តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអង្ករខ្ទិះសម្រាប់ម្ហូបចំហៀងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
មនុស្សជាច្រើនឆ្ងល់ពីរបៀបចំអិនម្ហូបដែលអាចចៀនបានសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។ ហើយនេះមិនមែនជាគ្រោះថ្នាក់ទេពីព្រោះរូបមន្តធ្វើម្ហូបដូចជាប្រភេទធញ្ញជាតិផ្តល់នូវបច្ចេកវិជ្ជាជាក់លាក់មួយសម្រាប់ចម្អិនបាយធញ្ញជាតិនៅផ្ទះ។
ប្រជាជនបានញ៉ាំបាយអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ លើសពីនេះទៅទៀតនៅផ្នែកផ្សេងៗនៃភពផែនដីពូជផ្សេងៗត្រូវបានគេប្រើដែលក្នុងនោះមានប្រហែលជា ២០ ។ ខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាអង្ករឆ្អិនគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនរ៉ែដ៏កម្រកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងជាតិសរសៃ។
ស្រូវអង្ករត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ដូចជា៖ ខាឃិចខាត់ណាផាតហ្វានិងព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើស្រានិងសូកូឡា។ អង្ករពណ៌សល្អិតជាធម្មតាស្ថិតនៅលើធ្នើនៃហាងទំនើប។ ការចំណាយទាបរបស់វាគឺដោយសារតែវាផ្ទុកតែកាបូអ៊ីដ្រាតជាមួយម្សៅ។
នៅពេលជ្រើសរើសអង្ករវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យត្រួតពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាមិនមានដុំនិងសត្វល្អិតទេហើយធញ្ញជាតិទាំងមូលមានម្លប់និងទំហំដូចគ្នាហើយកុំមានក្លិន។ សម្រាប់ការរៀបចំមុខម្ហូបមួយចំនួនរួមមានម្ហូបសាឡាដនិងម្ហូបចំហៀងត្រូវការបាយគ្រើមខណៈការរៀបចំនំភីងសាច់ប្រហិតនិងជីវ៉ាន់ស៊ុយជាប់ទាក់ទងនឹងការប្រើប្រាស់ស្អិត។
អង្ករមូលមាន viscous ជាងព្រោះវាផ្ទុកម្សៅច្រើន។ ចំពោះហេតុផលនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យលាងជមែះវាក្នុងទឹកហើយប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ជាលទ្ធផលក្អែកប្រែជាពណ៌សរដុបនិងភ្លឺ។
អង្ករត្រឹមត្រូវនិងហ៊ានជាម្ហូបចំហៀង
ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យថ្មីដាក់ចានបន្លែត្រីនិងសាច់ជាមួយបាយ។ វាប្រែចេញឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។
- អង្ករ ២០០ ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ 1500 មីលីលីត្រ
- ប៊ឺ ២០ ក្រាម
- អំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កាឡូរី: ១១៦kcal
ប្រូតេអ៊ីន: 2,2 ក្រាម
ខ្លាញ់: 0.5 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ២៤,៩ ក្រាម
ចំពោះម្ហូបចំហៀងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្រិនសូមប្រើពូជរឹង។ យកអង្ករសំរូបមានតែចំណាយពេលយូរជាងសមពណ៌ស។
ត្រូវប្រាកដថាលាងជមែះ។ កិនចង្អូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃរបស់អ្នកយកធញ្ញជាតិដែលខូចនិងបរទេសចេញ។ ផ្លាស់ប្តូរទឹកច្រើនដង។
ជ្រលក់ធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គោអំបិលនិងលាយថ្នមៗ។ បើមិនដូច្នោះទេគ្រាប់ធញ្ញជាតិនឹងជាប់នឹងបាតនៃចង្ក្រាន។ នៅពេលធញ្ញជាតិចាប់ផ្តើមឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅ។
ភ្លក្សរសជាតិជានិច្ចពេលអ្នកចំអិន។ បន្ទាប់ពីឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរដែលត្រូវការសូមបត់នៅក្នុង colander និងផ្សំជាមួយចំនួនតិចតួចនៃប៊ឺ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំម្ហូបចំហៀងបន្លែសូមច្របាច់ឬដឹងគុណម្ទេសម្ទេសពន្លកស៊្រីហ្សុនឈីសខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចៀនបន្លែនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យបំពេញនិងតុបតែងម្ហូបជាមួយបន្លែកំប៉ុង: សណ្តែកសណ្តែកនិងពោត។
កុំលាងអង្ករឆ្អិនជាមួយទឹកត្រជាក់។ នេះនឹងធ្វើឱ្យខូចរូបរាងនិងរសជាតិនៃម្ហូបហើយធ្វើឱ្យវាត្រជាក់ចុះ។
ប្រសិនបើវ៉ារនីសត្រូវបានជាប់ជាមួយគ្នាលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់ហើយលាងជមែះជាមួយទឹករំពុះ។ ម៉្យាងទៀតសូមផ្ញើទៅនំប៉ុងជាមួយបន្លែចៀន។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺមានលក្ខណៈជាមនុស្សច្រើនជាងការកំដៅអាហារនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
ប្រសិនបើម្ហូបចំហៀងត្រូវបានចម្អិននិងបម្រើត្រូវបានពន្យារពេលត្រូវប្រាកដថាវាមិនត្រជាក់។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងអាងងូតទឹកឬប្រើទែម៉ូចំណី។
វិធីដាំបាយរលុង
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃអង្ករឆ្អិនត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា។ ផលិតផលមិនមានអំនួតតាមរយៈវត្តមាននៃបរិមាណរ៉ែនិងវីតាមីនដ៏ច្រើននោះទេប៉ុន្តែវាមានសារសំខាន់សម្រាប់រាងកាយ។ វាក៏ល្អជាមួយសាច់និងត្រីផងដែរ។
មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍លើបច្ចេកទេសនៃការចម្អិនអង្ករដែលអាចបរិភោគបាន។ វាងាយស្រួលប្រសិនបើអ្នកមានពូជត្រឹមត្រូវនៅលើដៃ។ ចងចាំថាធញ្ញជាតិចំហុយមិនទន់ទេ។ ផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ពូជដែលមានបរិមាណម្សៅតិចតួច។
ការរៀបចំ៖
- ខ្ញុំតម្រៀបអង្ករយកធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពទាបនិងកំទេចកំទីដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីកែច្នៃរោងចក្រ។
- ដំណាក់កាលទីពីរនៃការចម្អិនអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការលាងជម្រះធញ្ញជាតិយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ច្រើនដង។ អង្គធាតុរាវច្បាស់លាស់គឺជាសញ្ញាដំបូងដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អ។
- ខ្ញុំបាចគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកពុះ។ បើមិនដូច្នោះទេម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងទទួលបានរសជាតិម្សៅ។
- ខ្ញុំដាំទឹកបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយបោះក្នុងអង្ករ។ ប្រសិនបើបោះចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់អ្នកនឹងទទួលបានបបរធម្មតា។
- ត្រូវចាំថាសមាមាត្រទឹកនឹងអង្ករត្រូវតែត្រឹមត្រូវ។ ប្រសិនបើមិនមានរាវគ្រប់គ្រាន់ទេវានឹងហួតហើយធញ្ញជាតិនឹងនៅតែស្រពាប់ស្រពោនដដែល។ ជម្រើសដ៏ល្អគឺនៅពេលស្រូវមួយផ្នែកមានទឹកចំនួន ៦ ផ្នែក។
- វានៅតែត្រូវចំអិនរហូតដល់ចម្អិនដែលខ្ញុំកំណត់ដោយរសជាតិ។ ធញ្ញជាតិទន់បង្ហាញពីការត្រៀមខ្លួន។ បន្ទាប់មកខ្ញុំយកចានចេញពីចង្ក្រានហើយបង្ហូរទឹក។
- នៅចុងបញ្ចប់ខ្ញុំលាងជមែះក្នុងទឹកឆ្អិន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះខ្ញុំធ្វើឱ្យប្រាកដថាទឹកគឺកញ្ចក់ទាំងស្រុងបើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនឹងប្រែជាទឹក។ អស់ហើយ។
បើចាំបាច់បន្ថែមប៊ឺដើម្បីបន្ថែមរសជាតិទៅនឹងរសជាតិ។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើវាដោយភាពទន់ភ្លន់និងចំណិតនៃចៀនឆា។
ការណែនាំធ្វើម្ហូបសម្រាប់ស៊ូស៊ីនិងរមៀលស្រូវ
អ្នកដែលមកលេងភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនជាលើកដំបូងកុម្ម៉ង់ស៊ូស៊ី។ មិនមានមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តម្ហូបឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែនំចំណីខ្លះឆ្កួតនឹងវា។ ចាប់តាំងពីការធ្វើដំណើរទៅភោជនីយដ្ឋានថេរត្រូវបានអមដោយការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុវាមានបំណងចង់ចំអិនស៊ូស៊ីហើយរមៀលខ្លួនអ្នកនៅផ្ទះ។
អ្នកធ្វើម្ហូបថ្មីថ្មោងចាប់អារម្មណ៍នឹងបច្ចេកវិទ្យានៃការចំអិនស្រូវស៊ូស៊ី។ ម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ជប៉ុនបានគ្រប់គ្រងដើម្បីយកឈ្នះលើបណ្តាប្រទេសនានាលើពិភពលោក។ ស៊ូស៊ីគឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលអាចរីករាយបានទាំងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជប៉ុនដែលមានតំលៃថ្លៃនិងនៅក្នុងហាងកាហ្វេពិសេសដែលតម្លៃសមរម្យ។
ប្រសិនបើអ្នកត្រូវញ៉ាំរមៀលអ្នកប្រាកដជាកត់សម្គាល់ថារសជាតិរបស់ពួកគេគឺខុសគ្នាជានិច្ចទោះបីរូបមន្តបុរាណត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារក៏ដោយ។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើរមៀលនៅផ្ទះដោយប្រើសម្រាប់ការបំពេញ: បន្លែត្រីដំបងក្តាមផ្លែឈើ។ នេះមានន័យថារូបមន្តហត្ថលេខាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំ។
ប្រើអង្ករគ្រាប់ធញ្ញជាតិជុំណាមួយដើម្បីបង្កើតម្ហូបជប៉ុនឡើងវិញ។ លាងជម្រះវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយកកំទេចកំទីចេញរួមជាមួយធ្យូងងងឹត។
ការរៀបចំ៖
- ដាក់ធញ្ញជាតិលាងក្នុងធុងមួយដែលមានបាតក្រាស់ហើយបន្ថែមទឹក។ ចំពោះធញ្ញជាតិ ២០០ ក្រាមយកកែវទឹក - ២៥០ ម។ ល។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអង្ករមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ថែមទឹកសៀងណៃរីបន្តិច។ គ្រាន់តែយកណូរីចេញរហូតដល់ទឹកពុះ។ ក្នុងករណីនេះអង្ករជាមួយទឹកគួរតែកាន់កាប់ 30% នៃបរិមាណនៃខ្ទះ។
- ដាក់គំរបនៅលើម្ហូបហើយនាំទឹកឱ្យឆ្អិន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងរហូតដល់ធញ្ញជាតិបានស្រូបយកសំណើមទាំងស្រុង។
- យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានហើយទុកចោលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោងដោយមិនយកគំរបចេញ។ ខ្ញុំសូមណែនាំមិនឱ្យបើកគំរបពីការចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហាររហូតដល់វាត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។
- វាដល់ពេលហើយដើម្បីរៀបចំសម្លៀកបំពាក់។ អ្នកនឹងត្រូវការទឹកខ្មេះអង្ករស្ករនិងអំបិល។ ចាក់ទឹកខ្មេះពីរស្លាបព្រាចូលក្នុងខ្ទះតូចមួយហើយបន្ថែមស្លាបព្រាតូចៗអំបិលនិងស្ករមួយស្លាបព្រា។ ចំអិនសម្លៀកបំពាក់លើកំដៅទាបរហូតដល់គ្រឿងផ្សំរហ័សត្រូវបានរំលាយ។
- នៅពេលដែលការស្លៀកពាក់ត្រូវបានធ្វើរួចប្រោះស្រូវហើយកូរឱ្យទន់ភ្លន់ដោយប្រើស្លាបព្រាឈើបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងទទួលបានបបរ។
វីដេអូនៃការចម្អិនអង្ករសម្រាប់ស៊ូស៊ីនៅផ្ទះ
ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកធុញទ្រាន់នឹងសាច់ជ្រូករឺសាច់វ៉ែនតាសូមមេត្តាធ្វើជាមួយស្នាដៃថ្មីនៅពេលណាមួយ។ អ្នកបានរៀនរួចហើយអំពីរបៀបរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបឆ្ងាញ់។
វិធីចំអិនបាយក្នុងចង្ក្រានយឺត - រូបមន្ត ២
តើស្ត្រីមេផ្ទះធ្វើម្ហូបថ្ងៃនេះយ៉ាងដូចម្តេច? ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅផ្ញើទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ភ្លន់បោះចោលនៅក្នុង colander ហើយលាងសំអាត។ វិធីសាស្ត្រនេះខុស។ ធញ្ញជាតិទាំងអស់, វាត្រូវបានមី, buckwheat ឬអង្ករត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រូវបានចម្អិនដោយទឹកហួត។ ដោយសារតែបញ្ហានេះសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៅតែមាននៅក្នុងម្ហូបហើយមិនត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងលិចរួមជាមួយទឹកច្រើនពេកទេ។ លើសពីនេះទៀតការចំអិនបែបនេះរួមចំណែកដល់ការរៀបចំអង្ករដែលអាចបរិភោគបានដែលក្លាយជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់បសុបក្សីឬត្រី។
ខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថា multicooker ស៊ូទ្រាំនឹងភារកិច្ចយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។
- ដំបូងលាងធញ្ញជាតិ។ នីតិវិធីនឹងសំអាតម្សៅដែលជាប់នឹងធញ្ញជាតិជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់ពីលាងជម្រះយឺត ៗ ត្រាំទឹកឱ្យខ្លី។
- ប្រើបរិមាណទឹកត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យស្រូវខូច។ សូចនាករខុសគ្នាអាស្រ័យលើភាពខុសគ្នានិងកម្រិតនៃភាពអាចទុកចិត្តបានដែលអ្នកចង់ទទួលបានម្ហូប។ អ្នកផលិតដែលបង្ហាញការយកចិត្តទុកដាក់បង្ហាញព័ត៌មាននៅលើកញ្ចប់។
- ចាក់ទឹកក្តៅ។ ការបំពេញលក្ខខណ្ឌនេះអនុញ្ញាតឱ្យក្រអឺតក្រទមចំអិនម្ហូបរាបស្មើ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវានឹងប្រែទៅជាមានជាតិទឹកហើយវានឹងមិននៅជាមួយគ្នាទេ។ អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។
- ការចំអិនចំហាយគឺជាវិធីល្អបំផុតក្នុងការចំអិន។ បច្ចេកវិទ្យានេះផ្តល់នូវមុខម្ហូបដែលមានផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន។
អ្នកអាចផ្តល់អនុសាសន៍ចម្អិនអាហារជាច្រើនម៉ោង។ ជាពិសេសវាជាទម្លាប់ក្នុងការភ្លក្សរសជាតិបាយជាមួយខ្ទឹមសស្លឹក Bay ស្លឹកផ្កាកុលាបឱសថស្ងួតឬក្រូចឆ្មា។ លើសពីនេះទៀតគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសជួយផ្លាស់ប្តូរពណ៌។ សាហ្វីនធ្វើឱ្យអង្ករមានពណ៌ត្នោតមាសនិងគូប bouillon មើលទៅដូចជាឥន្ធនូ។
មិនមែនម្ហូបអាហារទាំងអស់ដូចជាបាយខ្លួនឯងទេដូច្នេះជារឿយៗវាត្រូវបានចម្អិនជាមួយបន្លែរួមមានពោតការ៉ុតសណ្តែកខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសកណ្ដឹង។ អ្នកស្គាល់ធញ្ញជាតិពិតប្រាកដបរិភោគតែជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
រូបមន្តបុរាណនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
គ្រឿងផ្សំ៖
- អង្ករត្រសក់ស្រូវ - ២ ពែង
- ទឹក - 4 កែវ។
- អំបិល។
ការរៀបចំ៖
- បនាប់ពីលាងសមាតជាើនរួចចាក់អង្ករចូលក្នុងធុងពហុឆីចូវចាក់ទឹកឆ្អិននិងអំបិល។
- បិទគំរបហើយធ្វើឱ្យរបៀបចម្អិនមានរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
អង្ករជាមួយប្រេងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
រូបមន្តទីពីរទាក់ទងនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។ អ្វីដែលនៅសល់គឺមិនខុសពីជម្រើសដំបូងឡើយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- អង្ករត្រសក់ស្រូវ - ២ ពែង
- ទឹក។
- ប្រេងរុក្ខជាតិ។
- គ្រឿងទេសអំបិលនិងម្រេច។
ការរៀបចំ៖
- ដាក់ខ្ទិះអង្ករលាងក្នុងចានឆាំងមួយបន្ថែមប្រេងបន្តិចហើយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស។
- រលោងជាមួយ spatula ឈើនិងបំពេញដោយទឹកដូច្នេះវាខ្ពស់ជាង 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
- វានៅសល់ដើម្បីបិទគំរបនិងធ្វើឱ្យរបៀប "អង្ករ" សកម្ម។
រូបមន្តវីដេអូ
ប្រសិនបើអ្នកមានចង្រ្កានយឺតរៀបចំអង្ករក្រអូប។ បើមិនដូច្នោះទេសូមសួរប្តីរបស់អ្នកឱ្យធ្វើអំណោយសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។
រូបមន្ត ២ សម្រាប់ចម្អិនបាយក្នុងមីក្រូវ៉េវ
ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមានគំនិតថាមីក្រូវ៉េវត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់កំដៅអាហារនិងធ្វើនំ។ តាមពិតនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីបញ្ហានេះខ្ញុំនឹងរៀបរាប់អំពីបច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនអង្ករនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
អ្នកនឹងរៀនរូបមន្តដោយប្រើដែលអ្នកនឹងរីករាយចំពោះគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងចានដែលមានសុខភាពល្អនិងអាចបរិភោគបាន។
រូបមន្តបុរាណ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹក - 2 កែវ។
- អង្ករ - 1 កែវ។
- ក្រែមជូរ។
- គ្រឿងទេសរមៀតអំបិល។
ការរៀបចំ៖
- ពូជណាមួយសមស្របសម្រាប់ចម្អិនមីក្រូវ៉េវ។ ដំបូងលាងអង្ករផ្ទេរទៅមីក្រូវ៉េវបន្ថែមទឹកគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
- គ្របធុងជាមួយខ្សែភាពយន្តដែលធន់នឹងកំដៅឬគំរបហើយផ្ញើទៅមីក្រូវ៉េវ។ បើកថាមពលអតិបរមាហើយកំណត់កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ដប់ពីរនាទី។
- រង់ចាំសំឡេងប៊ីបដែលមានន័យថាការចម្អិនអាហារបានបញ្ចប់។ កុំប្រញាប់ដើម្បីទទួលបានម្ហូប។ ទុកឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល ២០ នាទីនៅក្នុងឡដែលបានបិទដែលនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែទន់ភ្លន់។
- វានៅសល់ដើម្បីយកវាចេញពីឡចំហាយបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour, ប្រោះជាមួយរមៀតនិងកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ។ លទ្ធផលគឺអង្ករសំរូបពណ៌លឿង។
ស្រូវជាមួយបន្លែនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹក - 350 មីលីលីត្រ។
- ស្រូវ - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- អូលីវ - 70 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - ក្រូចឆ្មារចំនួន ២ ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
- ខាត់ណាផា្កស្ព - ១៥០ ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងរមៀតប្រេងបន្លែគ្រឿងទេសផ្កាឈូករ័ត្ន។
ការរៀបចំ៖
- ចាក់ប្រេងមួយចំនួនចូលក្នុងម្ហូបមួយសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវដាក់អង្ករម្ទេសផ្កាឈូករ័ត្នអូលីវនិងរមៀត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- បំបែកស្ពចូលទៅក្នុង inflorescences ។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសកាត់បន្លែដែលនៅសល់ទៅជាគូប។ ផ្ញើអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅចានជាមួយអង្ករ។
- បន្ទាប់ពីលាយរួចចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលជាមួយទឹករំពុះបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ វានៅសល់ដើម្បីធ្វើឱ្យរបៀប "អង្ករ" សកម្មហើយរង់ចាំ 25 នាទីខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចម្អិនអាហារយោងទៅតាមរូបមន្តនេះនៅថាមពលអតិបរមា។
ឥឡូវនេះញាំម្ហូបឆ្ងាញ់នៅផ្ទះដែលមើលទៅអស្ចារ្យទាំងនៅលើតុអាហារពេលល្ងាចនិងជាផ្នែកមួយនៃមុខម្ហូបឆ្នាំថ្មី។
ស្រូវគឺជាធញ្ញជាតិដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅលើពិភពលោក។ វាល្អសម្រាប់ស៊ុបចានចំហៀងនំនិងសូម្បីតែភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុល។ នៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សដែលព្យាយាមញ៉ាំត្រឹមត្រូវអង្ករតែងតែមានវត្តមាន។ សូម្បីតែទារកក៏ត្រូវបានចុកជាមួយវាដែរ។ នេះបង្ហាញជាថ្មីនូវអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។
ស្រូវផ្ទុកទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញនិងម្សៅច្រើនដែលធ្វើឱ្យរាងកាយមានថាមពល។ លើសពីនេះទៀតវាសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលធ្វើឱ្យលាមកមានលក្ខណៈធម្មតានិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមច្រើនដែលរួមចំណែកដល់ការលុបបំបាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បញ្ជីនៃធាតុដានមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតត្រូវបានបង្ហាញដោយវីតាមីនកាល់ស្យូមទង់ដែងម៉ាញ៉េស្យូម។
យោងទៅតាមវេជ្ជបណ្ឌិតនិងអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍គឺល្អប្រសើរជាងមុននៅពេលញ៉ាំបាយនៅលើពោះទទេ។ ជនជាតិអាស៊ីបរិភោគនៅពេលព្រឹក។ ប្រហែលជាដោយសារហេតុផលនេះហើយដែលប្រជាជននៅភាគខាងកើតរស់នៅបានយូរ។
គួរកត់សម្គាល់ថាមិនមែនគ្រប់ពូជស្រូវទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើៗគ្នាទេ។ វាអាស្រ័យលើការកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងសែល។ ដូច្ន្រះគ្រ្រន់ត្រគ្រ្រន់ត្រគ្រ្រន់ដីខ្សាច់នឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍តិច។
អង្ករព្រៃមានប្រជាប្រិយភាពដែលសំបូរទៅដោយអាស៊ីដអាមីណូនិងប្រូតេអ៊ីនហើយវាគ្មានខ្លាញ់ទាល់តែសោះ។ ដូច្នេះពូជខ្មៅគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។
ក៏មានរបបអាហារស្រូវផងដែរ។ វាពាក់ព័ន្ធនឹងការបរិភោគអង្ករព្រៃរួមជាមួយបន្លែស្រស់និងប្រេងបន្លែ។ សូមអរគុណដល់សារធាតុចិញ្ចឹមនេះ ៥ គីឡូក្រាមទទួលទានរាល់សប្តាហ៍។