ការតែងនិពន្ធអត្ថប្រយោជន៍និងការបង្កអន្តរាយនៃទឹកជា root ខ្ញី។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីច្របាច់រាវបង្កើតនិងទទួលទានភេសជ្ជៈ?
ទឹកខ្ញីត្រូវបានផលិតចេញពីឬសរុក្ខជាតិដែលជាកន្លែងរស់នៅរបស់ប្រទេសដែលមានភាពកក់ក្តៅ។ ទាំងនេះគឺឥណ្ឌាអាហ្សង់ទីនវៀតណាមនិងប្រទេសដទៃទៀត។
វាត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាគ្រឿងទេសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មាននៅក្នុងវិស័យគ្រឿងសំអាងឧស្សាហកម្មឱសថផងដែរ។
អត្ថបទនេះពិភាក្សាអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃទឹកខ្ញីក៏ដូចជាការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អនេះជាមួយនឹងផ្លែឈើនិងបន្លែផ្សេងៗ។
សមាសធាតុគីមី
វីតាមីន
ខ្ញីមានផ្ទុកនូវវីតាមីននិងជាតិរ៉ែជាច្រើនប្រភេទដូច្នេះកម្រិតអាហារូបត្ថម្ភរបស់វាខ្ពស់។ សមាសភាពរួមបញ្ចូល:
- ពី;
- B1 និង B2;
- កាល់ស្យូម;
- ដែក;
- ម៉ាញ៉េស្យូម;
- ផូស្វ័រ;
- ប៉ូតាស្យូម;
- សូដ្យូម;
- ស័ង្កសី;
- niacin ។
ខេប៊ីហ្សូអេ
តម្លៃថាមពលនៃឫសខ្ញីត្រូវបានកំណត់ដោយសមាមាត្រជាក់លាក់នៃប្រូតេអ៊ីនកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់ក្នុងមួយពេល។ នេះត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុង GOST R 51074-2003 ។ ផលិតផលអាហារ។ ព័ត៌មានសម្រាប់អតិថិជន។ តម្រូវការទូទៅ។ ឯកសារក៏កត់សំគាល់ការពិតដែលថាព័ត៌មានស្តីពីតម្លៃកាឡូរីនៃផលិតផល ១០០ ត្រូវបានបន្ថែមដោយទិន្នន័យលើខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងប្រូតេអ៊ីនប្រសិនបើតម្លៃរបស់វាយ៉ាងហោចណាស់ ២% ។ ដូច្នេះ ជាភាគរយនៃឫសខ្ញីមាន:
- ប្រូតេអ៊ីន 9%;
- ខ្លាញ់ ៩%;
- កាបូអ៊ីដ្រាត ៨១% ។
មីក្រូនិងមីក្រូសារជាតិ
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍របស់រុក្ខជាតិស្មៅនេះគឺទាក់ទងទៅនឹងបរិមាណនិងបរិមាណនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានក្នុងមួយពេល។ វារួមមានៈ
- វីតាមីន B1 (thiamine);
- វីតាមីន B2 (riboflavin);
- វីតាមីន B4 (choline);
- វីតាមីន B5, B6 (pyridoxine);
- B9 (folate);
- ពី;
- វីតាមីនអ៊ី (អាល់ហ្វា tocopherol);
- ភីភី;
- K (ប៉ូតាស្យូម);
- Ca (កាល់ស្យូម) ។
បន្ថែមពីលើកាល់ស្យូមនិងប៉ូតាស្យូមខ្ញីសំបូរទៅដោយ៖
- ម៉ាញ៉េស្យូម;
- សូដ្យូម;
- ផូស្វ័រ;
- ដែក;
- អ៊ីយ៉ូត។
លើសពីនេះទៀតវាមានអំពី៖
- ម៉ង់ហ្គាណែស ០.២ មីលីក្រាម;
- ទង់ដែង 226 mcg;
- 0,7 mcg selenium;
- និងស័ង្កសី ០.៣ មីលីក្រាម។
ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
ទឹកខ្ញីច្របាច់ច្របាច់ស្រស់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រព័ន្ធការពាររោគដែលមានប្រសិទ្ធភាព... វាអនុញ្ញាតឱ្យមានរយៈពេលខ្លីនិងដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើនដើម្បីយកសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញពីរាងកាយមនុស្សរួមទាំងសារធាតុពុលដែលអាចមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់កោសិការស់នៅ។ តាមរយៈការដាក់បញ្ចូលទឹកខ្ញីក្នុងរបបអាហារវាអាចធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមថយចុះ។
វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើទឹកខ្ញីសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាឈាមកកទេ។ អ្នកមិនគួរពិសោធជាមួយទឹកខ្ញីនិងអ្នកដែលត្រូវបានគេធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ខ្ញីអាចជួយពន្លឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសដូច្នេះវាអាចកាត់បន្ថយការស្រូបយកឱសថក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាល។
សំខាន់! ទឹកខ្ញីត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ : របៀបច្របាច់រាវចេញពីឫសខ្ញី?
ការប្រើប្រាស់ grater មួយ
- អ្នកគួរតែជ្រើសរើសជម្រើសដឹងគុណខ្លាំងបំផុតដែលអាចជា។
- មុនពេលត្រដុសអ្នកអាចបង្កកមុនដើម្បីបង្កភាពងាយស្រួលដល់ដំណើរការនៃការកិនឬសខ្ញី។
- ប្រើម៉ាសលទ្ធផលដើម្បីបន្ថែមតែឬចានណាមួយ។
Juicers
- របកវាចេញ។ លាងជម្រះវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់យកសំណល់នៃភាគល្អិតកខ្វក់ចេញ។
- ច្របាច់ទៅជាបំណែកដែលមានទំហំមធ្យម។
- ឆ្លងកាត់ juicer មួយ។
ចុចខ្ទឹមស
- លាងសមាតនិងបកឫសខ្ញី។
- កាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- ឆ្លងកាត់សារពត៌មានខ្ទឹម។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖ របៀបធ្វើនិងទទួលទានភេសជ្ជៈ?
ទឹករុក្ខជាតិនឹងជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ការពារការហៀរសំបោរក្អក។ ល។ មុនពេលប្រើត្រូវប្រាកដថាអ្នកមិនស្ថិតនៅក្នុងចំណោមអ្នកដែលវាត្រូវបានគេរំលោភ។
វាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅតែរុក្ខជាតិ។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាទៀតនិងចំណិតក្រូចឆ្មាចូលក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកុំទទួលទានទឹកខ្ញីពេលកំពុងលេបថ្នាំដូចដែលពួកគេអាចនឹងមិនត្រូវបានស្រូបយកបានត្រឹមត្រូវ។
បុរាណ
ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈខ្ញីសុទ្ធគ្រាន់តែកាត់វាជាបំណែកតូចៗចាក់ទឹកឆ្អិនហើយទុកចោល ២០ នាទី។ អ្នកអាចផឹកវាពេញមួយថ្ងៃ។
ប្រសិនបើយកមុនពេលញ៉ាំអាហារវានឹងមានប្រសិទ្ធិភាពសំអាតលើក្រពះពោះវៀន។
ជាមួយទឹកឃ្មុំ
នីតិវិធីសម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈខ្ញីជាមួយទឹកឃ្មុំគឺស្រដៀងនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកខ្ញីបុរាណ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ទាប់ពីទទូចទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ អ្នកត្រូវផឹកភេសជ្ជៈនេះឱ្យក្តៅព្រោះបន្ទាប់ពីត្រជាក់វាត្រូវមានរសជាតិល្វីងបន្តិច។
ជាមួយក្រូចឆ្មា
វ៉ារ្យ៉ង់នៃល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានទទួលទាននៅពេលព្រឹកលើពោះទទេ។ ខ្ញីជាមួយក្រូចឆ្មាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចាប់ផ្តើមប្រព័ន្ធទាំងអស់នៃរាងកាយមនុស្សឡើងវិញដោយចលនាតែមួយ។
- ចំពោះបញ្ហានេះឫសខ្ញីត្រូវបានកំទេច។
- បន្ទាប់មកកាត់ចំណិតក្រូចឆ្មាជាចំណិត ៗ ។
- ខ្ញីនិងក្រូចឆ្មាច្របាច់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន។
- អ្នកខ្លះក៏ចូលចិត្តចាក់ល្បាយនេះជាមួយទឹកឃ្មុំ។
- គ្របម្ហូបហើយទុកក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ព្រឹកស្អែក។
រូបមន្តដោយប្រើផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុត
អ្នកនឹងត្រូវការទឹកផ្លែឈើដើម្បីធ្វើខ្ញីជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកការ៉ុត។
- កាត់ផ្លែឈើជាបំណែកតូចៗ។
- បន្ទាប់មកច្របាច់ខ្ញី។
- ផ្ទុកអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងទឹកហូរ។
ជាមួយទឹកដោះគោ
ទឹកខ្ញីត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោនិងស្រវឹងយ៉ាងស្អាត... វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំទឹកជាជាងកាត់ឫសខ្ញី។
ជាមួយ fennel
បន្ទាប់ពីលាយស្លាបព្រានៃចំណិតជាមួយទឹកខ្ញីចាក់គ្រឿងផ្សំដែលមានស្រាប់ជាមួយទឹកឆ្អិន។ វាគួរតែត្រូវបានទទូចមិនលើសពី 15 នាទី។ អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មាឬទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ជាមួយអំបិល
វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបន្ថែមអំបិល 5 ក្រាមទៅក្នុងទឹកខ្ញី។ សំណងនេះគួរតែស្រវឹងមុនពេលញ៉ាំ។ ល្បាយនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់កង្វះវីតាមីន។
ផលប៉ះពាល់ដែលអាចកើតមាន
ទឹកខ្ញីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាព។ដែលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ។
មានករណីជាច្រើននៅពេលដែលការប្រើប្រាស់ឱសថនេះជាប្រចាំក្នុងទម្រង់រាវឬរឹងនាំឱ្យមានផលវិបាកអវិជ្ជមាន។
ទាំងនេះគឺជាផលប៉ះពាល់ដែលអាចបណ្តាលមកពីការប្រើប្រាស់មិនសមរម្យ។ ជួនកាលបរិមាណនៃរុក្ខជាតិដែលបានប្រើជាធម្មតាលើសពីបទដ្ឋានដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការ។
- ដូច្នេះភាគច្រើនបញ្ហាស្បែកអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។ សូម្បីតែការឡើងក្រហមបន្តិចក៏អាចបង្ហាញថាអ្នកគួរតែឈប់ទទួលទានទឹកខ្ញីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
- ពេលខ្លះមនុស្សអាចត្អូញត្អែរពីការមិនស្រួលក្រពះ។ ផលរំខានមិនតែងតែទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងការទទួលទានទឹកខ្ញីទេប៉ុន្តែវាអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។
- ពេលខ្លះការប្រើប្រាស់ទឹកខ្ញីមិនត្រឹមត្រូវ - មុនពេលឬក្រោយពេលញ៉ាំអាហារអាចជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពទូទៅរបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាសមនឹងពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងវិស័យនេះហើយផ្លាស់ប្តូរការទទួលទានឫសខ្ញីជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ទឹកខ្ញីគឺជាអង្គការពារភាពស៊ាំល្អ... វាជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចំណង់អាហារនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងអូឌីស៊ី។ ប្រសិនបើប្រើមិនត្រឹមត្រូវផលប៉ះពាល់អាចកើតឡើង។ ខ្ញីជារុក្ខជាតិដែលមានសុវត្ថិភាពទោះយ៉ាងណាវាត្រូវបានគេបង្ករោគនៅក្នុងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដោយសារហេតុផលទាក់ទងនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ឫសខ្ញី។