ការចំអិនម្ហូបបែបបុរាណនិងរបបអាហារនៅក្នុងឡ
Pike គឺជាត្រីដែលមានល្បិចកលគួរឱ្យចង់ចាប់ដែលមិនងាយស្រួលក្នុងការចាប់។ ប្រសិនបើគាត់មានសំណាងអ្នកនេសាទគ្រប់រូបមានមោទនភាពចំពោះរឿងនេះហើយរីករាយយកពានរង្វាន់ទៅផ្ទះ។ pike ដុតនំទាំងមូលមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ នាងនឹងក្លាយជាចំណុចលេចធ្លោនៃតុបុណ្យ។
ការរៀបចំសម្រាប់ដុតនំ
ការចំអិនម្ហូបនៅក្នុងឡគឺជាដំណើរការប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវ។ មាន nuances ជាច្រើនដើម្បីពិចារណានៅទីនេះ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់មិនត្រឹមតែសម្អាតនិងចំអិនត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជ្រើសរើសយកមួយណាដែលត្រឹមត្រូវ។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺការដុតនំគំរូដែលចាប់បានថ្មីៗ។ ប៉ុន្តែវាសមស្របសម្រាប់អ្នកនេសាទពិតប្រាកដ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ញ៉ាំប៉ុន្តែមិនមានពេលដើម្បីនេសាទសូមទិញត្រី។ វាត្រូវបានលក់ស្រស់ញាក់និងក្លាសេស្រស់។ នៅពេលជ្រើសរើសសូមយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះរូបរាងនិងកន្លែងចាប់។
គ្រោងឆ្អឹងស្រស់មានរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់ហើយមានពណ៌ផ្កាឈូក។ ជញ្ជីងរលោងរលោងដដែលកន្ទុយមានសំណើមបន្តិចហើយភ្នែកមានតម្លាភាព។ ក្លិនក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ។ វាមិនគួរមានភាពរអាក់រអួលនិងរីករាយដោយមានភក់ស្រាល ៗ ។ ទំហំគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យមួយសម្រាប់ធ្វើការជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវ។ ដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺគ្រោងឆ្អឹងដែលមានទំងន់ពី ២ ទៅ ២,៥ គីឡូក្រាម។ សាច់របស់នាងនឹងទន់ហើយស្ងួតល្មម។
ការដោះស្រាយគ្រោងឆ្អឹង
មុនពេលរៀបចំម្ហូបត្រីវាចាំបាច់ត្រូវដំណើរការគ្រោងឆ្អឹងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាសូមយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចដូចខាងក្រោមៈ
- លាងជម្រះគ្រោងឆ្អឹងយ៉ាងហ្មត់ចត់ច្រើនដងហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។ បនា្ទាប់មកដាក់ក្បាលទៅខាងឆ្វេងនៅលើក្តារកាត់ប្លាស្ទិច។ ដាក់កន្សែងសើមនៅពីក្រោមដើម្បីកុំឱ្យវារអិលលើតុ។ យកចានដែលលើសចេញជាមួយកន្សែងក្រដាស។
- ប្រោះកន្ទុយ pike ដោយសប្បុរសជាមួយអំបិល - នេះនឹងធានាឱ្យមានសុវត្ថិភាពនៅក្នុងដៃក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការ។ ព្រុយត្រូវបានយកចេញដោយកន្ត្រៃ។
- ជញ្ជីងលាតសន្ធឹងពីកន្ទុយរហូតដល់ក្បាល។ រក្សាកាំបិតនៅមុំស្រួច។ ចលនាគួរតែរលូននិងស្រាល។ នេះនឹងការពារការបំផ្លាញគ្រោងឆ្អឹងនិងរក្សារូបរាងនៃម្ហូបនាពេលអនាគត។ ទីបំផុតសូមលាងជមែះក្នុងទឹកហើយយកសំណល់ជញ្ជីងចេញ។
- នៅពេលជញ្ជីងត្រូវបានដកចេញកាត់ឆ្អឹងខ្ចីនៅត្រង់ចំនុចប្រសព្វនៃក្បាលនិងក្បាលពោះ។ បន្ទាប់ពីនោះកាត់និងយកសរីរាង្គខាងក្នុងចេញពី peritoneum ។ ប្រសិនបើការខូចខាតកើតឡើងសូមជូតផ្នែកខាងក្នុងដោយអំបិលហើយលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កុំភ្លេចអំពីហ្គីតា។ នៅជំហានចុងក្រោយយកពពុះខ្យល់និងកំណកឈាមចេញ។
- បន្ទាប់ញែកសាច់ចេញពីស្បែក។ កុំកាត់ក្បាលរបស់អ្នក។ ដំណើរការនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលដែល pike stuffed កំពុងត្រូវបានរៀបចំ។
វាចាំបាច់ក្នុងការសម្អាតវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពី defrosting ឬទិញដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នា។
យើងដុតនំ pike ទាំងមូលនៅក្នុង foil
នៅលើការស្តាប់មួយចំនួនធំនៃរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាមួយនឹងការដែលអ្នកអាចចំអិន pike ឆ្ងាញ់។ ជម្រើសទូទៅគឺដុតនំទាំងមូលនៅក្នុង foil ។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើក្រែមជូរដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ាន។
