តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយល់ថានៅពេលផ្លែទទឹមទុំហើយហេតុអ្វីវាមិនតែងតែបង្កើតផល?
ផ្លែទទឹមអាចត្រូវបានដាំដុះមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសួនច្បារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅផ្ទះទៀតផង។ លើសពីនេះទៅទៀតពួកគេត្រូវបានដាំដុះមិនត្រឹមតែសម្រាប់គោលបំណងតុបតែងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែជាពិសេសសម្រាប់ការទទួលបានផ្លែឈើហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនេះគឺជាកិច្ចការដែលមានបញ្ហា។
ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងអំពីភាពបារម្ភនៃការប្រមូលផលនិងរក្សាទុកដំណាំដើម្បីកុំអោយដំណាំផ្លែឈើបាត់បង់រូបរាងនិងរសជាតិ។ អត្ថបទនេះពិពណ៌នាលម្អិតអំពីរបៀបយល់នៅពេលផ្លែទទឹមទុំហើយហេតុអ្វីវាមិនតែងតែបង្កើតផល។
លក្ខណៈពិសេសនៃផ្លែឈើ
ផ្លែឈើនៃដើមឈើចាប់ផ្តើមនៅអាយុ 3 ឆ្នាំ... វាមានរយៈពេលពី ៥-៣៥ ឆ្នាំ។ ផ្លែទទឹមជាកម្មសិទ្ធិរបស់ដំណាំលូតលាស់ដំបូង។ ផ្លែឈើដំបូងរបស់វាអាចត្រូវបានយកចេញនៅឆ្នាំទី 2 បន្ទាប់ពីដាំ។
នៅពេលដែលដំណាំត្រូវបានប្រមូលផលពន្លកដែលមានផ្លែទទឹមចាប់ផ្តើមស្ងួត។
រយៈពេលទុំនៃផ្លែឈើអាស្រ័យលើវិធីសាស្ត្រឃោសនារុក្ខជាតិ៖
- ប្រសិនបើគ្រាប់ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះបន្ទាប់មកដើមឈើនេះបង្កើតផលផ្លែរួចទៅហើយសម្រាប់រយៈពេល 3-4 ឆ្នាំនៃជីវិត។
- ប្រសិនបើការបន្តពូជបានកើតឡើងដោយការកាត់បន្ទាប់មកដើមឈើនឹងអាចទទួលបានផ្លែរួចហើយនៅឆ្នាំទី 2 ។
បាតុភូតនេះគឺដោយសារតែវាត្រូវការពេលវេលាតិចជាងមុនសម្រាប់ការចាក់ឬសនិងការដាំរុក្ខជាតិពីពន្លកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាងព្រៃដែលដុះចេញពីគ្រាប់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយល់ថាដំណាំអាចប្រមូលផលបាន?
ហើយទោះបីជា ផ្លែឈើអាចប្រមូលផលបាននៅពាក់កណ្តាលខែតុលាពេលខ្លះរសជាតិរបស់ពួកគេអន់នៅពេលនេះ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាបែបនេះអ្នកត្រូវដឹងពីអនុសាសន៍មួយចំនួន៖
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃផ្លែឈើគួរតែមានរាងរាងពងក្រពើនិងមានស្នាមឆ្អឹង។ ធញ្ញជាតិ Unripe មានរាងមូល។
- ពណ៌នៃស្បែកគួរតែភ្លឺ។ វាអាចមានផ្លែឈើពណ៌ផ្កាឈូកនិងប៊ឺហ្គូឌី។ ផានិតបង្ហាញពីវត្តមានរបស់អាស៊ីត។
- ស្បែកគួរតែទាំងមូលស្ងួតនិងស្តើង។ ប្រសិនបើស្នាមប្រេះមានវត្តមាននៅលើវាបន្ទាប់មកផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានលាប។
- វាគួរតែមានសម្លេងលោហធាតុរោទិ៍កំឡុងពេលប៉ះ។ ផ្លែឈើពណ៌បៃតងមានសម្លេងរិល។
- ផ្លែឈើទុំមិនបញ្ចេញក្លិនទេ។ ប៉ុន្តែផ្លែទទឹមដែលគ្មានក្លិនមានក្លិនខ្លាំង។
