តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ក្លិនមិនល្អនៅក្នុងទូទឹកកក
ថ្ងៃមួយការបើកទូទឹកកកយើងមានអារម្មណ៍ក្លិនមិនល្អ។ គាត់មានការរំខានជាពិសេសនៅពេលភ្ញៀវកំពុងជួបជុំគ្នា។ សំណួរកើតឡើងពីរបៀបកម្ចាត់បាតុភូតនេះនៅក្នុងទូទឹកកក។ មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនក្នុងការដោះស្រាយជាមួយ "ក្លិន" ដែលអ្នកនឹងរៀននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
វិធានការណ៍ប្រុងប្រយ័ត្ននិងសុវត្ថិភាព
ការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការយកចេញនូវក្លិនមិនល្អគឺងាយស្រួលធ្វើតាម។ វាចាំបាច់ក្នុងការការពារស្បែករបស់ដៃដោយមដកៅស៊ូនិងសរីរាង្គផ្លូវដង្ហើមដោយពាក់ម៉ាស។ នេះមានសារៈសំខាន់នៅពេលធ្វើការជាមួយអាស៊ីដឬសារធាតុគីមីក្នុងគ្រួសារ។ កុំលើសពីអត្រាដែលបានបញ្ជាក់នៃការប្រើប្រាស់ផលិតផលពុលដូច្នេះដើម្បីកុំឱ្យខូចទូទឹកកកនិងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក។
កុំដំណើរការផ្នែកដែកផ្ទៃទូទឹកកកទំនាក់ទំនងអគ្គិសនី។ ការធ្វើដូច្នេះអាចបណ្តាលឱ្យមានសៀគ្វីខ្លីខូចឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះឬឆក់អគ្គិសនី។ អ្នកគួរតែធ្វើសកម្មភាពដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអនុសាសន៍សម្រាប់ធ្វើការជាមួយឧបករណ៍សម្អាតនិងសម្អាតជាក់លាក់។
ឱសថបុរាណប្រឆាំងនឹងក្លិន
ឱសថបុរាណសម្រាប់ដោះស្រាយជាមួយក្លិនស្អុយនៅក្នុងផ្ទះបាយសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស។ ជំនួយដ៏ល្អបំផុត៖
- ក្រូចឆ្មានិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
- ទឹកខ្មេះ;
- ដំណោះស្រាយនៃអាម៉ូញាក់;
- នំប៉័ងនិងសូដា;
- កាបូនឬអង្ករដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម។
ការប្រើទឹកខ្មះ
ប្រសិនបើមានក្លិនមិនល្អសូមកម្ចាត់អាហារដែលខូចសូមពិនិត្យមើលភាពតឹងនៃកញ្ចប់ព្យាបាលទូទឹកកកជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវហើយបន្ទាប់មក:
- ប្រើដំណោះស្រាយទឹកខ្មេះ ៩ ភាគរយក្នុងអត្រាពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយកែវទឹក។
- ជាមួយនឹងផលិតផលដែលទទួលបានសូមព្យាបាលផ្ទៃខាងក្នុងនៃទូទឹកកកដោយប្រុងប្រយ័ត្នរួមទាំងស្ករកៅស៊ូផ្សាភ្ជាប់។
- កុំលាងសម្អាតផ្នែកដែកជាមួយទឹកខ្មះដើម្បីកុំធ្វើឱ្យខូច។
ក្រូចឆ្មាជាឱសថសកល
ប្រសិនបើដំណោះស្រាយទឹកខ្មះមិនមានប្រសិទ្ធភាពគ្រប់គ្រាន់ទេសូមប្រើទឹកក្រូចឆ្មា។ ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារបន្សាបក្លិនមិនល្អរួមទាំងត្រីផង។
- ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារដាក់លើអេប៉ុង។
- ជូតផ្នែកខាងក្នុងនៃទូទឹកកកជៀសវាងផ្នែកដែក។
- កាត់ក្រូចឆ្មាដែលនៅសល់ហើយដាក់វានៅខាងក្នុងអង្គជំនុំជម្រះរយៈពេល ១-២ ថ្ងៃដើម្បីការពារការលេចចេញនូវក្លិនបរទេសនិងការបង្កើតអតិសុខុមប្រាណ។
យកចិត្តទុកដាក់! ចងចាំថាត្រូវយកក្រូចឆ្មាដែលនៅសេសសល់ចេញ។ ឆាប់ណាស់វានឹងក្លាយទៅជាគ្របដណ្តប់ដោយផ្សិតដែលនឹងរំខានដល់មីក្រូវ៉េវនៅក្នុងទូទឹកកកអ្នកនឹងត្រូវចាប់ផ្តើមម្តងទៀត។
ការប្រើប្រាស់អាម៉ូញាក់
អាម៉ូញាក់គឺជាឱសថតែមួយគត់ដែលជួយប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីនិងផលិតផលពុកផុយរបស់វា។ លាងសម្អាតទូទឹកកកយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើទឹកត្រជាក់និងសាប៊ូបោកខោអាវ។ បន្ទាប់រៀបចំដំណោះស្រាយអាម៉ូញាក់ដោយរំលាយពីរបីដំណក់នៃផលិតផលក្នុងកែវទឹក។ Moisten កន្សែងមួយជាមួយរាវនិងជូតផ្ទៃទាំងអស់នៃបច្ចេកទេស។ ជាតិអាល់កុលហួតដើម្បីបំបាត់ក្លិនមិនល្អ។
សំណងដូចគ្នានេះនឹងជួយកម្ចាត់ក្លិនខ្ទឹមសឬពងដែលរលួយ។ ក្បួនដោះស្រាយសំអាតគឺដូចគ្នា។
កាបូននិងអង្ករដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម
ធ្យូងនិងអង្ករត្រូវបានប្រើដើម្បីស្រូបយកក្លិនមិនល្អ។ ផលិតផលទាំងនេះស្រូបយកជាតិពុលនិងក្លិន។ ដាក់ធ្យូងដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មនៅក្នុងធុងធំទូលាយរយៈពេល 8-9 ម៉ោង។ អ្នកអាចជំនួសវាដោយឈើ - ក្នុងករណីនេះលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេគឺដូចគ្នាបេះបិទ។ ជំហានសម្រាប់អង្ករគឺដូចគ្នា។
សំខាន់! ប្រើតម្រងធ្យូងនៅក្នុងទូទឹកកកហើយក្លិនបរទេសនឹងទុកវារហូត។
តើសូដានិងនំប៉័ងអាចជួយបានយ៉ាងដូចម្តេច?
សូដាដុតនំនិងនំប៉័ងគឺជាឱសថដែលអាចប្រើបានសម្រាប់ក្លិន។ លាងសម្អាតទូទឹកកកឱ្យស្អាតហើយជូតស្ងួត។ រៀបចំដំណោះស្រាយសូដា: រំលាយសូដាដុតនំពីរស្លាបព្រាក្នុងកែវទឹក។ ជ្រលក់អេប៉ុងហើយជូតទូទឹកកក។ រង់ចាំ ២-៣ នាទីលាងជម្រះផ្ទៃខាងក្នុងដោយទឹកស្អាតម្តងទៀតជូតស្ងួតនិងខ្យល់ចេញចូល។
កាត់នំប៉័ងខ្មៅទៅជាបំណែកហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ គាត់ឆាប់ស្រូបយកក្លិនមិនល្អ។ ប្រសិទ្ធភាពត្រូវបានសម្រេចក្នុងករណីដែលគ្មានផលិតផលខូច។
គន្លឹះវីដេអូ
សារធាតុគីមីដែលបានទិញល្អបំផុត - ទិដ្ឋភាពទូទៅនិងការណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់
នៅក្នុងហាងលក់សារធាតុគីមីក្នុងគ្រួសារត្រូវបានតំណាងដោយការចាត់ថ្នាក់ដ៏ធំមួយពីវាដែលល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផល "ទន់" ។ ពួកវាអាចជារាវក្រែមឬជែល។ រចនាសម្ព័នសុភាពរាបគឺមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ផ្ទៃហើយបន្ទាប់ពីលាបវានឹងមិនមានស្នាមប្រេះទេ។
ប្រើសារធាតុគីមីដែលបានទិញជាប្រាំជំហាន៖
- ជ្រលក់ផលិតផលជាមួយទឹកតាមការណែនាំ។
- ព្យាបាលជញ្ជាំងកំរាលឥដ្ឋប្រអប់ដាក់ធ្នើរនិងទ្វារដោយមានសមាសភាព។
- សម្អាតផ្ទៃដោយទឹកធម្មតា។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលសូមប្រើដបបាញ់។
- ជូតបច្ចេកទេសឱ្យស្ងួត។
- ទុកទូទឹកកកក្នុងទីចំហរយៈពេល ២ ទៅ ៣ ម៉ោងឬប្រសើរជាងមួយយប់ដើម្បីឱ្យក្លិនគីមីរលាយបាត់។
ក្នុងចំណោមសារធាតុគីមីដែលបានទិញទាំងអស់អ្នកអាចជ្រើសរើសសារធាតុស្រូបយក - ផលិតផលដែលស្រូបយកក្លិននិងមិនរាប់បញ្ចូលរូបរាងជាបន្តបន្ទាប់។ ប្រភេទខ្លះមានអាយុកាលរហូតដល់ទៅ ៤ ខែប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការផ្លាស់ប្តូរវាញឹកញាប់ជាង។ អ្នកអាចជ្រើសរើសអ័រតូសពិសេសដែលមានប្រសិទ្ធិភាពសំអាតនិងមាប់មគ។ ជូតសើមជូតអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់បំបាត់ "ក្លិនមិនល្អ" យ៉ាងឆាប់រហ័ស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសឧបករណ៍ស្រូបយកក្លិនទូទឹកកក?
មធ្យោបាយដ៏ល្អដើម្បីធ្វើឱ្យទូទឹកកករបស់អ្នកស្អាតនិងស្រស់ស្អាតគឺជាមួយនឹងឧបករណ៍ស្រូបក្លិន។ ឧបករណ៍ស្រូបយកនេះអាចស្រូបយកក្លិនណាមួយក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងហើយនឹងមិនទុកបំពង់ខ្យល់បន្ទាប់ពីប្រើរួច។ មិនចាំបាច់សម្អាតអ្វីទេ។ ឧបករណ៍ស្រូបយកមានអាយុកាលធ្នើរហូតដល់មួយខែ។ ផលិតផលនេះអាចរកបាននៅក្នុងហាងលក់សារធាតុគីមីក្នុងផ្ទះណាមួយ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ចំណាយប្រាក់ចូររៀបចំឧបករណ៍ស្រូបយកដោយខ្លួនឯង។ ប្រើកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មឬអង្ករធម្មតាជាមូលដ្ឋាន។ ផ្លាស់ប្តូរពួកវារៀងរាល់សប្តាហ៍ហើយនឹងមិនមាន "រសជាតិ" ទេ។ ឧបករណ៍ស្រូបយកក្នុងផ្ទះនឹងត្រូវការប្រហែលមួយក្តាប់តូច។ រុំវានៅក្នុងខោអាវហើយដាក់វានៅជ្រុងនៃទូទឹកកក។ ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នឹងរលាយបាត់ក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។
អនុសាសន៍វីដេអូ
ហេតុអ្វីបានជាមានក្លិនមិនល្អនៅក្នុងទូទឹកកក?
មានមូលហេតុជាច្រើនដែលមានក្លិនមិនល្អលេចចេញមក៖
- ម្ហូប Spoiled ។
- ផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ហៀរ។
- ប្រព័ន្ធត្រជាក់មិនដំណើរការ។
- ក្លិនជាក់លាក់នៃផលិតផល។
ការកម្ចាត់បញ្ហានេះអាចជាការពិបាកណាស់ព្រោះប្លាស្ទិចច្រើនតែស្រូបយកក្លិនមិនល្អ។ ប្រសិនបើទូទឹកកកមានធ្នើកញ្ចក់វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការលាងសម្អាតពួកគេ។ ជញ្ជាំងត្រូវការការដោះស្រាយឆ្ងាញ់ជាង។ ជាមួយនឹងការថែទាំទាន់ពេលវេលាទូទឹកកកនិងផ្ទះបាយនឹងក្លាយជាគំរូនៃភាពស្អាតនិងសណ្តាប់ធ្នាប់ដែលគ្រួសារទាំងមូលពេញចិត្ត។
មូលហេតុទូទៅបំផុតនៃក្លិនមិនល្អគឺការដាច់ឧបករណ៍យូរពីបណ្តាញដោយសារតែការបែកបាក់ការចាកចេញឬបំណងប្រាថ្នាដើម្បីសន្សំប្រាក់លើវិក័យប័ត្រប្រើប្រាស់។ ពេលខ្លះយើងមិនកត់សំគាល់ម្ហូបដែលខូចទោះបីជាយើងប្រាកដថាពួកគេមិននៅក្នុងទូទឹកកកក៏ដោយ។ វាអាចជាដំឡូងឬបំណែកឈីសដែលបានធ្លាក់ពីលើឆ្នាំង។
អ្នកចែកចាយក្លិនមិនល្អបំផុតមួយក្នុងចំណោមអ្នកចែកចាយក្លិនមិនល្អគឺជាស៊ុតមាន់រលួយ។ ការកំណត់ពីខាងក្រៅស្រស់គឺស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្លិនស្អុយមួយមើលឃើញតាមរយៈសែលហើយរាលដាលយ៉ាងលឿនតាមរយៈទូទឹកកកនិងផ្ទះបាយ។
ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍
វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាវិធីងាយបំផុតដើម្បីការពារក្លិនមិនល្អគឺកម្ចាត់វាចោល៖
- Defrost និងលាងសម្អាតទូទឹកកករបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់។
- គ្របដណ្តប់ម្ហូបទាំងអស់ដែលផ្ទុកនៅក្នុងវាយ៉ាងតឹង។
- ប្រើខ្សែភាពយន្តតោងធុងបិទជិតកាបូបឬផើងសម្រាប់ផ្ទុក។
- ដាក់ប្រអប់សូដាមួយប្រអប់ដោយប្រើបច្ចេកទេសធ្វើរន្ធតូចៗនៅក្នុងនោះ។ ផ្លាស់ប្តូរការវេចខ្ចប់រៀងរាល់ 2-3 ខែម្តងដើម្បីបំភ្លេចក្លិនមិនល្អ។
ការរក្សាទូទឹកកករបស់អ្នកឱ្យស្អាតនិងបំបាត់ក្លិនគឺងាយស្រួល។ ជ្រើសរើសវិធីសាស្រ្តដែលសមស្របសម្រាប់អ្នកប្រើឱសថបុរាណឬសារធាតុគីមីក្នុងគ្រួសារ។ នៅពេលជ្រើសរើសត្រូវបានណែនាំដោយជួរតម្លៃនិងបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នេះនឹងជួយអ្នកឱ្យភ្លេចអំពីអត្ថិភាពនៃក្លិនមិនល្អនៅក្នុងផ្ទះបាយ។