ប៉ាស្តាការ៉ាកា - រូបមន្តមួយជំហាន ៗ ទឹកជ្រលក់ការណែនាំ
មេចុងភៅអ៊ីតាលីដឹងពីរបៀបធ្វើប៉ាស្តាកាបូននៅផ្ទះ។ នៅក្នុងម្ហូបអ៊ីតាលីមានរូបមន្តយ៉ាងច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំប៉ាស្តាហើយកំពូលត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយរូបមន្តសម្រាប់ប៉ាស្តាការ៉ាដែលជាមុខម្ហូបនៃស្ពាស្ហីបប៊ីនិងទឹកជ្រលក់ឈីស។
កាបូនដារ៉ាបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីនៅពាក់កណ្តាលសតវត្សរ៍ចុងក្រោយហើយភ្លាមៗនោះបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសទាំងអស់នៃពិភពលោក។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបគឺអនុវត្តដូចគ្នាដោយលើកលែងចំណុចខ្លះ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាស្ពៃក្តោបត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលដំណាលគ្នានឹងការបំពេញ។
ការបិទភ្ជាប់កាបូរ៉ាកាបុរាណ
សៀវភៅបុរាណគឺជាសៀវភៅដ៏ល្បីល្បាញអ្នកមិនអាចបន្ថែមអ្វីនៅទីនេះបានទេ។ គ្រួសារទាំងអស់រីករាយនឹងកាបូនការ៉ា។
- ប៉ាស្តា 500 ក្រាម
- brisket ជាតិខ្លាញ់ឬ bacon 250 ក្រាម
- ស៊ុត ២ ដុំ
- yolk ស៊ុត 5 PCs
- ប្រេងអូលីវ 1 tsp
- parmesan ដឹងគុណ 250 ក្រាម
- អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កាឡូរី: ៣៤៧ kcal
ប្រូតេអ៊ីន: ១៦,៤ ក្រាម
ខ្លាញ់: 18,7 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ២៦,៨ ក្រាម
ដាំខ្ទះខ្ទីតាមវិធីស្តង់ដារ។ នៅពេលពួកគេរួចរាល់ទឹកជ្រលក់ក៏គួរតែត្រៀមរួចរាល់ដែរដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅលើកញ្ចប់។ ប្រសិនបើប៉ាស្តាចំណាយពេលតិចជាងដប់នាទីដើម្បីចំអិនសូមចាប់ផ្តើមបំពេញមុនបន្តិច។
ខណៈពេលដែលស្ពៃក្តោបកំពុងចំអិនចូរធ្វើទឹកជ្រលក់។ កំដៅប្រេងអូលីវនៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែម brisket chopped ល្អ។ បន្ទាប់ពីចៀនរួចផ្ទេរ brisket ទៅម្ហូប។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះផ្សំជាមួយស៊ុតនិងឈីសដឹងគុណ។ ចាក់ម៉ាស់ចាក់ចូលក្នុងទឹកពីរបីស្លាបព្រានិងលាយ។
កុំធ្វើឱ្យ spaghetti ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander ឬលាងជមែះ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាពីរដាក់នៅលើចានធំមួយនិងកំពូលជាមួយការបំពេញ។ ចាក់ចូលពងមាន់នៅលើកំពូល។ កំដៅនឹងបំពេញការងារដែលនៅសល់។ ស៊ុតនឹងក្រាស់ហើយឈីសនឹងរលាយសម្រាប់ការបិទភ្ជាប់កាបូអ៊ីដ្រាដែលឆ្ងាញ់។
Pasta carbonara នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ការប្រើប្រាស់ម៉ាស្កូវឺរធ្វើឱ្យគុណភាពអាហាររបស់ប៉ាស្តាកាន់តែមានតម្លៃ។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមានបច្ចេកទេសបែបនេះនៅនឹងអ្នក។ ប្រសិនបើ spaghetti កាបូរ៉ាកាមិនសមនឹងធុងទេបំបែកវាចោល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Spaghetti - 250 ក្រាម។
- Ham ជក់បារីឆៅ - 250 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - ក្រូចឆ្មារ ៣ ។
- ក្រែម 30% - 250 មីលីលីត្រ។
- ketchup គ្រឿងទេស - 2 tbsp ស្លាបព្រា។
