តើខ្ញីស្ងួតល្អសម្រាប់អ្នកតើវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងដូចម្តេច? ការណែនាំនិងរូបមន្តធ្វើម្ហូប
ឫសខ្ញីអាចត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើធ្នើនៃហាងលក់គ្រឿងទេសស្ទើរតែទាំងអស់។
វាគឺជាឱសថដែលមានតំលៃថោកប៉ុន្តែមានសុខភាពល្អណាស់ដែលត្រូវបានគេប្រើស្ងួតហួតហែងល្អបំផុត។
អ្នកអាចរៀនពីរបៀបស្ងួតវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្វីដែលខុសគ្នាពីស្រស់និងរបៀបផលិតភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អពីវាអ្នកអាចរៀនពីអត្ថបទនេះ។
ភាពខុសគ្នាពីស្រស់និង pickled
ហេតុអ្វីបានជាខ្ញីស្ងួតហួតហែងមានសុខភាពល្អ? វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការមើលសមាសធាតុគីមីរបស់វាសម្រាប់សំណួរណាមួយដែលបាត់ដោយខ្លួនឯង។
| ស្រស់ | បានរៀបការ | ស្ងួត | |
| មាតិកាកាឡូរី (Kcal) | 80 | 51 | 335 |
| វីតាមីន (មីលីក្រាម) | |||
| ជូន | 0,1 | — | 0,8 |
| ពី | 5 | 12 | 0,7 |
| អេធី ៦ | 0,16 | — | 0,626 |
| អេធី ៥ | 0,203 | — | 0,477 |
| Choline (ខ ៤) | 28,8 | — | 41,2 |
| AT 2 | 0,034 | 0,19 | 0,17 |
| ក្នុង ១ | 0,025 | 0,046 | 0,046 |
| បេតាការ៉ូទីន | — | — | 18 |
| និង | — | 0,015 | 30 |
| សារធាតុរ៉ែ (មីលីក្រាម) | |||
| ស័ង្កសី | 0,34 | 4,73 | 3,64 |
| សេលេនីញ៉ូម | 0,7 | — | 55,8 |
| ម៉ង់ហ្គាណែស | 0,229 | — | 33,3 |
| ដែក | 0,6 | 10,5 | 19,8 |
| ផូស្វ័រ | 34 | 74 | 168 |
| សូដ្យូម | 13 | 32 | 27 |
| ម៉ាញ៉េស្យូម | 43 | 92 | 214 |
| កាល់ស្យូម | 16 | 58 | 114 |
| ប៉ូតាស្យូម | 415 | 1,34 | 1320 |
| ស្ពាន់ | 0,226 | — | 0, 48 |
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន
ឫសខ្ញីស្ងួតគឺជាឱសថដែលមិនអាចជំនួសបានដែលអរគុណចំពោះសមាសធាតុគីមីដ៏សម្បូរបែបរបស់វាបានរកឃើញការដាក់ពាក្យនៅគ្រប់សាខាឱសថ។
តើអ្វីដែលល្អឬអាក្រក់សម្រាប់សុខភាពរបស់អ្នក?
ខ្ញីស្ងួតមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយហើយនឹងជួយក្នុងការប្រយុទ្ធ:
- ជាមួយមេរោគនិងការរលាក;
- ជាមួយបាក់តេរីបង្កគ្រោះថ្នាក់;
- ជាមួយនឹងភាពស៊ាំចុះខ្សោយ;
- ជាមួយនឹងការថយចុះការចងចាំ;
- ជាមួយនឹងអារម្មណ៍ឈឺចាប់;
- ជាមួយស្លែនិងស្លសនៅក្នុងបំពង់ក;
- ជាមួយនឹងការបំផ្លាញកោសិកាមហារីក។
សម្រាប់បុរសនិងស្ត្រីខ្ញីស្ងួតមានប្រសិទ្ធភាពតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។
ឧទាហរណ៍វាជួយឱ្យបុរសស្តារឡើងវិញនូវសក្តានុពលនិងជាសះស្បើយយ៉ាងឆាប់រហ័សពីភាពរឹងមាំនិង សម្រាប់ស្ត្រីបំបាត់ការបង្ហាញមិនល្អនៃការពុលក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងជួយដោះស្រាយការឈឺចាប់អំឡុងពេលមានរដូវ។
កុំភ្លេចអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃខ្ញី៖
- ការប្រើប្រាស់របស់វាធ្វើឱ្យរាងកាយឡើងកំដៅនិងបង្កើនសីតុណ្ហភាព។
- វាជាការមិនចង់ប្រើខ្ញីជាមួយនឹងការហូរឈាមចំហរដូចជាវាឈាម។
- នៅក្នុងអាកាសធាតុក្តៅវានឹងធ្វើអោយបែកញើសនិងខ្វះជាតិទឹក។
រអិល
គុណប្រយោជន៍នៃខ្ញីគឺថា វាត្រូវបានប្រើដើម្បីកម្ចាត់ផោនបន្ថែម... សូមថ្លែងអំណរគុណដល់គាត់នៅក្នុងខ្លួន៖
- ការរំលាយអាហារត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតា;
- ការរំលាយអាហារបង្កើនល្បឿន (រាងកាយចាប់ផ្តើមចំណាយច្រើនជាងវាកកកុញ) ។
កុំភ្លេចអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃខ្ញី។:
- នៅក្នុងជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ, ខ្ញីនឹងកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរជំងឺនេះ;
- នៅក្នុងប៉ុន្មានខែចុងក្រោយនៃការមានផ្ទៃពោះវាអាចធ្វើឱ្យសុខភាពទូទៅកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនិងបង្កឱ្យមានផលវិបាក។
Contraindications
សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ខ្ញីស្ងួតមិនអាចផ្សំជាមួយថ្នាំមួយចំនួនបានទេចាប់តាំងពីវត្តមានរបស់វាអាចបង្កើនប្រសិទ្ធិភាពរបស់ពួកគេ:
- ការបន្ថយសម្ពាធឈាម, រំញោចការងាររបស់សាច់ដុំបេះដូងនិងប្រឆាំងនឹងប្រតិកម្មឈាម។
- ថ្នាំប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម;
- កាត់បន្ថយការកកឈាម។
- ខ្ញីប្រឆាំងនឹងនីត្រាតនិងឆានែលកាល់ស្យូម។ វាមិនគួរត្រូវបានគេប្រើនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដោយមានដំបៅនៃសរសៃឈាមតូចៗនិងទំនោរទៅរកជំងឺឬសដូងបាត (រួមទាំងជំងឺឬសដូងបាត) ។
- ក្នុងករណីមានជំងឺស្បែកខ្ញីអាចបណ្តាលឱ្យរលាកខ្លាំងនិងធ្វើឱ្យដំណើរការស្បែករ៉ាំរ៉ៃកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ។ ប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីនិងការមិនអត់ឱនរបស់បុគ្គលក៏នឹងដើរតួជាការធ្វើឱ្យខូចដល់ការប្រើប្រាស់ខ្ញីផងដែរ។
- ខ្ញីត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងជំងឺនៃថ្លើម, រលាក gastrointestinal និងវត្តមាននៃថ្មនៅក្នុងរលាក biliary នេះ។
ការទទួលទានខ្ញីច្រើនពេកបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ដូចខាងក្រោម:
- ក្អួត;
- រាគ;
- កន្ទួលស្បែកដែលមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
សំខាន់! ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺខាងលើការប្រើប្រាស់ខ្ញីជាថ្នាំគួរតែត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយគ្រូពេទ្យយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ការប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងជាមួយខ្ញីក្នុងករណីនេះមិនអាចទទួលយកបានទេ!
ការណែនាំជាជំហាន ៗ : របៀបស្ងួតនៅផ្ទះ?
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឱកាសទិញដើមខ្ញីស្ងួតហួតហែងទេ។ វាអាចស្ងួតហួតហែងបានយ៉ាងងាយនៅផ្ទះដោយប្រើឧបករណ៍ដែលមាន.
ការប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី
ម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីគឺជាឧបករណ៍ផ្ទះបាយដែលអាចបត់បែនបាននិងជាទីពេញចិត្តរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលអ្នកអាចស្ងួតខ្ញីស្ងួតបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយ។
- កាត់ឫសចូលទៅក្នុងចានតូចៗរហូតដល់កម្រាស់ ២ ម។ ម។
- ដាក់ចានលទ្ធផលនៅលើរ៉ាកែតរបស់ម៉ាស៊ីនសម្ងួតសក់នៅចម្ងាយខ្លីពីគ្នា។
- បង្វែរម៉ាស៊ីនសម្ងួតទៅ ៦០ ដឺក្រេ។
- ពេលវេលាស្ងួតគឺ 6-10 ម៉ោង។
- ប្តូរនិងបង្វែរចានពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីឱ្យវាស្ងួតរាបស្មើ។
ស្វែងយល់បន្ថែមអំពីការស្ងួតខ្ញីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនី៖
នៅក្នុងឡ
ប្រសិនបើផ្ទះមិនមានម៉ាស៊ីនសម្ងួតអគ្គិសនីទេ។ ខ្ញីអាចត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុងឡធម្មតានៅលើចង្ក្រានរបស់អ្នក.
- តម្រង់ជួរសន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ដុតនំឬកន្ទក់ Teflon មួយ។
- កាត់ឫសខ្ញីទៅជាក្រូចឆ្មារតូចៗនិងរាលដាលលើសន្លឹកដុតនំទាំងមូល។
- កំដៅចង្ក្រានដល់ 50 ដឺក្រេ (ប្រសិនបើវាជាឧស្ម័នកំណត់កំដៅទៅអប្បបរមា) ។
- ទុកក្រូចឆ្មារខ្ញីនៅក្នុងឡដោយបើកទ្វាររយៈពេល ២-២.៥ ម៉ោង។
- បន្ទាប់មកបង្កើនសីតុណ្ហភាពដល់ ៧០ អង្សារហើយស្ងួតរហូតដល់ចម្អិន។
នៅក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់
ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនត្រជាក់នៅក្នុងផ្ទះអ្នកអាចស្ងួតឫសខ្ញីនៅក្នុងនោះ៖
- កំណត់សីតុណ្ហភាពរបស់ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដល់ 70 ដឺក្រេនិងលំហូរខ្យល់ទៅថាមពលអតិបរមា។
- កាត់ខ្ញីទៅជារាងនិងដាក់នៅលើដុត។
- អាស្រ័យលើកម្រាស់នៃបំណែកពេលវេលាស្ងួតនឹងប្រែប្រួលពី 1,5 ទៅ 3 ម៉ោង។
ពាក្យសុំ
ឥឡូវនេះអ្នកបានស្ងួតហួតហែងនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំខ្ញីអ្នកត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ អាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចង់ប្រើខ្ញីសម្រាប់ប្រើរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលបានបង្ហាញ។
ខ្ញីដីខ្ញីរអិល
តែខ្ញីគឺល្អសម្រាប់ការកាត់បន្ថយផោនបន្ថែម។... សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាបំណែកត្រូវបានប្រើកំទេចទៅជាម្សៅ។
នៅពេលញ៉ាំតែជាលើកដំបូងប្រើបរិមាណម្សៅអប្បបរមានិងបង្កើនវាបន្តិចម្តង ៗ រាល់ថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- តែបៃតង - 3 tbsp;
- ម្សៅឫសខ្ញី - ២ ស្លាបព្រា
ការរៀបចំ:
- ញ៉ាំតែបៃតងធម្មតារហូតដល់ ១ លីត្រ។
- ប៉ះពាល់តែដែលបានបញ្ចប់ហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។
- បន្ថែមម្សៅខ្ញីទៅវាហើយលាយអោយសព្វ។
- ជាជម្រើសបន្ថែមមើមឈិនឡុងឬបន្តក់ទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់។
អត្រាចូលរៀន៖ ផឹកតែនេះរយៈពេល ១០ ថ្ងៃមុនពេលអាហារនីមួយៗ។ បន្ទាប់ពីនោះសូមឈប់សម្រាកពីការចូលរៀនសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នា។ ប្រសិនបើនៅពេលនេះអ្នកប្រើថ្នាំរុក្ខជាតិតែជាមួយខ្ញីនឹងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពរបស់វាលើរាងកាយ។
យកចិត្តទុកដាក់! កុំទទួលទានភេសជ្ជៈលើសពី ២ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។ វាត្រូវតែយកទៅស្រស់រក្សាវាទុកក្នុងទូទឹកកកមិនអាចទទួលយកបានទេ។
ប្រឆាំងនឹងការក្អក
សូមព្យាយាមជំនួសទឹកសុីរ៉ូនិងដំណក់ក្អកដែលមានតំលៃថ្លៃជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញនិងមានតំលៃថោកនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅខ្ញី - ¼ tsp;
- ទឹកខ្ទឹមបារាំង - 1 tsp
ការរៀបចំ៖ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងពីរមុខជាមួយគ្នារហូតដល់រលោង។
អត្រាចូលរៀនៈយកគ្រឿងផ្សំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ២-៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃមួយស្លាបព្រាកាហ្វេរហូតដល់ជាសះស្បើយពេញលេញ។
សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ
tincture ទឹកដោះគោធ្វើពីម្សៅខ្ញីនឹងជួយព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើជំងឺនេះត្រូវបានអមដោយដំណាក់កាលស្រួចស្រាវនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃមុនពេលចាប់ផ្តើមវគ្គនៃការព្យាបាលជាមួយខ្ញីសូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោក្តៅ - 0.5 លីត្រ;
- ម្សៅដើមខ្ញី - 1 tsp
ការរៀបចំ:
- កំដៅទឹកដោះគោប៉ុន្តែកុំយកវាឱ្យឆ្អិន។
- ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅលើម្សៅខ្ញីហើយលាយអោយសព្វ។
- ត្រជាក់ល្បាយទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
អត្រាចូលរៀន៖ ផឹកទឹក tincture ៣ ស្លាបព្រា ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
សម្រាប់ការពង្រឹងជាទូទៅនៃរាងកាយ
ដើមខ្ញីមិនត្រឹមតែជួយទប់ទល់នឹងជំងឺប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជួយពង្រឹងរាងកាយបង្កើនភាពស៊ាំនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតឡើងវិញនៃជំងឺ។ ការទទួលទានភេសជ្ជៈខ្ញីនឹងមានឥទ្ធិពលល្អដល់សុខភាពសុខុមាលភាពនិងរូបរាងរបស់អ្នក។
រូបមន្តពង្រឹងទូទៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូចឆ្មារស្រស់ - 4 កុំព្យូទ័រ;
- ម្សៅជា root ខ្ញី - 200 ក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ:
- កិនក្រូចឆ្មាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
- បន្ថែមខ្ញីទៅបបរលីងហើយលាយអោយសព្វ។
- ចាក់ទឹកឃ្មុំនៅទីនោះហើយទុកឱ្យល្បាយញ៉ាំអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
- ទុកល្បាយនេះក្នុងទូទឹកកកមិនលើសពីមួយខែ។
អត្រាចូលរៀន៖ បន្ថែមល្បាយទៅតែក្តៅឬញាក់និងទទួលទានជាប្រចាំដោយសម្រាករយៈពេលខ្លីពីមួយពេលទៅមួយពេល។
Infusion ព្យាបាល
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅជា root ខ្ញី - 3 tbsp ។ លីត្រ;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ទឹក lemon - 4 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ:
- នាំទឹកឱ្យឆ្អិន។
- ចាក់ម្សៅខ្ញីចូលក្នុងទឹកពុះ។
- ទទូចភេសជ្ជៈរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងវា។
- អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
អត្រាចូលរៀនៈផឹកទឹកនេះក្តៅក្នុងកន្លះកែវ ៣ ដងក្នុងមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីញ៉ាំ។
ទោះបីជាការពិតថាខ្ញីស្ងួតមានវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដែលអាចធ្វើបានក៏ដោយវាមិនមែនជាថ្នាំពេញលេញដោយខ្លួនឯងទេ។ ក្នុងករណីមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរសូមប្រើការខ្ញីនិងការតុបតែងផ្សេងៗគ្រាន់តែជាជំនួយក្នុងការពង្រឹងរាងកាយរបស់អ្នកនិងលោតលឿនជាងមុន។