រូបមន្តសម្រាប់ខ្ទះខ្ទះស្តើងនិងក្រាស់នៅលើ kefir

នំខេហ្វៀគឺជាផលិតផលធ្វើម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រាន។ ពួកវាខុសគ្នាពីកម្រាស់ខុសគ្នាអាស្រ័យលើវត្តមាននៃដំបែនៅក្នុងរូបមន្ត។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំភីហ្សាជាមួយ kefir ខ្ញុំនឹងផ្តល់គន្លឹះមានប្រយោជន៍និងរូបមន្តជាជំហាន ៗ ដោយមានការពិពណ៌នាលំអិត។

នំផេនខេកត្រូវបានបម្រើជាមួយអាហារផ្សេងៗនិងការបំពេញ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬបង្អែម។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗគឺ kefir ស៊ុតម្សៅស្ករអំបិល។ ចៀនក្នុងប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ អ្នកក៏អាចអានអត្ថបទផ្សេងទៀតស្តីពីការចម្អិនអាហារជាមួយទឹកនិងទឹកពុះទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរ។

មាតិកាកាឡូរី

នំផេនឃ្វីនស្រស់និងរដុបស្ទើរតែមិនអាចហៅថាផលិតផលរបបអាហារបានទេព្រោះប៊ឺស្ករម្សៅត្រូវបានគេប្រើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលបម្រើក្នុងកម្រិតមធ្យមពួកគេនឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកច្រើនទេ។

មាតិកាកាឡូរីនៃនំខេកឃីឃីរីស្តើងគឺ ១៧០-១៩០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។ ភាគច្រើនពឹងផ្អែកលើបរិមាណស្ករការប្រើប្រាស់ប៊ឺនៅពេលរំអិលមាតិកាខ្លាញ់របស់ kefir ។

មាតិកាកាឡូរីនៃខ្ទះក្រាស់ជាមួយនឹងការបន្ថែមដំបែគឺខ្ពស់ជាងបន្តិច - 180-200 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ការណែនាំមុនពេលចម្អិនអាហារ

1. អ្នកអាចបាចម្សៅដាក់ក្នុងចានលាយជាមុនប៉ុន្តែវាប្រសើរជាងមុនពេលចំអិន។ ការធ្វើបែបនេះនឹងជួយធ្វើឱ្យនំផេនខេនកាន់តែភ្លឺរលោងនិងភ្លឺរលោងជាងមុន។
2. កុំប្រើសូដាដុតនំច្រើននៅក្នុងមូលដ្ឋាន។ នេះនឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិដោយធ្វើឱ្យខកខានការខិតខំរបស់អ្នក។
3. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺសមស្របសម្រាប់ការចៀន។
4. ទុកឱ្យ dough ឈរយ៉ាងហោចណាស់ 10 នាទីមុនពេលចៀន។

ខ្ទះស្តើងបុរាណនៅលើ kefir

នៅលើចំណាំ! ដើម្បីងាយស្រួលយកវាចេញពីខ្ទះបន្ថែមប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រាបាយធំចូលក្នុងល្បាយ។

• ម្សៅ 1,5 CUPS
• ស៊ុតមាន់ 2 ដុំ
• kefir 2 ពែង
• ទឹកក្តៅ ១០០ ម។ ល
• ដុតនំសូដា 5 ក្រាម
• អំបិល½ tsp ។
• ស្ករ 1 tbsp ។ លីត្រ។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

កាឡូរី: ១៦៥ kcal

ប្រូតេអ៊ីន៖ ៤,៦ ក្រាម

ខ្លាញ់: 3,9 ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាតៈ ២៨,១ ក្រាម

• ខ្ញុំផ្សំ kefir ស្ករនិងអំបិលក្តៅ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ជាមួយម្សៅ ១ កែវដាក់ក្នុងចានធំមួយ។ ខ្ញុំប្រើឧបករណ៍កែច្នៃអាហារដើម្បីបង្កើនល្បឿន។ បន្ទាប់មកខ្ញុំទុកនំតែមួយមុខរយៈពេល ៨-១០ នាទីដើម្បីឱ្យសូដាដុតនំមានប្រតិកម្ម។

• ខ្ញុំបំបែកពងចំនួន ២ ។ ខ្ញុំកូរវា។ ខ្ញុំចាក់បរិមាណម្សៅដែលនៅសល់ (0.5 ពែង) ។ ចាក់បន្តិចម្តង ៗ លើទឹកក្តៅដោយមិនបញ្ឈប់ការកូរ។ មូលដ្ឋានគួរតែរាវនៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរ។

