះវៀនរលាកក្រពះ។

ដូចដែលអ្នកបានឃើញហើយវាមិនមានគុណវិបត្តិច្រើនទេប៉ុន្តែពួកគេគួរតែយកចិត្តទុកដាក់។

តើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើការជំនួសផ្នែកគ្រឿងសំអាងដែរឬទេ?

1. នៅពេលធ្វើក្រែម... នៅក្នុងក្រែមមុខទឹកក្រូចឆ្មារមិនត្រឹមតែទទួលខុសត្រូវចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់បាក់តេរីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ដើរតួជាអ្នកថែរក្សាអាស៊ីដនិងការពារផងដែរ។ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានឹងទប់ទល់នឹងមុខងារដូចគ្នា។ វាគឺជានាងដែលត្រូវបានគេប្រើក្នុងការរៀបចំក្រែមនៅក្នុងរោងចក្រដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនកត់សំគាល់វានៅឯគ្រឿងសំអាងនៅផ្ទះ?
2. សម្រាប់ធ្វើរបាំង... វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ក្មេងស្រីដែលមានស្បែកមានបញ្ហាក្នុងការធ្វើរបាំងការពារទឹកផ្លែឈើទឹកឃ្មុំអំបិលដំបែនិងទឹកក្រូចឆ្មារជាប្រចាំ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះវាអាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
3. លាងសក់... ម្ចាស់ស្បែកក្បាលខ្លាញ់ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាងសក់របស់ពួកគេជាមួយទឹកនិងទឹកក្រូចឆ្មាបន្ទាប់ពីលាង។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់បាក់តេរីវានឹងជួយក្នុងការលុបបំបាត់អង្គែស្បែកក្បាលនិងធ្វើនិយ័តកម្មសកម្មភាពរបស់ក្រពេញ sebaceous ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចប្រើវាមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទឹកខ្មះផងដែរ។
4. សម្រាប់ក្រអឺតក្រទម... ការបិទភ្ជាប់ Shugaring មានសមាសធាតុបីគឺស្ករទឹកនិងអាស៊ីត។ ទឹកក្រូចឆ្មាត្រូវបានគេប្រើជាទឹកអាស៊ីតច្រើនបំផុតប៉ុន្តែគ្មានអ្វីរារាំងអ្នកមិនឱ្យប្រើអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មះឡើយ។ ទឹកខ្មះត្រូវបានប្រើប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយក្រូចឆ្មា។
5. ឆ្នោតនិងសំនៀង... ឡូត៍និងទឹកថ្នាំត្រូវបានប្រើដើម្បីស្តារតុល្យភាពជាតិខ្លាញ់ទឹកនៃស្បែកបន្ទាប់ពីលាងសម្អាត។ លើសពីនេះទៀតជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវអ្នកអាចរៀបចំទឹកថ្នាំសម្រាប់ប្រភេទស្បែករបស់អ្នក។

   ទឹកក្រូចឆ្មារគឺល្អសម្រាប់ស្បែកដែលមានខ្លាញ់និងចាស់ដោយសារវីតាមីន C នៅក្នុងសមាសភាព។ អ្នកអាចជំនួសវាបានជាមួយផ្លែក្រូចផ្សេងទៀត៖ ផ្លែក្រូចថ្លុងក្រូចក្រូចក្រូចក្រូច។

6. មុខទឹកកកក្រូចឆ្មា... នេះគឺដូចគ្នានឹងប៉ូវកំលាំងដែរប៉ុន្តែដោយសារតែផលប៉ះពាល់ផ្ទុយគ្នាលើស្បែកវាមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ថ្លាឡើងវិញ។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការពិសោធន៍និងបង្កកទឹកក្រូចឆ្មារផ្សេងទៀត។

តើអ្នកគួរប្រើ analogues ទេ?

ទោះបីជាការពិតដែលថាអ្នកអាចជំនួសទឹកក្រូចឆ្មានៅក្នុងគ្រឿងសំអាងប្រសិនបើអ្នកចង់បានសូមធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការប្រាប់ជាមុនប្រសិនបើអ្នកនឹងមានអាឡែរហ្សី។

តើពួកគេត្រូវជំនួសអ្វី?

ក្រូចឆ្មាជាម្ហូបឯករាជ្យក្នុងការចម្អិនអាហារស្ទើរតែមិនអាចជំនួសដោយអ្វីទាំងអស់។... ដូចជាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតនៃក្រូចឆ្មាទឹក lemon ត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់បំផុតដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

ស្ត្រីមេផ្ទះធម្មតាម្នាក់ដឹងពីរូបមន្តនេះច្បាស់។ ម្ចាស់ស្រីពូកែម្នាក់ដឹងពីរបៀបអនុវត្តវានៅក្នុងជីវិតពិត។ នាងនឹងមិនខ្មាស់អៀនដោយសារកង្វះទឹកក្រូចឆ្មាឬប្រតិកម្មនឹងវាទេព្រោះនាងដឹងពីរបៀបជំនួសវា។ តើអ្នកចង់ធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះដ៏អស្ចារ្យដែរឬទេ? សូមអានអត្ថបទម្តងទៀត។

មើល​វីដេអូ: របបបរថនបញចកដ Paracetamol ឲយបនតរមតរវ នងមនបងកគរថនកសមរបកមងៗ (ខែកក្កដា 2024).