វិធីធ្វើនំសាច់មាន់

ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងពីរបៀបធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់និងដើមពីផលិតផលធម្មតា។ មធ្យោបាយសាមញ្ញនិងបង្ហាញឱ្យឃើញគឺការរុំវានៅក្នុងខ្ទះដែលមានលក្ខណៈពិសេសអស្ចារ្យ - ពួកគេដំណើរការល្អជាមួយការបំពេញប្រភេទផ្សេងៗគ្នា: ផ្អែមសាច់ត្រីផ្សិតបន្លែ។

តើអ្នកចង់ឱ្យការបំពេញមានភាពរីករាយទេប៉ុន្តែមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ទេ? រូបមន្តសម្រាប់ខ្ទះសាច់មាន់នឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ សាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ពីសុដន់ដែលមានជីវជាតិទន់ភ្លន់នឹងពេញចិត្តសូម្បីតែកូនក្មេង។ លើសពីនេះទៀតសាច់បសុបក្សីគឺជាជម្រើសថវិកាសមរម្យ។

រសជាតិនៃសាច់មាន់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អដោយឈីសផ្សិតនិងបន្លែ។ ហើយជាម្ហូបឆ្ងាញ់អ្នកអាចចំអិននំផេនខេនជាមួយសុដន់ដែលជក់បារីរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបដែលនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

មាតិកាកាឡូរី

មាតិកាកាឡូរីនៃនំផេនខេនធំមួយមានចំនួនប្រហែល ១១៦ kcal ។ នេះមិនមែនជាតួលេខគួរឱ្យកត់សម្គាល់នោះទេប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលអាចបញ្ឈប់បានបន្ទាប់ពីញ៉ាំនំផេនខេមួយ។ អាហារបំប៉នមិនចូលចិត្តម្ហូបនេះទេព្រោះវាផ្ទុកជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតលឿននិងសារធាតុមានប្រយោជន៍តិចតួច។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង ១០០ ក្រាម

សាច់មាន់មានមាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អបរិមាណវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន (វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាឱសថទេ) ។ សុដន់ស្ទើរតែគ្មានខ្លាញ់និងកាឡូរីតិចជាងសាច់ដទៃទៀត។ សម្រាប់ការរៀបចំអាហារបំប៉នអាហារសម្រន់បសុបក្សីឆ្អិនត្រូវបានប្រើ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃសុដន់ឆ្អិនក្នុង 100 ក្រាម

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃខ្ទះជាមួយសាច់មាន់ក្នុង 100 ក្រាម

សមាមាត្រល្អបំផុតត្រូវបានគេពិចារណា: ប្រូតេអ៊ីន - 16%, ខ្លាញ់ - 17%, កាបូអ៊ីដ្រាត - 67% ។

រូបមន្តនំផេនខេនបុរាណ

• ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ ២០០ ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ 2 ដុំ
• ប្រេងបន្លែ 2 tbsp ។ លីត្រ។
• ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ម្សៅដុតនំ 2 tsp
• អំបិល½ tsp ។

កាឡូរី: ១៥៩ kcal

ប្រូតេអ៊ីន: ១១.៥ ក្រាម

ខ្លាញ់: ៥,៩ ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១៥ ក្រាម

• វាយពងជាមួយស្ករនិងអំបិលបន្ថែមប៊ឺ, កូរ។

• ចាក់ទឹកដោះគោ។ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់។

• ច្របាច់ម្សៅបន្ថែមសូដាកូរជាមួយវីស្គីឬម៉ាស៊ីនលាយ។

• យើងកំដៅខ្ទះខ្ទះខាញ់វាជាមួយប្រេង។ ចាក់ dough ចូលកណ្តាលចែកចាយលើផ្ទៃ។

• បង្វែរនំផេនខេនឡើងវិញនៅពេលដែលបាតឡើងក្រហម។ យើងចៀនផ្នែកម្ខាងទៀតពីរបីវិនាទី។

• យកខ្ទះដែលបានបញ្ចប់ចេញពីខ្ទះ។

អ្នកអាចដុតនំ pancakes ជាមួយ dough yeast ឬប្រើរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដើម្បីកាត់បន្ថយកាឡូរីជំនួសទឹកដោះគោដោយទឹកឬហឺរនិងម្សៅស្រូវសាលីខ្លះសម្រាប់ស្រូវសាលីស្រូវសាលីឬមី។ Pancakes នឹងកាន់តែមានសុខភាពល្អនិងតម្លៃថាមពលទាប។

ខ្ទះបុរាណជាមួយសាច់មាន់

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ដូច្នេះកុមារប្រាកដជាចូលចិត្តវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Pancakes - 10 កុំព្យូទ័រ។
• សុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន - 250 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 250 ក្រាម។
• ម្សៅ - 12 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 12 ក្រាម។

វិធីចំអិន

1. កាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗរលាយប៊ឺ។
2. ហុចម្សៅរំញោចជានិច្ចបើមិនដូច្នេះទេវានឹងឆេះ។
3. នៅពេលដែលម្សៅប្រែជាបន៍ត្នោតខ្ចីយើងចាប់ផ្តើមចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ ។ ចំណាយពេលរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកចាក់លឿនពេកដុំនឹងកើតឡើង។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។
4. អំបិលនិងម្រេចពេលវាពុះ។ ចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀតលើកំដៅទាប។
5. ដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២ ទៅ ៣ នាទី។
6. គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យឈរពីរបីនាទីដើម្បីត្រាំសាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
7. ដាក់ការបំពេញនិងរុំនំផេនខេន។
8. ចៀនស្រាល ៗ ។