• ខ្ញុំចៀនក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ ដើម្បីឱ្យល្បាយត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើលើផ្ទៃចានខ្ញុំធ្វើចលនាបង្វិលទន់ភ្លន់។

• ដោយផ្អែកលើបទពិសោធធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនិង dexterity, ត្រឡប់ pancake នៅពាក់កណ្តាលខ្យល់ឬ pry វាទន់ភ្លន់ជាមួយ spatula មួយ។ ចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

---

ផ្ទេរទៅចានរាងសំប៉ែតធំ។ ខ្ញុំបម្រើនំខ្ទះក្តៅជាមួយប៊ឺរីឬក្រែមជូរ។ Bon Appetit!

ខ្ទះក្រាស់បុរាណនៅលើ kefir

គ្រឿងផ្សំ៖

• Kefir - 0,5 លី។
• ស៊ុត - 3 បំណែក។
• ម្សៅរំងាស់ - 2.5 ពែង។
• អំបិលសូដា - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
• ស្ករ - ៣ ស្លាបព្រាធំ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 25 មីលីលីត្រ។

វិធីចំអិន

1. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកំដៅឬម៉ាស៊ីនលាយខ្ញុំលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ករណីលើកលែងគឺម្សៅ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមសមាសធាតុ (1/4 ពែងនីមួយៗ), កូរឱ្យជានិច្ច។ មូលដ្ឋាន dough ដែលបានបញ្ចប់គួរតែមានភាពស្ថិតស្ថេរមធ្យម។ ខ្ញុំទុកវាចោលរាប់សិបនាទី។
2. ខ្ញុំយកឈុតជញ្ជាំងក្រាស់។ ខ្ញុំចាក់ប្រេងបន្លែខ្លះ។ ខ្ញុំកំដៅ។
3. ចាក់នំផេនខេនដំបូងចូលកណ្តាលខ្ទះ។ ខ្ញុំចែកចាយលើផ្ទៃខាងលើ។ កម្រាស់ស្រទាប់គឺប្រហែល 4-6 ម។ ខ្ញុំបិទគំរប។
4. នៅពេលដែលសំបកដែលមានខ្យល់បក់បន្តិចបន្តួចនៅលើកំពូលខ្ញុំបើកវា។
5. ត្នោតផ្នែកម្ខាងទៀតដោយគ្មានគំរបបិទ។

ការរៀបចំវីដេអូ

ខ្ញុំផ្ទេរខ្ទះនំដែលបានរៀបចំទៅចានរាងសំប៉ែត។ ខ្ញុំចាក់វាជាមួយប៊ឺរលាយ។

ខ្ទះឆ្ងាញ់ជាមួយរន្ធ

នំផេនខេនដែលមានរន្ធគឺជាផលិតផលធ្វើម្ហូបស្រាលនិងមានខ្យល់។ រៀបចំពីម្សៅស្រូវសាលី។ ល្បិចមួយក្នុងចំណោមល្បិចសំខាន់ៗគឺការប្រើទឹកក្តៅដើម្បីជួយដោះស្រាយជាមួយជាតិស្អិត។ បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេនដែលងាយខូចគឺសាមញ្ញណាស់។ ជាមួយនឹងការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងម៉ត់ចត់ចំពោះរូបមន្តនិងការណែនាំដែលបានចង្អុលបង្ហាញការបង្កើតដុំនឹងត្រូវដកចេញហើយការព្យាបាលនឹងប្រែទៅជារលូនស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Kefir - 400 មីលីលីត្រ។
• អំបិលល្អ - ៥ ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ (បានជ្រើសរើស) - 2 បំណែក។
• សូដាដុតនំ - 7 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពែង
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 200 មីលីលីត្រ។
• ប្រេងបន្លែ - ស្លាបព្រាធំ ៗ ចំនួន ២,៥ ។
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំនួយ! ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងដាក់ខ្ទះខ្ទះជាមួយយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមីបន្ថែមបរិមាណស្ករសដែលមានបរិមាណអប្បបរមា។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំបើកកំសៀវអគ្គិសនីដើម្បីយកទឹកពុះ។ ច្របាច់ម្សៅពិសេសចំនួន ២ ពែងចូលក្នុងចានធំមួយ។
2. ខ្ញុំលាយផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented និងស៊ុតមាន់ចំនួន 2 នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អំបិល។ ខ្ញុំដាក់ស្ករទៅរសជាតិ (មិនលើសពី ២ ស្លាបព្រាធំ) ។
3. បន្តិចម្តង ៗ ខ្ញុំបន្ថែមម្សៅទៅក្នុងល្បាយចម្រុះពីកថាខណ្ឌចុងក្រោយ។ ខ្ញុំជ្រៀតជ្រែកក្នុងការទប់ស្កាត់ការបង្កើតដុំពក។
4. ខ្ញុំចាក់ទឹក 200 ក្រាម។ ខ្ញុំចាក់សូដាចូលក្នុងកែវ។ កូរជាមួយចលនារហ័សនិងសកម្ម, ចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។
5. ខ្ញុំដាក់ប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រា។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់ពីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំចុងក្រោយ។ ខ្ញុំទទួលបានម៉ាសដូចគ្នា។
6. ខ្ញុំកំដៅចានជញ្ជាំងក្រាស់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
7. ខ្ញុំចាក់ dough ជាមួយឡ។ ដោយផ្អៀងខ្ទះខ្ញុំចែកចាយពាសពេញតំបន់ទាំងមូល។ ភ្លើង - មធ្យមខាងលើបន្តិច។ ខ្ញុំដុតនំប្រហែល 1-2 នាទី។
8. បន្ទាប់ពីគែមត្រូវបានធ្វើឱ្យមានពណ៌ត្នោតខ្ញុំបង្វែរស្នាដៃ។ នៅផ្នែកម្ខាងទៀតចៀនរយៈពេល ៣០-៥០ វិនាទី។

ផ្ទេរខ្ទះពពុះដែលខូចទៅថ្នមៗដាក់លើម្ហូបរាបស្មើ។ ខ្ញុំបានដាក់វានៅក្នុងគំនរមួយ។ នៅពេលដែលពួកគេបានធ្វើឱ្យត្រជាក់ខ្ញុំចាប់ផ្តើមដាក់វត្ថុ (ស្រេចចិត្ត) ។

នំផេនឃ្វីនជាមួយ kefir និងទឹកដោះគោ

គ្រឿងផ្សំ៖

• Kefir - 500 មីលីលីត្រ។
• សូដា - 1 ស្លាបព្រា។
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
• ស្កររលាយ - ស្លាបព្រាធំមួយ។
• អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ។
• ប្រេងបន្លែ - ស្លាបព្រាធំ ២ ។
• ម្សៅពណ៌ស - 1,5 ពែង។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំកំដៅផលិតផលទឹកដោះគោទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនគួរឱ្យវាឡើងកំដៅទេ។ ខ្ញុំចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះឆា។ ខ្ញុំកំណត់វាឱ្យឆ្អិន។
2. ខ្ញុំលាយ kefir ក្តៅជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ ខ្ញុំបំបែកស៊ុតចាក់សូដា។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយវីស្គី។
3. បន្តិចម្តងចាក់ម្សៅទៅក្នុងល្បាយ។ ខ្ញុំទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរស្រដៀងនឹងក្រែមជូរក្រាស់ម៉ាសដូចគ្នានិងគ្មានដុំ។
4. ខ្ញុំចាក់ទឹកដោះគោក្តៅចូលក្នុងខ្ទះ។ ខ្ញុំយកពេលវេលារបស់ខ្ញុំចាក់វាក្នុងស្ទ្រីមស្តើងហើយកុំឈប់កូរ។ ខ្ញុំបន្ថែមប្រេងបន្លែ។
5. ខ្ញុំបញ្ឆេះយ៉ាងខ្លាំងនូវខ្ទះចៀនដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។ ដុតនំនៅម្ខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតលើផ្ទៃទាំងមូល។ ខ្ញុំបើកវា។ ចម្អិននៅម្ខាងទៀត។
6. ខ្ញុំដាក់ខ្ទះចំហរនិងនំផេនខេនស្រស់ស្អាតនៅក្នុងចានរាបស្មើ។

ជំនួយ! ប្រសិនបើ dough គឺស្តើងបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។

រូបមន្តវីដេអូ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes custard ស្តើងជាមួយឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ៖

• Kefir - 500 មីលីលីត្រ។
• ប្រេងបន្លែ - 10 មីលីលីត្រ។
• ឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះ - 200 ក្រាម។
• ទឹករំពុះ - 400 មីលីលីត្រ។
• វ៉ាលីនលីន - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស៊ុតមាន់ - 4 បំណែក។
• ម្សៅនៃថ្នាក់ខ្ពស់បំផុត - 450 ក្រាម។
• អំបិលតុ - កន្លះស្លាបព្រាតូច។
• ស្ករ granulated - 4 ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំយកធុងចេញពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ពីទូទឹកកកពីរម៉ោងមុនពេលចំអិនដូច្នេះវាកាន់តែក្តៅ។
2. ផ្ទេរឈីក្រុម Fulham នៅផ្ទះទៅចានធំមួយ។ ខ្ញុំជូតថ្នមៗដើម្បីកុំអោយមានភាគល្អិតធំ ៗ ឆ្លងកាត់។ ខ្ញុំចាក់ kefir ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយពងមាន់ជាមួយអំបិល។ ចាក់ស្ករបន្តិចម្តង ៗ (ផ្លាស់ប្តូរបរិមាណដោយផ្តោតលើចំណង់ចំណូលចិត្តនិងបំណងប្រាថ្នារបស់គ្រួសារ) ។ ខ្ញុំដាក់វ៉ាលីលីន។
4. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស kefir-curd ។
5. ច្របាច់ម្សៅដាក់ក្នុងម្ហូបស្អាត។ បន្តិចម្តងបន្ថែមសូដាដុតនំនិងម្សៅទៅ dough ធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានកាន់តែក្រាស់។
6. នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយខ្ញុំបំពេញទឹកឆ្អិនស្រស់។ កូរឱ្យខ្លាំង។
7. នៅចុងបញ្ចប់ខ្ញុំចាក់ប្រេងដើម្បីកុំបន្ថែមជានិច្ចក្នុងពេលចៀន។
8. ខ្ញុំដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំទុកមុនយ៉ាងល្អនៅសងខាង។

ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងចានធំនិងស្រស់ស្អាត។

រូបមន្តជាមួយទឹករំពុះនិង semolina

គ្រឿងផ្សំ៖

• ខ្លាញ់ Kefir 2,5% - 1,5 លីត្រ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 គីឡូក្រាម។
• ទឹក - 1 កែវ។
• សេលីណា - 1 កែវ។
• ស្ករវ៉ានីឡា - កន្លះកែវ។
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រា។
• ប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រា។
• ប៊ឺ - 70 ក្រាម។
• សូដាស្ថិតនៅលើចុងកាំបិត។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំចាក់ kefir ចូលក្នុងខ្ទះធំមួយ។ ខ្ញុំបើកកំដៅមធ្យមកំដៅបន្តិច។ ខ្ញុំចាក់ស្ករ (វ៉ានីឡា) ដាក់អំបិលនិងសូដា។
2. Sift semolina នៅក្នុងផ្នែក, stirring ជាមួយ whisk មួយ។ ខ្ញុំមិនអនុញ្ញាតឱ្យបង្កើតដុំពកទេ។
3. ខ្ញុំដាក់ប៊ឺររលាយចូលទុកមួយដុំតូចដើម្បីខាញ់ខ្ទះ។ កូរម្តងទៀត។ ខ្ញុំចាក់ម្សៅមុន។ ចងចាំថាកូរ។
4. ខ្ញុំច្របាច់ dough ។ ខ្ញុំទុកវាចោលតែម្នាក់ឯងរយៈពេល ៤០-៦០ នាទីទើប semolina ហើម។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែកវានឹងក្រាស់។
5. ខ្ញុំកូរម៉ាស។ ខ្ញុំចាក់ទឹកកែវ (ឬច្រើនជាងនេះបន្តិច) ដើម្បីទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។ ខ្ញុំចូលចិត្តចំអិនជាមួយ dough យឺតនិង homogeneous មួយ, រំofកនៃ Cream sour រាវ។
6. បន្ទាប់ពី 3-5 នាទីបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ខ្ញុំកូរ។
7. ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយបំណែកតូចមួយនៃប៊ឺ។ ខ្ញុំកំដៅវាឡើង។
8. ចៀនលើ 2 ជ្រុង។ ចំណាយពេលរបស់អ្នកដើម្បីដុតនំផេនខេនឱ្យបានល្អប៉ុន្តែកុំដុត។

ផលិតផលធ្វើម្ហូបនៅលើ kefir ជាមួយទឹករំពុះនិង semolina នឹងប្រែទៅជាមានខ្យល់និងខៀវស្រងាត់។ ពួកវានឹងស្រដៀងនឹងដំបែដែលក្រាស់។ វត្តមាននៃស្ករ vanilla នៅក្នុងរូបមន្តនឹងបន្ថែមរសជាតិហឹរ។

ជម្រើសរបបអាហារដោយគ្មានពង

គ្រឿងផ្សំ៖

• Kefir - 400 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 250 ក្រាម។
• ទឹករំពុះ - 200 មីលីលីត្រ។
• ស្ករ - 1,5 ស្លាបព្រា។
• ប្រេងបន្លែ - ស្លាបព្រាធំ ២ ។
• អំបិលនិងសូដា - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
• ប៊ឺ - 5-10 ក្រាមសម្រាប់ខ្ទះខាញ់និងនំផេនខេន។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំលាយ kefir ក្តៅ (មិនមែនមកពីទូទឹកកក) ជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ ខ្ញុំចាក់សូដា។
2. ការផ្លាស់ប្តូរម្សៅ។ ខ្ញុំបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទៅ kefir ។ ខ្ញុំច្របាច់ dough ដោយគ្មានដុំ។
3. ខ្ញុំកំពុងចាក់ទឹក។ ខ្ញុំចាក់ 1 កែវចូលទៅក្នុងម៉ាស់។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ខ្ញុំកូរ។
4. ខ្ញុំដុតនំនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគួរតែក្តៅខ្លាំងនិងលាបខ្លាញ់មុនជាមួយប៊ឺ។ ខ្ញុំត្នោតវានៅសងខាង។ ខ្ញុំធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនឱ្យឆេះ។
5. ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងគំនរហើយខាញ់វាជាមួយប៊ឺប្រសិនបើគ្មានការបំពេញ។

Pancakes yeast Fluffy

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំបែស្រស់ - ២០ ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក។
• ស្ករ - ៣ ស្លាបព្រាធំ។
• ម្សៅ - 1,5 ពែង។
• ខ្លាញ់ Kefir 2.5% - 1 កែវ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ទឹកកន្លះកែវ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ស្លាបព្រាធំ ២ ។

ការរៀបចំ៖

1. ខ្ញុំចាក់ទឹកឆ្អិនក្តៅចូលក្នុងចាន។ ខ្ញុំបង្កាត់ដំបែបន្ថែមម្សៅកន្លះកែវ។ ខ្ញុំដាក់ស្ករក្រឡុកមួយស្លាបព្រាធំ។ ខ្ញុំទុកវាចោលរយៈពេល ១៥-២៥ នាទី។
2. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់ខ្ញុំចាក់ kefir ។ ខ្ញុំដាក់អំបិលនិងស្ករដែលនៅសល់។ បំបែកពងមាន់។ កូរជាមួយសមជាទៀងទាត់, ហួចឬប្រើម៉ាស៊ីនកំដៅអាហារដើម្បីពន្លឿនដំណើរការ។
3. បន្តិចម្ដងៗខ្ញុំណែនាំម្សៅដែលត្រូវបានគេយកមុនទុកពេលវេលា។ ខ្ញុំធ្វើវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំអោយមានដុំពក។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់គួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរ - ក្រាស់មធ្យម។
4. ខ្ញុំទុកវានៅកន្លែងកក់ក្តៅ (គ្មានសេចក្តីព្រាង) រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
5. ខ្ញុំចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅល្អ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចានដែលមានថ្នាំកូត Teflon ។ ខ្ញុំចំអិនម្ហូបពី ២ ជ្រុង។ នៅលើទីមួយវែងជាងនៅលើកទីពីរបន្តិច។
6. ដោយប្រើជក់ចម្អិនខ្ញុំលាបប៊ឺទៅខ្ទះដែលបានបញ្ចប់។ ខ្ញុំបានដាក់វានៅក្នុងគំនរមួយ។

Bon Appetit!

នៅពេលធ្វើនំផេនខេននៅផ្ទះវាមានសារៈសំខាន់ណាស់មិនត្រឹមតែទទួលបានម្សៅល្អ (លាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងបរិមាណម្សៅដែលត្រូវការ) ប៉ុន្តែត្រូវចៀនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួលប្រើជំនាញក្រាស់ជញ្ជាំងក្រាស់។ Preheat វាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ អ្វីដែលនៅសល់គឺជាបញ្ហាបច្ចេកវិទ្យា។ វាចាំបាច់ក្នុងការបង្វែរវាឱ្យទាន់ពេលវេលានិងរារាំងពួកគេពីការដុតដោយកំណត់សីតុណ្ហភាពល្អបំផុត។ សំណាងល្អ!

មើល​វីដេអូ: 7 Benefits of Kefir That Could Change Your Life.! (ខែកញ្ញា 2024).