រូបមន្តខ្មៅនិងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ
នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបឈូកឆីរីនៅផ្ទះដែលនឹងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបនៅរដូវក្តៅនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ផ្លែឈើប៊្លូបឺរីត្រូវបានកំណត់ដោយរសជាតិផ្អែមនិងជូរ, ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារព្យាបាលនិងព្យាបាលរោគ។
នៅក្នុងផ្នែកនៃអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងពិចារណារូបមន្តជាជំហាន ៗ សម្រាប់ការចងក្រង Blackberry ។ ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំនោមពួកគេអ្នកនឹងញ៉ាំភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យដែលជាក្លិនក្រអូបដែលនឹងត្រូវបានពង្រឹងដោយផ្លែប៉ោមខាត់ណារីឬរីរី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote BlackBerry សម្រាប់រដូវរងារ
សូកូឡាឃ្យូរីរីផ្សំដោយចម្អិនដោយមិនបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើដទៃទៀតដែលមានរសជាតិមិនសូវរីករាយដោយសារតែអាស៊ីតទាបរបស់វា។ ទូរស័ព្ទ Blackberry ក៏មិនអាចមានអំនួតតាមរយៈក្លិនក្រអូបដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលផ្លែប៉ោមផ្លេផ្លេរ៉ូលរីខនក្រូចឆ្មាឬផ្លែឈើធម្មជាតិនិងទឹកផ្លែឈើប៊ឺរីត្រូវបានបន្ថែមទៅការរៀបចំត្រៀមនៅផ្ទះ។
- chokeberry ១ គីឡូក្រាម
- raspberry 500 ក្រាម
- ស្ករ ៥០០ ក្រាម
- ទឹក ១ លី
កាឡូរី: ៦២ kcal
ប្រូតេអ៊ីន: 0,7 ក្រាម
ខ្លាញ់: 0,3 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១៣,៦ ក្រាម
Peel ខ្មៅនិង raspberry ពី twigs លាងជមែះនិងបោះបង់ចោលនៅក្នុង colander មួយ។ ដាក់សមាសធាតុនៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំ។
នៅក្នុងខ្ទះតូចមួយចាក់ទឹកបន្ថែមស្ករនិងរំពុះសុីរ៉ូបន្តិច។ ចាក់រាវស្ករលទ្ធផលលើផ្លែឈើ។
ដាក់ពាងបញ្ចូលគ្នាជាមួយមាតិកានៅក្នុងធុងធំមួយហើយក្រៀវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់ខ្សែភ្លើងនៅលើបាតធុងដោយទឹកក្តៅហើយដាក់ពាងនៅលើកំពូលហើយគ្របចានជាមួយគំរប។ ទឹកគួរតែគ្របលើវ៉ែនតារហូតដល់គម្រប។ រយៈពេលនៃការក្រៀវបន្ទាប់ពីរំពុះគឺ 20-40 នាទីអាស្រ័យលើការផ្លាស់ទីលំនៅ។
យកក្រណាត់ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីខ្ទះក្រឡុកថ្នមៗហើយដាក់មួយឡែក។ រឿងចំបងគឺថាធនាគារមានចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ។ ដើម្បីរក្សាវីតាមីនចងក្រងទុកនៅកន្លែងត្រជាក់និងងងឹត។ ប្រសិនបើបន្ទប់ក្រោមដីសើមខាញ់គំរបជាមួយសមាសធាតុដែលមានជាតិខាញ់បើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងច្រេះ។
នៅតំបន់ខ្លះនៃប្រទេសរុស្ស៊ីមនុស្សប្រើវិធីលឿនក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមិនទាក់ទងនឹងការក្រៀវ។ ជាលទ្ធផលអាយុកាលធ្នើនៃ compote បែបនេះមិនលើសពីមួយឆ្នាំទេ។
ក្នុងករណីនេះមានតែគំរបនិងកំប៉ុងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានក្រៀវ។ ផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយសុីរ៉ូក្តៅ។ បន្ទាប់មកពាងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ហើយបន្ទាប់ពីមាតិកាបានត្រជាក់ពួកគេត្រូវបានយកចេញទៅបន្ទប់ក្រោមដី។
Blackberry និង compote ផ្លែប៉ោម
វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ពណ៌ដ៏អស្ចារ្យនៃ compote ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យផឹកវាពីកែវកែវ។ ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយនឹងរសជាតិក្នុងពេលដំណាលគ្នាកោតសរសើរពណ៌និងពិចារណាអំពីការលេងពន្លឺឆ្លុះបញ្ចាំង។
ប្រើផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតងជូរដើម្បីបង្កើតជាអព្ភូតហេតុ។ ផ្លែឈើរបស់ព្រៃនឹងធ្វើ។ ពួកវាឆ្អែតជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុចិញ្ចឹមហើយបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅពួកគេមិនប្រែទៅជាបបរទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែប៉ោមបៃតង - 300 ក្រាម។
- ផ្លែល្វាខ្មៅ - ផ្លែឈើ ០.៥ ពែង។
- ស្ករ - ៦ ស្លាបព្រា។
- ទឹក - 3 លីត្រ
ការរៀបចំ៖
- សមាសធាតុនេះត្រូវបានរៀបចំភ្លាមៗពីព្រោះផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីមិនចាំបាច់ត្រូវបានដំណើរការជាមុនទេ។ មេចុងភៅខ្លះណែនាំឱ្យចាក់ទឹកក្តៅលើផ្លែប៊ឺរីបន្ទាប់ពីលាងសម្អាតដើម្បីឱ្យ chokeberry ប្រែជាទន់ភ្លន់។ ខ្ញុំមិនធ្វើបែបនេះទេព្រោះក្រោមឥទិ្ធពលទឹកក្តៅផ្លែប៊ឺរីបែកហើយបាត់បង់ទឹក។
- ដាំទឹកជាមុនសិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះសូមផ្ញើផ្លែប៉ោមកាត់ជាបំណែក ៗ ដាក់ខ្ទះ។ យកគ្រាប់ពូជចេញប្រសិនបើចង់បានទោះបីមិនចាំបាច់ក៏ដោយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទាបនិងគ្របខ្ទះឆា។
- ជំហានបន្ទាប់គឺត្រូវបញ្ជូនផ្លែប័រលីនទៅខ្ទះ។ បនាប់ពីពុះទឹកម្តងទៀតបន្ថមស្ករកូរនិងដាំឱ្យពុះប្រហែលពីរនាទី។ ការព្យាបាលយូរជាងនេះនឹងនាំឱ្យមានការបំផ្លាញវីតាមីន។
- យកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយទុកមួយយប់។ នេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ compote ដើម្បីញ៉ាំនិងទទួលបានរសជាតិភ្លឺ។ ទុកក្នុងទូទឹកកក។
ខ្ញុំចំណាយពេលមិនលើសពីដប់នាទីដើម្បីរៀបចំផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ ភេសជ្ជៈគួរតែត្រូវបានគេបញ្ចូលពីព្រោះនេះគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃរសជាតិនិងពណ៌សម្បូរបែប។ ប៉ុន្តែដើម្បីភាពរីករាយដែលវាផ្តល់ឱ្យអ្នកអាចរង់ចាំបាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានពូជចូរធ្វើទឹកក្រូចឆ្មារ។ គ្មានភេសជ្ជៈណាដែលអ្នកទិញអាចផ្គូរផ្គងវាបានទេ។
អត្ថប្រយោជន៍នៃ compote BlackBerry
ទុំនៃ chokeberry បញ្ចប់នៅចុងខែកញ្ញា។ នៅពេលនេះផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗក្លាយជាប្រភពវីតាមីន "ស៊ី" "ខ" "ភី" និង "អ៊ី" ។ ផ្លែឈើត្រូវបានផ្ទុកដោយធាតុដានសំខាន់ៗដូចជា boron ដែកទង់ដែង molybdenum និងម៉ង់ហ្គាណែស។
សមាសធាតុផ្សំពីផ្លែប៊ឺរីជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងការពារការវិវត្តនៃជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតាវិញ។ ផ្លែឈើរបស់ chokeberry មានផ្ទុកអ៊ីយ៉ូតដែលជួយបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើភាពស៊ាំ។
Chokeberry ដោយសារតែមាតិកាស្ករតិចតួចត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ផ្លែប៊ឺរីភ្លឺជួយជំរុញខួរក្បាលបង្កើនភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានសភាពធម្មតា។
វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យ chokeberry ក្នុងករណីនៃការធ្វើការហួសប្រមាណ, ការសាយភាយកាំរស្មី, ការរំខានដល់ការគេងនិងជំងឺហឺត។ ផ្លែឈូកសូកូឡាខ្មៅសំបូរទៅដោយ phytoncides ដែលការពារការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងពពួក Staphylococcus aureus ។
ទូរស័ព្ទ Blackberry មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់អ្នកជំងឺលើសឈាមព្រោះវាធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានស្ថេរភាព។
ដើមត្នោតគឺមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះជម្រកនិងលក្ខខណ្ឌអាកាសធាតុ។ វាមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលពួកគេត្រូវបានប្រើនៅក្នុងខ្ទមនៅរដូវក្តៅជារបងការពារ។ មិនមែនអ្នកថែសួនទាំងអស់ដឹងទេថាផ្លែឈូកឈូកទឺរនឹងប្រកួតប្រជែងជាមួយផ្លែប័រឬផ្លែក្រូចទាក់ទងនឹងមាតិកាវីតាមីនសេ។
ឥឡូវអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើ compote blackberry ដែលនឹងជួយពង្រឹងសុខភាពនិងភាពស៊ាំ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអរគុណចំពោះអត្ថបទនេះភេសជ្ជៈថ្មីនឹងលេចឡើងនៅលើតុរបស់អ្នកដែលនឹងបំពេញតម្រូវការខាងអាហាររបស់គ្រួសារ។