- Parmesan - 150 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ, basil, អំបិល។
ការរៀបចំ៖
- កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងហើយចៀនក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេលដប់នាទីដោយបើករបៀបដុតនំ។ បន្ទាប់មកផ្ញើខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មានទៅធុងហើយចៀនពីរបីនាទីទៀត។
- បន្ថែមក្រែមរួមជាមួយទឹកក្រឡុកអំបិលនិងគ្រឿងទេសកូរហើយរង់ចាំឱ្យល្បាយឡើងក្រាស់។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់មានស្ថេរភាពត្រឹមត្រូវបន្ថែមឈីសហើយកូរ។
- ដាក់ខ្ទះខ្ទិះពីលើទឹកជ្រលក់រួចចាក់ទឹកដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែទឹកគ្របពេញ។ រង់ចាំឱ្យប៉ាស្តាធ្វើឱ្យទន់បន្ទាប់មកកូរនិងបើករបៀបចម្អិននំ pilaf ។
- នៅពេលចង្រ្កានយឺត ៗ ដាក់នំប៉ាស្តាការ៉ានៅលើម្ហូបមួយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងលាបជាមួយឱសថច្របាច់។
រូបមន្តវីដេអូ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យប៉ាស្តាកាបូនកាប
រូបមន្តធ្វើម្ហូបប៉ាស្តាបុរាណដែលខ្ញុំបានចែករំលែកខាងលើគឺពេញនិយមជាមួយជនជាតិអ៊ីតាលី។ ប៉ុន្តែភាគច្រើននៃពួកគេប្រើច្រើនជាងប៊ីចេងដើម្បីបង្កើតកាបូន។ អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបដោយក្លាហានបន្ថែមអាហារសមុទ្រទៅក្នុងម្ហូបក្នុងអំឡុងពេលពិសោធន៍រួមទាំងបង្គា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Spaghetti - 250 ក្រាម។
- Bacon - 200 ក្រាម។
- ក្រែម 20% - 100 មីលីលីត្រ។
- បង្គាត្រជាក់ - 300 ក្រាម។
- Parmesan - 70 ក្រាម។
- ឱសថអ៊ីតាលីអំបិលនិងម្រេច។
ការរៀបចំ៖
- ដំបូងយកក្រែមទៅស្ងោរក្នុងឆ្នាំងតូចមួយ។ ផ្សំពួកវាជាមួយឈីសដឹងគុណនិងចំអិនដប់នាទី។ នៅពេលចម្អិនសូមកាត់នំប័រទៅជាគូបស្តើង ៗ ឆ្នូតឬបំណែក។
- រៀបចំបង្កងនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយតាមទិសដៅកញ្ចប់។ តាមក្បួនវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះអំបិល។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមស្លឹកឈូកចូលក្នុងទឹកទេនេះនឹងជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃទឹកជ្រលក់ក្រែមនិងគ្រឿងសមុទ្រ។
- នៅក្នុងចានទី ៣ ដាំខ្ទះខ្ទិះស្ទើរតែរហូតដល់ដេញថ្លៃតែមិនទាន់ចប់ទេ។ បន្ថែមបង្គានិងទឹកជ្រលក់ទៅឱ្យពួកគេ។ សូមចងចាំថាកាបូនកាបូនដែលមានធាតុផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនក្នុងពេលតែមួយ។
ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងមិនមានការលំបាកក្នុងការធ្វើបង្គាកាបូនទេ។ ប្រសិនបើការប៉ុនប៉ងលើកដំបូងបរាជ័យសូមកុំធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងចំអិនប៉ាស្តានិងពេលក្រោយបន្ទាប់ពីធ្វើការឆ្លងកាត់កំហុសហើយអានដំបូន្មានរបស់ខ្ញុំទទួលបានលទ្ធផល។ ការចម្អិនអាហារគឺជាវិទ្យាសាស្ត្រស្មុគស្មាញដែលជាកំពូលខ្ពស់ដែលត្រូវបានសញ្ជ័យតែដោយមេចុងភៅក្លាហាននិងខ្ជាប់ខ្ជួន។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ប៉ាស្តាអ៊ីតាលី
ទឹកជ្រលក់គឺជាដៃគូដែលមិនអាចខ្វះបានចំពោះប៉ាស្តាអ៊ីតាលីមិនមែនត្រឹមតែការ៉ាការ៉ាទេ។ ហើយអ្នកធ្វើនំចំណីចាត់ទុកថាវាជាបេះដូងនៃម្ហូប។
សម្រាប់ការរៀបចំទឹកជ្រលក់អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបប្រើផលិតផលផ្សេងៗគ្នារួមមានឱសថស៊ុតបន្លែឈីសសាច់និងអាហារសមុទ្រ។ ក៏មានគ្រឿងផ្សំជាមូលដ្ឋានផងដែរ - ប្រេងអូលីវ, ឈីសរឹងម៉ាន, ម្រេចដី, គ្រាប់សណ្តែក, ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស។
ប៉ាស្តាជាមួយឈីសនិងសាច់គឺជាម្ហូបដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចង់ស្រកទំងន់ឬរក្សាតួរលេខរបស់អ្នកសូមជំនួសគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដោយទឹកជ្រលក់ដោយផ្អែកលើឱសថគ្រាប់ផ្លែឈើនិងបន្លែ។
ទឹកជ្រលក់ Bolognese
ទឹកជ្រលក់ Bolognese គឺជារឿងធម្មតាបំផុតសូម្បីតែពេញនិយមជាងកាបូនដា។ ទេពកោសល្យផ្ទះបាយគ្រប់គ្រងចំអិនស្នាដៃលើមូលដ្ឋានរបស់វារួមទាំងប៉ាស្តាអ៊ីតាលី។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់គោ minced - 250 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 8 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - ក្រូចឆ្មារធំមួយ។
- Parmesan - 100 ក្រាម។
- ស្រាក្រហម - 0.5 ពែង។
- ម្រេចស្ពាន់ធ័រ oregano, basil ។
ការរៀបចំ៖
- ដំបូងចៀនសាច់ដែលប្រឡាក់ក្នុងប្រេងអូលីវ។ ចាក់ស្រាចូលក្នុងខ្ទះកំទេចដុំពកដោយសមហើយរង់ចាំឱ្យរាវហួត។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលបានជ្រលក់ទៅក្នុងសាច់ minced, កូរនិងចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ កុំប្រើការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជំនួសឱ្យប៉េងប៉ោះស្រស់។ នេះនឹងធ្វើឱ្យខូចដល់រសជាតិរបស់ប៊ូលីន។
- បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ជាមួយគ្រឿងទេសហើយចៀនរយៈពេលដប់នាទី។
- ប្រើ Parmesan ចុងក្រោយប្រោះឈីសនៅលើប៉ាស្តានិងទឹកជ្រលក់។
ទឹកជ្រលក់កាបូរ៉ាកា
ទឹកជ្រលក់កាបោនមិនមានប្រជាប្រិយភាពតិចទេ។ វាត្រូវបានបម្រើជាមួយ spaghetti ប៉ុន្តែវាក៏ល្អជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀតដែរ។ Creamy carbonara មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនំចំណីចូលចិត្ត។ សូម្បីតែត្រីសាម៉ុងដុតនំក៏មិនអាចផ្គូរផ្គងបានដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ។
- ហាំ - 75 ក្រាម។
- Bacon - 75 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
- ខ្ទឹម - ក្រូចឆ្មារចំនួន ២ ។
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ។
- Basil, ម្រេច, អំបិល។
ការរៀបចំ៖
- លាបខ្ទឹមសខ្ទឹមហើយកាត់ជាបួនផ្នែក។ ផ្ញើខ្ទឹមទៅខ្ទះជាមួយប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ បន្ទាប់ពីផ្ទេរក្លិនក្រអូបទៅប្រេងរួចយកខ្ទឹមសចេញ។
- ច្របាច់ Ham និងប៊ីចេងតាមការចង់បាន។ រូបរាងកាត់មិនសំខាន់ទេ។ សម្រាប់កាបូនកា, គូប, បន្ទះឬបន្ទះឈើគឺសមរម្យ។ ចាក់សាច់ minced ចូលក្នុងខ្ទះ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលសាច់ហើយចៀនពីរបីនាទី។ បន្ថែមអំបិលចូលក្នុងធុងរួមជាមួយក្រែមឈីសឈីសស៊ុតនិងលាយ។
