អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃទំពាំងបាយជូរ beet ។ តើត្រូវរៀបចំនិងដាក់ពាក្យដូចម្តេច?
ថ្វីត្បិតតែថ្នាំដែលត្រូវបានអភិវឌ្ឍប្រសើរនៅក្នុងពិភពទំនើបក៏ដោយវិធីសាស្រ្តនៃការព្យាបាលនិងការការពារសុខភាពតាមបែបប្រពៃណីនៅតែមានជាប់ទាក់ទង។ ចំពោះបញ្ហានេះឱសថព្រៃផ្លែឈើបន្លែត្រូវបានប្រើ។
មួយក្នុងចំណោមបន្លែជា root ពេញនិយមដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការព្យាបាលគឺ beetroot ទូទៅ។
អត្ថបទនេះពន្យល់ពីរបៀបប្រើទឹក beet បន្ទាប់ពីពុះហើយអ្វីដែលមានប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការតុបតែងបែបនេះ។
ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់
ពិចារណាថាប៊ីចេងឆៅក៏ផ្ទុកវីតាមីនច្រើនដែរវាមិនច្បាស់ទេថាហេតុអ្វីត្រូវចំអិនវា? មានការពន្យល់សាមញ្ញសម្រាប់រឿងនេះ - បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅវីតាមីននៅក្នុងខ្លួនមនុស្សត្រូវបានស្រូបយកបានល្អជាង។
ខ្លឹមសារនៃសារធាតុនៅក្នុងដំណាំជា root:
- ស្ករ 7-9%;
- ប្រូតេអ៊ីន;
- ខ្លាញ់;
- អាស៊ីតអាមីណូ;
- ប៉ូតាស្យូម;
- ដែក;
- cobalt និងផ្សេងទៀត;
- rubidium;
- cesium;
- anthocyanins;
- វីតាមីន C, B1, B2, P, PP;
- អាស៊ីតហ្វូលិក;
- កាល់ស្យូម;
- ម៉ាញ៉េស្យូម;
- ក្លរីន;
- សូដ្យូម;
- អ៊ីយ៉ូត។
ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារបរិមាណធាតុមានប្រយោជន៍មិនថយចុះទេពួកគេគ្រាន់តែក្លាយជាមនុស្សដែលអាចយកជាការបាននៅក្នុងខ្លួន។
- Beets គឺជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបដូច្នេះសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្រកទំងន់ពួកគេអាចក្លាយជាមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ការឃ្លានពេញចិត្តនិងទទួលបានវីតាមីន។
បន្លែស្រស់មានផ្ទុក 40 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលខណៈពេលចម្អិនវាកើនឡើងបន្តិច - រហូតដល់ 49 kcal ។
- វាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការញ៉ាំបឺរឬទំពាំងបាយជូរទំពាំងក្នុងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ។ វាមានជាតិអ៊ីយ៉ូតនិងអាស៊ីតហ្វូលិកដែលចាំបាច់នៅពេលដឹកកុមារ។ ហើយ Betanin បំផ្លាញបាក់តេរី putrefactive ។
- វត្តមាននៃជាតិដែកនៅក្នុងបន្លែជា root ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពស្លេកស្លាំង - វាជួយស្ដារការបាត់បង់ឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
- ម៉ាញ៉េស្យូមសំអាតសរសៃឈាមនិងជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺលើសឈាម។
បន្ថែមលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សមាសធាតុគីមីនៃទំពាំងបាយជូរ beet ក៏ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់រាងកាយមនុស្សផងដែរ។
- ដោយសារវាធ្វើឱ្យការស្រូបកាល់ស្យូមថយចុះវាត្រូវប្រើដោយប្រយ័ត្នប្រយែងក្នុងជំងឺពុកឆ្អឹង។
- Beets គឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃ sucrose ហើយអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែដឹងអំពីរឿងនេះ។
- អាស៊ីត oxalic ដែលមាននៅក្នុង beets គឺមានគ្រោះថ្នាក់ដល់មនុស្សដែលទទួលរងពី urolithiasis ។
ការចង្អុលបង្ហាញនិង contraindications សម្រាប់ការប្រើប្រាស់
ប៊ីតត្រូតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ... វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថជាច្រើន៖
- ប្រឆាំងនឹងការរលាក, ទាំងនៅពេលប្រើនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ;
- hypotensive, ឧ។ បន្ថយសម្ពាធឈាម;
- diuretic, ដោយហេតុនេះលុបបំបាត់ edema;
- laxative, ដែលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍នៅលើមុខងារពោះវៀននិងបំបាត់ការទល់លាមក;
- spasmolytic នៅពេលយកតាមមាត់;
- anti-sclerotic - ជួយដល់ការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួន;
- antiscorbutic;
- ការព្យាបាលស្នាមរបួសនៅពេលលាបខាងក្រៅ;
- ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងស្ត្រេសនិងការគេងមិនលក់។
ពិចារណាថា beets, អរគុណចំពោះវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលពួកគេមាន, មានប្រយោជន៍នៅក្នុងថាំពទ្យ folk មាន contraindications នៅក្នុងការដែលវាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទានបន្លែជា root ទាំងឆៅឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទឆ្អិន។
ទំពាំងបាយជូរប៊ឺតតូតមិនគួរត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទេ:
- ជាមួយ hypotension;
- រាគ;
- ជំងឺពុកឆ្អឹង;
- oxaluria និង urolithiasis;
- ជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ - ទឹកនោមផ្អែម។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ : របៀបប្រើទឹក beetroot បន្ទាប់ពីដាំបន្លែជា root?
ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតនៃទំពាំងបាយជូរវាចាំបាច់ត្រូវរៀបចំវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មានច្បាប់មួយចំនួនសម្រាប់រឿងនេះដែលបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោម។
រូបមន្ត
ចំពោះទំពាំងបាយជូរវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើបន្លែជា root នៅផ្ទះចាប់តាំងពី beetroot ងាយស្រូបយកជីគីមីគ្រប់ប្រភេទដែលត្រូវបានបញ្ចេញក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ ប្រសិនបើវានៅតែត្រូវបានគេទិញអ្នកអាចកាត់មួយភាគបីពីស្លឹកស្លឹកវានៅទីនោះនីត្រាតកកកុញ។
ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖
- មុនពេលចម្អិនអាហារ beets ដែលមានទំហំមធ្យមមិនចាំបាច់លាបចេញពីសំបកទេព្រោះវាផ្ទុកសារធាតុសំខាន់ៗជាច្រើន។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការលាងវាឱ្យល្អហើយលុបវាចេញពីផែនដី។
- ចាក់ទឹក 3 លីហើយដាក់លើកំដៅខ្ពស់។
- បនាប់ពីពុះរួចទុកឱ្យស្ងួតរហូតដល់ទឹកពុះ 2/3 នៃបរិមាណដើម។
- ទទួលបានដំណាំជា root ដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ចុះសូមក្រឡុកនិងដឹងគុណយ៉ាងល្អ។
- ត្រឡប់ប៊ឺសណ្តែកទៅទំពាំងបាយជូរដដែលហើយចំអិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទីទៀតដោយកូរឱ្យម្តងម្កាល។
- ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់វានៅតែត្រូវប៉ះពាល់ដល់លំពែងតាមរយៈឈីសឈីសឬសដែលអាចត្រូវបានប្រើទាំងក្នុងការព្យាបាលឬសម្រាប់គោលបំណងបង្ការនៅពេលចម្អិនដើម្បីពង្រឹងភាពស៊ាំ។
ពាក្យសុំ
អ្នកអាចប្រើទំពាំងបាយជូរ beet សម្រាប់គោលបំណងធំទូលាយ។អរគុណទាំងអស់ចំពោះពហុវិតាមីនដែលវាមាន។
សម្រាប់លាងសក់
ភេសជ្ជៈ (decoction) ត្រូវបានប្រើដើម្បីកម្ចាត់អង្គែស្បែកក្បាលផ្តល់ឱ្យសក់នូវសម្រស់ស្រស់ស្អាតនិងមានសុខភាពល្អ។
វាក៏ធ្វើឱ្យសក់ទន់និងអាចគ្រប់គ្រងបាន។
ពាក្យសុំ: ត្រជាក់ទំពាំងបាយជូរដែលបានរៀបចំទុកមុនរួចលាងសក់ក្រោយពេលកក់សក់រួចជូតវាចូលទៅក្នុងស្បែកក្បាល។
ពីកែងជើងប្រេះ
ដើម្បីកម្ចាត់ស្នាមប្រេះនៅកែងជើងជាមួយទំពាំងបាយជូរ beet អ្នកត្រូវលាបវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ។
ពាក្យសុំ:
- រៀបចំងូតទឹកក្តៅបន្តិចនៅក្នុងធុងដែលបានរៀបចំពីមុន។
- បន្ថយជើងរបស់អ្នកចូលក្នុងវារយៈពេល ២០-៣០ នាទី។
- បន្ទាប់មកជូតជើងរបស់អ្នកឱ្យស្ងួតហើយរំអិលវាជាមួយក្រែមដើម្បីពង្រឹងប្រសិទ្ធភាពអ្នកអាចពាក់ស្រោមជើង។
សម្រាប់មុន
អ្នកអាចយកគ្រឿងលម្អឬទឹកផ្លែឈើចូលខាងក្នុងជាប្រចាំពួកគេសម្អាតរាងកាយជាតិពុលដែលមានឥទ្ធិពលជះឥទ្ធិពលដល់ស្បែកមុខ។
ល្អសម្រាប់បញ្ហានិងស្បែកខ្លាញ់។
ពាក្យសុំ:
- របាំងដែលមានមូលដ្ឋានលើការតុបតែងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ សម្រាប់ការចម្អិនវាចាំបាច់លាយដំឡូងដឹងគុណស្រស់និងម្សៅពោតក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាជាមួយវា។
- អនុវត្តភាពស្ថិតស្ថេរលើផ្ទៃមុខរយៈពេល ១៥-២០ នាទីបន្ទាប់មកលាងជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ឌ ៗ ។
ដើម្បីសំអាតថ្លើម
ទំពាំងបាយជូរទូទៅបំផុតដែលត្រងចេញពី pulp តាមរយៈ Sieve គឺសមរម្យ។
វាបំបាត់ជាតិពុលដែលនឹងជួយស្តារសណ្តាប់ធ្នាប់ថ្លើមនិងបន្ថយអារម្មណ៍ធ្ងន់។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរប្រើវាទេប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍មិនស្រួលហើយកុំភ្លេចថាភេសជ្ជៈមានឥទ្ធិពលបញ្ចុះទឹកនោម។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
ពាក្យសុំ៖ លេប ២០០ ម។ លម្តងរៀងរាល់ ៤ ម៉ោងម្តងដោយបន្ថែមភេសជ្ជៈបើចាំបាច់។
វគ្គនៃការព្យាបាលគឺ 1-2 សប្តាហ៍។
កុំផឹកទំពាំងបាយជូរទាំងមូលក្នុងពេលតែមួយវាអាចបណ្តាលឱ្យខូចសុខភាព។
ពីជំងឺបេះដូង atherosclerosis
ជាមួយនឹងជំងឺ atherosclerosis ទ្រព្យសម្បត្តិនៃភេសជ្ជៈមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើរាងកាយដែលជួយសំរួលប្រូតេអ៊ីនឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ សម្រាប់ការការពារសមាសធាតុនៃផលិតផលមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍ហើយអ្វីដែលវាពិតជាមានប្រយោជន៍សម្រាប់វត្តមានរបស់ម៉ាញ៉េស្យូមនិងអ៊ីយ៉ូត។
ពាក្យសុំconsumption ទទួលទានជាប្រចាំ ២០០ មីលីលីត្រនៃភេសជ្ជៈម្តងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំ។
ដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពធាត់
ចាប់តាំងពី beets មានកាឡូរីទាបពួកគេត្រូវបានបញ្ចូលជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារ។ ទំពាំងបាយជូរមានតែ 49 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល។ វាមានផ្ទុកសារធាតុ Betanin ដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយនិងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ដូច្នេះវាជាឱសថដ៏ល្អបំផុតដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពធាត់។
ពាក្យសុំៈទទួលទានភេសជ្ជៈ ២០០ មីលីលីត្ររាល់ថ្ងៃមុនពេលទទួលទានអាហារ។
ចំពោះអ្នកធាត់វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យអនុវត្តការតមអាហារមួយថ្ងៃម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងអំឡុងពេលដែលពួកគេផឹកតែទំពាំងបាយជូរ beet ។
ប៊ីតត្រូតមិនត្រឹមតែជាប្រភពនៃរសជាតិនិងពណ៌ភ្លឺនៅពេលទទួលទានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាជំនួយការក្នុងការព្យាបាលជំងឺជាច្រើនផងដែរ។ វាសាមញ្ញណាស់ក្នុងការយកវានិងធ្វើភេសជ្ជៈព្យាបាលពីវាអ្នកគ្រាន់តែមិនត្រូវខ្ជិល។ ប៉ុន្តែមុនពេលប្រើថ្នាំដោយខ្លួនឯងអ្នកនៅតែត្រូវពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិត។