អំបិលឆ្អិនចៀននិងផ្សិតស្ងួត
ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាមនុស្សជាច្រើនគ្រាន់តែស្រឡាញ់ផ្សិត។ ទស្សនាភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេពួកគេបានស្ម័គ្រចិត្តកុម្ម៉ង់ម្ហូបផ្សិតនិងរីករាយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលផលិតផលព្រៃឈើនេះត្រូវបានរកឃើញឆៅនៅក្នុងផ្ទះបាយនៅផ្ទះសំណួរនឹងកើតឡើង - តើត្រូវធ្វើយ៉ាងម៉េចជាមួយផ្សិតបន្ទាប់ពីជ្រើសរើស?
កុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលមិនមែនគ្រប់គ្រួសារទាំងអស់មានមនុស្សម្នាក់ដែលនៅពេលទំនេររបស់គាត់ទៅព្រៃដើម្បីស្វែងរកផ្សិត។ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនផ្សិតនៅផ្ទះទេ។
ខ្ញុំនឹងព្យាយាមផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាពដោយចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ។ បន្ទាប់ពីអានអត្ថបទរបស់ខ្ញុំអ្នកអាចធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយផ្សិតចំអិនចៀនឆានិងស្ងួត។ ខ្ញុំនឹងយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការប្រមូលនិងសំអាត។ ជាទូទៅអត្ថបទគួរតែប្រែទៅជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងផ្តល់ព័ត៌មាន។
វិធីអំបិលផ្សិត
រដូវស្លឹកឈើជ្រុះខិតជិតមកដល់ហើយ។ នេះមានន័យថាឆាប់ៗចានផ្សិតផ្សេងៗនឹងចាប់ផ្តើមលេចឡើងនៅលើតុ។ ខណៈពេលដែលអ្នកខ្លះចូលចិត្តរសជាតិរបស់ពួកគេអ្នកផ្សេងទៀតរវល់រៀបចំ។
ផ្សិតត្រូវបានអំបិលតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ chanterelles ផ្សិតទឹកដោះគោផ្សិត boletus ត្រូវបានអំបិល។ ដោយមិនគិតពីភាពខុសគ្នាអ្នកអាចប្រើបច្ចេកវិទ្យាអំបិលមួយដោយសុវត្ថិភាព។ លទ្ធផលគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីតិចតួច។
ការបណ្តុះបណ្តាល... វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើតែក្មេងដែលមិនងាយរងគ្រោះដោយគ្មានដង្កូវ។ ពួកវាត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងសម្អាត។ អ្នកធំត្រូវបានកំទេច។
ត្រាំ... មុនពេល salting ពូជមួយចំនួននីតិវិធីត្រាំត្រូវបានផ្តល់។ ជាលទ្ធផលភាពល្វីងជូរចត់បានចាកចេញពីពួកគេ។ ផ្សិតទឹកដោះគោត្រាំ, volnushki និងផ្សេងទៀតដែលមានរសជាតិល្វីង។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រាំក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មួយដោយផ្លាស់ប្តូរទឹកជាទៀងទាត់។
ត្រជាក់ salting
បច្ចេកវិទ្យានេះត្រូវបានអនុវត្តចំពោះផ្សិតផ្សិតទឹកដោះគោ volushki និង russula ។ មុនពេលអំបិលផ្សិតទឹកដោះគោ volushki និង russula ត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រាំរយៈពេល 72 ម៉ោង។ ផ្លាស់ប្តូរទឹកបន្ទាប់ពី 6 ម៉ោង។ រីហ្សីកមិនត្រាំទេ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយឫសត្រូវបានយកចេញ។ salting គឺជាទម្លាប់នៅក្នុងចានសេរ៉ាមិចកញ្ចក់និង enamel ។
វិក្កយបត្រ STEP-BY-STEP
