តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខ្ទះឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង Pan មួយជាមួយ semolina នៅក្នុងឡ
មុនពេលចែករំលែករូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីរបីសម្រាប់ធ្វើនំឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងខ្ទះឬនៅក្នុងឡខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាស្នាដៃធ្វើម្ហូបណាមួយមានរឿងផ្ទាល់ខ្លួន។
ដំបូងម្ចាស់ផ្ទះទទួលបានរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ឈីសឈីសបន្ទាប់មកមេចុងភៅក្លាហានមិនខ្លាចការពិសោធន៍បានបង្កើតរូបមន្តថ្មីរាប់រយមុខ។ បច្ចេកវិទ្យាចម្អិនអាហារនីមួយៗគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងប្លែក។ រូបមន្តនីមួយៗគឺជាមូលដ្ឋានដែលប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកអ្នកនឹងប្រែទៅជាអ្វីដែលថ្មីនិងដើម។
រូបមន្តសាមញ្ញបុរាណនៅក្នុងខ្ទះចៀន
ខ្ទះឈីសឈីសគឺជាម្ហូបប្រពៃណីនៃម្ហូបរុស្ស៊ី។ មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ហុចរូបមន្តបុរាណដល់ក្មេងជំនាន់ក្រោយ។ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្ទះចៀនរសជាតិដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន។
- ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម
- ស៊ុត ២ ដុំ
- ស្ករ 5 tbsp ។ លីត្រ។
- ម្សៅ ១០០ ក្រាម
- ស្ករ vanilla 1 tsp
- ប៊ឺរលាយ ១០ ក្រាម
- អំបិល ២ ក្រាម
កាឡូរី: ២៧៦ kcal
ប្រូតេអ៊ីន: ១២,២ ក្រាម
ខ្លាញ់: 17,4 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតៈ ១៦,៨ ក្រាម
ចូរចាប់ផ្តើមដោយ kneading dough នេះ។ ដាក់ឈីក្រុម Fulham ដាក់ក្នុងចានជ្រៅជ្រៅដាក់វាឱ្យល្អជាមួយសមមួយបន្ថែមពងនិងលាយ។ ប្រោះម៉ាសលទ្ធផលជាមួយស្ករអំបិលបន្ថែមស្ករវ៉ានីឡានិងម្សៅក្នុងផ្នែកល្មម។ លទ្ធផលគឺជាសមាសភាពឯកសណ្ឋាននិងចោត។
យើងបង្កើតចន្លោះទទេ។ រមៀលដុំតូចមួយនៃ dough នៅក្នុងដៃរបស់អ្នកធ្វើឱ្យបាល់មួយនិងរលោងបន្តិចនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ អ្នកអាចរមៀលវាចេញជាមួយសាច់ក្រកហើយកាត់វាជាដុំ ៗ ដោយកាំបិតហើយបន្ទាប់មកកែរាងបន្តិច។ ក្រឡុកម្សៅនីមួយៗ។
ចៀនក្នុងខ្ទះមួយវេនទាំងសងខាងលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់។ វាត្រូវចំណាយពេលមិនលើសពីប្រាំនាទីដើម្បីចៀនផ្នែកម្ខាងៗ។
ឈីសឈីសបុរាណគឺជាម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏អស្ចារ្យឬជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យ។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានស្រោចទឹកជាមួយក្រែមជូរឬផ្លែឈើនិងយៈសាពូនមីប៊ឺរី។ ខ្ញុំប្រើទឹកឃ្មុំធម្មជាតិសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ការព្យាបាលបានល្អជាមួយតែខ្មៅកាហ្វេកាកាវនិងទឹកដោះគោក្តៅ។
រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត
អ្នកខ្លះចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយតែមួយកែវអ្នកខ្លះចូលចិត្តនំសាំងវិចហើយខ្លះទៀតមិនញ៉ាំអ្វីទាំងអស់។ ខ្ញុំព្យាយាមរីករាយនឹងក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំនៅពេលព្រឹកជាមួយនឹងការរីករាយយ៉ាងឆាប់រហ័សរួមទាំងនំឈីសឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ម្សៅ - 0.5 ពែង។
- ស្ករ - 2 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ៖
- អង្កាំឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានប្រើភ្លាមៗសម្រាប់ការច្របាច់។ ស្ងួតនិងយឺតមិនឈឺចាប់ដើម្បីកិនមុន, ឆ្លងកាត់ grater ឬ chop នៅក្នុង blender ជាមួយ Cream sour ស្រស់។
- បន្ថែមស៊ុតនិងស្ករលាយនិងបន្ថែមម្សៅនៅក្នុងផ្នែក។ លទ្ធផលគឺជា dough ទន់និងមិនស្អិតពីដែល "កំណត់ហេតុ" ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- ដោយប្រើកាំបិតស្នាដៃត្រូវបានគេយកគំរូតាមចានតូចៗហើយដោយដៃយើងផ្តល់ឱ្យរាងមូលនីមួយៗ។
- រមៀលដុំនីមួយៗនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនក្នុងប្រេងរហូតដល់សំបកដែលមានលំនាំលេចឡើង។
ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យដាក់ឈីសចំនួនប្រាំនៅក្នុងទំរង់ផ្កានៅលើចានហើយដាក់ស្លាបព្រានៃក្រែមជូរទឹកឃ្មុំឬទឹកដោះគោខាប់នៅកណ្តាល។ ការចម្រាញ់នឹងមិនជ្រៀតជ្រែកជាមួយ "ភួយ" នៃស្កររលាយទេ។
ញាំឈីសឈីសជាមួយ semolina
សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍នឹងរៀបចំការព្យាបាលនៅផ្ទះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងជំនួសគ្រឿងផ្សំបុរាណដែលធ្វើឱ្យម្ហូបមានកាឡូរីខ្ពស់ជាមួយអ្នកតមអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 2 កញ្ចប់។
- ស៊ុត - 1 ភី។
- សេលីណា - 1 កែវ។
- ស្ករ។
ការរៀបចំ៖
- បន្ថែមស៊ុតទៅឈីក្រុម Fulham ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់កូរឱ្យសព្វនិងលាយ។ ណែនាំ semolina នៅក្នុងផ្នែកដែលនំម៉ាណាបុរាណត្រូវបានផលិត។ បន្ថែមស្ករទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកឬផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត។
- ចាប់តាំងពីសមាសភាពមិនរួមបញ្ចូលម្សៅការក្រឡុកបាល់មានបញ្ហា។ ល្បិចតិចតួច: ខាញ់ដៃរបស់អ្នកជាមួយប្រេងបន្លែពីរបីដំណក់។ ដាក់ស្លាបព្រានៃម្សៅនៅលើបាតដៃរបស់អ្នករមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ហើយកំទេចស្រាល ៗ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេនរាបស្មើ។
- អ្នកអាចចំអិននំឈីសដែលមានកាឡូរីទាបចំហុយនៅក្នុងឡឬនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ក្នុងករណីដំបូងចូរចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចពឹងផ្អែកលើសំបកមាសបានទេ។ ក្នុងករណីឡចំហាយពេលវេលាចម្អិនមិនលើសពី 30 នាទីហើយសីតុណ្ហភាពអតិបរិមាគឺ 180 ដឺក្រេ។ វាមានភាពងាយស្រួលជាងមុនជាមួយម៉ាស្កាកឃឺរ - ធ្វើឱ្យរបៀបចំអិននិងកំណត់ពេលវេលារយៈពេល 25 នាទី។
ឈីសឈីសជាមួយមីលីឡាគឺល្អសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់ដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ ការព្យាបាលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងអាហារបំប៉ននេះនឹងបំពេញតម្រូវការផ្នែកអាហារនិងមិនបន្សល់ទុកនូវស្រទាប់ខ្លាញ់។
ចម្អិនឈីសខៀវស្រងាត់
គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាចំណុចសំខាន់នៃការព្យាបាល។ ប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកណាម្នាក់ដែលមានសំណាងអាចសាកល្បងពួកគេបាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ។
- សេលីណា - 0.5 ពែង។
- Cornmeal - 0.5 ពែង
- dough ដុតនំ - 0.5 tsp ។
- អំបិលនិង cinnamon ។
ការរៀបចំ៖
- ដើម្បីទទួលបាននំខេកខាប់ដាក់ឈីក្រុម Fulham ស្រស់នៅក្នុងឈីសឈីសច្របាច់ឱ្យល្អហើយឆ្លងកាត់ Sieve ។
- បន្ថែមពងមាន់ពងក្រពើអំបិលបន្តិច។ ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែមបន្ថែមស្ករទៅរសជាតិនៅដំណាក់កាលនេះ។
- បន្ថែមម្សៅពោតម្សៅឆៃលីនល្អនិងម្សៅដុតនំទៅនឹងម៉ាស។ បន្ទាប់ពីលាយអ្នកអាចបង្កើតបាល់បានដោយសុវត្ថិភាព។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម្សៅដុតនំទេសូដាដុតនំនឹងជំនួសវា។ រឿងចំបងគឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណបើមិនដូច្នោះទេម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងទទួលបានលទ្ធផលមិនល្អ។
- ដាក់ស្លាបព្រាមួយឬពីរនៃម្សៅនៅលើដូងរបស់អ្នករមៀលបាល់ហើយចុចស្រាល ៗ ដោយដៃរបស់អ្នក។ ជ្រលក់ម្សៅហើយយកម្សៅលើស។ ធ្វើដូចគ្នានឹងការធ្វើតេស្តនៅសល់។
- ចាក់ប្រេងបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងខ្ទះដែលបានកំដៅមុនហើយចៀននំឈីសនៅសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ចំអិនគ្របលើកំដៅទាប។
ឈីសឈីសក្តៅគឺទន់ភ្លន់មានខ្យល់និងមិនគួរឱ្យជឿ។ ទោះបីជាបង្អែមនៅសល់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ព្រឹកក៏ដោយរសជាតិនឹងមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនទេប៉ុន្តែភាពស្ថិតស្ថេរនឹងកាន់តែក្រាស់។ ជាមួយនឹងអ្វីដែលត្រូវបម្រើសូមសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ វាអាចជាក្រែមជូរ, យៈសាពូនមី, តែឬទឹក cranberry ។ នៅក្នុងបញ្ហានេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យត្រូវបានដឹកនាំដោយចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។
រូបមន្តវីដេអូ
របៀបធ្វើឈីសឈីសនៅក្នុងឡ
ឈីក្រុម Fulham គឺជាផលិតផលដ៏អស្ចារ្យមួយដែលនំឈីសនំប៉ាវនំខេកឈីសឈីសនិងនំឈីសត្រូវបានផលិត។ តើអាថ៌កំបាំងនៃជោគជ័យរបស់ម្ហូបគឺជាអ្វី? បង្អែមដែលដុតនំនៅក្នុងឡចំហាយផ្ទះបាយប្រែជាទន់ភ្លន់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវ៉ានីឡាតិចតួចទៅនឹងការតែងនិពន្ធនោះការព្យាបាលនឹងទទួលបានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham - 300 ក្រាម។
- ស្ករ - ១០០ ក្រាម។
- ម្សៅ - 100 ក្រាម។
- យូលុក - 2 កុំព្យូទ័រ។
- អំបិលវ៉ានីលលីន។
ការរៀបចំ៖
- កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយសមមួយហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ បន្ថែមស្ករវ៉ានីលីលីន yolks និងម្សៅ។
- បន្ទាប់ពីលាយអ្នកនឹងទទួលបានម្សៅក្រាស់។ ធ្វើនំឈីសតូចៗពីវា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្នាដៃមួយយកមិនលើសពីស្លាបព្រានៃម៉ាស។ ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការសូមសើមដៃរបស់អ្នកជាមួយទឹកឬប្រេងជាមុន។
- គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងក្រោមនៃសន្លឹកដុតនំដែលអ្នកកំពុងប្រើជាមួយ parchment ។ ក្រដាសខាញ់ខាញ់ស្រាល ៗ ហើយដាក់ចន្លោះប្រហោង។ ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
មុនពេលបម្រើខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមក្រែមជូរប៊ឺរីស្រស់ឬសុីរ៉ូសូកូឡាចូលក្នុងការព្យាបាល។ ការបន្ថែមទាំងនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យរសជាតិរីករាលដាល។ ប្រើស្លឹកជីអង្កាមសម្រាប់ការតុបតែងហើយទឹកធម្មជាតិគឺសមរម្យដូចជាភេសជ្ជៈ។