តើខ្ញុំអាចឱ្យកូនរបស់ខ្ញុំញ៉ាំក្រូចឆ្មាបានទេហើយពេលណាត្រូវព្យាយាមបន្ថែមវាទៅក្នុងរបបអាហារ?
វាមានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ឪពុកម្តាយគ្រប់រូបដែលកូន ៗ របស់ពួកគេញ៉ាំតែអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងល្អ។ ក្រូចឆ្មាសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើត្រូវបានទទួលស្គាល់ដោយអ្នកតំណាងនៃឱសថផ្លូវការនិងអ្នកស្គាល់ប្រជាប្រិយ។ តើផ្លែឈើក្រូចឆ្មារពិតជាល្អសម្រាប់កុមារមែនទេ? ពេលណាត្រូវចាប់ផ្តើមប្រើវា? តើក្រូចឆ្មាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយដែរឬទេ?
យើងស្នើឱ្យអ្នកស៊ាំនឹងខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិនិងគុណវិបត្តិនៃការប្រើប្រាស់ក្រូចឆ្មាក៏ដូចជារៀនរូបមន្តប្រាំមួយមុខសម្រាប់ឱសថបុរាណដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយក្អួតនិងជំងឺដទៃទៀត។
តើអ្នកអាចផ្តល់អាហារដល់អាយុប៉ុន្មាន?
តើពេលណាអ្នកអាចឱ្យកូនអ្នកញ៉ាំក្រូចឆ្មាតើអ្នកអាចឱ្យទារកមានអាយុរហូតដល់មួយឆ្នាំបានទេហើយតើពេលណាទើបអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើ? ចាប់ពីអាយុ ៦ ខែអ្នកអាចអញ្ជើញកូនអ្នកសាកល្បងទឹកក្រូចឆ្មារដែលពនលាយជាមួយទឹកជាមួយស្ករបន្ថែម។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តនេះមិនមានសញ្ញានៃប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីឬគ្រុនឈាមទេចាប់ពី 8 ខែចាប់ផ្តើមណែនាំក្រូចឆ្មាជាអាហារបំពេញបន្ថែម។ នៅអាយុនេះទារកអាចបែងចែករសជាតិជូរប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាគាត់នឹងចូលចិត្តទេ។
ប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកងាយនឹងមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ីសូមពន្យារពេលចាប់ផ្តើមនៃការភ្លក់រសជាតិក្រូចឆ្មារហូតដល់អាយុ ៣-៥ ឆ្នាំ។ សូមចងចាំផងដែរថាអាចមានការមិនអត់ឱនពេញលេញចំពោះរាងកាយនៃផ្លែឈើ។
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍
សមាសធាតុគីមី
ក្រូចឆ្មាមានបរិមាណវីតាមីននិងជាតិរ៉ែច្រើនទាំងក្នុងផ្លែនិងក្នុងសំបក។ ផ្លែឈើពោរពេញទៅដោយធាតុអាល់កាឡាំងដូចជា:
ប៉ូតាស្យូម (១៦៣ មីលីក្រាម);
- កាល់ស្យូម (៤០ មីលីក្រាម);
- ផូស្វ័រ (22 មីលីក្រាម);
- ម៉ាញ៉េស្យូម (១២ មីលីក្រាម);
- សូដ្យូម (11 មីលីក្រាម);
- ស្ពាន់ធ័រ (10 មីលីក្រាម);
- ស័ង្កសី (០,១៣ មីលីក្រាម) ។
រួមបញ្ចូលផងដែរ:
- វីតាមីនអា (2 μg);
- វីតាមីន B (០,៣៣ មីលីក្រាម);
- វីតាមីនសេ (៤០ មីលីក្រាម);
- វីតាមីនភី (0,2 មីលីក្រាម);
- វីតាមីនអ៊ី (0,2 មីលីក្រាម) ។
ក្រូចឆ្មាមានអាស៊ីដសរីរាង្គរហូតដល់ ៨ ភាគរយនិងជាតិស្កររហូតដល់ ៣ ភាគរយ... គ្រឿងផ្សំមួយនៅក្នុងក្រូចឆ្មាគឺអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ វាជួយជំរុញការផលិតទឹកក្រូចឆ្មាចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មនៃជាតិខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតនិងការរំលាយអាហារប្រូតេអ៊ីន។ ក្នុងចំណោមធាតុមានប្រយោជន៍គឺ terpenes, pectin, tannins ។ មួយស្លាបព្រានៃសំបកក្រូចឆ្មាមួយមាន ១៣ ភាគរយនៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃរបស់វីតាមីនសេហើយទឹកក្រូចឆ្មាមួយផ្លែមាន ៣៣ ភាគរយ។
ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាបង្កើនចំណង់អាហារដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទារកដែលមិនចង់ញ៉ាំជានិច្ច។
- សារធាតុ Pectin ធានាការដកលោហៈធ្ងន់ចេញពីរាងកាយ។
- វីតាមីន A និង C ការពារពីអតិសុខុមប្រាណនិងវីរុសជាច្រើនដែលដើរតួជាអ្នកការពាររាងកាយ។
- ទឹកក្រូចឆ្មារគឺល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងរបស់រាងកាយនិងមុខងារតម្រងនោម។
- វីតាមីនឌីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារវាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការលូតលាស់ត្រឹមត្រូវរបស់ទារកការពារប្រឆាំងនឹងរញ្ជួយនិងពង្រឹងភាពស៊ាំមិនស្ថិតស្ថេររបស់កុមារ។
- មានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺដូចជា tonsillitis រ៉ាំរ៉ៃ, pharyngitis, stomatitis ។
ផលប៉ះពាល់និងការប្រុងប្រយ័ត្ន
Contraindications
ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពទាំងអស់ដែលបានលើកឡើងក្រូចឆ្មានៅតែមានឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់សុខភាព។ នៅតែជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារក្រូចឆ្មារដែលជារឿយៗមានអាឡែរហ្សីខ្លាំង។
គ្រូពេទ្យកុមារមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំក្រូចឆ្មាទេព្រោះអាស៊ីតក្រូចឆ្មាច្រើនពេកមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះនិងពោះវៀនរបស់ទារក។ ដូចគ្នានេះផងដែរមាតិកានៃបរិមាណអាស៊ីដផ្លែឈើគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងផលិតផលបណ្តាលឱ្យជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្រោមធ្មេញ។
ចំពោះដំណើរការរលាកក្នុងរាងកាយសូមប្រើក្រូចឆ្មានៅសញ្ញាដំបូងនៃការរលាក។ បើមិនដូច្នោះទេការប្រើប្រាស់ក្រូចឆ្មានឹងធ្វើឱ្យរលាកកាន់តែខ្លាំងឡើងដែលបណ្តាលឱ្យឈឺចាប់កាន់តែខ្លាំងបញ្ឈប់ដំណើរការនៃការរឹតបន្តឹងនៃស្នាមរបួសហូរឈាម។
ដែនកំណត់និងការប្រុងប្រយ័ត្ន
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់មានប្រតិកម្មទៅនឹងក្រូចឆ្មាអ្នកគួរតែបញ្ឈប់ការប្រើប្រាស់វា។ វាគួរតែយល់ថាប្រសិនបើឪពុកម្តាយរបស់ទារកងាយនឹងមានប្រតិកម្មអាលែហ្សីហើយសូម្បីតែច្រើនចំពោះផ្លែឈើក្រូចឆ្មារនោះទារកទំនងជាមានប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី។ ដូចគ្នា បន្ទាប់ពីការទទួលទានក្រូចឆ្មាលើកដំបូងការឡើងកន្ទួលអាចលេចឡើងលើស្បែកជុំវិញបបូរមាត់ដែលមិនទាក់ទងទៅនឹងប្រតិកម្មអាលែហ្សី... ក្នុងករណីនេះចាំបាច់ត្រូវឈប់សម្រាកពីការប្រើប្រាស់ផលិតផលរយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។
ដើម្បីបងា្ករផ្លែឈើពីការបំផ្លាញធ្មេញនិងបណ្តាលអោយរលាកក្រពះពោះវៀនអ្នកមិនគួរយកវាទៅជាមួយការទទួលទានក្រូចឆ្មាឡើយ។ ក្នុងបរិមាណតិចតួចទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូចឆ្មាល្អសម្រាប់សុខភាពហើយនឹងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទាល់តែសោះអ្នកគួរតែដឹងនិងយល់ពីវិធានការ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចូលទៅក្នុងរបបអាហារ?
សម្រាប់កុមារចាប់ពីប្រាំមួយខែបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ៣-៥ ដំណក់ចូលក្នុងតែឬ compote បន្ទាប់មកប្រសិនបើស្ថានភាពសុខភាពមិនយ៉ាប់យ៉ឺនបង្កើនកម្រិតថ្នាំក្នុងដែនកំណត់សមហេតុផល។
កុមារវ័យចំណាស់ត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យសាកល្បងក្រូចឆ្មារជាអាហារបំពេញបន្ថែមកាត់ជាចំណិតតូចៗ។ មានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ដែលកុមារនឹងចូលចិត្តរសជាតិផ្លែឈើចាប់តាំងពីអ្នកទទួលនៅលើអណ្តាតរបស់ទារកត្រូវបានអភិវឌ្ឍតិចតួចហើយមិនមានអារម្មណ៍ថារសជាតិនៃក្រូចឆ្មា។ ប្រសិនបើយ៉ាងណាក៏ដោយរសជាតិជូរនៃក្រូចឆ្មាមិនរីករាយដល់កុមារអ្នកអាចប្រោះចំណិតកាត់ជាមួយស្ករ។ ស្ករនឹងការពារជាតិអាស៊ីតលើសនិងជួយបង្កើនរសជាតិ.
ការប្រើប្រាស់ឱសថ
ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗអាចចំអិនរូបមន្តក្រូចឆ្មាងាយៗដូចខាងក្រោមដើម្បីការពារជំងឺផ្សេងៗ។
ចំពោះដំបៅក្នុងមាត់
ឱ្យទារកចំនួន ១-២ ចំណិតនៃក្រូចឆ្មាដើម្បីទំពារ... វាមិនចាំបាច់ទៀតទេព្រោះអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងករណីនេះនឹងធ្វើឱ្យខូចអេណាឡែនដែលងាយខូច។ ប្រសិនបើវិធីសាស្ត្រនេះមិនអាចជួយកម្ចាត់ដំបៅយើងសូមណែនាំអ្នកឱ្យទៅជួបគ្រូពេទ្យ។
ដើម្បីពង្រឹងភាពស៊ាំ
អត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃក្រូចឆ្មាលើប្រព័ន្ធភាពស៊ាំត្រូវបានពិពណ៌នារួចហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងខ្ញីទៅវាលទ្ធផលនឹងអស្ចារ្យ។
មានរូបមន្តសាមញ្ញ:
- យកជា root ខ្ញី peeled (2 កុំព្យូទ័រ PC ។ );
- បន្ថែមទឹកឃ្មុំស្រស់ (ប្រហែល ៤០០ ក្រាម) និងក្រូចឆ្មា ២ ដងជាមួយស្បែកស្គម។
យើងប្រើល្បាយលទ្ធផលនៅខាងក្នុងបន្តិចម្តង ៗ ។ ល្បាយដែលបានរៀបចំនឹងមានរយៈពេលពីរសប្តាហ៍។
សម្រាប់ឈឺបំពង់ក
ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថារលាកនៅក្នុងបំពង់ករបស់អ្នកចូរក្រឡុកជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះច្របាច់ក្រូចឆ្មាមួយភាគបួនហើយបន្ថែមទឹក ១៥០ ម។ ល។ ច្របាច់បំពង់កជាមួយនឹងដំណោះស្រាយលទ្ធផលម្តងក្នុងមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃកុមារនឹងមានអារម្មណ៍ធូរស្បើយ។
ជាមួយនឹងជំងឺផ្តាសាយ
នៅសញ្ញាដំបូងនៃជំងឺផ្តាសាយរៀបចំល្បាយនៃក្រូចឆ្មាប៊ឺនិងទឹកឃ្មុំ:
- ចាក់ទឹករំពុះលើក្រូចឆ្មាបន្ទាប់មកបត់វាតាមម៉ាស៊ីនកិនសាច់;
- បន្ថែមប៊ឺរ ១០០ ក្រាមនិងទឹកឃ្មុំ ១ ស្លាបព្រាបាយទៅម៉ាស់លទ្ធផល។
- លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទទួលបានម៉ាស់ homogeneous ដែលយើងប្រើសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិច។
ដោយវិធីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះនំប៉័ងខ្មៅ។
ពីក្អួត
ចំពោះការក្អួតដែលបណ្តាលមកពីការរំលាយអាហារលាយទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយទឹកឃ្មុំធម្មជាតិមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។ សំណងបែបនេះនឹងជួយបំបាត់ការក្អួត។
ប្រឆាំងនឹងជំងឺរាគរូស
រាគរូសចំពោះកុមារតូចៗគឺជារឿងធម្មតាប៉ុន្តែឆ្ងាយពីគ្មានគ្រោះថ្នាក់។ ប្រសិនបើទារកត្រូវបានធ្វើទារុណកម្មដោយជំងឺរាគរូសវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការស្តារតុល្យភាពទឹកប្រៃឡើងវិញ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើរួចជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាពនល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកមួយកែវទឹកក្រឡុកអំបិលនិងស្ករដាក់ក្នុងកែវ។ ផ្តល់ឱ្យកុមារនូវដំណោះស្រាយដែលបានរៀបចំនៅក្នុងផ្នែកតូចៗមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ.
ក្រូចឆ្មាគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរងប់ងុលនឹងការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើនេះទេ។ វាត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់ទារក, កុមារដែលមានវ័យចំណាស់អាចត្រូវបានណែនាំបន្តិចម្តងចូលទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមនិងតាមដានយ៉ាងជិតស្និទ្ធប្រតិកម្មរបស់រាងកាយ។ វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យចាប់ផ្តើមពី 8-10 ខែ។
ក្រូចឆ្មាការពារការវិវត្តនៃជំងឺផ្តាសាយធ្ងន់ធ្ងរបង្កើនភាពស៊ាំនិងជួយការពារជំងឺក្រពះពោះវៀន។ វានឹងមិនបណ្តាលឱ្យមានះថាក់ណាមួយទេជាមួយនឹងកំរិតប្រើត្រឹមត្រូវក្រូចឆ្មាដូចជាថ្នាំណាមួយក៏មានប្រយោជន៍ដែរ។ កុំខ្លាចក្នុងការប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងឱសថប៉ុន្តែត្រូវចាំថាប្រសិនបើអ្នកមានរោគសញ្ញាតិចតួចនៃអាឡែរហ្សីឬជំងឺដទៃទៀតសូមឈប់ប្រើក្រូចឆ្មាហើយទៅជួបគ្រូពេទ្យ។