ការពិនិត្យឡើងវិញនូវគ្រឿងសង្ហារិមដែលបានកែលម្អនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានហាងកាហ្វេនិងបារ៍ច្បាប់ជ្រើសរើស
ជម្រើសនៃគ្រឿងសង្ហារិមសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋាននិងគ្រឹះស្ថានអាហារផ្សេងៗទៀតគឺជាដំណើរការស្មុគស្មាញមួយដែលត្រូវធ្វើដោយយកចិត្តទុកដាក់បំផុត។ នេះនឹងកំណត់មិនត្រឹមតែសោភ័ណភាពនៃផ្ទៃខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងភាពងាយស្រួលរបស់វាផងដែរ។ គ្រឿងសង្ហារិមតុបតែងសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានហាងកាហ្វេបារដែលមានគុណសម្បត្តិច្រើនជាពិសេសមានការពេញនិយម។
ពូជ
គ្រឿងសង្ហារឹមមានច្រើនប្រភេទសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ដល់ភោជនីយដ្ឋាន។ ធាតុនីមួយៗនៃផ្ទៃខាងក្នុងមានមុខងារជាក់លាក់។ ជាញឹកញាប់គ្រឿងសង្ហារិមដែលត្រូវបានពង្រឹងសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានហាងកាហ្វេនិងបារត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែង។ ក្នុងចំណោមប្រភេទសំខាន់ៗមានៈ
- សាឡុងគឺជាប្រភេទគ្រឿងសង្ហារឹមទូទៅបំផុតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅលើទីផ្សារក្នុងជួរដ៏ធំទូលាយមួយ។ ម៉ូឌែលផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពាក់គ្រឹះស្ថានផ្តល់អាហារ។ វាអាចជាសាឡុងត្រង់ឬជ្រុងធម្មតា។ ម៉ូដែលបញ្ច្រាសនិងសាឡុងកោះក៏មានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។
- កៅអីអង្គុយគឺជាធាតុដ៏ពេញនិយមមួយនៃផ្ទៃខាងក្នុងដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ផ្គត់ផ្គង់ភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេ។ ម៉ូដែលទំនើបមានរូបរាងស្រស់ស្អាតនិងសោភ័ណភាពដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតបរិយាកាសទាន់សម័យនៅក្នុងស្ថាប័ន;
- កៅអីសាឡុង - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដើមនៃសាឡុងដែលធ្លាប់ស្គាល់និងកៅអីអង្គុយ។ ជាមួយនឹងការរចនានេះអ្នកអាចបង្កើតការរចនាផ្ទៃខាងក្នុងដើម;
- ថង់ - ថ្មីៗនេះធាតុបែបនេះនៃផ្ទៃខាងក្នុងត្រូវបានគេប្រើកាន់តែច្រើនឡើងនៅក្នុងគ្រឹះស្ថានម្ហូបអាហារ។ ពូទន់គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស;
- ជ្រុងទន់ - អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើចន្លោះនៃបន្ទប់ឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ រចនាសម្ព័ន្ធបែបនេះត្រូវបានតំឡើងនៅជ្រុងនៃសាល។ មានម៉ូឌែលជាច្រើននៅលើទីផ្សារចាប់ពីសាឡុងតូចរហូតដល់សាឡុងសំពីងសំពោងនិងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយកៅអី។
ធាតុខាងក្នុងនីមួយៗនីមួយៗត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ថ្មីៗនេះគ្រឿងសង្ហារិមដែលផលិតដោយខ្លួនឯងបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដែលធ្វើឱ្យមានលទ្ធភាពអនុវត្តការរចនាដែលមានលក្ខណៈល្អបំផុត។ សាឡុងអាចនៅជាមួយជើងខាសឬជណ្តើរ។ ដូចជាគ្រឿងក្រអូបវាអាចជាស្បែកធម្មជាតិឬសិប្បនិម្មិតក្រណាត់បណ្តឹងសិប្បនិម្មិតជាដើម។
កៅអីសាឡុង
សាឡុង
កៅអីអង្គុយ
ជ្រុងទន់
ពូហ្វូស
រូបរាង
សូមអរគុណដល់គ្រឿងសង្ហារិមដែលមានគុណភាពខ្ពស់សម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានអ្នកគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសរើសជម្រើសល្អបំផុតដែលនឹងសមនឹងផ្ទៃខាងក្នុងនៃគ្រឹះស្ថានផ្តល់អាហារ។ ក្នុងចំណោមស្ទីលពេញនិយមមានៈ
- Baroque, rococo, ចក្រភព - រចនាប័ទ្មទាំងនេះគឺប្រហាក់ប្រហែលនឹងគ្នា។ គោលបំណងចម្បងនៃគ្រឿងសង្ហារឹមនៅក្នុងរចនាប័ទ្មនេះគឺដើម្បីបង្ហាញភ្ញៀវអំពីស្ថានភាពនៃគ្រឹះស្ថាន។ សម្រាប់ការរៀបចំគ្រឿងសង្ហារឹមដ៏ធំជាមួយនឹងគ្រឿងស្បែកឬក្រណាត់ដែលមានលំនាំភ្លូរ៉ាអិចត្រូវបានប្រើ;
- បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់គឺជានិន្នាការពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងការរចនាភោជនីយដ្ឋាននិងហាងកាហ្វេនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ ការរចនានៃបន្ទប់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មនេះត្រូវតែខិតជិតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់គ្រឿងសង្ហារិមបារដែលមានតែមួយជាន់ធម្មតាជាមួយគ្រឿងស្បែកត្រូវបានប្រើ;
- ទំនើប - រចនាប័ទ្មនេះគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋាន។ នេះដោយសារតែការពិតដែលថាគ្រឿងសង្ហារឹមដែលមានតំលៃថ្លៃគួរសមសម្រាប់បារធ្វើពីវត្ថុធាតុដើមធម្មជាតិត្រូវបានប្រើដើម្បីបំពាក់ដល់គ្រឹះស្ថាន។ ទាំងនេះអាចជាសាឡុងធ្វើពីឈើដែលមានភាពស្មុគស្មាញជាមួយនឹងសូត្រឬក្រណាត់ធ្វើពីក្រណាត់ទេសឯក។
- តិចតួចបំផុត - ហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានបំពាក់ដោយគ្រឿងសង្ហារិម laconic សាមញ្ញដែលរួមបញ្ចូលភាពជាក់ស្តែងនិងមុខងារ។
- Provence ឬរសជាតិ - ផ្តល់ជូនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់គ្រឿងសង្ហារឹមឆើតឆាយនិងព្រះគុណដែលមានគ្រឿងក្រអូបពណ៌។
នៅក្នុងក្រុមដាច់ដោយឡែកមួយវាមានតម្លៃក្នុងការបញ្ជាក់ពីគ្រឹះស្ថានអាហារដែលត្រូវបានតុបតែងតាមស្ទីលតាមប្រធានបទ។ ក្នុងករណីនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីគំនិតនៃហាងកាហ្វេឬបារ។ នៅក្នុងគ្រឹះស្ថានបែបនេះគ្រឿងសង្ហារិមគ្រឿងសង្ហារឹមអាចមានរាងផ្សេងៗហើយក៏ត្រូវបានផលិតចេញពីវត្ថុធាតុផ្សេងៗផងដែរ។
ភូមិដ៏ចម្លែក
បច្ចេកវិទ្យាខ្ពស់
Provence
ទំនើប
តិចតួចបំផុត
អាថ៌កំបាំងនិងសម្ភារៈ
គ្រឿងសង្ហារិមដែលបានរៀបចំសម្រាប់ហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានត្រូវបានបែងចែកជាថ្នាក់ ៗ ៖
- សេដ្ឋកិច្ចក៏ដូចជាវណ្ណៈកណ្តាល។ ភាពបារម្ភនៃផលិតផលនៃថ្នាក់នេះស្ថិតនៅក្នុងភាពធន់និងភាពងាយស្រួលនៃការថែទាំ។ សូមអរគុណដល់គុណសម្បត្តិទាំងនេះគ្រឿងសង្ហារិមដែលឡើងខ្ពស់នៃកម្រិតនេះគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់នៅក្នុងហាងកាហ្វេនិងបារ។
- វណ្ណៈអភិជន - ក្រណាត់ទន់ឬស្បែកទន់ថ្លៃ ៗ ត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងលំអ។
ចំពោះការតុបតែងសាទ្បុងមានសំភារៈពីរប្រភេទសំខាន់ៗគឺៈ
- វាយនភណ្ឌ - គ្រឿងលំអរវាយនភ័ណ្ឌត្រូវបានតំណាងយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ដូច្នេះនៅក្នុងការផលិតគ្រឿងសង្ហារិមដែលត្រូវបានផលិតឡើងវាយនភ័ណ្ឌធម្មជាតិសិប្បនិម្មិតឬសំយោគត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីគ្រឹះស្ថានអាហារនៅទីនេះការយកចិត្តទុកដាក់ផ្តោតលើសំភារៈសំយោគដែលមានភាពធន់ខ្ពស់និងងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ គ្រឿងសង្ហារិមសម្រាប់បារនិងហាងកាហ្វេដែលធ្វើពីសម្ភារៈបែបនេះនឹងមានរយៈពេលយូរ។
- គ្រឿងស្បែក - យើងកំពុងនិយាយអំពីស្បែកធម្មជាតិឬសិប្បនិម្មិត។ ជម្រើសទីមួយត្រូវបានសម្គាល់ដោយធម្មជាតិភាពធន់និងរូបរាងដែលអាចបង្ហាញបាន។ គុណវិបត្តិតែមួយគត់គឺតម្លៃខ្ពស់។ ហេតុដូច្នេះហើយអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលិតផលដែលត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងស្បែកសិប្បនិម្មិត។ គុណសម្បត្តិរបស់វារួមមានភាពងាយស្រួលក្នុងការថែទាំមានពណ៌ជាច្រើននិងតម្លៃសមរម្យ។
ស្បែកពិតប្រាកដ
វាយនភ័ណ្ឌ
គុណភាពនៃសាឡុងត្រូវបានបង្ហាញដោយទ្រនាប់របស់វា។ ការប្រើប្រាស់សម្ភារៈធន់នឹងការពាក់ជាប់លាប់នឹងធានាបាននូវអាយុកាលសេវាកម្មយូរអង្វែងនៃរចនាសម្ព័ន្ធ។ ប្រើជាឧបករណ៍បំពេញ៖
- កៅស៊ូស្នោគឺជាឧបករណ៍បំពេញទូទៅដែលមាននិទាឃរដូវខ្ពស់និងចំណាយទាប។ គុណវិបត្តិចម្បងគឺភាពផុយស្រួយទោះបីជាម៉ូដែលទំនើបអាចមានរយៈពេលយូរក៏ដោយ។
- ជ័រ - វត្ថុធាតុដើមមានតម្លៃខ្ពស់ដែលពន្យល់ពីការអនុវត្តតូចចង្អៀតរបស់ខ្លួនក្នុងការផលិតគ្រឿងសង្ហារិម។ ប៉ុន្តែនៅពេលនិយាយអំពីគុណភាពនិងភាពធន់បន្ទាប់មកវាជាជម្រើសល្អបំផុត។
- ពពុះប៉ូលីយូធ្យូមដែលមានផ្សិត - សម្ភារៈមានតម្លៃថ្លៃណាស់ដូច្នេះវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការផលិតធាតុខាងក្នុងដែលស្មុគស្មាញ។ វាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ការផលិតគ្រឿងសង្ហារឹមអ្នករចនាម៉ូដដែលផលិតតាមតម្រូវការ;
- សរសៃបន្លែ - ស្មៅត្នោត, សេះបង្កង់សេះនិងសរសៃដូងត្រូវបានប្រើសម្រាប់បំពេញ។ គ្រឿងសង្ហារឹមដែលមានទ្រនាប់បែបនេះមានតម្លៃថ្លៃជាងសមភាគីកៅស៊ូកៅស៊ូ។
ជ័រ
កៅស៊ូស្នោ
សរសៃរុក្ខជាតិ
នៅពេលជ្រើសរើសយកការវេចខ្ចប់វាមានតម្លៃពិចារណាពីវិសាលភាពនៃការប្រើប្រាស់រចនាសម្ព័ន្ធ។ នៅពេលនិយាយអំពីគ្រឹះស្ថានផ្តល់ម្ហូបអាហារវាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសយកវត្ថុធាតុដើមដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិខ្ពស់។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ភាពខ្លាំងនិងភាពធន់នៃការវេចខ្ចប់។
ច្បាប់ជ្រើសរើស
ជម្រើសនៃគ្រឿងសង្ហារិមដែលបានតុបតែងសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានហាងកាហ្វេនិងបារគឺជាដំណើរការប្រកបដោយការទទួលខុសត្រូវនិងស្មុគស្មាញដែលត្រូវធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ នៅទីនេះអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប៉ារ៉ាម៉ែត្រដូចខាងក្រោមៈ
- ភាពជាក់ស្តែង - អាយុកាលរបស់គ្រឿងសង្ហារឹមអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើវត្ថុធាតុដើមដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការផលិតរបស់វា។ ភារកិច្ចចម្បងគឺការរួមបញ្ចូលគ្នាត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេ;
- ការរចនា - ផលិតផលគួរតែមានរូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញក៏ដូចជាសមទៅនឹងផ្ទៃខាងក្នុងនៃហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋាន។
- អាយុកាលបំរើសេវាកម្ម - ភាពធន់នៃសាទ្បុងគឺអាស្រ័យដោយផ្ទាល់ទៅលើវត្ថុធាតុដើមដែលបានប្រើសម្រាប់ការផលិតរបស់ពួកគេ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់វត្តមាននៃថ្នាំកូតការពារ។ ពួកវាមានភាពធន់ទ្រាំខ្ពស់ចំពោះជាតិខ្លាញ់សំណើមនិងការខូចខាតមេកានិច។ កុំភ្លេចអំពីការថែទាំជាលក្ខណៈប្រព័ន្ធនៃធាតុខាងក្នុង។ ប្រសិនបើអ្នកសម្អាតគ្រឿងសង្ហារឹមរបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់អ្នកអាចរក្សារូបរាងដើមរបស់វាអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ។
- មុខងារ - គ្រឿងសង្ហារិមនីមួយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងដែលបានគ្រោងទុក។ គ្រឿងសង្ហារិមគួរតែផ្តល់នូវផាសុកភាពសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរទៅកាន់គ្រឹះស្ថាន។ វាក៏គួរតែមានភាពងាយស្រួលក្នុងការថែរក្សាដែលជាគុណសម្បត្តិដែលមិនសង្ស័យសម្រាប់បុគ្គលិកសេវាកម្ម;
- ថ្លៃដើម - សាឡុងនិងកៅអីអង្គុយមានលក់នៅលើទីផ្សារយ៉ាងទូលំទូលាយ។ នេះអនុវត្តមិនត្រឹមតែចំពោះភាពខុសគ្នានៃការរចនាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងថ្លៃដើមផងដែរ។ នៅពេលជ្រើសរើសយកវាមានតម្លៃពិចារណាសមាមាត្រគុណភាពតម្លៃ;
- ភាពងាយស្រួលក្នុងការថែទាំ - របស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះដែលប្រើប្រាស់ក្នុងភោជនីយដ្ឋាននិងគ្រឹះស្ថានអាហារផ្សេងៗត្រូវបំពេញតាមតម្រូវការជាក់លាក់។ ប្រសិនបើការលួងលោមមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អតិថិជនភាពស្អាតគឺជារឿងសំខាន់សម្រាប់បុគ្គលិកសេវាកម្ម។ ភាពងាយស្រួលនៃការបោសសំអាតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកត្រលប់មកវិញនូវពន្លឺនិងសម្រស់ទៅធាតុខាងក្នុង។
ដំណើរការអាជីវកម្មភោជនីយដ្ឋានគឺជាអាជីវកម្មដែលស្មុគស្មាញដែលកត្តាជាច្រើនត្រូវពិចារណា។ ដំបូងបង្អស់នេះទាក់ទងនឹងការរៀបចំភោជនីយដ្ឋាន។ វាគួរតែមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញនិងមានផាសុកភាពសម្រាប់ភ្ញៀវទេសចរ។ នេះអាចត្រូវបានសម្រេចដោយគ្រឿងសង្ហារឹមដែលមានគុណភាព។
សព្វថ្ងៃនេះទីផ្សារផ្តល់ជូននូវគ្រឿងសង្ហារិមជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់ភោជនីយដ្ឋានហាងកាហ្វេនិងបារពីក្រុមហ៊ុនផលិតក្នុងស្រុកនិងបរទេស។ អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុនល្បីដែលធានាគុណភាពផលិតផលរបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃពិចារណាថាតម្លៃខ្ពស់មិនមែនតែងតែជាការធានាគុណភាពទេ។
រូបថតមួយសន្លឹក
ចំណាត់ថ្នាក់អត្ថបទ៖