វិធីធ្វើសាប៊ូនៅផ្ទះ - រូបមន្តវីដេអូការណែនាំ
ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យថ្មីរួមទាំងរូបខ្ញុំផងដុតនំនៅផ្ទះធ្វើនំ mayonnaise និងត្រីអំបិល។ នេះផ្តល់នូវលទ្ធភាពទទួលបានផលិតផលដែលមានគុណភាពនិងសន្សំ។ ខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍នឹងសំណួរអំពីរបៀបធ្វើសាប៊ូដោយដៃខ្ញុំផ្ទាល់នៅផ្ទះ។
នេះមិនមានន័យថាការសន្សំលើការប្រើប្រាស់សាប៊ូធ្វើនៅផ្ទះគឺធំទេ។ ប៉ុន្តែយើងងូតទឹកនិងលាងមុខរាល់ថ្ងៃហើយយើងចង់ប្រើផលិតផលអនាម័យដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុវត្ថិភាព។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យនៃសាប៊ូធ្វើដោយដៃ។
សាប៊ូធ្វើដោយដៃគឺជាផលិតផលដែលមានគុណភាពខ្ពស់បរិស្ថាននិងស្រស់ស្អាត។ វាបំពេញតាមតម្រូវការអនាម័យរបស់សមាជិកគ្រួសារហើយវាសមស្របជាអំណោយសម្រាប់មិត្តភក្តិជិតស្និទ្ធឧទាហរណ៍នៅថ្ងៃទី 8 ខែមីនាឬខួបកំណើត។
រូបមន្តធ្វើសាប៊ូធ្វើនៅផ្ទះ
មនុស្សជាច្រើនចូលរួមក្នុងការធ្វើសាប៊ូដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ សម្រាប់អ្នកខ្លះវាជាចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀតវាជាវិធីរកប្រាក់នៅផ្ទះ។ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនឹងធ្វើជាម្ចាស់សិល្បៈនេះ។
នៅក្នុងការងារមូលដ្ឋានសាប៊ូដែលត្រៀមរួចជាស្រេចត្រូវបានគេប្រើដែលជារឿយៗត្រូវបានជំនួសដោយសាប៊ូទារកឬសាប៊ូត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើប្រេងរឹងសារធាតុបន្ថែមនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
ដោយមិនគិតពីរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើសាប៊ូនៅផ្ទះលទ្ធផលចុងក្រោយគឺជាផលិតផលស្រស់ស្អាតនិងមានសុខភាពល្អ។
វិធីធ្វើសាប៊ូបុរាណ
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកបរិសុទ្ធ - ៧០០ ម។ ល។
- ឡី - ២៧០ ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 1 លីត្រ។
- ប្រេងដូង - 500 មីលីលីត្រ។
- ប្រេងគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរ - 500 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ៖
- ប្រេងដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្តក៏ដូចជាល្បាយអាល់កាឡាំងកំដៅដាច់ដោយឡែករហូតដល់ 40 ដឺក្រេ។
- បន្តិចម្តងបន្ថែមឡៃចូលទៅក្នុងល្បាយប្រេងបន្ថយវាទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយហើយដោយប្រើវិធីខ្លីលាយមាតិការយៈពេលបីនាទី។
- ចាក់ប្រេង cinnamon ដប់មីលីលីត្រទៅក្នុងសមាសភាពលទ្ធផល។ បនាប់ពីបន្ថមលាយរួចចាក់ល្បាយចូលក្នុងផ្សិតរុំវាជាមួយភួយក្តៅហើយទុករយៈពលមួយថ្ង។ នេះនឹងរក្សាភាពកក់ក្តៅនិងជួយបំពេញប្រតិកម្មគីមី។
រូបមន្តវីដេអូ
ធ្វើសាប៊ូសូកូឡាដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់
រូបមន្តខាងក្រោមនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។ តោះធ្វើសាប៊ូសូកូឡាដែលមានទឹកមុខទាក់ទាញនិងក្លិនមាត់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- មូលដ្ឋានសាប៊ូ - 100 ក្រាម។
- ប្រេងអាល់ម៉ុង - 1 tbsp ស្លាបព្រាមួយ។
- កាហ្វេ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ។
- កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- ប្រេងសំខាន់ៗ (វ៉ានីឡា) ។
ការរៀបចំ៖
- រលាយមូលដ្ឋានសាប៊ូជាមុនសិន។ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យជំនួសវាដោយប្រើសាប៊ូទារកដែលត្រូវបានគេណែនាំឱ្យឆ្លងកាត់ grater ឬវិចិត្រ។ លាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយប៊ឺអាល់ម៉ុនកាកាវនិងកាហ្វេដី។
- បំពេញផ្សិតអង្កាញ់ជាមួយសមាសភាពហើយរង់ចាំរហូតដល់វារឹង។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យប្រើទម្រង់តូចៗក្នុងទំរង់ផ្កាសំបកឬសត្វ។ ជាលទ្ធផលខាំនីមួយៗនៃសាប៊ូសូកូឡានៅផ្ទះនឹងមានអារម្មណ៍ដូចជាស្ករគ្រាប់។
រូបមន្តទឹកដោះគោនិងទឹកឃ្មុំ
នៅផ្ទះអ្នកអាចបង្កើតទឹកដោះគោនិងសាប៊ូទឹកឃ្មុំដ៏អស្ចារ្យ។ បច្ចេកវិទ្យានៃការផលិតមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងត្រង់ហើយលទ្ធផលគឺជាផលិតផលដែលនឹងផ្តល់ឱ្យហាងឆេងទំនិញជាច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាប៊ូទារក - 100 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- ទឹកដោះគោ - 0,66 ពែង។
- ប្រេងសមុទ្រ buckthorn - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយ។
- ប្រេងសំខាន់ៗក្រូចឆ្មារ - ១៥ ដំណក់។
- គ្លីសេរីន - ១ ស្លាបព្រា។
- ផ្កា Chamomile ។
ការស្វែងរកតាមជំហាន:
- ផ្សំសាប៊ូទារកឆ្លងកាត់ grater ជាមួយទឹកដោះគោក្តៅរង់ចាំបន្តិចហើយបន្ទាប់មកសង្កត់វានៅក្នុងអាងងូតទឹករហូតដល់វារលាយ។ បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
- បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅក្នុងល្បាយបន្ទាប់មកប្រេងសមុទ្រ buckthorn ជាមួយគ្លីសេរីនបន្ទាប់មកផ្កាផ្កា chamomile ជាមួយប្រេងសំខាន់ៗ។ ទុកម៉ាសឱ្យឆេះហើយកូរឱ្យសព្វដោយមិនឱ្យវាឆ្អិន។ នៅពេលរលោងរាលដាលលើរាង។
វិធីធ្វើសាប៊ូលាងសម្អាតដោយដៃ
ខ្ញុំនាំយកមកអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើសាប៊ូសម្អាតដោយដៃ។ ប្រសិនបើអ្នកថែរក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យបានទៀងទាត់វានឹងជួយក្នុងបញ្ហានេះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាប៊ូទារក - 0.5 បារ។
- អាល់កុល camphor - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- អាល់កុលអាម៉ូញ៉ូម - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- គ្លីសេរីន - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 0,25 tsp ។
- ដំណោះស្រាយអ៊ីដ្រូសែន peroxide - 0,25 ពែង។
- ទឹក - 1 កែវ។
ការរៀបចំ៖
- ចាក់សាប៊ូទារកតាម grater ចូលក្នុងធុងទឹកហើយរង់ចាំពីរបីម៉ោងរហូតដល់វាហើម។
- ដាក់ចានជាមួយទឹកសាប៊ូដាក់ក្នុងធុងទឹកនិងកំដៅបន្តិច។
- ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous បន្ថែមជាតិអាល់កុលរួមជាមួយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាដែលពនលាយក្នុងទឹកមួយស្លាបព្រា។ បន្ទាប់ពីលាយរួចយកល្បាយចេញពីចង្ក្រានហើយកូររហូតទាល់តែត្រជាក់។
- នៅពេលកូរឱ្យបន្ថែមអ៊ីដ្រូសែន peroxide ។ សាប៊ូធ្វើដោយដៃរួចរាល់ហើយ។
ការណែនាំវីដេអូ
ខ្ញុំគិតថានៅពេលកំពុងអានឯកសារអ្នកបានកត់សម្គាល់ថាក្នុងករណីទាំងអស់មូលដ្ឋានគឺដូចគ្នាហើយរូបមន្តខុសគ្នានៅក្នុងសារធាតុបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នានិងមានការស្រមើលស្រមៃអ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់សាប៊ូដែលនឹងត្រូវបានកំណត់ដោយសមាសភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះពណ៌ដ៏អស្ចារ្យនិងក្លិនប្លែក។
វិធីជ្រើសរើសមូលដ្ឋានសាប៊ូហើយមិនធ្វើឱ្យមានកំហុស
សរុបសេចក្ដីមកខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីភាពស្មុគស្មាញនៃការជ្រើសរើសមូលដ្ឋានសាប៊ូនិងអំពីកំហុសដែលអ្នកផលិតសាប៊ូចាប់ផ្តើមដំបូង។ មូលដ្ឋានសាប៊ូគឺជាផលិតផលដែលជិតរួចរាល់ហើយអព្យាក្រឹតមានលក្ខណៈសម្បត្តិគ្មានពណ៌និងគ្មានក្លិន។ មូលដ្ឋានគឺចាំបាច់សម្រាប់ផលិតសាប៊ូធ្វើនៅផ្ទះ។
វាមិនពិបាកក្នុងការទិញមូលដ្ឋានសាប៊ូនៃផលិតកម្មចិនឡាតាំងអាល្លឺម៉ង់អង់គ្លេសនិងបែលហ្ស៊ិកទេ។ មូលដ្ឋានពីបែលហ្ស៊ិកនិងអាល្លឺម៉ង់គឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិ។ ការបង្កើតតម្លាភាពនេះមិនមានក្លិនទេហើយបង្កើតបានជាបរិមាណពពុះច្រើន។
ផលិតផលមកពីប្រទេសអង់គ្លេសនិងឡាតវីបៀរត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយមាតិកា surfactant ទាប។ ជាលទ្ធផលសាប៊ូដែលផលិតចេញពីពួកគេស្នោកាន់តែអាក្រក់។ ប៉ុន្តែមូលដ្ឋានទាំងនេះមានគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិបន្ថែមទៀត។
គំរបសាប៊ូរបស់ចិនគឺអស្ចារ្យណាស់ប៉ុន្តែមានក្លិន។ សំណាងមិនពិបាកលង់ក្លិនដោយមានជំនួយពីក្លិនក្រអូប។ មូលដ្ឋានខ្លះអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាប្រសិនបើចង់បាន។ រឿងចំបងគឺថាពួកគេត្រូវគ្នាទៅនឹងមាតិកាខ្លាញ់។
ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើមូលដ្ឋានសរីរាង្គ។ វាមិនកកយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយស្នោកាន់តែអាក្រក់ប៉ុន្តែវានាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ដល់ស្បែក។ ហើយរឿងនេះសំខាន់ណាស់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកថែរក្សាស្បែកមុខរបស់អ្នក។
អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងធ្វើខុស
ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវប្រធានបទនៃការផលិតសាប៊ូនៅផ្ទះយើងមិនអាចនិយាយពីកំហុសនិងបញ្ហាដែលអ្នកថ្មីជួបប្រទះបានទេ។ កំហុសទាំងអស់ទាក់ទងនឹងផ្នែកខាងសាភ័ណភ្ពនៃបញ្ហា។ សាប៊ូក្រាស់ក្រាស់បែកឬធ្លាក់បែកនៅពេលកាត់។ រក្សាសមាមាត្រនិងការប្រើប្រាស់វត្ថុធាតុដើមដែលមានគុណភាពជួយជៀសវាងបញ្ហាបែបនេះ។
- ប្រសិនបើសាប៊ូបែកនៅពេលកាត់វាមានន័យថាមានសូដាខ្យូសច្រើននៅក្នុងវា។ គុណវិបត្តិនេះមិនប៉ះពាល់ដល់គុណភាពនៃផលិតផលទេមានតែរូបរាងប៉ុណ្ណោះដែលទទួលរង។ ក្នុងករណីខ្លះប្រេងសំខាន់ៗបណ្តាលឱ្យមានភាពផុយស្រួយហួសកំរិត។
- ប្រសិនបើអ្នកទទួលបានសាប៊ូស្រាលហើយនៅពេលកាត់ដុំធ្យូងថ្មនឹងបែកចេញបន្ទាប់មកដំណាក់កាលជែលបានបរាជ័យ។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសូមទុកផលិតផលឱ្យទុំរយៈពេលពីរសប្តាហ៍ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាដោយខ្សែហ្គីតា។
- ជារឿយៗប្លុកសាប៊ូដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយផ្ការីក។ គុណភាពមិនទទួលរងពីពិការភាពដែលអាចមើលឃើញទេ។ គ្របដណ្តប់សាប៊ូបន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងផ្សិតដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហា។ បន្ទះត្រូវបានយកចេញដោយកាំបិតឬទឹក។
- បើសាប៊ូមិនឡើងក្រាស់ត្រូវប្រាកដថាប្រើបរិមាណឡៃ។ ជារឿយៗប្រសិទ្ធភាពនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាគរយខ្ពស់នៃប្រេងទន់។ ក្នុងករណីនេះការអូសបន្លាយរយៈពេលយូរនៃដំណោះស្រាយដោយប្រើឧបករណ៍លាយធម្មតានឹងជួយផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាព។
មានកំហុសដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ក្នុងករណីខ្លះចំណុចពណ៌សលេចឡើងនៅក្នុងសាប៊ូ។ ពួកវាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគ្រីស្តាល់អាល់កាឡាំងដែលរលាយមិនសូវល្អនៅក្នុងអង្គធាតុរាវ។ សាកល្បងគ្រីស្តាល់ទាំងនេះជាច្រើនដោយប្រើបន្ទះពិសេស។ ប្រសិនបើវាពិតជាអាល់កាឡាំងចូរបោះបង់ចោលសាប៊ូ។
ខ្ញុំបានទៅរូបមន្តចំនួន ៤ ជំហាន ៗ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងការណែនាំតាមផ្ទះនិងការណែនាំសម្រាប់ជ្រើសរើសគ្រឹះ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីព័ត៌មានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនអំពីប្រភពដើមនៃសាប៊ូ។
តើយើងដឹងអ្វីខ្លះអំពីសាប៊ូ?
យោងទៅតាមប្រវត្ដិសាស្ដ្រមនុស្សបឋមបានលាងសម្អាតខ្លួនពួកគេជាទៀងទាត់ដើម្បីឱ្យសត្វសក្តានុពលមិនមានក្លិន។ ពួកគេបានប្រើទឹកនិងដីខ្សាច់ជាសាប៊ូបោកខោអាវ។ ការច្នៃប្រឌិតសាប៊ូត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយប្រសិទ្ធភាពទាបនៃការលាងជាមួយខ្សាច់។ វាពិបាកក្នុងការនិយាយនៅពេលសាប៊ូបានបង្ហាញខ្លួនហើយតើអ្នកនិពន្ធរបស់វាជានរណា។ រឿងមួយច្បាស់ណាស់វាចាស់ជាងក្រដាសនិងកាំភ្លើងបាញ់។
ក្រោយមកទៀតមនុស្សចាប់ផ្តើមត្រដុសរាងកាយដោយខ្លាញ់ឬប្រេងហើយបន្ទាប់មកកោសខ្សែភាពយន្តកខ្វក់ចេញពីស្បែក។ ចំពោះគោលបំណងនេះដីឥដ្ឋក៏ត្រូវបានប្រើផងដែរ។ យោងទៅតាមប្រវត្តិវិទូរ៉ូម៉ាំងម្នាក់សាប៊ូរាវដំបូងបានបង្ហាញខ្លួននៅហ្គូល។ ប្រជាជននៅរដ្ឋបុរាណបានបន្ថែមផេះទៅនឹងខ្លាញ់ពពែដែលរលាយហើយល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានប្រើដើម្បីលាងសក់និងពេលលាង។
ក្រោយមកជនជាតិរ៉ូម៉ានីបានខ្ចីផលិតផលពីហ្គូលដែលប្រើវាដើម្បីបង្កើតស្ទីលម៉ូដសក់ទាន់សម័យ។ នៅឆ្នាំ ១៦៤ វេជ្ជបណ្ឌិតរ៉ូម៉ាំង Galen បានរកឃើញថាសាប៊ូលាងចាននិងលាងចាន។
អារ៉ាប់ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអ្នកបង្កើតសាប៊ូរឹង។ សម្រាប់ការផលិតរបស់ខ្លួននៅសតវត្សរ៍ទី ៧ ពួកគេបានប្រើផេះសារាយសមុទ្រប្រេងកំបោរប្រេងអូលីវខ្លាញ់ពពែនិងគ្រឿងទេស។ ជនជាតិអេស្បាញបាននាំយករូបមន្តនេះទៅអឺរ៉ុប។ ជាលទ្ធផលការអភិវឌ្ឍន៍នៃការផលិតសាប៊ូបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអ៊ឺរ៉ុប។
នៅគ្រានោះគ្រីស្ទសាសនាបានប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងតម្លៃរបស់អ្នកមិនជឿរួមទាំងប្រពៃណីនៃការលាង។ ហេតុដូច្នេះហើយការងូតទឹកបានលេចឡើងនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបតែនៅសតវត្សរ៍ទី 15 តាមរយៈការខិតខំរបស់បូជនីយកិច្ច។ អ្នកស្គាល់គ្នានៅគ្រានោះបានជូនសាប៊ូដល់នារី ៗ ជាកាដូ។
នៅសតវត្សទីដប់ប្រាំពីរបដិវត្តក្នុងការផលិតសាប៊ូបានកើតឡើង។ បន្ទាប់មកមានស្នោកោរសក់ហើយចំបើងបានក្លាយជាជម្រើសដឹងខ្លួនរបស់បុរស។ សាប៊ូក្លិនស្អុយត្រូវបានផលិតសម្រាប់ស្ត្រី។ ស្ទើរតែរាល់ផ្ទះដែលត្រូវធ្វើល្អមានអាងលាងចាន។
ការផ្លាស់ប្តូរបដិវត្តដែលបានចុះបញ្ជីបានរំលងច្បាប់អនាម័យ។ ប្រជាជននៅគ្រានោះមិនបានធ្វើឱ្យសាប៊ូខ្លួនគេទាំងស្រុងទេដោយសន្សំសំចៃផលិតផលថ្លៃ ៗ ។
ពីររយឆ្នាំក្រោយមកបំពង់ទឹកបានលេចចេញនៅទីក្រុងអឺរ៉ុបរួមជាមួយប្រព័ន្ធលូទឹក។ រាល់ផ្ទះអ្នកមានទាំងអស់មានអាងងូតទឹកហើយសាប៊ូមានកន្លែងស្អាតក្នុងអនាម័យប្រចាំថ្ងៃ។ សព្វថ្ងៃអ្នករស់នៅទីក្រុងចំណាយពេលប្រហែលពីរសប្តាហ៍ក្នុងការងូតទឹកក្នុងមួយឆ្នាំ។
សាប៊ូត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ អ្នកផលិតសាប៊ូ Valdai និង Kostroma មានភាពល្បីល្បាញទូទាំងប្រទេសនិងនៅបរទេស។ បន្ទាប់ពីការមកដល់នៃវិធីសាស្រ្តរោងចក្រសម្រាប់ការផលិតផេះនិងសូដាផេះការធ្វើឱ្យសាប៊ូមានតម្លៃថោក។