តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខ្ញីនៅក្នុងស្ករហើយតើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច? តើផលិតផលមានះថាក់ទេ?
ខ្ញីនៅក្នុងស្ករគឺជាបង្អែមដើមដែលនឹងទាក់ទាញដល់អ្នកចូលចិត្តបង្អែមមិនធម្មតាដោយមានចំណែកនៃផ្លែទទឹមនិងរសជាតិ។ អាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រក្សាបានស្ទើរតែទាំងអស់នៃមីក្រូនិងម៉ាក្រូរបស់វាដោយរីករាយមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងរសជាតិដើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអត្ថប្រយោជន៍របស់វាសម្រាប់រាងកាយទាំងមូលផងដែរ។
ហេតុអ្វីបានជាម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះមានប្រយោជន៍ហើយតើវាមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីពីវាក៏ដូចជាវិធីធ្វើគ្រឿងទេសស្ងួតនៅផ្ទះ - ត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោម។
សមាសធាតុគីមីផលិតផល
សមាសធាតុគីមីនៃផលិតផលនេះមានបរិមាណកាឡូរីទាបនិងមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។
KBZHU ក្នុង ១០០ ក្រាម៖
- ប្រូតេអ៊ីន - 0,85 ក្រាម;
- ខ្លាញ់ - 1 ក្រាម;
- កាបូអ៊ីដ្រាត - 56 ក្រាម;
- មាតិកាកាឡូរី - 296 kcal ។
បរិមាណវីតាមីននិងធាតុមានប្រយោជន៍ក្នុងម្ហូបហឹរនេះលើសពីសមាសធាតុគីមីចំនួន ៤០០ រួមមាន៖
- វីតាមីន B រួមទាំងវីតាមីន B4 ។ ពួកវាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទក៏ដូចជាស្ថានភាពស្បែកសក់និងក្រចក។
- វីតាមីន C។ គាំទ្រនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
- វីតាមីនភីភីឬអាស៊ីតនីកូទីទីក។ ការពារប្រឆាំងនឹងការកកឈាមនិងលើសឈាម (សូមអានអំពីការប្រើប្រាស់ខ្ញីសម្រាប់ជំងឺលើសឈាមនៅទីនេះ) ។
- ម៉ាញ៉េស្យូម។ ពង្រឹងសរសៃឈាមនិងឆ្អឹង។
- ប៉ូតាស្យូម។ វាមានឥទ្ធិពលជន៍ដល់ខួរក្បាលនិងបេះដូង។
ផលិតផលនេះយកសារធាតុរាវលើសពីរាងកាយដោយធ្វើនិយ័តកម្មមេតាប៉ូលីសទឹក។
ក្រៅពីនេះ គ្រឿងទេសផ្អែមនេះមាន៖
- ដែក;
- ផូស្វ័រ;
- សូដ្យូម;
- កាល់ស្យូម;
- អាស៊ីតខ្លាញ់។
ឬសដ៏ផ្អែមរបស់ខ្ញីមានផ្ទុកនូវប្រេងដែលមានកំដៅសំខាន់ៗ។
សមាសធាតុគីមីនៃខ្ញីនិងអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់របស់វាត្រូវបានពិពណ៌នានៅទីនេះអំពីសមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាការប្រើប្រាស់ខ្ញីនិងផលវិបាកដែលបានអាននៅទីនេះ។
ហេតុអ្វីបានជាគ្រឿងទេសស្ករគ្រាប់មានប្រយោជន៍ហើយតើវាមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីពីវា?
គ្រឿងទេសដែលបានចម្អិនទោះបីជាដំណើរការតិចតួចក្នុងពេលរៀបចំក៏ដោយក៏រក្សាបាននូវគុណសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលធ្វើឱ្យវាមានតែមួយគត់។
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍:
- ផ្តល់ភាពរឹងមាំនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ;
- ផលិតផលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងប៉ូវកំលាំង។
- ទទួលយកផ្អែមនេះជួយកម្ចាត់ក្អក;
- បំបាត់ការចង្អោរ;
- បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
- ភ្នាក់ងារល្អប្រឆាំងនឹងដុំសាច់;
- លុបបំបាត់ទាំងការឈឺចាប់សាច់ដុំនិងសន្លាក់;
- សំអាតសសៃឈាមនិងសសៃឈាមធ្វើជាប្រូស្តាតប្រឆាំងនឹងបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល;
- ពង្រឹងអញ្ចាញធ្មេញនិងដង្ហើមស្រស់ៗ។
គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាន៖
- exacerbation នៃជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
- ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលហួសកំរិតការឡើងទំងន់អាចទៅរួច។
- អារម្មណ៍នៃការក្រហាយទ្រូងនិងរលាកក្នុងក្រពះ។
ខ្ញីផ្អែមហឹរដូចជាផលិតផលដទៃទៀតដែរទោះបីជាវាមានគុណសម្បតិ្តមានប្រយោជន៍យ៉ាងណាក៏ដោយវាមាន contraindications មួយចំនួន:
- ជំងឺនៃការរលាកក្រពះពោះវៀនរួមទាំងដំបៅជាពិសេសនៅដំណាក់កាលស្រួចស្រាវ;
- បញ្ហាតំរងនោមនិងបេះដូង;
- គ្រួសក្នុងតំរងនោមឬប្រមាត់ (អ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីការប្រើប្រាស់ខ្ញីនិងថាតើវាល្អសម្រាប់ថ្លើមតម្រងនោមលំពែងនិងពោះវៀនត្រូវបានពិពណ៌នានៅទីនេះទេ);
- ការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះផលិតផល
- mellitus ទឹកនោមផ្អែម (រៀនអំពីការប្រើប្រាស់ខ្ញីសម្រាប់ជំងឺទឹកនោមផ្អែមនៅក្នុងអត្ថបទដាច់ដោយឡែកមួយ);
- មានផ្ទៃពោះនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ (វាអាចប្រើខ្ញីក្នុងពេលមានផ្ទៃពោះរបៀបរៀបចំ decoction សម្រាប់ toxicosis និងតែពង្រឹងជាទូទៅអាននៅទីនេះ);
- ក្មេងអាយុក្រោម ២ ឆ្នាំ។
ផលិតផលនេះត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើក្នុងកំឡុងពេលអាកាសធាតុត្រជាក់និងការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមស្រួចក៏ដូចជាអំឡុងពេលស្ត្រេសផ្លូវចិត្ត។
ឬសគល់នេះមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់និស្សិតនិងបុគ្គលិកការិយាល័យ។
អ្នកអាចអានអំពីគ្រោះថ្នាក់និង contraindications នៅទីនេះអានអំពីអត្ថប្រយោជន៍គ្រោះថ្នាក់សមាសធាតុគីមីនិងការប្រើប្រាស់រុក្ខជាតិនៅទីនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផលដើម្បីចំអិន?
សម្រាប់ការរៀបចំគ្រឿងទេសស្ងួតជាមួយស្ករវាចាំបាច់ក្នុងការជ្រើសរើសខ្ញីស្រស់ដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម។
ការជ្រើសរើសផលិតផលសំរាប់ការប្រើប្រាស់ជាឱសថ៖
- ឫសគួរតែស្រស់ដោយគ្មានស្នាមប្រេះស្នាមជ្រួញស្នាមជ្រួញផ្សិតឬសញ្ញាផ្សេងទៀតនៃការខ្សោះជីវជាតិ។
- ឫសវែងមានផ្ទុកប្រេងនិងវីតាមីនសំខាន់ៗបន្ថែមទៀត។
- ស្បែកគួរតែស្តើងហើយសាច់ឈាមគួរតែគ្មានភាពធូររលុង។ បន្ទាប់ពីចុចលើឫសមិនគួរមានដាននៃការលោតទេ។
- ក្លិនក្រអូបក៏មានសារៈសំខាន់ផងដែរ - ឫសស្រស់នឹងបញ្ចេញក្លិនលក្ខណៈរីករាយ។
ផលិតផលនេះមិនអាចរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្រោម -៤ អង្សារបានទេដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យចង់ទុកគ្រឿងទេសនេះនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកឡើយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រឿងទេសស្ករគ្រាប់ jerky នៅផ្ទះ?
មានរូបមន្តមួយចំនួនធំសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់។ នៅផ្ទះខ្ញីស្ករសគឺសាមញ្ញហើយរហ័ស។ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់។
វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការសម្អាតដើមគ្រឿងទេសជាមួយស្លាបព្រាធម្មតា។
រូបមន្តបុរាណ
ជម្រើសនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុត។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យក៏ដូចជាការបន្ថែមនំខេកឬតែ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ឫសខ្ញីមានប្រវែងប្រហែល ៥ ស។ ម;
- ទឹកសម្រាប់សុីរ៉ូ - 6 tbsp ។ លីត្រ;
- ស្ករ - 6 tbsp ។ លីត្រ;
- ទឹកចំអិន - ប្រហែល ១ លីត្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាងសមាតនិងបកឫស។
- កាត់គ្រឿងទេសទៅជាចំណិតស្តើង។
- ដាក់ចាននៅក្នុងខ្ទះតូចមួយបន្ថែមទឹកធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាគ្របខ្ញីទាំងអស់។
- ដាក់លើភ្លើងហើយចម្អិនប្រហែល 1 ម៉ោង។
- ចាក់ទឹកថ្នមៗពីខ្ទះបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករហើយចាក់ចូលក្នុងទឹក ៦ ស្លាបព្រា។
- ដាក់លើកំដៅទាបហើយរង់ចាំឱ្យស្កររលាយនិងការ៉ាមែល។
- យកឫសចេញពីខ្ទះហើយដាក់នៅលើក្រដាសដុតនំ។ នៅពេលដែលគ្រឿងទេសរីងស្ងួតផ្ទេរទៅពាងកែវជាមួយគំរប។
ទឹកត្រូវបានប្រើយ៉ាងល្អបំផុតត្រងដោយតម្រងគ្រួសារណាមួយ។
ជាមួយឫសខ្ញីស្ងួត
មុនពេលប្រើគ្រឿងទេសស្ងួតវាត្រូវតែត្រាំក្នុងទឹក។ នេះត្រូវបានធ្វើដូច្នេះការជូរចត់និងភាពងឿងឆ្ងល់ហួសប្រមាណបានចេញពីផលិតផល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ខ្ញីស្ងួតជា root - 1 tbsp;
- ទឹក - 3 tbsp;
- ស្ករ granulated - 6 tbsp ។ លីត្រ;
- ស្ករ icing - 4-5 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ៖
- ត្រាំផលិតផលស្ងួតក្នុងទឹករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ បនាប់មកបករួចកាត់ជាបន្ទះឬគូបស្តើង។
- ផ្ទេរគ្រឿងទេសទៅខ្ទះឆានិងគ្របដោយទឹក។ បើកភ្លើងហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។
- ចំអិនផលិតផលនៅលើកំដៅទាបប្រហែល 1 ម៉ោង។
- បង្ហូរទឹករាវជាងពាក់កណ្តាល។
- ចាក់ស្កររលាយចូលក្នុងខ្ទះឆា។ លាយ។
- រំពុះល្បាយនិងចំអិនប្រហែល 7 នាទីលើកំដៅទាប។
- ដាក់ការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយប្រោះជាមួយស្កររលាយ។ ត្រជាក់ចិត្ត។
ចំណិតខ្ញីគួរតែស្តើងណាស់ស្ទើរតែស្រឡះដើម្បីឱ្យពួកគេស្រូបយកជាតិស្ករបានល្អ។
ជាមួយក្រូចឆ្មា
រូបមន្តនេះគឺ curative, មានប្រសិទ្ធភាពប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។
បង្អែមនេះត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើជាការបង្ការនៃ ARVI ក៏ដូចជាក្នុងកំឡុងពេលនៃការស្តារឡើងវិញ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ឫសខ្ញីមធ្យម - ១ ដុំ;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- lemon - 1 កុំព្យូទ័រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ៖
- លាបប្ញសហើយច្របាច់ឬច្របាច់អោយម៉ត់។
- ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារ ១ ផ្លែ។
- លាយទឹកជាមួយខ្ញីហើយឱ្យវាញ៉ាំប្រហែល ១៥-២០ នាទី។
- បន្ថែមទឹកឃ្មុំហើយចាក់ទឹករំពុះលើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
- នៅពេលដែលល្បាយនេះរលាយនិងត្រជាក់វាអាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ដែលមានគំរបតឹង។
ជាជម្រើសអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ធុរេនខ្មៅកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេដែលនឹងជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃការព្យាបាលនេះ។
ស្វែងយល់ពីវិធីធ្វើខ្ញីក្រូចឆ្មានៅក្នុងវីដេអូ៖
រអិល
ខ្ញីខ្ញីព្យាបាលផ្អែមជាផលិតផលដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានទំងន់ចង់សម្រកទំងន់។ ផលិតផលនេះទោះបីជាវាមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយក៏វាមានបរិមាណកាឡូរីទាបហើយរសជាតិល្ពៅរួមចំណែកដល់ការឆ្អែតភ្លាមៗ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ខ្ញីជា root - 100 gr;
- ស្ករ granulated - 100 gr;
- ទឹក - 0.5 លីត្រ។
វិធីធ្វើម្ហូប៖
- លាបគ្រឿងទេសហើយកាត់ចូលក្នុងគូបស្តើង។
- ចាក់ទឹក 1 កែវហើយដាក់លើភ្លើង។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីទឹកត្រូវតែបង្ហូរ។
- ចាក់ស្ករចូលក្នុងខ្ញីនិងបន្ថែមទឹកស្អាតមួយកែវទៀត។ ដាក់លើភ្លើង។
- ឱ្យវាឆ្អិន។ ចំអិនរហូតដល់ឫសមានតម្លាភាព។
- ស្ងួតចំណិតដែលបានបញ្ចប់នៅលើក្រដាស parchment និងផ្ទេរទៅពាងបិទជិតមួយ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចប្រោះផ្អែមជាមួយស្ករ icing ។
អាហារឆ្ងាញ់នេះបង្កើនល្បឿនដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់។
តើត្រូវប្រើដើម្បីផលប្រយោជន៌អ្វីខ្លះបរិភោគនិងពេលណា?
ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មនុស្សដែលធ្វើតាមតួលេខរបស់ពួកគេហើយក្នុងពេលតែមួយមិនត្រៀមខ្លួនបោះបង់ចោលបង្អែមផ្អែម ៗ ទាំងស្រុងទេ។ ដូច្នេះឫសខ្ញីនៅក្នុងស្ករនឹងក្លាយជាជំរើសតែមួយគត់ចំពោះបង្អែមធម្មតា។
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបញ្ចូលផលិតផលនេះទៅក្នុងរបបអាហារនៅរដូវត្រជាក់បន្ទាប់ពីធ្វើឱ្យប្រាកដថាមិនមាន contraindications ទៅនឹងម្ហូបឆ្ងាញ់។ ទន្ទឹមនឹងនេះបរិមាណដ៏ល្អប្រសើរនៃគ្រឿងទេសនេះគឺក្នុងមួយថ្ងៃឬពីរទៅ ១-២ ចំណែកតូចៗ។
វាចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំបង្អែមដើមបែបនេះបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហាក្រពះពោះវៀននិងរលាកក្រពះ។ តែក្តៅឧណ្ហ ៗ មួយពែងនិងនំប៉័ងមួយដុំអាចជាការបន្ថែមនូវម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ។ លើសពីនេះទៀតឫសសាវតាផ្អែមអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំនិងការកកស្ទះនៅផ្ទះ។
អ្នកអាចទុកពាងដែលមានឫសផ្អែមរហូតដល់ 3-4 ខែ។
អវត្ដមាននៃការ contraindications ទៅនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលនេះ, គ្រឿងទេសផ្អែមអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកឬបន្ថែមវាទៅ៖
- នំ;
- វិល;
- casseroles;
- oatmeal;
- muesli ។
មាតិកាកាឡូរីទាបនឹងអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវប្រើអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះ។ សមាសធាតុតែមួយគត់នៃផ្លែឈើដែលមានជាតិស្ករបែបនេះនឹងជួយដល់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងជួយទប់ទល់នឹងជំងឺផ្តាសាយនិងជំងឺ SARS ។