ការពិពណ៌នាអំពីសំបកក្រូចឆ្មា - តើវាគឺជាអ្វីនិងរបៀបដើម្បីដឹងគុណវា? អត្ថប្រយោជន៍ផលប៉ះពាល់នៃសំបកនិងដំបូន្មានជាក់ស្តែងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់

មនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែក្រូច។ ប៉ុន្តែចុះចំណែកសំបកវិញ? មធ្យោបាយដ៏មានប្រជាប្រិយបំផុតមួយក្នុងការប្រើវាគឺការលុបចោលនូវភាពស្ញប់ស្ញែងដូចជាស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ដឹងថាវាមានឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមពិតប្រាកដសម្រាប់សុខភាពនិងសម្រស់។

លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងអត្ថបទយើងនឹងផ្តល់ជូននូវរូបថតដែលអាចមើលឃើញនៃក្រូចឆ្មាហើយប្រាប់អ្នកពីរបៀបរក្សាទុកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

តើវាជាអ្វីហើយតើវាខុសគ្នាយ៉ាងណាពីសំបក?

របកនៃផ្លែក្រូចមានសមាសធាតុផ្សំពីរគឺៈនៅខាងក្រៅវាត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់ពណ៌លឿង - ហ្សេហ្សិនដែលនៅក្រោមនោះមានស្រទាប់ពណ៌សបំបែកវាចេញពី pulp ។ ស្រទាប់នេះគឺជូរចត់ដូច្នេះវាមិនគួរត្រូវបានប៉ះនៅពេលកាត់ហ្សែស។

រូបថត​មួយ​សន្លឹក

រូបថតបង្ហាញពីអ្វីដែលត្រកូលក្រូចឆ្មាមើលទៅ។

តើវាមិនអីទេក្នុងការបរិភោគផ្លែកន្ទួត?

Lest zest អាចនិងគួរញ៉ាំប៉ុន្តែត្រូវគោរពតាមលក្ខខណ្ឌជាក់លាក់។ ស្លឹកគ្រៃគួរតែត្រូវបានសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមម៉ាស៊ីនហើយចាក់ជាមួយទឹករំពុះដើម្បីសម្លាប់បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដែលបានទិញច្រើនតែត្រូវបានត្បាញនិងមានថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិតដែលមិនអាចត្រូវបានយកចេញដោយការលាង។ ដូច្នេះវានឹងកាន់តែប្រសើរប្រសិនបើហ្សែនហ្សីសត្រូវបានយកចេញពីក្រូចឆ្មារដែលដាំដុះដោយអ្នកឬមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។

អត្ថប្រយោជន៍និងសមាសធាតុគីមី

តើសំបកក្រូចឆ្មាល្អសម្រាប់អ្នកទេ? ហ្សែសត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ របៀបដែលវាមានប្រយោជន៍ត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោមៈ

1. ហ្សីហ្សិន ៧០ ក្រាមមានតំរូវការប្រចាំថ្ងៃនៃអាស៊ីត ascorbic ។
2. សំបកក្រូចឆ្មាមានបរិមាណប្រេងសំខាន់ៗនិងសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយរបស់យើង។
   • វីតាមីន C, A, P;
   • វីតាមីន B ខ្លះ;
   • អាស៊ីត pectic;
   • coumarins និង phytoncides ។

   ក្នុងចំណោមធាតុដាននៅក្នុងសមាសភាពនៃ zest lemon ក្នុង 100 ក្រាមមាន:

   • ដែក ០,៨ មីលីក្រាម;
   • ស្ពាន់ 92 mcg;
   • 0,7 mcg selenium;
   • ស័ង្កសី ០,២៥ មីលីក្រាម។

   ហើយក្នុងចំណោមម៉ាក្រូគីមី:

   • ផូស្វ័រ 12 មីលីក្រាម;
   • ប៉ូតាស្យូម 160 មីលីក្រាម;
   • សូដ្យូម ៦ មីលីក្រាម;
   • ម៉ាញ៉េស្យូម ១៥ មីលីក្រាម;
   • កាល់ស្យូម ១៣៤ មីលីក្រាម។
3. ការទទួលទានក្រូចឆ្មាអាចជួយគ្រប់គ្រងនិងកាត់បន្ថយកម្រិតថប់បារម្ភ។
4. លុបបំបាត់ការហើមពោះ។
5. ធ្មេញស។
6. ធ្វើឱ្យស្បែកមានពណ៌ភ្លឺថ្លា។
7. ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពចាស់នៃស្បែកមុនអាយុ។
8. ដោយសារតែមាតិកាកាល់ស្យូមនិងវីតាមីនសេខ្ពស់របស់វាសំបកក្រូចឆ្មាជួយពង្រឹងឆ្អឹង។ ហើយជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាប្រព័ន្ធវាជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងរលាកសន្លាក់និងឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។
9. អាស៊ីតអាបូប៊ីកនៅក្នុងហ្សីសជួយក្នុងការការពារវីរុសនិងផ្តាសាយ, ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
10. ការទទួលទានហ្សីហ្សីជាប្រចាំមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើបេះដូងធ្វើឱ្យលំហូរឈាមធម្មតានិងបង្កើនការបត់បែននៃសរសៃឈាម។ វាការពារការវិវត្តនៃជំងឺឈាមកកកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ការចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ការប្រើប្រាស់:

1. វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានក្រូចឆ្មាដើម្បីបង្កើនចំណង់អាហារនិងបំបាត់បញ្ហារំលាយអាហារឬទឹកប្រមាត់។
2. វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការទល់លាមកដើម្បីបង្កើនចលនាពោះវៀន។
3. ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ចង់ក្អួតសូមសាកល្បងទំពារក្រូចឆ្មាបន្តិច។
4. សម្រាប់អញ្ចាញធ្មេញដែលហូរឈាម zest ត្រូវបានប្រើដើម្បីលាងជមែះមាត់។
5. ញ៉ាំវាជាមួយអាហារដើម្បីកម្ចាត់ដង្ហើមមិនល្អ។
6. អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ក៏គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះស្ញប់ស្ញែង។ វាមានផ្ទុកសារជាតិ pectin ដែលបំបែកខ្លាញ់យ៉ាងសកម្មនិងជួយសម្រកទម្ងន់។ លើសពីនេះទៀតមាតិកាកាឡូរីរបស់វាក្នុង ១០០ ក្រាមគឺមានតែ ១៦ គីឡូរីទេ។
7. នៅក្នុងគ្រឿងសំអាងហ្សីសត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលស្បែកមុននិងស្បែក។

ហេតុអ្វីបានជាអ្នកចង់ញ៉ាំវា?

បំណងប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានពន្យល់ដោយកង្វះវីតាមីនសេសាមញ្ញអាស៊ីតទាបនៃក្រពះក៏ប៉ះពាល់ដល់ការឃ្លានផងដែរ។ នេះក៏អាចចង្អុលបង្ហាញពីតម្រូវការសម្រាប់ដំណើរទស្សនកិច្ចទៅកាន់អ្នកឯកទេសខាងជំងឺបេះដូងចាប់តាំងពីហ្សែនមានផ្ទុកប៉ូតាស្យូមដែលធានានូវការងារប្រកបដោយសុខដុមរមនានៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។

ការទប់ស្កាត់និងគ្រោះថ្នាក់

ពុំមានការកំណត់អត្តសញ្ញាណ contraindications ដ៏ធ្ងន់ធ្ងរណាមួយត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណសម្រាប់ការបរិភោគអាហារ។ ទោះបីជាការពិតដែលថាសំបកក្រូចឆ្មាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ មានការរឹតត្បិតនិងការប្រុងប្រយ័ត្នមួយចំនួននៅពេលប្រើវា:

• អ្នកគួរតែឈប់ប្រើវាក្នុងករណីមានការមិនអត់អោនដល់បុគ្គល។
• អ្នកដែលមានជំងឺដំបៅក្រពះឬជំងឺរលាកក្រពះដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់មិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទទួលទានហ្ស៊ីស្យូសទេ។
• ជាមួយនឹងជំងឺ stomatitis, exacerbation នៃ tonsillitis រ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺ pharyngitis អ្នកមិនគួរប្រើហ្សែសទេព្រោះនេះនឹងធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិល។
• ជាទូទៅផលិតផលនេះមិនគួរត្រូវបានប្រើហួសកំរិតជាពិសេសនៅពេលបន្ថែមទៅអាហារសម្រាប់កុមារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដឹងគុណ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកចេញ peel lemon បានត្រឹមត្រូវនិងទទួលបាន zest? នេះអាចធ្វើបានតាមវិធីបីយ៉ាង៖

• សូមថ្លែងអំណរគុណ
  1. ប្រើ grater ល្អ។
  2. លាងជម្រះក្រូចឆ្មាឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់។
  3. លុបស្រទាប់ខាងលើនៃសំបកក្រូចឆ្មា។
  4. ដាក់ហ្សែនដែលបានលុបចោលនៅលើថាសហើយស្ងួតរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
• ប្រើមើមឆៃថាវដើម្បីកាត់រន្ធញើសដោយកោរសក់ឬថ្នាំគ្រាប់ដើម្បីបកសំបកក្រូចឆ្មាចេញជាបន្ទះវែង។
• កាត់ហ្សែនឱ្យស្តើងបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងវង់មួយដែលមានកាំបិតមុតល្អ។

តើត្រូវប្រើរយៈពេលប៉ុន្មានហើយក្នុងបរិមាណប៉ុន្មាន?

• វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការញ៉ាំហ្សីសចំនួនតិចតួចដែលយកចេញពីចិញ្ចៀនក្រូចឆ្មាពីរក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើបាបវាដោយប្រើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍បន្ទាប់មកជំងឺ hypervitaminosis អាចនឹងកើតឡើង។ ប្រសិនបើមានបញ្ហានេះសូមរំលងចំណុចនេះអស់រយៈពេលបីសប្តាហ៍។
• សោភ័ណភាពត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងក្នុងការចម្អិនអាហារសម្រាប់ការរៀបចំនំម៉ាស្ទ័រក្រឡុកភក់និងនំ។ zest lemon ចំនួន ៦ ក្រាមដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅនឹងនំធ្វើនំផ្តល់នូវ ១៣% នៃតំរូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់រាងកាយចំពោះវីតាមីនមានប្រយោជន៍។
• វាត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ក្នុងបរិមាណមួយឬកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេក៏ដូចជាចានសាច់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិទៅចានសាច់បន្ទាប់មកមួយនាទីមុនពេលចម្អិនសូមប្រោះសាច់ minced ជាមួយ zest យកចេញពីក្រូចឆ្មាមួយ។
• មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើហ្សែសគឺដូចជាការបន្ថែមរសជាតិនៅក្នុងតែ។ លាយស្ញប់ស្ញែងនៃក្រូចឆ្មាតែមួយជាមួយខ្មៅស្ងួតក្នុងសមាមាត្រណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងញ៉ាំតែ។
• ដើម្បីលុបបំបាត់ក្លិនមិនល្អនៅក្នុងបន្ទប់និងទូទឹកកកចូរប្រោះហ្សែននៅក្នុងថង់ក្រណាត់តូចហើយរៀបចំនៅជ្រុង។
• ដើម្បីកម្ចាត់កណ្តាលគួរឱ្យធុញទ្រាន់សូមរាលដាលចំណុចតូចនៅក្នុងដៃតូចៗនៅលើបង្អួចនិងនៅក្បែរក្រហូង។
• ដើម្បីយកក្រូចឆ្មារដាក់ក្នុងកំសៀវចាក់ទឹកបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាមួយក្តាប់ហើយយកទៅស្ងោរ។ បន្ទាប់មកបិទចោលទុកមួយម៉ោងហើយលាងសម្អាតឱ្យស្អាត។
• ការស្លៀកពាក់ក្រូចឆ្មាររយៈពេលជាច្រើនម៉ោងអាចជួយបំបាត់ការឈឺសន្លាក់បាន។ តើត្រូវប្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការឈឺសន្លាក់យ៉ាងដូចម្តេច? យកហ្សែនចេញពីក្រូចឆ្មាមួយយកទៅលាបកន្លែងឈឺចាប់និងមានសុវត្ថិភាពដោយបង់រុំឬបង់រុំ។
• សំបកក្រូចឆ្មាមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមួយចំនួនធំដែលជួយកម្ចាត់ជាតិពុលចេញពីរាងកាយ។ បន្ថែមហ្សែនខ្លះទៅឱ្យរលោងដើម្បីសំអាតរាងកាយរបស់ជាតិពុល។

ដំបូន្មានផ្ទុក

1. ដើម្បីរក្សារាងពងក្រពើដែលអាចប្រើបានយូរដាក់វានៅក្នុងធុងកញ្ចក់និងគ្របជាមួយស្ករ។ វានឹងបម្រើជាការអភិរក្សដ៏ប្រសើរហើយនឹងស្រូបយកប្រេងសំខាន់ៗក្នុងពេលតែមួយ។ វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែ។
2. ដាក់សំបកស្ងួតនៅក្នុងកែវឬពាងសំណប៉ាហាំងបិទគំរបយ៉ាងតឹង។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកក៏អាចកិនវាជាម្សៅហើយបន្ថែមវាទៅអាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ zest ស្ងួតអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងស្ងួតរហូតដល់មួយឆ្នាំ។

មានវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើសំបកក្រូចឆ្មា។ វានឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែស្មុគ្រស្មាញទៅនឹងម្ហូបធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកហើយនឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងគ្រួសារ។ ហើយជាមួយនឹងកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងខ្លួនវានឹងក្លាយជាជំនួយការដែលមិនអាចជំនួសបាន។

យើងផ្តល់ជូននូវវីដេអូផ្តល់ព័ត៌មានអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃហ្សែសៈ

មើល​វីដេអូ: ករទទលទនទកកដ នពលពរកអចជយសមអតបរពនធរលយអហរបនយងលអ (ខែកក្កដា 2024).