- នៅចំណុចនេះដាក់ប៉ាស្តាដែលដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចម្អិនចូលទៅក្នុងចានមួយគ្របដណ្តប់ដោយគំរបហើយរង់ចាំប្រាំនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស៊ុតនឹងក្រាស់កាបូន។ វានៅសល់ដើម្បីតុបតែងម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណ, basil និងរដូវជាមួយម្រេច។
Pesto
ទឹកជ្រលក់ pesto ផ្តល់ឱ្យត្រីនិងចានសាច់ប៉ះគ្នាជាច្រើនប្រភេទប៉ុន្តែវាដំណើរការល្អជាមួយប៉ាស្តា។ ការរៀបចំថ្នាំប៉ូវដូគឺជាបឋមអ្នកមិនចាំបាច់ត្រូវការចង្ក្រានឧស្ម័នទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Parmesan - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves ។
- ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះកែវ។
- ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ។
- គ្រាប់ស្រល់ - 50 ក្រាម។
- Basil - 1 bunch ។
ការរៀបចំ៖
- រៀបចំគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបជាមុនសិន។ លាបនិងច្របាច់ខ្ទឹមសហើយលាងសមាតស្ងួតនិងច្របាច់មើម។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្ថែមឈីសដឹងគុណនិងកិននៅក្នុងបាយអ។
- បន្ថែមប្រេងទៅនឹងម៉ាស់លទ្ធផលនិងលាយ។ អ្នកនឹងទទួលបានល្បាយដែលមានលក្ខណៈដូចគ្នា។ វានៅសល់ដើម្បីអំបិលឌីដូនិងរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ អ្នកក៏អាចបម្រើជាមួយម្ហូបក្តៅសាច់អាំងនិងប៉ាស្តាផងដែរ។
រូបមន្តវីដេអូ
ទឹកជ្រលក់ផ្សិត
ផ្សិត Boletus គឺសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានផ្សិតបែបនេះស្រាសំប៉ាញដែលត្រូវបានលក់នៅផ្សារទំនើបណាមួយក៏សមរម្យដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្សិតស្រស់ - 250 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះសាច់ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - ក្រូចឆ្មារចំនួន ២ ។
- ប្រេងបន្លែ, ម្រេចក្រហម, parsley, អំបិល។
ការរៀបចំ៖
- លាបផ្សិតដោយកន្សែងក្រដាសសើមហើយយកបាតជើងចេញ។ ខ្ញុំមិនណែនាំឱ្យលាងផ្សិតទេព្រោះវាស្រូបយកជាតិសំណើមច្រើនហើយបាត់បង់រសជាតិ។ បន្ទាប់ពីផលិតផលព្រៃឈើកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយដាក់មួយឡែក។
- ធ្វើឱ្យមានរាងកាត់នៅលើកំពូលនៃប៉េងប៉ោះលាងហើយដាក់វាក្នុងទឹករំពុះពីរបីនាទី។ បនាប់មកចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់បកយកគ្រាប់ពូជនិងកាត់សាច់ជាគូប។
- ដាក់ខ្ទឹមសដែលហាន់និងចំណិតចូលក្នុងខ្ទះហើយចៀនដាក់ប្រេងជាមួយម្រេចក្រហម។ បន្ថែមផ្សិតចៀនទៅក្នុងនេះកូរនិងចៀនរយៈពេលប្រាំនាទីលើកំដៅខ្ពស់។
- វានៅសល់ដើម្បីប្រោះទឹកជ្រលក់ផ្សិតជាមួយ parsley បន្ថែមប៉េងប៉ោះអំបិលរដូវជាមួយម្រេចហើយរង់ចាំពីរបីនាទី។
នេះមិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញនៃរូបមន្តទេប៉ុន្តែជម្រើសទាំងនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃជាច្រើនប្រភេទ។ ប្រសិនបើប៉ាស្តាខ្វះខាតសូមចំអិនសាច់ជាភាសាបារាំង។ នេះនឹងធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់អ៊ឺរ៉ុប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំប៉ាស្តាហើយមិនឡើងទម្ងន់?
ចានប៉ាស្តាដែលមានពណ៌ទំហំនិងរាងខុសៗគ្នានៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីត្រូវបានគេហៅថាប៉ាស្តា។ ជនជាតិអ៊ីតាលីបរិភោគស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះជានិច្ចនិងគ្រប់ទីកន្លែងខណៈពេលដែលរក្សាភាពទាក់ទាញនិងភាពសុខដុម។ ខ្ញុំគិតថាពួកគេដឹងពីអាថ៌កំបាំងខ្លះ។ ហើយវាពិតជា។
នៅប្រទេសអ៊ីតាលីប៉ាស្តាត្រូវបានផលិតពីស្រូវសាលី durum ដែលមិនរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់។ រូបមន្តដើមសម្រាប់ប៉ាស្តាទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ម្សៅប្រេងបន្លែទឹកនិងអំបិល។ ឥលូវនេះស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេរួមជាមួយគ្រឿងទេសឱសថនិងគ្រឿងបន្ថែម។
តែងតែប្រើគ្រឿងទេសឱសថនិងទឹកជ្រលក់បន្លែដើម្បីបំពេញប៉ាស្តារបស់អ្នក។ ក្នុងករណីខ្លះជនជាតិអ៊ីតាលីបន្ថែមឈីសគ្រាប់សាច់សាច់សមុទ្រផ្សិតនិងនំប៊ីចេងទៅវា។
ប៉ាស្តាល្អសម្រាប់អ្នកមែនទេ?
ឥឡូវនេះអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃប៉ាស្តា។ ប្រសិនបើប៉ាស្តាមានមូលដ្ឋានលើម្សៅស្រូវសាលី durum នោះប៉ាស្តាមានប្រយោជន៍។ ប៉ាស្តាប្រភេទនេះជាទម្រង់ម្ហូបឯករាជ្យត្រូវបានកំណត់ដោយមាតិកាកាឡូរីទាប។ ពួកវាសំបូរទៅដោយវីតាមីនប្រូតេអ៊ីននិងជួយប្រឆាំងនឹងភាពអស់កម្លាំង។ ពួកវាក៏មានសារធាតុរ៉ែរួមជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលមិនបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករ។
ការទទួលទានប៉ាស្តាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យជៀសវាងជាប្រចាំដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងបេះដូងនិងកាត់បន្ថយឱកាសនៃការប្រឈមនឹងជំងឺដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តញ៉ាំប៉ាស្តានៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗគ្នាឧទាហរណ៍កាបូរ៉ាកាឬប៊ីឡូនភ្លេចអំពីគុណប្រយោជន៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹម។ ប៉ាស្តាធម្មតាគឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ហើយនៅពេលរួមផ្សំជាមួយ ketchup ឬ mayonnaise កម្រិតនៃគ្រោះថ្នាក់កើនឡើង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកកំពុងចង់ឡើងទំងន់នេះគឺជាជំរើសដ៏ល្អមួយ។
ប៉ាស្តាស្រូវសាលីធម្មតាដែលមិនមានពន្លឺព្រះអាទិត្យមានជាតិសរសៃតិចតួចដូច្នេះសូម្បីតែការបញ្ចូលផលិតផលមួយផ្នែកនៅក្នុងរបបអាហារគឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងរូបរាង។