តើ beets មានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះនៅអាយុប៉ុន្មានហើយតើពួកគេអាចផ្តល់ឱ្យកុមារយ៉ាងដូចម្តេច? ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ណែនាំទារកទៅក្នុងរបបអាហារ
Beets គឺជាបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលអាចផ្តល់ឱ្យកុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំ។ ដោយសារតែសមាសធាតុជីវសាស្ត្ររបស់វាបន្លែជា root មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើពោះវៀនបង្កើនចំណង់អាហារនិងមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ច្រើន។ Beets តែងតែស្ថិតនៅលើធ្នើនៃហាងហើយអ្នកអាចញ៉ាំវាពេញមួយឆ្នាំ។ អត្ថបទនេះពិពណ៌នាលម្អិតអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបន្លែជា root ផ្តល់ព័ត៌មានអំពីរបៀបណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែមឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងអាយុដែលកុមារត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំបបរ។
ហេតុអ្វីបានជាមានការរឹតត្បិតលើការប្រើប្រាស់បន្លែជា root?
ថ្វីបើបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមដែលបន្លែមានច្រើនយ៉ាងណាក៏ដោយវាមិនគួរត្រូវបានណែនាំឱ្យចូលទៅក្នុងអាហារបំពេញបន្ថែមឆាប់ពេកទេ។ នេះជាហេតុផលមួយចំនួន៖
- beets អាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សីចំពោះទារក;
- បន្លែជា root មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃនីត្រាតដែលរាងកាយរបស់កុមារមិនទាន់ត្រៀមខ្លួនដើម្បីដោះស្រាយ។
- ការណែនាំដំបូងនៃ beets បណ្តាលឱ្យលាមករលុង។
តើទារកអាចញ៉ាំបន្លែនេះបានប៉ុន្មានខែ?
អង្គការសុខភាពពិភពលោកអនុញ្ញាតឱ្យទារកត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប៊ីតក្នុងមីក្រូទស្សន៍នៅដើមអាយុ ៦ ខែអំឡុងពេលបំបៅដោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការផ្តល់អាហារដល់ទារកពីបន្លែប៊ឺហ្គូឌីនៅលើមូលដ្ឋានធម្មតាក្នុងផ្នែកតូចៗគឺល្អជាងពី 8 ឬ 10 ខែ។ ប្រសិនបើទារកមានប្រតិកម្មទៅនឹងអាឡែរហ្សីវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការពន្យាពេលអ្នកស្គាល់គ្នាជាមួយ beets រហូតដល់ 12 ខែ។
បន្ទាប់ពីញ៉ាំ beets ទឹកនោមរបស់កូនអ្នកអាចប្រែជាក្រហម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឪពុកម្តាយមិនចាំបាច់ត្រូវបានបំភិតបំភ័យទេ។ ពណ៌ទឹកនោមធម្មតានឹងត្រលប់មកវិញបន្ទាប់ពីក្មេងឈប់ញ៉ាំប៊ីចេង។
តើអាចបរិភោគបន្លែឆៅនិងឆ្អិនដែលមានអាយុប៉ុន្មានហើយអាចអនុញ្ញាតិបានទេ?