- ផ្សិតត្រូវបានដាក់ជាជង់ជាស្រទាប់នៅក្នុងធុងមួយដែលមានមួកចុះក្រោម។ ស្រទាប់ទាំងអស់ត្រូវតែប្រោះជាមួយអំបិល។ យកអំបិលកន្លះកែវក្នុង ១ គីឡូក្រាមផ្សិត។ អ្នកអាចប្រើ dill និង laurel ។
- គ្របផ្សិតដោយក្រណាត់រលុង។ បន្ទាប់រង្វង់ឈើត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលហើយទំងន់ស្រាលត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមដោះស្រាយ។ ប្រយ័ត្នចំពោះផ្សិត។ ប្រសិនបើវាមានវត្តមានសូមផ្លាស់ប្តូរក្រណាត់ហើយលាងរង្វង់។
- បន្ទាប់ពីមួយសប្តាហ៍ផ្សិតនឹងក្រាស់ហើយ brine នឹងលេចឡើងនៅក្នុងចាន។ ប្រសិនបើមិនមាន brine, បង្កើនទំងន់នៃបន្ទុកនិងគ្របចានជាមួយ foil ។ ការបង់ប្រាក់នឹងត្រូវបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេលមួយខែកន្លះ។
អំបិលក្តៅ
បច្ចេកវិទ្យាប្រៃនេះលឿនជាង។ វិធីសាស្រ្តក្តៅត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលាងសមាត russula, ផ្សិត aspen, agarics ទឹកឃ្មុំនិងផ្សិតប៊ឺ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើតែផ្សិតទុំ។
salting នៅក្នុងវិធីនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ brine នេះ។ វាត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងទេសនិងអំបិល។ Dill, cloves និង laurel នឹងធ្វើ។
- ដាក់សក្តានុពលទឹកលើភ្លើងបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយទុកឱ្យទឹកពុះ។ បនាប់មកដាក់ផ្សិតចូលក្នុងខ្ទះឆាហើយចម្អិនដោយកូរឱ្យម្តងម្កាល។
- បន្ទាប់ពីពពុះលេចឡើងយកវាចេញបន្ថែមគ្រឿងទេសហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។ ផ្សិតដែលបានបញ្ចប់នឹងលិចដល់បាតហើយ brine នឹងកាន់តែមានតម្លាភាព។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារផ្ទេរទៅកប៉ាល់ធំទូលាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដាក់វាចូលក្នុងពាង, ប្រោះស្រាលជាមួយអំបិលនិងបិទ។ សមាមាត្រផ្សិត / brine គឺពី 5 ទៅ 1 ។ អំបិលនឹងត្រូវបានបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេល 45 ថ្ងៃ។
អំបិលស្ងួត
បច្ចេកវិទ្យានេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរើសផ្សិតរឹង។
- ផ្សិតត្រូវបានលាបបន្តិចម្តង ៗ កាត់ជាចំណិត ៗ ដាក់លើខ្ទិះនិងស្ងួត។
- ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានបញ្ជូនទៅអាងធំហើយលាយជាមួយអំបិល។ អំបិល ២០០ ក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់ក្នុងមួយគីឡូក្រាមផ្សិត។
- បានដាក់យ៉ាងតឹងនៅលើធនាគារ។ ប្រោះជាមួយអំបិលនៅលើកំពូលហើយបិទពាងជាមួយគំរបមួយ។
ចាក់វីដេអូនៅឯផ្ទះ
ខ្ញុំបានចែករំលែករូបមន្តជ្រើសរើសបីជាន់ម្តង ៗ ។ តើបច្ចេកវិទ្យាអ្វីដែលត្រូវប្រើសម្រាប់ការប្រោះអំបិលគឺអាស្រ័យលើអ្នក។ ចំណាំថាវិធីសាស្រ្តនីមួយៗគឺល្អតាមរបៀបរបស់វា។
វិធីចៀនផ្សិត
ចូរធ្វើពុតថាអ្នកដឹងពីរបៀបជ្រើសរើសនិងសម្អាតផ្សិតប៉ុន្តែអ្នកមិនដឹងពីអាថ៌កំបាំងនៃការចៀនត្រឹមត្រូវទេ។ នេះគឺជាអ្វីដែលការសន្ទនារបស់យើងនឹងបន្តទៅមុខទៀត។ អ្នកដែលមានរបបអាហារមិនគួរបរិភោគផ្សិតចៀនឡើយ។
- លាងសមាតនិងលាបផ្សិតឱ្យល្អ។ នីតិវិធីនេះមានរយៈពេលយូរជាពិសេសប្រសិនបើមានច្រើន។ រសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាស្រ័យលើគុណភាពនៃដំណើរការដំបូង។
- ដាក់ផ្សិតដែលបានលាបចូលក្នុង colander ហើយទុកឱ្យនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់អស់រយៈពេល 30 នាទី។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះធំមួយហើយផ្លាស់ទីផ្សិតនៅទីនោះ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយដាក់ក្នុងខ្ទះឆាដែលដើរតួជាសូចនាករពុល។ ប្រសិនបើវាប្រែទៅជាពណ៌ខៀវវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបោះបង់ចោលផ្សិត។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចបំពុលខ្លួនអ្នកយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរ។
- រំពុះមិនយូរទេគ្រាន់តែពីរបីនាទីប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង colander មួយកិននិងចៀននៅក្នុងប្រេង។
បច្ចេកទេសចៀននេះត្រូវបានប្រើនៅពេលធម្មជាតិនៃផលិតផលមានការសង្ស័យ។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលឆ្អិនផ្សិតបាត់បង់វីតាមីននិងក្លិនក្រអូប។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងច្បាស់ថាផ្សិតទាំងនេះជាអ្វីអ្នកមិនគួរពុះវាទេ។ គ្រាន់តែលាបបន្តិចលាងជមែះជាមួយទឹកស្ងួតជាមួយកន្សែងហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្ទាប់ពីច្របាច់រួច។
គន្លឹះវីដេអូ
រូបមន្តសម្រាប់ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងចៀន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតច្របាច់។
- កុំគ្របខ្ទះជាមួយគំរបរយៈពេល 5 នាទី។ លទ្ធផលនឹងជាសំបកមាសពណ៌ត្នោត។
- បន្ទាប់ពី ៥ នាទីគ្របចានរួចបន្តបំពងរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។
- រដូវជាមួយអំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចៀនផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវពួកគេនឹងប្រែទៅជាទន់សូម្បីតែរក្សារូបរាងដើមរបស់វា។
បម្រើជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកអាហារសម្រន់ត្រជាក់ឬម្ហូបចំហៀង។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរឬបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតបន្ថែមលើខ្ទឹមបារាំងក្នុងពេលចៀន។
ខ្ញុំនឹងនិយាយពាក្យពីរបីអំពីគ្រឿងទេស។ ខ្ញុំមិនប្រើវាទេព្រោះក្លិននោះបានហិតក្លិនក្លិនផ្សិតជាពិសេសស្រាសំប៉ាញ។
វិធីចំអិនផ្សិត
អ្នកខ្លះចូលចិត្តសាច់ត្រីទីពីរផ្សិតទីបី។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។ ប្រសិនបើភាពស្មុគស្មាញនៃការចម្អិនសាច់និងចានត្រីត្រូវបានគេស្គាល់ដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាជាមួយនឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងចុងក្រោយគឺខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំវា។ យើងនឹងនិយាយអំពីការចម្អិនអាហារ។
Subtleties នៃការរៀបចំនិងចម្អិនអាហារ
មុនពេលចម្អិនផ្សិតត្រូវបានដំណើរការជាមុន។ ពួកវាត្រូវបានសម្អាតពីភាពកខ្វក់និងកំទេចកំទីហើយលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ប៉ុន្តែមិនយូរទេ។ ប្រសិនបើអ្នកលាងជមែះរយៈពេលយូរពួកគេនឹងស្រូបយកជាតិសំណើមច្រើនពេកនិងបាត់បង់ភាពរឹងមាំរបស់ពួកគេ។
subtleties នៃការចម្អិនអាហារ។ ដំបូងទឹកពុះបន្ទាប់មកផ្សិតត្រូវបានគេបោះចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះអំបិលត្រូវបានបន្ថែម។ ចំពោះក្លិនបិដោរអ្នកអាចបន្ថែមឡារ៉លលីលែនបន្តិចបន្តួចឬខ្ទឹមបារាំង។
រសជាតិល្អគឺអាស្រ័យទៅលើថាមពលនៃភ្លើងចំអិន។ កំដៅមធ្យមគឺល្អ។ សីតុណ្ហាភាពចំអិនគួរតែរក្សាឱ្យឆ្អិនល្មមនៃទំពាំងបាយជូរ។
វីដេអូចម្អិនអាហារទឹកឃ្មុំ
ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ប្រភេទប្រជាប្រិយ
- Champignon ។ ដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ ពួកវាទន់ដំណើរការយូរមិនត្រូវបានទាមទារទេ។ ចំអិនស្រាសំប៉ាញស្រស់រហូតដល់ 5 នាទី។ ក្នុងករណីផ្សិតកកមុនពេលចម្អិនអាហារដែលមានរយៈពេល 10 នាទីមាននីតិវិធីបន្ទោរបង់។
- ផ្សិតអយស្ទឺរ។ ផ្សិតផ្ទះកញ្ចក់ផងដែរ។ ពួកវាខុសគ្នាពីស្រាសំប៉ាញដោយការបត់បែនខ្ពស់និងដង់ស៊ីតេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារគឺប្រហែល 20 នាទី។
- ចន្ទ្រាលីស។ ផ្សិតព្រៃឆ្ងាញ់។ មុនពេលចម្អិនសូមត្រាំក្នុងទឹកដោះគោរយៈពេល 60 នាទី។ ចំអិនក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។
- ស។ រចនាសម្ព័ន្ធគឺក្រាស់ណាស់។ ចម្អិន 40 នាទី។ ក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការស្នោត្រូវតែយកចេញ។
- នំប័រ។ ពួកវាដុះនៅក្នុងព្រៃ។ រចនាសម្ព័ន្ធគឺឆ្ងាញ់។ វាត្រូវចំណាយពេល 30 នាទីដើម្បីចម្អិន។
- ផ្សិតទឹកឃ្មុំ។ ចំអិនយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរពុះពពុះនឹងលេចឡើងដែលត្រូវតែយកចេញទឹកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរហើយរំពុះបន្ត។
ខ្ញុំបានចែករំលែកអាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារ។ អ្នកប្រហែលជាត្រូវប្រាកដថានីតិវិធីនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយពេលវេលាចម្អិនអាស្រ័យលើប្រភេទ។
វិធីស្ងួតផ្សិត
ការស្ងួតគឺជាវិធីសាស្ត្រកែច្នៃទូទៅបំផុត។ បន្ទាប់ពីស្ងួតម៉ាសរបស់ពួកគេថយចុះហើយគុណភាពរសជាតិផ្សេងទៀតលេចឡើង។ ផ្សិតស្ងួតមានតម្លៃខ្ពស់ជាងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភចំពោះផ្សិតកកអំបិលនិងជ្រក់។ ទំងន់ទាបនិងធន់ខ្ពស់សម្រាប់ការផ្ទុកងាយស្រួល។
សមស្របសម្រាប់ការស្ងួតគឺផ្សិតម៉ាសនិងបំពង់ - ផ្សិតពណ៌សប៊្លូធូសប៊ូតានសឺរ។ ចានមិនស្ងួតទេពួកគេមានភាពជូរចត់ដែលមិនរលាយបាត់បន្ទាប់ពីនោះទេ។ ពួកវាត្រូវបានអំបិលនិងហាន់។
