ចានល្ពៅឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងក្នុងមីក្រូវ៉េវ
ល្ពៅអាចត្រូវបានគេហៅថាជាផលិតផលដែលមានតែមួយគត់ដែលមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សម្នាក់។ ចានពីបន្លែអព្ភូតហេតុបែបនេះគឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺក្រពះនិងបេះដូង។
មានរូបមន្តល្ពៅមួយចំនួនធំ - ស៊ុបនិងធញ្ញជាតិដំឡូងមីនិងនំដំឡូង mashed និងច្រើនទៀត។ តាមក្បួនមួយស្ត្រីមេផ្ទះចំអិនល្ពៅនៅក្នុងឡ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើអច្ឆរិយៈទំនើបនៃប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារផងដែរ - មីក្រូវ៉េវនិងម៉ាស្កូវឺរ។ ក្នុងករណីនេះអាហារប្រែទៅជាមានរសជាតិជូរនិងសម្បូរបែប។
មាតិកាកាឡូរី
ល្ពៅគឺជាបន្លែដែលមានកាឡូរីទាបដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើដោយការរួមភេទដោយយុត្តិធម៌ក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារ។ ចម្អិនដោយប្រើបច្ចេកទេសផ្ទះបាយផ្សេងៗគ្នាវានឹងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចក្នុងសមាមាត្រប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតក៏ដូចជាចំនួនកាឡូរីក្នុង ១០០ ក្រាម។
ប្រសិនបើយើងដុតនំល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតវានឹងមានបរិមាណ 45.87 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ទន្ទឹមនឹងនេះមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនគឺ 1,24 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត - 6,09 ក្រាមនិងខ្លាញ់ - 1,71 ក្រាម។
មាតិកាកាឡូរីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនឹងខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ ដូច្នេះសម្រាប់ ១០០ ក្រាមនឹងមាន ៥៦ kcal ខ្លាញ់ ០,៦ ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត ១៥,៤ ក្រាមនិងប្រូតេអ៊ីន ២,៦ ក្រាម។
យើងដុតនំល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យថ្មីកំពុងប្រើម៉ាស្កូវឺរកាន់តែច្រើនឡើង ៗ ដូច្នេះរូបមន្តជាច្រើនបានលេចចេញជាសំភារៈប្រើប្រាស់សម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនេះ។
រូបមន្តបុរាណ
វិធីរហ័សនិងងាយស្រួល។
- ល្ពៅតូចមួយត្រូវបានគេលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់ជាក្រូចឆ្មារដែលមានទំហំមធ្យម។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដាក់ក្នុងចានមួយចំហៀងស្បែកចុះក្រោម។
- ចាក់ទឹកកន្លះកែវហើយប្រោះស្រាលជាមួយស្ករ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែខ្លាំង។
- ដុតនំនៅលើរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- ដាក់ម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានហើយចាក់ទឹកឃ្មុំនៅលើកំពូល។
បបរល្ពៅ
បបរគឺជាមុខម្ហូបល្ពៅដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។ រសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់វាជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹម។ អាហារបែបនេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់នំតូចបំផុត។ ពិចារណារូបមន្តបុរាណបន្ទាប់មកអ្នកអាចពិសោធន៍ដោយបន្ថែមធញ្ញជាតិនិងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងៗគ្នា។
- ល្ពៅ 500 ក្រាម
- ទឹក 150 មីលីលីត្រ
- ប៊ឺ 70 ក្រាម
- អង្ករ ១៦០ ក្រាម
- ស្ករ ១៥០ ក្រាម
- ទឹកដោះគោ ៣២០ ម។ ល
- អំបិល½ tsp ។
កាឡូរី: ៩២ kcal
ប្រូតេអ៊ីន: 2,6 ក្រាម
ខ្លាញ់: ៣,៦ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ១៣.៥ ក្រាម
យកល្ពៅកន្លះគីឡូក្រាមល្ពៅនិងកាត់ជាគូបធំ ៗ ។
ដាក់ល្ពៅចូលក្នុងចង្ក្រានយឺតនិងបន្ថែមទឹក ១៥០ ម។ លបន្ថែមប៊ឺ ៧០ ក្រាម។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 25-30 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំបបរសម្រាប់កុមារសូមកិនបំណែកនៅក្នុងសុទ្ធ។
នៅពេលដល់ពេលហើយសូមបន្ថែមអង្ករលាង ១៦០ ក្រាមអំបិលខ្លះនិងស្ករ ១៥០ ក្រាម។ យកល្អអំបិល។ បនាប់មកបន្ថមទឹកដោះគោ ៣២០ ម។ លរួចកូរ។ នៅលើរបៀប "បបរទឹកដោះគោ" ម្ហូបត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 30 នាទី។ ប្រសិនបើមិនមានរបៀបបែបនេះទេកំណត់ "ការពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 50 នាទី។
នៅពេលសំឡេងប៊ីប sounds អ្នកអាចបើកគំរបដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដាក់ការព្យាបាលនៅលើចានបន្ទាប់ពីបន្ថែមវ៉ានីឡាបន្តិច។
អ្នកអាចចំអិនបបរជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់និងទឹកឃ្មុំមីងនិង cinnamon ។
ល្ពៅជាមួយសាច់និងបន្លែ
ល្ពៅជាមួយសាច់និងបន្លែនឹងក្លាយជាជម្រើសមួយសម្រាប់មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃក៏ដូចជាវិធីព្យាបាលសម្រាប់តុបុណ្យ។ សាច់ប្រែទៅជា juicy, បន្លែ - ម្ហូបចំហៀងឆ្ងាញ់។
- លាងសមាតនិងរោយល្ពៅកន្លះគីឡូក្រាម ១ ការ៉ុត ១ ខ្ទឹមបារាំងដំឡូងមធ្យមពីរបី។ គ្រាន់តែលាងប៉េងប៉ោះ ១ និងម្រេចកណ្ដឹង ១ ។ បន្ទាប់មកកាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅជាគូបធំ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- ចៀនការ៉ុតជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។
- ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតកំពុងត្រូវបានរៀបចំសូមរៀបចំសាច់ណាមួយ។ ម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបបំផុតនឹងជាសាច់មាន់។ កាត់សាច់មួយដុំចូលក្នុងគូប ២ ស។ ម។
- បន្ថែមសាច់ទៅខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុតនិងចៀនក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេល 10-12 នាទី។ កុំបិទគំរប។
- ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំទុកជាមុននៅក្នុងចានឆាំងពហុលាយនិងលាយ។ បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមសទៅឱ្យពួកគេ។ បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- អ្នកគាំទ្រនៃម្ហូប juicy គួរតែកំណត់របៀប "Stew" រយៈពេល 1 ម៉ោង។ អ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបចៀនអាចជ្រើសរើសរបៀបដុតនំនិងចម្អិន 40 នាទី។
ទាំងនៅក្នុងលេខទីមួយនិងជំនាន់ទី ២ ម្ហូបប្រែជាមិនធម្មតានិងហ៊ាន។ បន្លែរក្សាភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេហើយនីមួយៗផ្តល់នូវរសជាតិប្លែក។
វិធីដុតនំល្ពៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
ចានល្ពៅដែលចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅផ្ទះមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេចំអិនលឿនជាងចង្ក្រានយឺត។
រូបមន្តលឿនបំផុត
បង្អែមល្ពៅឆ្ងាញ់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ លើសពីនេះទៅទៀតវានឹងមិនត្រឹមតែរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។
វិធីចំអិន
- ល្ពៅផ្អែមមួយផោនត្រូវបានបកនិងកាត់ជាចំណិតតូចៗស្មើ ៗ គ្នា។
- ដាក់ល្ពៅចូលក្នុងមីក្រូវ៉េវនិងដុតនំនៅថាមពលពេញរយៈពេល ៥ នាទី។ បន្ទាប់មកយកចេញលាយនិងដុតនំនៅថាមពលដដែលរយៈពេល ៦ នាទីទៀតការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានកំណត់ដោយភាពទន់។
- ដាក់ចំណិតល្ពៅនៅលើចានហើយប្រោះជាមួយស្ករឬម្សៅស្ករ។ អ្នកដែលចូលចិត្ត cinnamon អាចបន្ថែមចំណិត។ អ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករ។
បង្អែមនឹងក្លាយជាមុខម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្តនិងមនុស្សពេញវ័យ។
ល្ពៅជាមួយដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ
- ចិតសំបកដំឡូងបារាំង ៦-៧ និងខ្ទឹមបារាំងមធ្យម។ លាបបន្លែមួយដុំតូចមានទម្ងន់ ០,៥ គីឡូក្រាមហើយយកគ្រាប់ចេញ។ កាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅជាគូបតូចៗខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- ចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងម្ហូបដុតនំដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងនិងអំបិលបន្តិច។ ផ្ញើរបស់ទាំងអស់នេះទៅឡរយៈពេល ១៥ នាទីបើកវាដោយថាមពលពេញ។
- បន្ថែមល្ពៅទៅបន្លែហើយចម្អិនរយៈពេល 7 នាទីទៀត។
- នៅពេលនេះកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗដាក់វានៅលើល្ពៅប្រោះជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ ប្រោះប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលជាមួយឈីសដឹងគុណបន្តិចបន្តួច។
- មីក្រូវ៉េវរយៈពេល ២០ នាទីទៀត។
ម្ហូបនេះនឹងរីករាយចំពោះអ្នកបរិភោគបន្លែជាពិសេស។
ល្ពៅជាមួយទឹកឃ្មុំនិង raisins
បង្អែមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់គួរឱ្យពេញចិត្តនិងឆ្ងាញ់មួយទៀតគឺបន្លែជាមួយទឹកឃ្មុំនិងផ្លែ raisins ។ អ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែនៅក្នុងឡប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានមីក្រូវ៉េវផងដែរ។
- ល្ពៅមានទំងន់ ២ គីឡូក្រាមលាងល្អសំបកនិងគ្រាប់កាត់ជាចំណិតតូចៗ។
- ខាញ់ចានសម្រាប់មីក្រូវ៉េវជាមួយប៊ឺហើយដាក់ល្ពៅនៅទីនោះគ្របជាមួយស្ករហើយប្រោះស្រាលជាមួយទឹក។ អ្នកអាចយកស្ករបន្ថែមរហូតដល់ ៣០០ ក្រាម។
- ដុតនំបង្អែមរយៈពេល 12 នាទីនៅ 800 វ៉ាត់។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចនិងក្លិនឈុនដែលជាស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំលាយនិងទុកក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល ៣ នាទីទៀតក្នុងពេលតែមួយ។
- លាបជាមួយស្លឹកជីអង្កាមស្រស់នៅពេលបម្រើ។
បង្អែមនឹងទាក់ទាញម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ បំផុត។
ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍
សម្រាប់ការចម្អិនទាំងនៅក្នុងម៉ាយហ្គីឃឺរនិងមីក្រូវ៉េវអ្នកត្រូវជ្រើសរើសបន្លែត្រឹមត្រូវ។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ធ្វើតាមការណែនាំទាំងនេះ។
- ទិញតែបន្លែតុប៉ុណ្ណោះ។ ការពិតគឺថានៅលើទីផ្សារអ្នកអាចទិញប្រភេទឈើដើម្បីលម្អដែលស្រស់ស្អាតប៉ុន្តែមិនសមស្របសម្រាប់អាហារទេ។
- កន្ទុយមិនត្រូវកាត់ផ្តាច់ឡើយ។ នៅក្នុងផ្លែឈើទុំវាធ្លាក់ដោយខ្លួនឯង។ ស្បែករឹងមាំប៉ុន្តែមិនរឹងពេក។
- កុំទិញផ្លែឈើដែលមានទំហំធំណាស់។ ពួកគេប្រហែលជាហួសប្រមាណ។ បន្លែដែលហាន់នឹងមានរយៈពេលមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍ប្រសិនបើមិនកក។
ចានយោងទៅតាមរូបមន្តដែលបានពិចារណាគឺល្អព្រោះវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានសុខភាពល្អក៏អាចធ្វើជាម្ចាស់លើពួកគេបានដែរ។ ល្ពៅគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមពិតប្រាកដដែលមានបរិមាណកាឡូរីទាប។ ដូច្នេះញ៉ាំវាដើម្បីសុខភាពឱ្យបានច្រើនតាមតែអ្នកចូលចិត្ត។