វិធីដុតនំផ្លែប៉ោមក្នុងមីក្រូវ៉េវ - រូបមន្តមួយជំហាន ៗ ៤ ជំហាន
ផ្លែប៉ោមគឺជាផ្លែឈើមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើដែលមានតំលៃសមរម្យហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អបំផុតដែលអាចត្រូវបានប្រើជាបង្អែមឬអាហារសម្រន់។ ផ្លែប៉ោមនីមួយៗគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ក្រោមស្បែកស្គមស្គាំងគឺប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមនិងហ្វ្លុយអូរីនដែលងាយស្រូបយកជាតិដែកវីតាមីន A, B និង C, អ៊ីយ៉ូត, ផូស្វ័រ, អាស៊ីតហ្វូលិក, ជាតិសរសៃ, សារជាតិ pectin និងសារធាតុមួយចំនួនទៀតដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។
ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានលទ្ធភាពទទួលបានផ្លែឈើស្រស់ទេ។ ចំពោះស្ត្រីបំបៅដោះកូនក្មេងនិងអ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀនមិនត្រូវទទួលទានផ្លែប៉ោមឆៅទេ។ អាស៊ីតផ្លែឈើអាចធ្វើឱ្យរលាកភ្នាសរំអិលនៃមាត់ក្រពះនិងពោះវៀនហើយការរំលាយអាហារនៃជាតិសរសៃរដុបអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។
ការព្យាបាលកម្តៅគឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីការពារផលវិបាកមិនល្អនិងថែរក្សាសុខភាពផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ចម្អិនអាហារផ្លែប៉ោមគឺធំធេងនិងផ្លាស់ប្តូរ។ យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, ដំឡូង mashed និង marshmallows ត្រូវបានធ្វើពីពួកគេ, បន្ថែមទៅនំផ្អែម, ស្ងួតហួតហែង, ត្រាំ, ដុតនំនិង pickled ។ នៅពេលជ្រើសរើសវិធីចម្អិនមួយឬផ្សេងទៀតអ្នកត្រូវពិចារណាពីរបៀបដែលវានឹងប៉ះពាល់ដល់ការអភិរក្សលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។
អត្ថបទនឹងផ្តោតលើវិធីសាស្រ្តមួយក្នុងចំណោមវិធីសុភាពរាបបំផុតនៃការចម្អិនអាហារនៅផ្ទះដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកថែរក្សាធាតុមីក្រូនិងម៉ាក្រូទាំងអស់ - ដុតនំផ្លែប៉ោមនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
មាតិកាកាឡូរី
ផ្លែប៉ោមដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមានមាតិកាកាឡូរីទាប (៤៧ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម) ដូច្នេះពួកគេអាចទទួលទានបានដោយអ្នកដែលធ្វើតាមតួលេខពួកគេថែមទាំងជាសមាសធាតុសំខាន់មួយនៃតារាងរបបអាហារ។
ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំនិង cinnamon មានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ - រហូតដល់ 80 kcal ។
ខាងក្រោមនេះជាតារាងដែលមានតម្លៃថាមពលផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។
| ផ្លែប៉ោមដុតនំ | មាតិកាកាឡូរី, kcal ក្នុង 100 ក្រាម |
|---|---|
| មិនមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទេ | 47,00 |
| ជាមួយទឹកឃ្មុំ | 74,00 |
| ជាមួយ cinnamon និងទឹកឃ្មុំ | 83,00 |
| cinnamon | 55,80 |
| ជាមួយឈីក្រុម Fulham | 80,50 |
ខ្ញុំនឹងពិចារណារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយផ្អែកលើវាអ្នកអាចបង្កើតជម្រើសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
រូបមន្តបុរាណនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
រូបមន្តចម្អិនមីក្រូវ៉េវងាយស្រួលបំផុតគឺដុតនំផ្លែប៉ោមដោយមិនចាំបាច់បំពេញ។
ការរៀបចំ៖
- កាត់ផ្លែឈើលាងនិងស្ងួតទៅជាពាក់កណ្តាលឬក្រូចឆ្មារតូចៗតាមដែលចង់បានស្នូលនិងកន្លែងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
- អាចត្រូវបានប្រោះជាមួយស្ករឬ cinnamon នៅលើកំពូល។
- ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល ៤-៦ នាទី។
ឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចហើយអ្នកអាចរីករាយនឹងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។
ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់កុមារ
ផ្លែប៉ោមដុតនំគឺជារសជាតិផ្អែមមានប្រយោជន៍សម្រាប់ទារកចាប់ពីប្រាំមួយខែនៅពេលដែលរបបអាហារថ្មីចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅក្នុងទារក។
រូបមន្តសកលដែលសមស្របសម្រាប់ទារកគឺដុតនំផ្លែប៉ោមដោយគ្មានការបំពេញ។
ការរៀបចំ៖
- លាងផ្លែប៉ោមកាត់ផ្នែកខាងលើហើយកាត់ជាពីរ។
- យកភាគថាសហ្វីលឌ័រនិងផ្នែករឹងចេញ។
- ដាក់បំណែកប៊ឺតូចមួយនៅពាក់កណ្តាលនីមួយៗ។
- ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅ ៦០០-៧០០ វ៉ាត់រយៈពេល ៥-៨ នាទី។
- ត្រជាក់យកស្បែកចេញនិងធ្វើឱ្យព្រិលរហូតដល់ស្អាត។
ប្រសិនបើកុមារមានអាយុតិចជាងមួយឆ្នាំកុំប្រើឧបករណ៍បំពេញ។ សម្រាប់កុមារដែលមានវ័យចំណាស់អ្នកអាចបំពេញពាក់កណ្តាលជាមួយស្ករសទឹកឃ្មុំគ្រាប់បន្ថែមក្លិនឈុនតិចតួច។
ផ្លែប៉ោមជាមួយយៈសាពូនមីឬ cinnamon
ដើម្បីរៀបចំបង្អែមអ្នកនឹងត្រូវការផ្លែប៉ោមមធ្យម ៣-៤ ផ្លែយៈសាពូនមី (១ ស្លាបព្រាកាហ្វេសម្រាប់ផ្លែឈើមួយ) ឬ cin ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon សម្រាប់ ៣ ផ្លែឈើ។
ការរៀបចំ៖
- កាត់ផ្លែឈើស្អាតនិងស្ងួតជាពីរចំណិត។
- យកស្នូលចេញហើយធ្វើស្នាមរន្ធតូចមួយ។
- ដាក់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងផ្សិតមួយបំពេញបែហោងធ្មែញនីមួយៗជាមួយយៈសាពូនមី។
- ដាក់គំរបមីក្រូវ៉េវនៅលើម្ហូបនិងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 5-8 នាទី។
អ្នកអាចយកស្បែកចេញហើយកាត់ជា ៤ ឬ ៨ ចំណែក។ ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅក្នុងផ្សិតហើយចាក់ជាមួយយៈសាពូនមីឬប្រោះជាមួយ cinnamon ។ ដុតនំ, គ្របដណ្តប់រយៈពេល 10 នាទីសម្រាប់បង្អែមឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើទុកចោល ៤ ទៅ ៦ នាទីផ្លែប៉ោមនឹងរក្សារាងនិងទន់ល្មម។
រូបមន្តវីដេអូ
រូបមន្តជាមួយស្ករឬទឹកឃ្មុំ
ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំឬស្ករគឺជារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តពេញនិយមបំផុត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើនៃពូជផ្អែមនិងជូរជាមួយស្បែកក្រាស់។
- ផ្លែប៉ោម ៤ កុំព្យូទ័រ
- ស្ករឬទឹកឃ្មុំ ៤ tsp
កាឡូរី: ១១៣ kcal
ប្រូតេអ៊ីន: 0,9 ក្រាម
ខ្លាញ់: ១,៤ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ២៤,១ ក្រាម
លាងផ្លែប៉ោមហើយកាត់ផ្នែកខាងលើ។
កាត់រន្ធរាងចីវលោដករណ្តៅចេញ។
បំពេញរន្ធដោតជាមួយទឹកឃ្មុំ (ស្ករ) និងគ្របលើកំពូល។
ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល ៥-៧ នាទី (ថាមពលអតិបរិមា) ។
ពេលវេលាចម្អិនអាស្រ័យលើទំហំផ្លែឈើនិងថាមពលរបស់មីក្រូវ៉េវ។
ដរាបណាស្បែកមានពណ៌ត្នោតម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ទុកឱ្យផ្លែប៉ោមត្រជាក់បន្តិចបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយក្លិនឈុនឬស្ករម្សៅ។
ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍
នេះគឺជាគន្លឹះខ្លះៗដើម្បីជួយអ្នកធ្វើបង្អែមផ្លែប៉ោម។
- ចំណិតកាត់អាចត្រូវបានលាយជាមួយការបំពេញជាមុននិងដាក់ជាស្រទាប់។ លទ្ធផលគឺឈីសផ្លែឈើ។
- ទឹកដែលនឹងលេចធ្លោក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានចាក់លើបង្អែមដែលបានបញ្ចប់។
- នៅពេលដុតនំផ្លែប៉ោមទាំងមូលកាត់ស្នូលដើម្បីឱ្យជ្រុងនិងបាតនៅសល់យ៉ាងហោចណាស់ 1 ស។
- សម្រាប់ចម្អិនអាហារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើកែវជ្រៅឬចានសេរ៉ាមិច។
- ដើម្បីរក្សាផ្លែប៉ោមឱ្យមានរាងពងក្រពើចោះវានៅកន្លែងជាច្រើន។
- រយៈពេលដុតនំមីក្រូវ៉េវចំណាយពេលពីបីទៅដប់នាទី។ នេះត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយថ្នាក់និងទំហំការបំពេញនិងអំណាចនៃឡ។ ចំអិនឱ្យបានយូរប្រសិនបើអ្នកចង់បានភាពស្ថិតស្ថេរទន់ភ្លន់ប្រសិនបើវាកាន់តែក្រាស់ចូរចំអិនផ្លែប៉ោមមុន។
- ជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកនិងគ្របដណ្តប់ផ្លែប៉ោមចំអិនលឿន។
- ប្រោះទឹកខ្មេះស្ករម្សៅឬកាកាវលើបង្អែមដែលបានបញ្ចប់។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរូបរាងសោភ័ណភាពរសជាតិបន្ថែមនិងក្លិនក្រអូប។
តើសារធាតុមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរក្សាទុកទេ?
អ្នកអាចប្រាកដថាផ្លែប៉ោមដែលចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវរក្សាទុកសារធាតុស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្រស់។
ការទទួលទានផ្លែប៉ោមដុតនំជាប្រចាំមានប្រយោជន៍ក្នុងនោះ៖
- ធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសធម្មតាដំណើរការរំលាយអាហារថ្លើមនិងតំរងនោម។
- បំបាត់ជាតិពុលនិងកូលេស្តេរ៉ុល។
- វាមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- ជំរុញការសម្រកទម្ងន់និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន។
- រលោងនិងរឹតបន្តឹងស្បែក។
- ពង្រឹងលក្ខណៈសម្បត្តិការពាររបស់រាងកាយ។
- បង្កើនរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនចាំបាច់។
គ្រោងវីដេអូ
ផ្លែប៉ោមដែលដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវអាចត្រូវបានប្រើជាបង្អែមនិងជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានបសុបក្សីឬសាច់។ បង្អែមនឹងមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ រសជាតិអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តហើយរាល់ពេលដើម្បីបង្កើតអ្វីថ្មី។ ការបំពេញអាចខុសគ្នា។ ទាំងនេះគឺជាស្ករសទឹកឃ្មុំផ្លែឈើស្រស់ឬទឹកកកផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ផ្លែឈើឈីក្រុម Fulham យៈសាពូនមីសូកូឡាក្លិនឈុនខ្ញីស្រាកូញាក់និងច្រើនទៀត។
ផ្លែប៉ោមក៏ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡដែរប៉ុន្តែការចំអិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនឹងចំណាយពេលកន្លះម៉ោងជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំតែពីរបីផ្លែ។ ចំណាយពេលមិនលើសពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងហើយរីករាយនឹងក្រុមគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់និងព្យាបាល។ មិនមានម្ហូបបង្អែមផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សទេ។
ផ្លែប៉ោមដុតនំអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងកំឡុងពេលរបបអាហារឬការតមអាហារ។ លទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យមួយត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយថ្ងៃតមអាហារលើផ្លែឈើដុតនំ។ ប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលផ្លែប៉ោមដុតនំពីរទៅបីផ្លែនៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកវានឹងមានឥទ្ធិពលល្អដល់សុខភាពនិងស្ថានភាពនៃរាងកាយទាំងមូល។ ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ១០០% ដោយគ្មានការកាត់ក្តីនិងចំណាយតិចបំផុតសំរាប់ថវិកា!