ការរៀបចំវីដេអូ

ខ្ទះឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

ការបំពេញសាច់មាន់និងផ្សិតគឺពេញចិត្តណាស់។ អ្នកអាចប្រើស្រាសំប៉ាញឬផ្សិតព្រៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Pancakes - 10 បំណែក។
• ចំណិតសាច់មាន់ (ឆ្អិន) - 300 ក្រាម។
• ផ្សិត - ៤០០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូល - 1 ភី។
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់សាច់ឆ្អិនល្អ។ យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់វិចិត្រ។
2. លាងសមាតផ្សិតស្រស់លាងសមាតកាត់ចូលគូបនិងដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ១៥-៣០ នាទីអាស្រ័យលើប្រភេទ។ ជើងឯកអាចរំលងបាន។
3. ខ្ទឹមបារាំងសូដានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមផ្សិតនិងចៀនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
4. ដាក់សាច់មាន់ចូលក្នុងម៉ាសផ្សិតហើយលាយអោយសព្វ។ ការបំពេញរួចរាល់។
5. ដាក់ការបំពេញនិងរុំនំផេនខេន។
6. ចៀនស្រាល ៗ ។

Pancakes ជាមួយសាច់មាន់និងឈីស

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់។ ឈីសធ្វើឱ្យសាច់សាច់មាន់ស្ងួតផ្តល់នូវរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់។ ចំពោះរូបមន្តវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជពាក់កណ្តាលរឹងវារលាយល្អជាង។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងតស៊ូជាមួយផោនបន្ថែមសូមជ្រើសរើសពូជពន្លឺ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Pancakes - 10 កុំព្យូទ័រ។
• ចំណិតសាច់មាន់ឆ្អិន - ៣៥០ ក្រាម។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. រំពុះសាច់មាន់រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ កាត់សាច់ដែលត្រជាក់ជាបំណែក ៗ ។
2. ជូតឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។
3. យើងលាយសាច់និងឈីស។
4. ដាក់ការបំពេញនិងរុំនំផេនខេន។
5. ប្រសិនបើអ្នកចង់អោយឈីសរលាយរលាយខ្ទះខ្ទះបន្តិចនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។

Pancakes ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី

សាច់ដែលជក់បារីមិនមែនជាផលិតផលដែលមានរបបអាហារនោះទេប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានក្លិនក្រអូប។ បន្លែនឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អដល់វា។ សាកល្បងរូបមន្តស្ពៃចិន។ វានឹងធ្វើឱ្យសាច់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងខាប់ហើយលើសពីនេះទៅទៀតវាមានកាឡូរីទាប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Pancakes - 10 បំណែក។
• សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
• ស្ពៃក្តោប - 200 ក្រាម។
• Mayonnaise (ក្រែមជូរ) - 25 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់សាច់ទៅជាគូបតូចៗ។ កំទេចស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។
2. យើងផ្សំសាច់និងស្ពៃក្តោប។ បន្ថែម mayonnaise និងលាយល្អ។
3. បន្ថែមអំបិលបន្តិចទៅក្នុងការបំពេញប្រសិនបើចាំបាច់។
4. ដាក់ការបំពេញនិងរុំនំផេនខេន។
5. ចៀនស្រាល ៗ ។

ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍

• ការបំពេញមិនចាំបាច់ធ្វើពីសុដន់តែម្នាក់ឯងទេ។ អ្នកអាចប្រើផ្នែកផ្សេងទៀតនៃគ្រោងឆ្អឹងឬសាច់មាន់មីន។
• ប្រសិនបើអ្នកចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងចំណិតសាច់ហើយទុកវាពីរបីនាទីទៀតការបំពេញនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់។
• សាច់មាន់ដែលបានកិនត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងពេលចៀនដើម្បីកុំអោយវានៅជាប់នឹងដុំ។
• អ្នកមិនអាចឆ្អិនសាច់មាន់បានទេប៉ុន្តែកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ពិតជម្រើសនេះនឹងមានកាឡូរីខ្ពស់ជាង។
• ដើម្បីរក្សាការបំពេញមិនឱ្យដាច់ពីគ្នាអ្នកអាចបន្ថែមឈីសដឹងគុណបន្តិចបន្តួច។ ដោយបានរលាយវានឹង "កាវបិទ" ម៉ាស។
• អ្នកអាចតុបតែងម្ហូបតាមរបៀបផ្សេងៗ។ អ្នកអាចរមៀលនំខ្ទះទៅជាក្រឡុកឬស្រោមសំបុត្រ។ កាបូបនំផេនខេនភ្ជាប់ជាមួយស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតងនឹងមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើតុបុណ្យ។
• នំផេនខេនអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតនិងរក្សាទុកនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

ធ្វើឱ្យសាច់មាន់បំពេញនៅផ្ទះគឺងាយស្រួល។ មានជំរើសជាច្រើនកុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍។ នំផេនខេនជាមួយសាច់មាន់គឺជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អអាហារពេលថ្ងៃត្រង់និងជាម្ហូបដើម។ កាបូបនំផេនខេនជាមួយនឹងការបំពេញសាច់មាន់ពិតជានឹងតុបតែងសូម្បីតែតុបុណ្យក៏ដោយ។