តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pike perch នៅក្នុង oven នេះ - 4 ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន
យើងអាចនិយាយបានថាមានម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ pike perch សម្រាប់គ្រប់ឱកាសទាំងអស់។ ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំប្រើវាដើម្បីចំអិនម្ហូបហ្សីហ្ស៊ីខាត់ខាប់និងសូម្បីតែក្រឡុក។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃនិងការព្យាបាលថ្ងៃសម្រាក។ Pike perch ត្រូវបានដាំឱ្យពុះចៀនចៀនបន្ថែមជាការបំពេញដល់នំ។ នៅក្នុងអត្ថបទរបស់ខ្ញុំការសន្ទនានឹងផ្តោតលើរូបមន្តធ្វើនំប៉ៃលិនក្នុងឡ។
Pike perch គឺជាត្រីដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ានដែលមុខម្ហូបជាច្រើនត្រូវបានផលិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការចម្អិនអាហារមាន subtleties មួយចំនួន។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមពួកគេអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃត្រីនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបនឹងត្រូវបានរក្សាទុក។ សម្រាប់បញ្ជីមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មីនំប័រផេកគឺល្អបំផុត។
រូបមន្តប្រជាប្រិយបំផុតចំនួន 4 សម្រាប់ចម្អិនអាហារ pike perch នៅក្នុងឡ
រូបមន្តបុរាណ
ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងហ៊ានអ្នកត្រូវប្រើរូបមន្តបុរាណសម្រាប់ផៃផេតនៅក្នុងឡ។ ដំណើរការចម្អិនអាហារមានភាពរហ័សនិងមិនស្មុគស្មាញ។
- pike perch 1 pc
- ក្រូចឆ្មា ១ ដុំ
- ប៉េងប៉ោះ 2 ផ
- ខ្ទឹមបារាំង ១ ផ
- parsley 4 ល្ពៅ
- mustard ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កាឡូរី: ៦៩ kcal
ប្រូតេអ៊ីន: ៨,៨ ក្រាម
ខ្លាញ់: 2,3 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតៈ ៣.៣ ក្រាម
ខ្ញុំសម្អាតត្រីហើយលាងវាឱ្យល្អ។ បន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរឆ្លងកាត់លើវា។ ជូតជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកខ្ញុំទុកវាចោលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
ប៉េងប៉ោះនិងក្រូចឆ្មារបស់ខ្ញុំបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ខ្ញុំបានរីករាលដាលប៉េងប៉ោះមួយចំហៀងនិងក្រូចឆ្មាចូលក្នុងចំណិត។ ខ្ញុំផ្ញើចំណិតដែលនៅសល់នៅខាងក្នុងត្រី។
បន្ទាប់មកខ្ញុំយកក្រវិលហើយដាក់ត្រីលើវា។ ខ្ញុំច្របាច់ទឹកពីក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាលហើយលាយវាជាមួយ mustard ។ ខ្ញុំខាញ់ fillet ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលប្រែទៅជាចេញ។
ខ្ញុំសម្អាតខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកខ្ញុំប្រោះវានៅលើផែ។ ខ្ញុំដាក់បៃតងនៅលើកំពូល។ បន្ទាប់ខ្ញុំរុំត្រីក្នុង foil ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយផ្ញើវាទៅឡ។
ខ្ញុំដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ពីរបីនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារខ្ញុំបើក foil ហើយទុកឱ្យម្ហូបមានពណ៌ត្នោត។
បម្រើការព្យាបាលជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬបបរ។
ចម្អិនអាហារ zander នៅក្នុងឡលឿនបំផុត
ប្រហុកដែលចម្អិនដោយឡដុតមានសុខភាពល្អហ៊ាននិងពេញចិត្ត។ អ្នកមិនចាំបាច់មានជំនាញធ្វើម្ហូបណាមួយដើម្បីចំអិនត្រីលឿនបំផុតទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- pike perch - 1 ដុំ
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves
- ប៊ឺ, រ៉ូសរីរី, អំបិល, សូលីន, ម្រេចនិងស៊ីលីនត្រូរ៉ូ
ការរៀបចំ៖
- ដំបូងខ្ញុំសម្អតត្រីវៀនវាស្ងួតវាជាមួយកន្សែងក្រដាសជូតវាជាមួយម្រេចនិងអំបិលខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។
- បន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំធ្វើឱ្យមានការកាត់និងវត្ថុជាមួយខ្ទឹមស។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកាត់ខ្ទឹមសខ្ទឹមក្នុងពាក់កណ្តាល។ ខ្ញុំលាយប៊ឺរមួយស្លាបព្រាជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែមនំប៉័ងហើយលាបត្រីជាមួយម៉ាស់លទ្ធផល។
- ខ្ញុំខាញ់សន្លឹកដុតនំយ៉ាងល្អជាមួយប្រេង។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានរីករាលដាលផៃឃីតដែលដាក់ជាមួយខ្ទឹមសនិងលាបខ្លាញ់ដោយម៉ាសហឹរ។ វានៅសល់ដើម្បីប្រោះត្រីជាមួយឈីសរឹង។
- ខ្ញុំចំអិនក្នុងឡប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ខ្ញុំកំដៅវាដល់ 180 ដឺក្រេ។
នៅពេលម្ហូបរួចរាល់ខ្ញុំយកវាចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ផៃផេកដែលបានរៀបចំតាមរូបមន្តរបស់ខ្ញុំមានក្លិនក្រអូបហើយមានរសជាតិដ៏ទេវភាព។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិដូចផ្សិតអយស្ទ័រចៀន។
វីដេអូធ្វើម្ហូប
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ pike perch ជាមួយបន្លែ
រូបមន្តមួយទៀតគឺ pike perch នៅក្រោមបន្លែ។ ទាំងនេះរួមមានការ៉ុតការបំផ្លាញនិងខ្ទឹមបារាំង។ វាប្រែចេញហ៊ានណាស់ហើយបើនិយាយពីភាពទន់វាមិនទាបជាងសូម្បីតែ cutlets juicy ។ ដូច្នេះរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- pike perch - 750 ក្រាម
- ក្រូចឆ្មាពាក់កណ្តាល
- zucchini - 1 ដុំ
- bow - ក្បាល ៣
- carrots - 2 បំណែក
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- mayonnaise, ketchup, dill, parsley, អំបិល
ការរៀបចំ៖
- ដំបូងខ្ញុំស្ងួតត្រីរបស់ខ្ញុំហើយកាត់វាជាបំណែក ៗ ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែអំបិលនិងរដូវ។ ខ្ញុំទុកវានៅក្នុងរដ្ឋនេះមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
- លាបការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ ខ្ញុំក៏សូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ zucchini វ័យក្មេង។ ក្នុងករណីនេះកុំសម្អាតវាហើយម្ហូបប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ខ្ញុំបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះហ្សុកឆីនីនិងការ៉ុត។
- ខ្ញុំបានរីករាលដាលត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលបានដាក់ parchment ពីមុននៅលើបាត។ អាចត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងម្ហូបដែលវាត្រូវបានចម្អិន។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់មើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុងកែវឬចានសេរ៉ាមិច។
- ប្រោះត្រីនៅលើកំពូលរាបស្មើជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានរីករាលដាល carrots និង zucchini នៅក្នុងវេននៅក្នុងឆ្នូត oblique ។ អំបិល។
- ខ្ញុំច្របាច់ mayonnaise ដាក់លើឆ្នូតការ៉ុត។ ច្របាច់ទឹកក្រឡុកលើខួរឆ្អឹង។ ខ្ញុំដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងឡរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ សីតុណ្ហភាពនៅខាងក្នុងឡគឺ ១៨០ ដឺក្រេ។
- ខ្ញុំយកសន្លឹកដុតនំជាមួយត្រីចេញពីឡហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំផ្ញើសន្លឹកដុតនំទៅឡនៅម៉ោង ១៥ នាទីទៀត។
ប្រោះប៉ៃលិនដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថជាច្រើន។ ម្ហូបនេះឆ្ងាញ់ទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។
របបអាហារ pike perch ជាមួយ Cream sour
ខ្ញុំសូមបង្ហាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំវាស្រាលហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផេកស្រស់ - ២ គីឡូក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម ១
- Cream sour - 200 ក្រាម
- thyme ស្ងួត - 1 pinch
- ម្រេចស្ពាន់ធ័រប្រេងបន្លែ
ការរៀបចំ៖
- ខ្ញុំច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់បៃតង។ នៅក្នុងធុងតូចមួយខ្ញុំលាយក្រែម sour, thyme, ឱសថនិងខ្ទឹមបារាំង។ ម្រេចនិងអំបិលស្រាល ៗ លាយទឹកជ្រលក់លទ្ធផលឱ្យបានល្អ។
- បំពេញត្រីនិងកាត់ជាបំណែក។ ខ្ញុំបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។ វាមិនចាំបាច់យកស្បែកចេញពីត្រីទេ។
- ខ្ញុំដាក់ត្រីនៅក្នុងផ្សិតសេរ៉ាមិចចាក់វាជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ក្រុមប្រឹក្សា។ ដាក់បំណែកត្រីបញ្ឈរ។ ក្នុងករណីនេះទឹកជ្រលក់នឹងជ្រាបចូលរវាងបំណែកទាំងអស់។
- បន្ទាប់ពីនោះខ្ញុំបន្ថែមទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលហើយចែកចាយវាឱ្យល្អជាងត្រី។ ខ្ញុំផ្ញើសំណុំបែបបទជាមួយ pike perch ទៅឡនៅ 50 នាទី។ សម្រាប់ត្រី ៣០ នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយប៉ុន្តែខ្ញុំប្រើម្ហូបសេរ៉ាមិចដែលក្នុងនោះផៃផេកឡើងកំដៅឡើងយឺត ៗ ហើយទឹកជ្រលក់ឡើងខ្ពស់។ ហេតុដូច្នេះហើយខ្ញុំទុកម្ហូបនៅក្នុងឡយូរជាងនេះបន្តិច។
នៅពេលម្ហូបរួចរាល់ខ្ញុំយកវាចេញពីឡហើយទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយពីរបីនាទី។ បម្រើជាមួយសាឡាត់ឬដំឡូង។
នៅក្នុងអត្ថបទខ្ញុំបានចែករំលែករូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ pike perch នៅក្នុងឡ។ ធ្វើម្ហូបពិសោធន៍សូមគ្រួសាររបស់អ្នកមានម្ហូបឆ្ងាញ់ហើយពួកគេនឹងអរគុណអ្នកចំពោះការខិតខំរបស់អ្នក។