មិនដូចបន្លែឆ្អិនបន្លែឆៅមានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែច្រើន។ ទោះយ៉ាងណាកុមារអាយុក្រោមមួយឆ្នាំអាចភ្លក្សរសជាតិតែតៅហ៊ូស្ងោរចំហុយឬចំហុយប៉ុណ្ណោះ។ បន្លែជា root ឆៅច្រើនតែមានប្រតិកម្មនិងឆាប់ខឹងនឹងពោះវៀន។
បន្លែឆ្អិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ជាងព្រោះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារពួកគេបាត់បង់អាស៊ីតផ្លែឈើមួយចំនួនដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់ក្រពះរបស់កុមារ។ លើសពីនេះទៀតចំនួនជាក់លាក់នៃនីត្រាតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ beet ដែលមិនត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារ។ ប៉ុន្តែធាតុមានប្រយោជន៍នៅក្នុងខ្ទិះឆ្អិនត្រូវបានរក្សាទុក។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង:
- pectin;
- ម៉ាញ៉េស្យូម;
- ប៉ូតាស្យូម;
- ដែកនិងអ្នកដទៃ។
ផលប៉ះពាល់នៃការប្រើប្រាស់ឆាប់ពេក (មុន ៨ ខែ ៩ ខែ)
ការស្គាល់កុមារដំបូងជាមួយ beets (រហូតដល់ 8-9 ខែ) អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាព។
- រួមជាមួយប៉េងប៉ោះការ៉ុតនិង celery ពេលខ្លះ beets បង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សីដោយមានផលវិបាកដែលអាចកើតមាន។
- រាគការខះជាតិទឹកនិងការពុល (ដោយសារមាតិកានីត្រាត) អាចជាផលវិបាកអវិជ្ជមាន។
- ការទទួលទានប៊ីចេងច្រើនពេកនាំឱ្យមានការថយចុះសម្ពាធឈាមដែលក្នុងកុមារមានកម្រិតទាបជាងមនុស្សពេញវ័យបន្តិចរួចទៅហើយ។
- បន្ទាប់ពីភ្លក្សរសជាតិ beets ទារកខ្លះវិវត្តទៅជាហើមពោះនិង colic ពោះវៀន។
ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
តើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច?
ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិវិជ្ជមាននៃ beets មានដូចខាងក្រោម:
- ពង្រឹងលាមកបង្កើនចំណង់អាហារនិងមានឥទ្ធិពលជន៍លើពោះវៀន;
- ញ៉ាំ beets កាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការវិវត្តនៃជំងឺនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
- បន្លែមានផ្ទុកវីតាមីនមានប្រយោជន៍ A, C, E, K ក៏ដូចជាម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមអាស៊ីតហ្វូលិកនិងកាល់ស្យូម។
- betaine នៅក្នុង beets មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើថ្លើម;
- ដោយសារតែការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃជាតិដែក, ញ៉ាំ beets ផលិតកោសិកាឈាមក្រហមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាល;
- បន្លែជា root ជួយជាមួយនឹងការទល់លាមក។
ះថាក់
- កកកុញ nitrates និងអាចបណ្តាលឱ្យពុល។
- បង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សី។
- ការប្រើប្រាស់ហួសកំរិតនាំឱ្យមានជំងឺលាមក។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ : របៀបណែនាំដំណាំជា root ទៅជាអាហារបំពេញបន្ថែមសម្រាប់ទារក?
តើត្រូវជ្រើសរើសដោយរបៀបណា?
បន្លែជា root មានសុវត្ថិភាពនិងមានប្រយោជន៍បំផុតនឹងត្រូវបានគេប្រមូលផលនៅក្នុងសួនច្បាររបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រោងផ្ទាល់ខ្លួនទិញបន្លែដែលដាំនៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក។
ជ្រើសរើសបន្លែជា root តូចៗ។ ពួកគេត្រូវតែរឹងមាំដោយឥតគិតពីស្នាមភ្លោះនិងកោស។ ប្រសិនបើអ្នកឃើញសរសៃសរសៃពណ៌សនៅលើបន្លែនេះមានន័យថាវាផ្ទុកបរិមាណនីត្រាតកើនឡើង។
ការរៀបចំ
រៀបចំអាហារសម្រាប់កុមារពី beets ឆ្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្លែត្រូវការ៖
- លាងសមាត, លាបនិងកាត់ផ្នែកខាងលើដែលកំពូលបានដុះ។
- អ្នកអាចចំអិនទាំងមូលឬដោយកាត់ beets ទៅជាបំណែក។
- រង់ចាំដប់នាទីពីពេលពុះនិងបង្ហូរទឹកហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមថ្មី។ beets ត្រូវបានចម្អិនប្រហែលមួយម៉ោងរហូតដល់ចម្អិន។
- បន្ទាប់មកយកបន្លែឆ្អិនចេញពីខ្ទះដើម្បីកុំអោយនីត្រាតដែលនៅសល់នៅក្នុងទឹកមិនឆ្លងចូលក្នុងបន្លែជា root ។
ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចិញ្ចឹមកូនតូចរបស់អ្នកជាមួយប៊ីតឆៅបន្ទាប់មកទុកបន្លែឱ្យត្រាំក្នុងទឹកមុនពេលញ៉ាំដើម្បីកាត់បន្ថយកំហាប់នីត្រាត។
សុទ្ធ
រំពុះ beets, កាត់ជាបំណែកតូចនិងបញ្ចូលទៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេរបរិសុទ្ធជាមួយ blender មួយ។ បនាប់មកបន្ថមស្លាបព្រាពីរសាបដលមានលទ្ធផលពីម៉ាសអ៉ូរ៉តទៅនឹងទឹកបរិសុទ្ធមួយទៀតដលទារកធាប់រួច។
Beetroot សុទ្ធសម្រាប់ទារកគួរតែស្រស់។ ការរក្សាទុកនិងកំដៅចាន beetroot នាំឱ្យមានការពុលនៃនីត្រាត។
ទឹកប៊ឺត
ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹក beetroot ដាក់ beets ឆៅ peeled នៅក្នុង juicer មួយ។ បើមិនដូច្នោះទេប្រើ grater ឬ blender ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកច្របាច់បន្លែហើយបន្ទាប់មកច្របាច់វាចេញជាមួយឈីស។
ទឹកប៊ឺរត្រូវបានគេប្រើញឹកញាប់ជាងតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិតក្នុងកំរិតតូច។ ទារកអាយុក្រោមមួយឆ្នាំអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យពីរបីដំណក់កុមារអាយុមួយឆ្នាំ - មួយភាគបីនៃកញ្ចក់មួយដែលពនលាយជាមួយទឹកឬទឹកផ្សេងទៀត។
សុទ្ធជាមួយធញ្ញជាតិ
ចំអិនប៊ឺនិងបបរដាច់ដោយឡែកពីគ្នា (ស្រូវសាលីអង្ករឬបបរ) ។ បន្ទាប់ពីនោះកិនបន្លែជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមទៅបបរហើយកូរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចិញ្ចឹមទារកអាយុ 8 ឬ 9 ខែ?
ដើម្បីតាមដានការឆ្លើយតបរបស់ទារកអាយុ ៨ ខែឬ ៩ ខែទៅនឹងផលិតផលថ្មីសូមចុកចំណីពេលព្រឹក។ ជាលើកដំបូងចំណែកនឹងតូច - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។ ប្រសិនបើទារកបានអត់ឱនឱ្យបានល្អចំពោះអ្នកស្គាល់បន្លែអ្នកអាចបង្កើនចំណែកដោយកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃ។ បរិមាណប្រចាំថ្ងៃសរុបគួរតែត្រូវបានកើនឡើងដល់ 5 ស្លាបព្រា។ សម្រាប់កុមារដែលមានចលនាពោះវៀនធម្មតាសូមផ្តល់ឱ្យ beetroot សុទ្ធពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំផលិតផលឆ្អិនឬឆៅនៅអាយុ 1 និង 2 ឆ្នាំ?
សម្រាប់កុមារដែលមានអាយុលើសពីមួយឆ្នាំចំអិនម្ហូប:
- beetroot;
- borscht;
- stew បន្លែ;
- casseroles;
- សាឡាត់;
- pancakes beet ។
ក្នុងករណីនេះការទទួលទានបន្លែក្នុងអាហារគួរតែត្រូវបានគ្រប់គ្រង។ ទារកអាយុក្រោម ៣ ឆ្នាំមិនគួរបរិភោគប៊ីចេងលើសពី ៥០ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃឡើយ។
កុំភ្លេចថា beets មានអាឡែរហ្សីខ្ពស់។ ប្រសិនបើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីប្រើវាស្បែករបស់កុមារប្រែជាក្រហមលាមករលុងលេចឡើងហើមនិងរហែកកើតឡើងភ្លាមៗដកបន្លែចេញពីរបបអាហារ។ បន្ទាប់ពីពីរបីខែសូមព្យាយាមត្រលប់ទៅបន្លែជា root ប៊ឺហ្គូឌីម្តងទៀត។
វីដេអូអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃការប្រើប្រាស់ beets ក្នុងវ័យកុមារភាព: