វិធីធ្វើសាឡាត់ស្ពៃចិន

ថ្មីៗនេះស្ពៃចិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "ការចង់ដឹងចង់ឃើញ" នៅលើធ្នើហាង។ ប៉ុន្តែអរគុណចំពោះការជ្រើសរើសនិងបង្កាត់ពូជពូជថ្មីដំណាំបន្លែបានចាប់ផ្តើមដាំដុះនៅក្នុងអាកាសធាតុអឺរ៉ុប។ ឥឡូវនេះផលិតផលបានបង្កើតជំហរយ៉ាងរឹងមាំនៅក្នុងទីផ្សារនិងក្នុងរបបអាហារ។ នៅផ្ទះមានមុខម្ហូបប្លែកៗនិងឆ្ងាញ់ជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពីវារួមទាំងសាឡាត់។

ការបណ្តុះបណ្តាល

ការរៀបចំគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែវាតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមតាមច្បាប់មួយចំនួន។

• ជម្រើស។ បន្លែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយគ្មានការខូចខាតជាក់ស្តែងនិងស្លឹកងងឹត។
• ត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះសមជាមួយទឹកហើយស្ងួតវា។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើបែបនេះដោយរុះស្លឹក។
• វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់ផ្នែកពណ៌បៃតងនៃស្លឹកធំជាង (វាកាន់តែទន់ភ្លន់) ពណ៌សមួយ - ចូលទៅក្នុងច្រូតឬតូចជាងទៅជាគូប។
• សម្រាប់ការស្លៀកពាក់សូមប្រើប្រេង mayonnaise ទឹកដោះគោជូរ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារទឹកស៊ីអ៊ីវ mustard ។

សាឡាត់ស្ពៃ Peking - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត

មានរូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃចិនដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានសំណុំផលិតផលស្តង់ដារ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មពួកវាបានវានឹងប្រែទៅជាល្អជាងមុន។ អ្នកអាចបន្ថែម Ham, ឈីស, បង្គា, អូលីវ, អូលីវ។

• ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង ១ ដុំ
• ប៉េងប៉ោះ ១ កុំព្យូទ័រ
• ត្រសក់ ១ ផ
• ម្រេចកណ្ដឹង ១ គ្រឿង
• ការ៉ុត ១ កុំព្យូទ័រ
• ពោត ១៣០ ក្រាម
• mayonnaise 60 ក្រាម
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កាឡូរី: 45 kcal

ប្រូតេអ៊ីន៖ ២ ក្រាម

ខ្លាញ់: ៥ ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៩ ក្រាម

• ស្ងួតស្ពលាងសម្អាតកាត់ផ្នែកពណ៌បៃតងទៅជាគូបធំហើយកាត់ផ្នែកពណ៌សទៅជាគូបតូចៗ។

• កាត់ប៉េងប៉ោះម្រេចត្រសក់ជាច្រូត។

• លាបការ៉ុត, ដឹងគុណជាមួយចំបើងវែង។

• ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងដែលមានទំហំសមស្រប។

• បន្ថែមពោតរដូវជាមួយ mayonnaise ។

• លាបជាមួយឱសថមុនពេលប្រើ។

សាឡាត់ក្តាម

សាឡាត់ដើមនិងឆ្ងាញ់។ សាច់ Surimi ឬសាច់ត្រីពណ៌ស minced ដែលដំបងក្តាមត្រូវបានរៀបចំជាប្រពៃណីផ្តល់នូវរសជាតិហិរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - សមមួយ;
• ដំបងក្តាម - 100-120 ក្រាម;
• ស៊ុត (ឆ្អិន) - ពីរបីបំណែក;
• ត្រសក់ - មួយ;
• mayonnaise - កញ្ចប់;
• អំបិល។

វិធីចំអិន

1. លាងសមាតនិងស្ងួតជាមួយសម។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. កាត់ត្រសក់និងពងជាគូប។
3. ច្របាច់ដំបងចូលទៅក្នុងច្រូត។
4. ដាក់ក្នុងធុងមួយចាក់ជាមួយ mayonnaise លាយ។ បន្ថែមអំបិលប្រសិនបើចង់បាន។

អ្នកអាចតុបតែងជាមួយឱសថឬពោត។

រូបមន្តវីដេអូ

រូបមន្តសាមញ្ញជាមួយ croutons

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីឬអាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារ។ Croutons បន្ថែមប្រភពដើមនិងគំរូ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកអាចពិសោធន៍ដោយជ្រើសរើសប្រភេទនំប៉័ងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំកែកឃឺ - 85 ក្រាម;
• ស្ព - សម;
• ត្រសក់ - ពីរបីបំណែក;
• mayonnaise - កញ្ចប់។

ការរៀបចំ៖

1. ច្របាច់ក្បាលលាងនិងស្ងួតនៃស្ពៃក្តោប។
2. កាត់ត្រសក់ទៅជាច្រូត។
3. ដាក់ក្នុងចានសាឡាត់រដូវជាមួយ mayonnaise ។
4. ប្រោះជាមួយ croutons មុនពេលប្រើ។

សំខាន់! កុំបន្ថែម croutons ជាមុន។ ពួកគេនឹងទន់ហើយវានឹងមិនមានអាហារសម្រន់គួរឱ្យអស់សំណើចទេនៅពេលញ៉ាំ។

ជាជម្រើសអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មជាមួយពោតប៉េងប៉ោះកណ្ដឹងម្ទេស។

សាឡាត់សាច់មាន់និងពោត

ជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានជីវជាតិផងដែរដោយសារសាច់មាន់។ ដោយវិធីនេះសាច់មាន់អាចត្រូវបានជំនួសដោយទួរគី។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - សម;
• fillet សាច់មាន់ - 160 ក្រាម;
• ស៊ុត (ឆ្អិន) - ពីរបីបំណែក;
• ពោត - 140 ក្រាម;
• អំបិល;
• ប្រេងអូលីវ - 25 មីលីលីត្រ;
• ម្រេច។

ការរៀបចំ៖

• Fry fillet រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• លាបពងមាន់កាត់ចូលគូបកាត់ក្បាលស្ពៃក្តោប។
• ដាក់ក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយបន្ថែមពោត។
• រដូវជាមួយអំបិលប្រោះជាមួយម្រេចចាក់ប្រេង។

អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មជាមួយម្នាស់។ ការរួមផ្សំនៃសាច់មាន់និងម្នាស់គឺឆ្ងាញ់ណាស់។ លាបជាមួយឱសថមុនពេលប្រើ។

រូបមន្តវីដេអូ

កំណែដើមជាមួយត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ

សាឡាត់វីតាមីនស្រាលជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ប្រេងនិងទឹកក្រូចឆ្មារីករាយ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម mustard ទឹកស៊ីអ៊ីវ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - សម;
• ប៉េងប៉ោះ - មួយ;
• ត្រសក់ - មួយ;
• ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេង (អូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន) - 25-35 មីលីលីត្រ;
• អំបិល;
• បៃតង។

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះនិងស្ងួតក្បាលស្ពៃក្តោប។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។
2. លាងបន្លែ, ស្ងួត។ កាត់ប៉េងប៉ោះត្រសក់ជាច្រូត។
3. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងធុងមួយចាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាអំបិល។ លាយ។
4. តុបតែងជាមួយឱសថប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។

មាតិកាកាឡូរី

មាតិកាកាឡូរីជាទូទៅពឹងផ្អែកលើសមាសធាតុផ្សំ។ មាតិកាកាឡូរីនៃស្ពៃក្តោបគឺ 16 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ តារាងបង្ហាញជម្រើសដែលពោរពេញទៅដោយប្រេងបន្លែ។ នៅពេលទទួលទាន mayonnaise ស៊ុតអូលីវអូលីវឈីសឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតតម្លៃថាមពលនឹងកើនឡើង។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃស្ពៃចិន

អត្ថប្រយោជន៍នៃស្ពៃចិនមិនអាចត្រូវបានគេព្រងើយកន្តើយឡើយ។

• សមាសភាពមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃដែលមិនអាចរំលាយបាននៃរបបអាហារ។ ផ្នែកពណ៌សនៃស្លឹកមានច្រើនជាងនេះពណ៌បៃតងតូចជាងបន្តិច។ បំពេញតួនាទីនៃជក់ប្រភេទសរសៃសំអាតកាកសំណល់និងទឹករំអិលចេញពីជញ្ជាំងពោះវៀន។ បំបាត់កូលេស្តេរ៉ុល។
• វីតាមីន C និងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងផ្នែកបៃតង។
• ផ្នែកពណ៌សនៃស្លឹកគឺសំបូរទៅដោយវីតាមីនអាដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះការផលិតរ៉ូដិនដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ។
  ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម។
• បំបាត់ជាតិពុលការពារប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី។
• វីតាមីនខេទទួលខុសត្រូវចំពោះការកកឈាម។
• សំបូរទៅដោយជាតិដែកដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជះឥទ្ធិពលដល់សុខុមាលភាពក្នុងករណីខ្វះឈាម។
• ណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដើម្បីការពារការទល់លាមក។

ដើម្បីប្រយោជន៍ទាំងអស់សូមកុំមើលរំលងការរឹតត្បិតលើការប្រើប្រាស់។

• វាជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពរបស់មនុស្សដែលមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
• មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ទឹកអាស៊ីតរលាកក្រពះរលាកដំបៅ។
• Contraindicated នៅក្នុង colitis, បង្កើនភាពរើម, ទំនោរទៅរកភាពមិនដំណើរការ។

ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍

1. ចំពោះសាឡាត់ដែលមានសុខភាពល្អបន្ថែមគ្រាប់ flax គ្រាប់ពូជ chia គ្រាប់ល្ពៅឬគ្រាប់ល្ង។
2. Mayonnaise ប្រសិនបើចង់បានឬសម្រាប់ហេតុផលសុខភាពអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកជ្រលក់ក្រែម - ទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមស្លឹកស្ពៃខ្មៅបន្តិច។
3. វានឹងប្រែជាដើមដើម្បីបម្រើម្ហូបទៅតុប្រសិនបើវាត្រូវបានដាក់នៅលើស្លឹកទាំងមូលនៃក្បាលស្ពៃ។

រូបមន្តទាំងអស់ដែលបានចុះបញ្ជីគឺជាបុរាណប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មពួកគេដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដោយពិចារណាលើបន្សំនៃផលិតផលផ្សេងៗគ្នានិងចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។