មុនពេលស្ងួតផ្សិតត្រូវបានតម្រៀបចេញដោយជ្រើសរើសតែអ្នកដែលរឹងមាំនិងមានសុខភាពល្អ។ កុំលាងសម្អាតព្រោះពេលវេលាកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ពួកវាត្រូវបានជូតដោយកណាត់និងស្លែម្ជុលស្រល់និងភាពកខ្វក់ត្រូវបានយកចេញពីមួក។
មួកធំ ៗ ត្រូវបានកាត់ជាបំណែក ៗ ។ ជើងត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនឬសសរ។ បន្ទាត់និងច្រើនទៀតត្រូវបានស្ងួតហួតហែងទាំងមូល។ នៅក្នុងស្លែ chanterelles និងប៊ឺមានតែមួកប៉ុណ្ណោះដែលសមស្របសម្រាប់ការស្ងួត។
ស្ងួតរាបស្មើនិងបន្តិចម្តង ៗ ក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃចរន្តខ្យល់និងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។
វិធីសាស្រ្តស្ងួត
បើកខ្យល់
- ជ្រើសរើសថ្ងៃស្ងួតនិងក្តៅ។ ផ្សិតត្រូវបានច្របាច់លើខ្សែស្រឡាយ។ ខ្សែកលទ្ធផលត្រូវបានព្យួរនៅកន្លែងដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។
- ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានត្រួតពិនិត្យឥតឈប់ឈរ។ រាល់ល្ងាចខ្សែកត្រូវបានគេយកទៅក្នុងផ្ទះព្រោះសំណើមខ្យល់កើនឡើងនៅពេលយប់។
- ការប្រើជ្រុលមិនត្រូវបានណែនាំទេនេះនឹងជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ក្លិនក្រអូបនិងលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ។ ការស្ងួតនៅទីវាលជួនកាលត្រូវពន្យារពេលមួយសប្តាហ៍។
ឡឬម៉ាស៊ីនសម្ងួតរោងចក្រ
ដោយប្រើបច្ចេកទេសនេះដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្តើងលើរនាំងលួសឬសន្លឹកដុតនំ។ ស្ងួតនៅសីតុណ្ហភាព 70 អង្សារយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
វីដេអូស្ងួតនៅផ្ទះ
ឧទាហរណ៍ខ្ញុំបានមើលវិធីសាស្រ្តស្ងួតពេញនិយមពីរ។ ផ្សិតដែលត្រៀមរួចជាស្រេចស្ងួតហើយស្រាលដល់ការប៉ះកុំធ្វើឱ្យខូចប៉ុន្តែបំបែកឱ្យល្អ។
ខ្ញុំស្ងួតបែបនេះ: ខ្ញុំទុកឱ្យផ្សិតស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យហើយបន្ទាប់មកបញ្ចប់ស្ងួតនៅក្នុងឡ។ វិធីសាស្ត្រនេះលឿននិងមានប្រសិទ្ធភាព។
វិធីបកសំបកផ្សិត
ការរើសផ្សិតមុននេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាចំណង់ចំណូលចិត្តថ្ងៃនេះវាជាវិធីនៃជីវិតនិងប្រពៃណីគ្រួសារ។
ការប្រមូលផ្ដុំទាមទារឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសការសម្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សថ្មីចំពោះវិទ្យាសាស្ត្រនេះសូមពិនិត្យមើលដំបូន្មានរបស់ខ្ញុំ។
ការលាងសំអាតផ្លុំ
ពួកគេចាប់ផ្តើមសម្អាតកំឡុងពេលប្រមូលយកកន្លែងដង្កូវនិងកន្លែងដែលខូចខាតក្នុងព្រៃ។
- បន្ទាប់ពីកាត់រួចកំទេចកំទីស្លឹកនិងម្ជុលត្រូវបានយកចេញពីផ្ទៃ។
- នៅនឹងកន្លែងយកស្បែករអិលចេញពីមួក។
- កាត់កន្លែងដង្កូវនៅលើជើង។
ដូច្នេះមានតែផ្សិតសុទ្ធប៉ុណ្ណោះដែលនឹងនៅតែមាននៅក្នុងកន្ត្រកហើយអ្នកនឹងភ្ញាក់ឡើងនៅក្នុងខ្យល់ស្រស់យូរ។
ការសម្អាតផ្ទះ
- ផ្សិតត្រូវបានតម្រៀបតាមប្រភេទដើម្បីសម្រួលដល់ដំណើរការ។
- កំណត់ប្រភេទសត្វណាដែលត្រូវចំអិនមុនគេ។ ផ្សិតមិនកុហកអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយមិនលើសពី 5 ម៉ោងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
- ពូជខ្លះមានសារធាតុជាក់លាក់ដែលជំរុញការកត់សុីយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ រូបរាងនៃផ្សិតបែបនេះបាត់បង់ភាពទាក់ទាញរបស់វាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីកុំឱ្យងងឹតពួកគេត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកអំបិល។
- ប្រេងត្រូវបានសម្អាតចេញពីមួក។ ស្បែករលោងត្រូវបានយកចេញពីគែមនៃមួក។
- អ្នកសំអាតបំពង់មានលក្ខណៈខុសគ្នា។ ជក់ត្រូវបានប្រើដើម្បីសម្អាតផ្សិត។ "ម៉ារុរ" តែងតែត្រូវបានដកចេញព្រោះពពួក Worm តែងតែមានវត្តមាននៅក្នុងវា។
- ស្បែកសត្រូវត្រាំមុនពេលសម្អាត។ បន្ទាប់មកជូតវាដោយប្រើជក់ហើយយកកន្លែងងងឹតចេញ។
- ផ្សិតខ្លះស្អាតនៅក្រោមទឹកហូរខ្លះទៀតមិនប្រើទឹក។ ផ្សិតដុះនៅក្នុងស្មៅស្អាតដូច្នេះវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការកាត់ជើងវែងនិងដុសខាត់ស្រាល ៗ ជាមួយទឹក។
បន្ទាប់ពីបញ្ចប់ការសម្អាតសូមជូតទឹកជាមួយទឹកហើយចម្អិនភ្លាមៗ។ ការស្នាក់នៅយូរនៅក្នុងទឹកជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់រសជាតិ។
វិធីជ្រើសរើសផ្សិតអោយបានត្រឹមត្រូវ
ផ្សិតអាចត្រូវបានទិញនៅផ្សារទំនើបឬប្រមូលផលដោយដៃ។ ដំណើរកម្សាន្តទៅកាន់ហាងនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេប៉ុន្តែវាមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយដំណើរកម្សាន្តចូលព្រៃដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងសម្រស់ធម្មជាតិដកដង្ហើមខ្យល់ស្រស់និងសម្រាក។
មានអ្នករើសផ្សិតច្រើនណាស់នៅសម័យរបស់យើងប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចតួចទេដែលដឹងពីអាថ៌កំបាំងនៃការប្រមូលត្រឹមត្រូវ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកត្រូវចូលទៅក្នុងព្រៃនៅក្នុងឧបករណ៍ដែលសមស្របដោយយកឧបករណ៍ជាក់លាក់។
ការប្រមូលផលមិនត្រឹមត្រូវជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ការប្រមូលផលនាពេលអនាគត។ mycelium មានទីតាំងស្ថិតនៅជម្រៅរាក់នៅក្រោមកំរាលព្រំហើយសកម្មភាពដែលធ្វើឱ្យអន្តរាយប៉ះពាល់ដល់វា។
មនុស្សជាច្រើនគ្រាន់តែបោចផ្សិតចេញពីដីរួមជាមួយឬស។ នេះមិនអាចធ្វើបានទេពីព្រោះ mycelium អាចដួលរលំ។ ពួកគេត្រូវការកាត់ដោយកាំបិតនៅឯមូលដ្ឋានហើយគល់នៃជើងគួរតែត្រូវបានគ្របដោយសំណល់រុក្ខជាតិ។
ប្រសិនបើមិនមានកាំបិតសួនច្បារនៅនឹងដៃទេផ្សិតត្រូវបានបង្វែរហើយយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដូច្នេះ mycelium នឹងទទួលបានការខូចខាតតិចតួច។ ប្រសិនបើអ្នករក្សាទុកវានៅថ្ងៃនេះបន្ទាប់ពីមួយភ្លែតដំណាំថ្មីនឹងលេចឡើងនៅកន្លែងនេះ។
ចំពោះអត្ថិភាពធម្មតានៃ mycelium លក្ខខណ្ឌអំណោយផលត្រូវបានទាមទារ។ នៅក្នុងព្រៃជារឿយៗមានកន្លែងដែលស្រដៀងនឹងកន្លែងនៃការប្រយុទ្ធគ្នា: ស្លឹកនិងម្ជុលត្រូវបានជីកហើយស្លែត្រូវបានជាន់ឈ្លី។ តើក្នុងករណីនេះយើងអាចនិយាយអំពីសុវត្ថិភាពនៃ mycelium យ៉ាងដូចម្តេច? មានតែអ្នករើសផ្សិតត្រឹមត្រូវទេដែលព្រួយបារម្ភអំពីគ្រាបែបនេះ។
ចូរនិយាយដោយផ្ទាល់អំពីច្បាប់សម្រាប់ការរើសផ្សិត។
- វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រមូលផលនៅពេលព្រឹក។
- ពួកវាធ្វើចលនារវាងដើមឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងយឺត ៗ ដោយពិនិត្យមើលកន្លែងដាច់ស្រយាល។
- ប្រសិនបើរដូវក្តៅស្ងួតពួកគេមើលទៅក្នុងចំណោមស្លឹកនៅក្នុងស្លែនិងនៅក្រោមសាខាក្រាស់។
- ប្រសិនបើរដូវក្តៅមានរដូវភ្លៀងពួកគេកំពុងស្វែងរកកន្លែងបើកចំហនិងផ្ទាំងទឹកកក។
- ផ្សិតដុះនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនប្រសិនបើពួកគេគ្រប់គ្រងដើម្បីរកវាពួកគេពិនិត្យមើលកន្លែងនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
- ពួកវាលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើកូនតូចមួយបានបង្ហាញខ្លួននៅថ្ងៃនេះយក្សមួយនឹងឈរនៅកន្លែងរបស់វាក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។
ចូរយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះឧបករណ៍របស់អ្នករើសផ្សិតប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រមូលនិងកម្រិតនៃការលួងលោមរបស់អ្នករើសអាស្រ័យលើវា។
- ផ្សិតត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងកន្ត្រក។ ធុងទឹកមិនត្រូវបានប្រើទេព្រោះវាឆាប់ខូចដោយគ្មានលំហូរខ្យល់។
- នៅពេលទៅព្រៃពួកគេស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ស្រាល ៗ និងមានផាសុកភាព។ ឧទាហរណ៏ឈុតសំលៀកបំពាក់អាវធំ។ ពួកគេយកអាវភ្លៀងឬអាវភ្លៀងមកជាមួយក្នុងករណីមានភ្លៀងធ្លាក់។
- ស្បែកជើងត្រូវបានជ្រើសរើសមានទំងន់ស្រាលមានផាសុខភាពនិងសំណើម - ភស្តុតាង។ ដំណោះស្រាយល្អបំផុតត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាស្បែកជើងកវែងស្បែកឬស្បែកជើងកៅស៊ូ។ ប្រសិនបើព្រៃស្ងួតស្បែកជើងកីឡានឹងធ្វើ។
- កាបូបស្មាដែលមិនជ្រាបទឹកក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដឹកម្ហូបពាងទឹកការប្រកួតកាំបិតកាំបិតសួនច្បារនិងអាវភ្លៀងនៅក្នុងនោះ។ តាមឧត្ដមគតិត្រីវិស័យគួរតែមាន។
ប្រសិនបើអ្នកជាមនុស្សថ្មីនៅក្នុងវិស័យនេះត្រូវប្រាកដថាធ្វើតាមដំបូន្មានរបស់ខ្ញុំ។ ការអានសព្វវចនាធិប្បាយអំពីផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាននិងមិនអាចបរិភោគបានគឺមិនមែនជាការប្រសើរទេ។
នៅលើកំណត់ត្រានេះខ្ញុំបញ្ចប់អត្ថបទ។ សង្ឃឹមថាឥឡូវនេះអ្នកអាចប្រមូលផលបកនិងកែច្នៃផ្សិត។
ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាមិនមានអ្វីពិសេសអំពីការចំអិននិងចៀនទេ។ ប៉ុន្តែការស្ងួតនិងអំបិលគឺជាបញ្ហាមួយផ្សេងទៀត។ ផ្សិតស្ងួតគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ចានជាច្រើន។ ពួកវាត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបដែលត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់នំ។