- pike 600 ក្រាម
- Cream sour 150 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មា ១ ដុំ
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 2 tbsp ។ លីត្រ។
- parsley ១ បាច់
- seasoning សម្រាប់ត្រី 1 tsp ។
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កាឡូរី: ១២៣ kcal
ប្រូតេអ៊ីន: 20,1 ក្រាម
ខ្លាញ់: 7,7 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតៈ ១,៥ ក្រាម
សម្អាតត្រីនិងលុបបំបាត់សរីរាង្គខាងក្នុង។ ព្រុយទាំងអស់ត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ លាងគ្រោងឆ្អឹងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
លាយរដូវជាមួយអំបិលហើយជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងខាងក្នុងនិងខាងក្រៅគ្រោងឆ្អឹង។ ស្រក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។ ទុកឱ្យដើម្បី marinate សម្រាប់ 20 នាទី។
លាងសមាត parsley និង chop វិចិត្រ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅកែវជាមួយក្រែមជូរ។
គ្របដណ្តប់លើសំណប៉ាហាំងជាមួយ foil និងខាញ់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយប្រេងដើម្បីការពារការស្អិតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
ដាក់ខ្ទះនិងដុសយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ ស្រក់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងបិទត្រា។
កំដៅ oven ទៅ 220 ដឺក្រេហើយដាក់ម្ហូបនៅក្នុងវា។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ដើម្បីទទួលបានសំបកមាសបើក foil ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ អង្ករឬដំឡូងគឺសមរម្យជាម្ហូបចំហៀង។
Pike ជង់
ម្ហូបមានរសជាតិមិនធម្មតា។ វានឹងក្លាយជាការតុបតែងដើមនៃតុបុណ្យ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលបីម៉ោងដើម្បីរៀបចំដូច្នេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់ពិធីបុណ្យជាមុន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Pike - 1,5 គីឡូក្រាម។
- បៃតង - 50 ក្រាម។
- Buckwheat - 250 ក្រាម។
- Mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។
- ធ្នូ។
- ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី។
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វិធីចំអិន
- ធ្វើមាត្រដ្ឋានគ្រោងឆ្អឹង។ បើកពោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកផ្នែកខាងក្នុងចេញ។ ញែកក្បាលកាត់ព្រុយជាមួយកន្ត្រៃ។ លាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។
- រៀបចំបបរ buckwheat បន្ទាប់ពីលាងគ្រឿងទេស។
- លាងសមាតនិងលាបបន្លែ។ វិចិត្រច្របាច់ម្រេចខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។ កាត់ការ៉ុតទៅជាបំណែកធំ ៗ ។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងបន្លែកូរឱ្យម្តងម្កាលរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
- បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង, ចៀន, ឱសថ chopped ទៅបបរដែលចម្អិន។ អំបិលអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- រដូវគ្រោងឆ្អឹងនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកបំពេញជាមួយការបំពេញដែលបានបញ្ចប់។ ភ្ជាប់គែមពោះដោយថ្នមៗដោយដុសធ្មេញឬដេរភ្ជាប់ជាមួយខ្សែស្រឡាយ។
- គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil និងខាញ់ជាមួយប្រេង។ ដាក់ត្រីរុំវាឱ្យតឹងហើយផ្ញើទៅឡដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំយ៉ាងហោចណាស់ 45 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។
បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅសូមបើក foil ហើយផ្ញើសន្លឹកដុតនំទៅឡសម្រាប់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងទៀត។ ទំរង់សំបកមាសនៅលើផ្ទៃនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
ការរៀបចំវីដេអូ
Pike ជាមួយដំឡូងនិង mayonnaise
Pike ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អ។ បន្លែនឹងត្រូវបានឆ្អែតជាមួយទឹកត្រីដែលនឹងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិដើម។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំវានៅផ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Pike - 2 គីឡូក្រាម។
- ដំឡូង - 6-8 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 4 កុំព្យូទ័រ។
- Mayonnaise ៣២០ ក្រាម។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ៖
- លាបត្រីហើយយកប្រហោងចេញ។ កាត់ខ្ញីចេញបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងបន្ថែមរសជាតិបន្តិចបន្តួច។ លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
- លាយគ្រឿងទេសនិងដឹងគុណគ្រោងឆ្អឹង។
- លាបខ្ទឹមបារាំង។ លាងក្រូចឆ្មានិងកាត់ចូលចិញ្ចៀនបន្ទាប់មកចូលក្នុងត្រីមាស។
- ដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មាពីរបីដុំដាក់ក្នុងពោះដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនភក់ជាក់លាក់។ ដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនៅលើក្រូចឆ្មា។ ដាក់ពោះពោះដោយដុសធ្មេញឬដេរភ្ជាប់ជាមួយខ្សែស្រឡាយ។
- លាបនិងលាងដំឡូង។ ប្រសិនបើមើមមានទំហំធំកាត់ជាបំណែកជាច្រើន។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងចាន។ បន្ថែម mayonnaise និងគ្រឿងទេស, កូរ។
- រៀបចំសំណុំបែបបទ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុសជាមួយប្រេង។ ដាក់ខ្ទះនៅកណ្តាលនិងដំឡូងនៅលើជ្រុង។
- រុំក្នុង foil និងដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ នៅចុងបញ្ចប់បង្ហាញម្ហូបនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
ប្រសិនបើ pike ធំមួយត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារវាមានតម្លៃពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់វា។ ពេលវេលាដុតនំអាចត្រូវបានកើនឡើងបើចាំបាច់។ ជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានមុខម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀងដែលជារសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។
ចំណិត pike ឆ្ងាញ់ជាមួយបន្លែ
រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមិនមានពេលវេលាដើម្បីចូលរួមក្នុងការកាត់ត្រីដែលធុញទ្រាន់។ ជាការពិតអ្នកនៅតែត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការសំអាតនិងបំបាត់ក្លិនមិនល្អ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Pike - 1,5-2 គីឡូក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 កុំព្យូទ័រ។
- Basil និង parsley ។
- ការ៉ុត - ១ កុំព្យូទ័រ។
- ក្រូចឆ្មា។
- ខ្ទឹមស។
- ក្រែម sour - 200 មីលីលីត្រ។
- គ្រឿងទេស (ម្រេចខ្មៅអំបិលនិងមើមដី) ។
ការរៀបចំ៖
- លាបខ្លាញ់និងវៀនត្រី។ លាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្រក់ជាមួយក្រូចឆ្មា។ ទុករយៈពេល ៥ នាទី។ កាត់ជាបំណែក។ អ្នកអាចប្រើចំណិតដែលបានបញ្ចប់ឬគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល។
- រៀបចំ marinade ។ បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមសច្របាច់ចូលក្នុងក្រែមជូរ។ ដើម្បីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ខាញ់ត្រីនិងទុកដើម្បី marinate សម្រាប់មួយម៉ោង។
- លាងបន្លែ peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ តម្រង់ជួរសន្លឹកដុតនំជាមួយ foil និងខាញ់។ ដាក់បន្លែនិងត្រី។
- កំដៅ oven ទៅ 220 ដឺក្រេហើយដាក់ម្ហូបនៅក្នុងវា។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ពិចារណាទំហំគ្រោងឆ្អឹងនៅពេលចម្អិន។ ប្រសិនបើវាធំវាល្អប្រសើរក្នុងការបង្កើនពេលវេលាដុតនំ។
រូបមន្តរបបអាហារ Pike
Pike គឺជាត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ មាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី 3% ដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងអាហារបំប៉ន។ សាច់មានបរិមាណជាតិរ៉ែនិងវីតាមីនច្រើន។ នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកណែនាំផលិតផលបែបនេះទៅក្នុងរបបអាហារអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ប្រព័ន្ធរាងកាយជាច្រើននិងការពារការកើតឡើងនៃជំងឺថ្មីៗ។
មានរូបមន្តជាច្រើនដែលអ្នកអាចចំអិនត្រីឆ្ងាញ់ដោយគ្មានបញ្ហា។ ជាការពិតណាស់វត្ថុទាំងនោះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតដែលជាលទ្ធផលនៃដំណើរការនៃការដែលលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ត្រូវបានរក្សាទុក។ វិធីសាស្ត្រទាំងនេះរួមមាន៖
- pike ជង់។
- វូ។
- អ្នកកាត់។
មុននឹងពិចារណាជម្រើសទាំងនេះឱ្យលម្អិតសូមក្រឡេកមើលអនុសាសន៍មួយចំនួនរបស់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍។ ដំបូងបង្អស់នេះទាក់ទងនឹងស្បែកដែលជាផ្នែកដែលគ្មានប្រយោជន៍។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកម្ចាត់វាភ្លាមៗ។ នេះក៏អនុវត្តចំពោះជួរភ្នំដែលមានឆ្អឹងធំ។
Cutlets Pike
ម្ហូបនេះអាចដាក់នៅលើតុបុណ្យឬទទួលទានក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ដើម្បីចំអិន cutlets ឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវតែធ្វើតាមបច្ចេកវិទ្យាយ៉ាងពិតប្រាកដ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- pike Chopped - 1 គីឡូក្រាម។
- នំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌ស - 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ។
- ខ្ទឹម - 4 cloves ។
- ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ប៊ឺ - 2 ស្លាបព្រា លីត្រ។
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ។
- នំប៉័ង។
- បៃតង។
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
- កាត់ត្រីជាបំណែក ៗ និងកិន។ ផ្ញើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសឱសថនិងនំប៉័ងមួយដែលពីមុនត្រាំក្នុងទឹកដោះគោនៅទីនោះ។ ជំរុញស៊ុតចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលបន្ថែមបន្លែនិងប៊ឺ។ រដូវនិងច្របាច់សាច់ minced ។
- បង្កើតជានំរាងមូលឬនំរាងពងក្រពើ។ ជ្រលក់នំប៉័ងនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
លទ្ធផលគឺ cutlets ដេញថ្លៃនិង juicy ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងឬជាមួយសាឡាត់បន្លែ។
ត្រចៀក Pike
ត្រចៀកដែលមានសុខភាពល្អនិងក្រអូបត្រូវបានគេទទួលបានពី pike ដែលមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅក្នុងពិភពលោកទាំងមូល។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបអាចដោះស្រាយវាបាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្បាល Pike - 500 ក្រាម។
- ត្រីបំពេញ - 500 ក្រាម។
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងរុក្ខជាតិ។
- នំប៉័ង។
- បៃតង។
- ទឹកក្រូចឆ្មា។
- Nutmeg និងខ្ញី។
ការរៀបចំ៖
- លាបត្រីនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ដាក់ក្នុងសក្តានុពលទឹក ៣.៥ លីត្រ។ បន្ថែមបៃតងខ្លះខ្ទឹមបារាំងមួយនិងស្លឹក Bay ។
- ដាក់លើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ចម្អិន 10 នាទីបន្ទាប់មកយកក្បាលចេញហើយញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ ត្រឡប់ខ្ទះទៅចង្ក្រានហើយចៀនទំពាំងបាយជូរលើកំដៅទាបរយៈពេលមួយម៉ោង។
- លាបដំឡូងហើយកាត់ជាចំណិត។ ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែ។
- ប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនំកែកឃឺគ្រាប់និងគ្រឿងទេស។ ដាក់លើភ្លើងហើយចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីនោះទុកឱ្យវាញ៉ាំ។
នេះជារបៀបដែលម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានរៀបចំ - ត្រចៀក pike ។ ជាការពិតអាហារផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរៀបចំ។ បញ្ជីរបស់ពួកគេត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរឧទាហរណ៍នំប៉័ងដាក់ក្នុងឡគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
មាតិកាកាឡូរីនៃ pike ដុតនំ
pike រស់នៅក្នុងសាកសពទឹកក្នុងចំណោមសារាយជាច្រើន។ នេះពន្យល់ពីក្លិនជាក់លាក់នៃសាច់។ វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាថ្នាក់ទី ៣ ដោយសារវត្តមាននៃចំនួនដ៏ច្រើននៃគ្រាប់។ ប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែប៉ះពាល់ដោយប្រយោលដល់តម្លៃរបបអាហារនិងជីវសាស្ត្រ។
មិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតនៅក្នុងសាច់ទេវាមានប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ។ តម្លៃថាមពលគឺ 84 kcal / 100 ក្រាម។ អរគុណចំពោះបញ្ហានេះ pike គឺជាសមាសធាតុដ៏មានតម្លៃនៃអាហារបំប៉ន។ ជារឿយៗវាត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ វត្តមាននៃសារធាតុចិញ្ចឹមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្តារមុខងារធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទការពារជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។
សាច់ Pike មានបរិមាណជាតិរ៉ែនិងវីតាមីនច្រើន។ សមាសធាតុសំខាន់ៗគឺ៖
- Choline ។
- ផូស្វ័រ។
- អាស៊ីតហ្វូលិក។
- Molybdenum និងអ្នកដទៃ។
ជាការពិតកុំភ្លេចថាប្រូតេអ៊ីនសាច់ត្រីគឺជាអាឡែរហ្សីខ្លាំងដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍
ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលដែលឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការរំខានមានល្បិចមួយចំនួនដើម្បីដោះស្រាយគ្រឿងផ្សំសំខាន់។
- ដើម្បីលុបបំបាត់ក្លិនស្អុយភក់ត្រាំត្រាំទឹកក្នុងទឹកជាមួយទឹកខ្មេះឬទឹកក្រូចឆ្មា។ ដូចគ្នានេះផងដែរទឹកដោះគោអាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការនេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ អ្នកត្រូវត្រាំគ្រោងឆ្អឹងនៅក្នុងវាអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ក្រូចឆ្មាគឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។ ការចាក់ទឹកលើសាច់នឹងយកក្លិនមិនល្អ។
- ពិចារណាអំពីបន្សំអាហារនៅពេលរៀបចំ។ សមាសភាពរសជាតិល្អបំផុតនឹងមានជាមួយស្ពៃខ្មៅស្ពៃខ្មៅការ៉ុតការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ដូច្នេះត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តដែលមានគ្រឿងផ្សំបែបនេះ។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃសាច់សូមលុបគ្រោងឆ្អឹងជាមួយគ្រឿងទេសហើយទុកចោលមួយម៉ោង។
ទោះបីជាការពិតដែលថា pike ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ត្រី 3 ប្រភេទក៏ដោយក៏វាមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ នេះដោយសារតែសាច់មានកាឡូរីទាបនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលប្រែជាម្ហូបសាមញ្ញទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូប។ ចំពោះគុណវិបត្តិសំខាន់ៗដូចជាក្លិនមិនល្អនិងឆ្អឹងជាច្រើនពួកគេអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវអត់ធ្មត់និងប្រើអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបមួយចំនួន។