Pollock បានរៀបការជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង - រូបមន្តជាជំហាន ៗ និងវីដេអូ

Pollock បានរៀបការជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងគឺជាម្ហូបក្នុងស្រុកសាមញ្ញនិងហ៊ានដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីសម័យសូវៀត។ ចម្អិនអាហារសម្រន់ប្រជាប្រិយគឺជាបញ្ហាសាមញ្ញវាត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមាមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំច្រើនទេ។

ម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះមុខម្ហូបសំខាន់ៗនៅលើតុបុណ្យ។ pollock សមុទ្រត្រូវបានបម្រើយ៉ាងកក់ក្តៅនិងញាក់រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយដំឡូងឆ្អិននិងអង្ករចានចំហៀងផ្សេងទៀតរដូវជាមួយឱសថស្រស់។

តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន

Pollock គឺជាត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាប (ខ្លាញ់ ០.៩ ក្រាមក្នុងត្រី ១០០ ក្រាម) ។ pollock ឆ្អិន ១០០ ក្រាមមាន ៧៩ កាឡូរីនិងប្រូតេអ៊ីនប្រហែល ១៧ ក្រាម។ មាតិកាកាឡូរីកើនឡើងប្រសិនបើអ្នកប្រើប្រេងបន្លែច្រើន។ ត្រីរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ហឹរមានរហូតដល់ ១៥០-១៨០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។

ការស្លៀកពាក់បន្លែស្រាល ៗ ប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតដែលមានបរិមាណប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នអប្បបរមាជួយកាត់បន្ថយចំនួនកាឡូរីដល់ ៨០-១០០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។

ការណែនាំមានប្រយោជន៍មុនពេលចម្អិនអាហារ

1. នៅពេលជ្រើសរើសយក pollock សូមយកចិត្តទុកដាក់លើរូបរាងរបស់ត្រី។ មិនគួរមានស្លាកស្នាមនៃការកាត់ចំណុចខ្មៅឬចំណុចនៅលើផ្ទៃ។
2. កុំប្រើការបន្ទោបង់រហ័សនៅក្នុងឡចំហាយមីក្រូវ៉េវដើម្បីរៀបចំកំដៅទឹកកកសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ នេះនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រសជាតិនៃអាហារសម្រន់។
3. ចំណិត Pollock គួរតែមានពណ៌សធម្មជាតិដោយគ្មានស្នាមពណ៌ផ្កាឈូកនិងចំណុចពណ៌លឿង។
4. ក្លិនមិនល្អខ្លាំងគឺជាសញ្ញាប្រាកដនៃការផ្ទុកត្រីមិនត្រឹមត្រូវ។ កុំទិញផលិតផលដែលខូច!

Pollock បានរៀបការជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង - រូបមន្តបុរាណ

• pollock 400 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ផ
• ការ៉ុត ១ កុំព្យូទ័រ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 3 tbsp លីត្រ។
• ម្សៅស្រូវសាលី ១០០ ក្រាម
• ទឹកខ្មេះ ៩% ៣០ ម។ ល
• ស្ករ ១ tsp
• ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ
• peas allspice ៦ គ្រាប់
• ច្រកដាក់ស្លឹក ២ ស្លឹក
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• cloves ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កាឡូរី: ៦៩ kcal

ប្រូតេអ៊ីន: 7,7 ក្រាម

ខ្លាញ់: 2,7 ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៣,៩ ក្រាម

• ខ្ញុំដកព្រុយនិងសរសៃត្រី។ ខ្ញុំលាងវាជាមួយទឹក។ កាត់ជាបំណែកស្តើង ៗ ។ ខ្ញុំម្រេចនិងអំបិល។ ខ្ញុំទុកវាចោល ២០ នាទី។

• ចាក់ម្សៅស្រូវសាលីទៅក្នុងចាន។ ជ្រលក់បំណែកត្រីនៅក្នុងម្សៅ។

• ខ្ញុំដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រាន។ ខ្ញុំចាក់ប្រេងហើយកំដៅវាឡើង។ ខ្ញុំចៀន pollock នៅផ្នែកខាងគ្នាលើកំដៅខ្ពស់។ ខ្ញុំប្រាកដថាវាមិនឆេះទេ។ សម្រាប់ការបង្កើតសំបកមាសពណ៌ត្នោតស្រាលវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ទល់នឹងរយៈពេល 15-20 វិនាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅខ្ញុំបើកវាឡើងវិញ។

• ខ្ញុំ peel carrots, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពួកគេនៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ញុំច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយផ្ញើវាទៅសារ៉ាយបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមការ៉ុត។ គ្រោងឆ្អឹង, កូរឱ្យទន់ភ្លន់និងជៀសវាងការដុត។ ៨ នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

• ខ្ញុំចាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះដែលពនឺក្នុងទឹកចូលទៅក្នុងអកម្ម។ គ្រោងឆ្អឹងពេលវេលាបន្ថែម - ៥ នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ខ្ញុំអំបិលដាក់ម្ទេសបោះចោលក្នុងស្លឹក Bay ១ ចាក់ចូលទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមអាស៊ីតអាសេទិករដូវគ្រឿងទេស (ស្រេចចិត្ត) ដាក់គ្រោងឆ្អឹងលើកំដៅទាបរយៈពេល ១០ នាទី។

• ខ្ញុំបានបំពេញត្រីសមុទ្រដែលមានជាតិខ្លាញ់សមុទ្រក្តៅ។ ខ្ញុំទុកម្ហូបចោលអស់រយៈពេល ៤ ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានគណនាបរិមាណនៃការបំពេញសូមបន្ថែមទឹក។

---

ដើម្បីបន្ថែមក្លិនបិដោរពិសេសខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមម្ទេសហឹរទៅសារាយ។

អ្នកអាចញ៉ាំគ្រឿងទេសដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងកក់ក្តៅ។ Bon Appetit!

Pollock នៅក្រោមការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង marinade ជាមួយស្រា

គ្រឿងផ្សំ៖

• Pollock - ៨០០ ក្រាម,
• ស្រាក្រហមតុ - ៥០ ម។ ល
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves
• ការ៉ុត - ២ យ៉ាង
• គំនិត - ២ បំណែក
• ម្រេចខ្មៅ - ២ ក្រាម
• អំបិល - 3 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំ peel carrots, លុបនៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ញុំបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ខ្ញុំកំដៅខ្ទះហើយបោះចោលបន្លែដែលបាក់។ ខ្ទឹមបារាំងដំបូងបន្ទាប់មកការ៉ុត។ គ្រោងឆ្អឹង 5 នាទី។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ឆ្លងកាត់រយៈពេល 3 នាទី។ មានតែពេលនោះទេដែលខ្ញុំចាក់ស្រាម្រេចនិងអំបិល។ ខ្ញុំយកអាំងចេញពីចង្ក្រាន។
2. ការចាប់ត្រីយកព្រុយ។ ខ្ញុំបានកាត់ទងផ្ចិតទៅជាចំណិតស្តើង ៗ ។
3. ខ្ញុំយកម្ហូបដុតនំ។ ខ្ញុំរំអិលជាមួយប្រេង។ ដាក់ខ្ទឹមសដែលលាបនិងកាត់តាមសារពត៌មានមួយនៅលើផ្សិតជាមួយសារ៉ាយបន្ទាប់មកក្នុងស្រទាប់សូម្បីតែ - បំណែកនៃខ្ញី។ ខ្ញុំដាក់បន្លែស្រទាប់ទីពីរនៅលើកំពូល។ ខ្ញុំគ្របដណ្តប់ទម្រង់ជាមួយ foil ។ ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេល ៤០ នាទី។ សីតុណ្ហភាពចំអិន - ១៨០ ដឺក្រេ។

ចំពោះគ្រឿងទេសនិងក្លិនក្រអូបខ្ញុំប្រោះម្ហូបដែលបានរៀបចំស្រស់ជាមួយឱសថក្រអូប (parsley និង dill) ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូប Mayonnaise

រូបមន្តសាមញ្ញមួយជំហាន ៗ សម្រាប់ខាត់ណាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការស្លៀកពាក់បន្លែការ៉ុត។ ចម្អិននៅក្នុងឡ។ ម្ហូបនេះនឹងប្រែជាក្រអូបជាមួយឈីសនិង mayonnaise ដែលឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីឆ្អែត - ៦០០ ក្រាម,
• គំនិត - ៤ យ៉ាង
• ការ៉ុត - ៣ ដុំ
• ឈីស - 200 ក្រាម
• Mayonnaise - 50 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - ១ ស្លាបព្រាធំ
• ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ - ស្លាបព្រាធំមួយ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកខ្មេះកន្លះស្លាបព្រា),
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំលាងសម្អាតត្រីដែលបានបញ្ចប់រួចជូតវាឱ្យស្ងួតជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយ។ អំបិលនិងម្រេចផ្នែកនីមួយៗនៃ pollock បន្ថែមទឹក lemon ។ ខ្ញុំដាក់ចានមួយឡែក។
2. ខ្ញុំចូលរួមក្នុងការចៀន។ ការ៉ុត - នៅក្នុងក្រួសមួយខ្ទឹមបារាំង - ចូលទៅក្នុងភាគល្អិតតូចៗ។ ខ្ញុំកំដៅខ្ទះចៀន។ ខ្ញុំចាក់ប្រេង។ ខ្ញុំបោះខ្ទឹមបារាំងចៀនរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌មាសរយៈពេល ៣-៤ នាទី។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែមការ៉ុត។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីខ្ញុំបិទចង្ក្រាន។
3. ខ្ញុំយកម្ហូបដុតនំមួយ។ នៅខាងក្រោមខ្ញុំដាក់ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងsautéing (អ្នកអាចបង្ហូរវាជាមួយប៊ឺ) ។ ជាន់ខាងលើគឺជាបំណែកត្រីដែលមានរដូវ។
4. គ្របដណ្តប់ប៉ូលែលនៅលើកំពូលជាមួយល្បាយបន្លែដែលនៅសល់។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណចាក់ជាមួយ mayonnaise ។
5. ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងឡ (ដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ) រយៈពេល 30 នាទី។ ខ្ញុំកំពុងរង់ចាំការចំអិនចប់។

វីដេអូធ្វើម្ហូប

Pollock នៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធអគ្គីសនី

Pollock ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមានរសជាតិដូចជាម្ហូបកំប៉ុងនៅផ្ទះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ បន្លែទន់ហើយត្រីឆ្អិន។ ពិចារណារឿងនេះមុនពេលចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet Pollock - 1 គីឡូក្រាម,
• ការ៉ុត - ៤០០ ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងអំពូល - ២ យ៉ាង
• ប្រេងបន្លែ - 4 ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅ - ៧ peas,
• អំបិល (គ្រាប់ល្អ) - 2 ស្លាបព្រា
• ស្លឹក Bay - ២ បំណែក
• ទឹក - 1 កែវ
• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ស្លាបព្រាធំ ៣
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 ស្លាបព្រា
• ស្ករ - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំបានកាត់ fillet pollock ទៅជាបំណែក។ កំរាស់នៃបំណែកមួយគឺ ២ ស។ ម។ ប្រោះជាមួយអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសពិសេស (ស្រេចចិត្ត) ។
2. carrots, peel និង chop របស់ខ្ញុំជាមួយ grater មួយ។ ខ្ញុំកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនស្តើង។
3. ខ្ញុំដកចង្ក្រានសម្ពាធចេញ។ ខ្ញុំលាយចំណិតប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកក្នុងចាន។ ខ្ញុំបន្ថែមអំបិលស្ករ ៥ ក្រាមទឹកខ្មេះ។ ខ្ញុំបោះត្រីទៅក្នុងល្បាយ។ ខ្ញុំដាក់ស្លឹកឈូកនិងម្ទេស។
4. ខ្ញុំកំណត់ពេលវេលាចំអិនដល់ ១០-១២ នាទីតាមសម្ពាធអប្បបរមា។
5. នៅពេលកម្មវិធីចប់ខ្ញុំទុកម្ហូបឱ្យញ៉ាំរយៈពេល ៣០ នាទី។

បម្រើនៅលើតុ, ប្រោះជាមួយឱសថនៅលើកំពូល។

Pollock marinated ជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយក្រែមជូរ

គ្រឿងផ្សំ៖

• Pollock - 1,5 គីឡូក្រាម
• គំនិត - ៤ ក្បាលធំ
• ការ៉ុត - ៣ ដុំ
• ក្រែម sour (ខ្លាញ់ 25%) - 500 ក្រាម,
• ទឹកក្រូចឆ្មា - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ប្រេងបន្លែ - ៣ ស្លាបព្រាធំ,
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម,
• គ្រឿងទេសត្រី - ៥ ក្រាម,
• ស៊ុតសាច់មាន់ - ២ ដុំ
• ម្សៅ - ៤ ស្លាបព្រាធំ
• ទឹក - 1 កែវ
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំយក pollock ចេញ។ ខ្ញុំទុកវាចោលដើម្បីបំបាត់ចោលតាមធម្មជាតិ។ បន្ទាប់ពីរលាយខ្ញុំចូលរួមក្នុងការកាត់។ ខ្ញុំកាត់ក្បាលកន្ទុយដកព្រុយនិងខ្សែភាពយន្តខ្មៅចេញពីពោះ។ ខ្ញុំដកផ្នែកខាងក្នុងចេញ។
2. មីននៅក្នុងទឹកច្រើនដង។ ខ្ញុំបានកាត់វាជាបំណែក ៗ ។ កម្រាស់បំណែក - មិនលើសពី 3 ស។
3. ខ្ញុំយកចានជ្រៅមួយ។ ខ្ញុំដាក់ត្រីកាត់និងកាត់។ ប្រោះអំបិលលើខាំនីមួយៗ។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសត្រីពិសេស (ស្រេចចិត្ត) ម្រេច។ ខ្ញុំចាក់ប្រេងបន្លែបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា។ ខ្ញុំជ្រលក់ខាំនីមួយៗចូលទៅក្នុងសមុទ្រ។ ខ្ញុំកូរវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យត្រីឆ្អែត។ ខ្ញុំទុកវាចោលតែ ២០ នាទី។
4. ខណៈពេលដែលខ្ញីត្រូវបានគេជ្រើសរើសខ្ញុំរវល់ជាមួយបន្លែនិងស្លៀកពាក់ទឹកជ្រលក់។ ច្របាច់ការ៉ុតទៅជាចិញ្ចៀនស្តើង ៗ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំយកក្រែមជូរបន្ថែមទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងបរិមាណ 200 មីលីលីត្រដាក់ប៊ឺអំបិលបន្តិច។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ខ្ញុំរមៀល pollock នៅក្នុង marinade homemade នៅក្នុង batter នៃ 2 ស៊ុតនិងម្សៅពីរបីស្លាបព្រា។ ចៀនលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
6. ខ្ញុំយកឆ្នាំងធំមួយ។ ខ្ញុំបានរាលដាលខ្ទះចៀនដាក់ស្រទាប់ខ្ទឹមបារាំង - ការ៉ុតនៅលើកំពូល។ ខ្ញុំចាក់ក្រែមជូរនៅលើកំពូល។ គ្រោងឆ្អឹងលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរចាប់ផ្តើមឆ្អិនបន្ថយសីតុណ្ហភាពហើយបិទគំរបទាំងស្រុង។

បន្ទាប់ពី ៣០ នាទីម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបានត្រៀមរួចរាល់។ បំរើក្តៅ។

ការចំអិនម្ហូបយោងតាមឌុកាន

ឌុកគឺជាអ្នកជំនាញផ្នែកអាហារបំប៉នដ៏ល្បីល្បាញមកពីប្រទេសបារាំងដែលជាអ្នកគាំទ្រនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសម្រកទម្ងន់លើអាហារប្រូតេអ៊ីនដែលជាអ្នកនិពន្ធសៀវភៅមួយចំនួនធំរួមទាំងស្នាដៃរឿងព្រេងនិទាន "ខ្ញុំមិនអាចស្រកទម្ងន់បានទេ" ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Pollock - ១ គីឡូក្រាម
• ទឹក - 1,5 លីត្រ
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរត្រី - 2 ពែង
• គំនិត - ១ ដុំ
• ទឹកខ្មេះ ៩ ភាគរយ - ២ ស្លាបព្រាធំ
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ស្លាបព្រាតូច ១/៣
• ស្លឹក Bay - ២ បំណែក
• ការ៉ុត - ១ ដុំ
• ពិព័រណ៍ - ៤ ទង,
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំច្របាច់ត្រី។ សម្អាតថ្នមៗកាត់ព្រុយយកផ្នែកដែលលើសចេញ។ មីនច្រើនដងហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។
2. ខ្ញុំយកចានជ្រៅជ្រៅមួយ។ ខ្ញុំចាក់ទឹក 1,5 លីត្របោះទៅក្នុង lavrushka ចាក់មួយភាគបីនៃទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបន្ថែមអំបិល។ ខ្ញុំដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ ខ្ញុំជ្រមុជបំណែកត្រីនៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះ។ ខ្ញុំចំអិន 20 នាទី។
3. ខ្ញុំយក pollock ចេញ។ ខ្ញុំចាកចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ ពីត្រីឆ្អិនខ្ញុំយកឆ្អឹងចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (ធំនិងតូច) ។ ពួកគេគួរតែចេញមកយ៉ាងងាយស្រួល។
4. ខ្ញុំបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយកិនការ៉ុតនៅលើក្រួស។ ខ្ញុំផ្ញើខ្ទឹមបារាំងទៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ ខ្ញុំចៀន។ បន្ទាប់ខ្ញុំដាក់ការ៉ុត។ ឆ្លងកាត់, បិទគំរប។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីចាក់កញ្ចក់ទំពាំងបាយជូរត្រីឆ្អិនមួយកែវ។ បន្លែគ្រោងឆ្អឹង។
5. នៅចុងបញ្ចប់ខ្ញុំដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ (បន្លែដែលនៅសល់គួរតែរួចរាល់) ។ ខ្ញុំកូរវា។ ខ្ញុំចាក់ទំពាំងបាយជូរត្រីមួយកែវទៀតចូលក្នុងសំពៅ។ រដូវជាមួយ cloves បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសត្រីពិសេសសម្រាប់គ្រឿងទេសនិងរសជាតិ។ ខ្ញុំបិទចង្ក្រាន។
6. ខ្ញុំយកកែវកែវជ្រៅ។ ខ្ញុំចាក់ marinade នៅខាងក្រោម។ ខ្ញុំដាក់បំណែកត្រីនៅខាងលើ។ បន្ទាប់មកចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់បន្លែហឹរ។
7. ខ្ញុំដាក់ pollock នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការរើសយក។ រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 12 ម៉ោង។ ខ្ញុំបម្រើម្ហូបត្រជាក់។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍។ ប្រសិនបើ marinade គឺស្រាលនិងជូរ (ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក) ផ្អែមជាមួយស្ករបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមទៀត។

ដំបូន្មានមានប្រយោជន៍។ ចំណង់អាហារអាចត្រូវបានបម្រើក្តៅ។ ធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរមួយទៅរូបមន្ត។ ដាក់បំណែក pollock ឆ្អិននៅក្នុង marinade រំពុះនៅលើចង្ក្រាន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ចំអិនរយៈពេល 5-7 នាទីលើកំដៅមធ្យម។ រួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តសម្រាប់គំនិតខ្ទឹម - ការ៉ុតជាមួយទឹកដោះគោ

រូបមន្តមិនធម្មតាជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកដោះគោដែលធ្វើឱ្យត្រីទន់និងមានជាតិខាញ់។ ម្ហូបនឹងប្រែទៅជាទន់ភ្លន់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ត្រីឆ្អែត - ១ គីឡូក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 400 ក្រាម
• ការ៉ុត - ១ ដុំ
• ខ្ទឹមបារាំង - ២ ក្បាល
• ប្រេងបន្លែ - ២ ស្លាបព្រាធំ,
• ម្សៅ - 120 ក្រាម,
• ម្រេចខ្មៅអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ចំណិតមុនដែលរលាយក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។ កាត់ជាបំណែកស្តើង ៗ ។ អំបិលនិងម្រេចផ្នែកនីមួយៗ។ រមៀលវានៅក្នុងម្សៅ។
2. ដាក់ចំណិតនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកម្តៅមុនជាមួយប្រេងបន្លែ (2 tbsp ។ អិល) ។ ខ្ញុំបានបង្កើតភ្លើងស្រាល។ ចៀនរយៈពេល 4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់មានពន្លឺភ្លឺរលោង។
3. ខ្ញុំដាក់ត្រីចៀននៅបាតខ្ទះ។
4. រៀបចំការស្លៀកពាក់ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំជូតបន្លែដំបូងនៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ញុំបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ខ្ញុំដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្លះនៅខាងលើត្រីបន្ទាប់មកការ៉ុត។ ខ្ញុំធ្វើម្តងទៀតស្រទាប់ម្តងទៀត។
5. ខ្ញុំចាក់ទឹកដោះគោនៅលើកំពូលអំបិលនិងម្រេច (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។ ខ្ញុំអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិន marinade ។ ខ្ញុំបង្វែរភ្លើងឱ្យតិចបំផុត។ ខ្ញុំគ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ ខ្ញុំលង់លក់អស់រយៈពេល ៣០ នាទីរហូតដល់ត្រីឆ្អិន។

អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ pollock

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាខ្លាញ់មិនឆ្អែតគឺជាគុណសម្បត្តិចម្បងនៃការស្ទះ។ អូមេហ្គា ៦ និងអូមេហ្គា ៣ មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសកម្មភាពសរសៃឈាមបេះដូងនិងដំណើរការមេតាប៉ូលីសក្នុងរាងកាយ។ មាតិកាខ្ពស់នៃប្រូតេអ៊ីនសត្វដែលជា“ សម្ភារៈសំណង់” សំខាន់នៅក្នុងគ្រឹះនៃរាងកាយមនុស្សមានសុខភាពល្អជួយធ្វើឱ្យសកម្មភាពរាងកាយនិងដំណើរការផ្លូវចិត្តប្រសើរឡើង។

អាឡាស្កា pollock អនុវត្តមិនមានភាពស្មើគ្នានៅក្នុងមាតិកានៃធាតុមានប្រយោជន៍ពីរគឺអ៊ីយ៉ូតនិងសេលេញ៉ូម។ សារធាតុរ៉ែដំបូងគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ ធាតុដានទីពីរគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានប្រសិទ្ធភាពដែលជាអ្នកការពារសរសៃឈាមដែលអាចទុកចិត្តបានពីការបង្កើតបន្ទះនិងជាជំនួយការដែលអាចទុកចិត្តបានក្នុងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃបេះដូង។

Pollock marinated ជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងគឺជាមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលមានបច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូបសាមញ្ញ។ ក្នុងការរៀបចំត្រីនៅផ្ទះមានការនឿយហត់ជាច្រើនដែលប៉ះពាល់ដល់លទ្ធផលចុងក្រោយនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មម្ហូប។ ជ្រើសរើសរូបមន្តដើម្បីឱ្យសមនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកបំណងប្រាថ្នារបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់និងគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាននៅនឹងដៃ។

ត្រូវប្រាកដថាចំអិនម្ហូបយោងទៅតាមរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលបានពិពណ៌នា។ វានឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តុបុណ្យឬការបន្ថែមឆ្ងាញ់ដល់ដំឡូងឆ្អិន។

មើល​វីដេអូ: មខរបរដបនលលទក រកចណលបនចរន (ខែកក្កដា 2024).