- នៅពេលដែលផ្លែទទឹមទុំវាប្រែជាយឺត។ ភាពទន់និងចំណុចនៅលើសំបកបង្ហាញពីដំណើរការពុកផុយ។
- ផ្លែឈើទុំគ្រាន់តែមើលទៅស្រាលទំងន់របស់វាផ្ទាល់អាស្រ័យលើទំហំនៃធញ្ញជាតិដែលមានជាតិជូរ។ ផ្លែទទឹមធ្ងន់គឺមានជាតិទឹកណាស់រីឯផ្លែទទឹមដែលមិនទាន់លាយគឺស្រាល។
- អ្នកអាចកំណត់ភាពទុំនៃផ្លែឈើដោយកញ្ចុំផ្កា។ ផ្កាគួរតែស្ងួតទុំនិងគ្មានពណ៌បៃតង។
លក្ខណៈពិសេសទុំ Varietal
ផ្លែទទឹមមានប្រហែល ៣៥០ ពូជនៅពេលលូតលាស់ភាគច្រើនអ្នកអាចប្រមូលផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលអាចរក្សាទុកបានយូរនិងដឹកជញ្ជូនបានល្អ។ ក្នុងចំណោមពូជទាំងមូលពូជជាច្រើនអាចត្រូវបានសម្គាល់។
Krmyzy-Kabukh
ផ្លែឈើទុំមានទំហំធំ ៣៥០-៤០០ ក្រាមមានពណ៌ក្រហមភ្លឺថ្លានិងមានរាងស្វ៊ែរ។ ផ្លែឈើទុំនៅពាក់កណ្តាលខែតុលា។
Gulosha Azerbaijani
ផ្លែឈើទុំមានទម្ងន់ ៣០០-៤០០ ក្រាម។ សំបករបស់ផ្លែទទឹមទុំមានពណ៌ផ្កាឈូក - ក្រហមស្តើងនិងភ្លឺចាំងខណៈផ្លែទទឹមពណ៌បៃតងមានពណ៌ផ្កាឈូកស្រាល។ ទុំដោយពាក់កណ្តាលខែតុលា។
Nazik-kabukh
ផ្លែឈើទុំមានទំងន់ ៤០០ ក្រាមនិងមានពណ៌ក្រហមចាស់។ សំបកគឺស្តើងហើយធញ្ញជាតិមានទំហំធំ។ ផ្លែឈើទុំនៅដើមឬពាក់កណ្តាលខែតុលា.
Achik-dona
ផ្លែឈើទុំមានទំហំធំមានរាងជាស្វ៊ែរ។ ស្បែករបស់ផ្លែឈើមានពណ៌លឿង - ពណ៌ផ្កាឈូកចំណែកឯផ្លែឈើដែលមិនទាន់មានផ្លែនោះមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ផ្លែឈើទុំនៅដើមឬពាក់កណ្តាលខែតុលា។
ថែរក្សារុក្ខជាតិក្នុងកំឡុងពេលទុំផ្លែឈើ
ដើម្បីឱ្យផ្លែទទឹមទទួលផ្លែបានល្អនិងផ្តល់នូវការប្រមូលផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់វាចាំបាច់ត្រូវថែរក្សាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ:
- ស្រោចទឹក... មែកធាងត្រូវតែត្រូវបានសំណើមនៅឫសដើម្បីឱ្យអង្គធាតុរាវមិនជ្រាបចូលក្នុងស្លឹក។ សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះសូមប្រើកំប៉ុងទឹកជាមួយស្ពឺតូចចង្អៀត។
ដីគួរតែសើមបន្តិចជានិច្ច។ វាចាំបាច់ក្នុងការប្រើទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់និងទូទាត់សម្រាប់ប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្ត។
- ការស្លៀកពាក់កំពូល... ចាប់តាំងពីផ្លែឈើនឹងត្រូវបានគេបរិភោគវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើសម្រាប់ជីមិនមែនសមាសធាតុរ៉ែដែលមានជាតិនីត្រាតទេប៉ុន្តែជាសរីរាង្គ - កាកសំណល់សូលុយស្យុងលាមកមាន់។
តើអ្នកប្រមូលផ្លែឈើយ៉ាងដូចម្តេច?
ដំណើរការនៃការប្រមូលផ្លែទទឹមមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួន៖
- វាចាំបាច់ក្នុងការយកផ្លែឈើដែលមិនមានផ្លែពីគុម្ពោតតែក្នុងករណីមានអាកាសធាតុអាក្រក់។
- ផ្លែឈើទុំត្រូវបានយកចេញពីមែកឈើមុនពេលស្បែកបែក។
ហេតុអ្វីបានជារុក្ខជាតិមិនបង្កើតផលហើយត្រូវធ្វើអ្វី?
បុព្វហេតុធម្មជាតិ
កង្វះនៃផ្លែឈើអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញនៅពេលដែលមិនមានផ្កាផ្លែទទឹមទាំងអស់អាចបង្កើតផលបានទេព្រោះវាជាដំណាំដែលមានលម្អង។
ផ្កាមានពីរប្រភេទនៅលើផ្លែទទឹម:
- ជាមួយកាំភ្លើងខ្លីខ្លី - មិនបង្កើតជាផ្លែឈើ;
- ជាមួយកាំភ្លើងខ្លីវែង - ផ្លែឈើត្រូវបានចង។
វាស្ថិតនៅក្នុង 95% ដែលផ្កាដែលគ្មានមេរោគត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ហេតុផលខុសពីធម្មជាតិ
ផ្លែឈើផ្លែទទឹមអាចនឹងមិនកើតឡើងដោយសារហេតុផលខុសពីធម្មជាតិដូចខាងក្រោម:
- កង្វះកំដៅ។ អាកាសធាតុក្តៅគឺត្រូវការសម្រាប់ផ្លែទទឹម។
- កង្វះពន្លឺ។ ដើមឈើឬគុម្ពោតគួរតែត្រូវបានដាំដុះតែនៅក្នុងតំបន់ដែលមានពន្លឺល្អ។ នៅក្នុងម្លប់វានឹងរីកស្គុះស្គាយហើយផ្តល់ផ្លែតិច។
- ដីមិនល្អ។ ផ្លែទទឹមត្រូវតែត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដីរលុងដែលមាន pH អព្យាក្រឹត។
- ដើម្បីឱ្យដើមឈើចាប់ផ្តើមរីកដុះដាលវាត្រូវតែផ្សាំទៅនឹងដើមឈើមួយទៀត។
- រោងចក្រនេះមិនចាំបាច់ស្រោចទឹកឱ្យបានញឹកញាប់ទេព្រោះវាធ្វើឱ្យវាឈឺចាប់ហើយផ្លែឈើនឹងមិនលេចចេញមកទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សាទុកដំណាំរបស់អ្នក?
ដំណើរការផ្ទុកនៃដំណាំប្រមូលផលគួរតែមានដូចខាងក្រោម:
- វាចាំបាច់ក្នុងការតម្រៀបគ្រាប់បែកដៃយកគ្រាប់ដែលខូច។ កុំលាងសម្អាតពួកវាប៉ុន្តែរុំផ្លែឈើនីមួយៗជាមួយ parchment ។
- សម្រាប់ការផ្ទុកអ្នកអាចប្រើទូទឹកកករឺក៏ប្រអប់ផ្លែឈើដែលមានទីតាំងនៅខាងក្រោម។ វាចាំបាច់ត្រូវលាងសម្អាតជាមួយសូដាដុតនំរង់ចាំរាវលើសកញ្ចក់។
- ដាក់ចេញផ្លែឈើតាមជួរអ្នកអាចដាក់វាពីលើគ្នា។
- ដាក់សន្លឹកក្រដាសនៅលើកំពូលដាក់ប្រអប់នៅក្នុងទូទឹកកកហើយសីតុណ្ហភាពគួរតែមានពី ០-៤ ដឺក្រេ។
- ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ត្រូវបានឆ្លើយតបដំណាំនឹងត្រូវរក្សាទុកក្នុងរយៈពេល 2-3 ខែ។
ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកត្រូវធ្វើសវនកម្មផ្លាស់ប្តូរផ្លែឈើនៅកន្លែងនិងយកកន្លែងដែលខូច។
- ប្រសិនបើអ្នកមានបន្ទប់ក្រោមដីបន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់ចេញផ្លែឈើរុំក្រដាសនៅលើធ្នើ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើបែបនេះក្នុងមួយជួរដើម្បីឱ្យគ្រាប់បែកដៃមិនប៉ះគ្នា។
ការដាំដុះផ្លែទទឹមគឺជាអាជីវកម្មដែលមានបញ្ហាប៉ុន្តែដំណើរការនៃការប្រមូលផលនិងរក្សាទុកដំណាំមិនមានទំនួលខុសត្រូវទេ។ មានតែការអនុលោមតាមលក្ខខណ្ឌទាំងអស់ខាងលើប៉ុណ្ណោះដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រមូលផ្លែឈើទុំនិងផ្លែឈើដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលនឹងត្រូវរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។