តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ kvass ពីបឹងទន្លេសាប - 5 ជំហានដោយរូបមន្តជំហាន
ភេសជ្ជៈដែលមានស្នោជាមួយនឹងការបន្ថែមប៊ឺរបឺរគឺជាមោទនភាពរបស់ក្រុមហ៊ុនស្រាបៀរជាតិ។ រូបមន្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយពួកស្លាវី។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណដើមឈើដ៏មានតម្លៃត្រូវបានគេគោរពបូជាហើយ elixir ឈើត្រូវបានបន្ថែមមិនត្រឹមតែទៅ kvass ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រានិងទឹកឃ្មុំផងដែរ។ នៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាមែកធាង birch រឿងព្រេងនិទានត្រូវបានចម្អិន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ kvass ពីបឹងទន្លេសាបនៅផ្ទះ? អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារបានរស់រានរហូតដល់សព្វថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកអំពីពួកគេនៅក្នុងអត្ថបទ។ បឹងទន្លេសាបធម្មជាតិគឺជាការរៀបចំដ៏ល្អសម្រាប់ kvass ព្រោះវាមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិនិងគុណប្រយោជន៍ដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងកំឡុងពេល fermentation ។ ទឹកភ្នែក Birch គឺជាទឹកបរិសុទ្ធដែលត្រូវបានថែរក្សាដោយធម្មជាតិដែលមានប្រយោជន៍និងធម្មជាតិបើប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលអាហារ។
តោះដើរទៅរកបច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូប។ រូបមន្តជាច្រើនអាចរកបាន។
Kvass បុរាណនៅលើបឹងទន្លេសាបជាមួយបាយ
Kvass នៅលើបឹងទន្លេសាបជាមួយបាសគឺជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីន។ វាមានរស់ជាតិដូចនំខេកផ្សិតធម្មតា។ ដំណើរការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញហើយចំណាយពេលអប្បបរមា។
- ទឹក birch 3 លីត្រ
- barley 100 ក្រាម
កាឡូរី: ១២ kcal
ប្រូតេអ៊ីន: 0,1 ក្រាម
ខ្លាញ់: ០ ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៣,៤ ក្រាម
ខ្ញុំច្រោះយកមែកឈើស្រស់ៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីបន្ទះសៀគ្វីសំបកឈើនិង“ អំណោយ” ពីធម្មជាតិបន្ថែមទៀត។ ចំពោះបញ្ហានេះខ្ញុំប្រើឈីសដែលបត់ជាស្រទាប់ជាច្រើន។ ខ្ញុំកំណត់វាឱ្យត្រជាក់រយៈពេលពីរថ្ងៃ។
ខ្ញុំស្ងួតស្រូវសាឡីក្នុងខ្ទះ។ រសជាតិនៃភេសជ្ជៈផ្ទាល់អាស្រ័យលើពេលវេលាអាំង។ ប្រសិនបើគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមិនបានគ្រោងទុកត្រូវបានរក្សាទុកយូរជាងនេះបន្ទាប់មក kvass នាពេលអនាគតនឹងមានរសជាតិជូរចត់។ ចំពោះរសជាតិឆ្ងាញ់ខ្ញុំចៀនស្រាល ៗ ដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិមានពណ៌មាស។
ចាក់ធញ្ញជាតិរុំក្នុងមារៈបង់រុំចូលទៅក្នុងទឹកបរិសុទ្ធនិងញាក់ដើម្បីងាយស្រួល។
ខ្ញុំទទូចឱ្យ kvass នៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ ក្នុងអំឡុងពេលទុំខ្ញុំកូរវា 2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពី 3-4 ថ្ងៃ, kvass នឹងងងឹតនិងទទួលបានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនៃធញ្ញជាតិ។
ខ្ញុំច្រោះយកដបទៅ។
Kvass ពី birch បឹងទន្លេសាបជាមួយផ្លែឈើស្ងួត
គ្រឿងផ្សំ៖
- បឹងទន្លេសាប - ២,៥ លី,
- ផ្លែឈើស្ងួត - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
- ខ្ញុំលាងផ្លែឈើស្ងួតក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ច្រើនដង។ ខ្ញុំមិនត្រាំវាទេប៉ុន្តែភ្លាមៗដាក់វានៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំជាមុន។
- ខ្ញុំចាក់លើបឹងទន្លេសាបគ្របវាដោយកន្សែងឬមារៈបង់រុំពហុស្រទាប់។
- ជាតិទឹកត្រូវការភាពកក់ក្តៅ។
Birch បឹងទន្លេសាប kvass ជាមួយទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ៖
- "ទឹកភ្នែក" នៃ birch - 5 លីត្រ,
- ដំបែស្រស់ - ៥០ ក្រាម
- ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ
- ទឹកឃ្មុំ - ១០០ ក្រាម
- រ៉ៃសឹន - រឿង ៣ យ៉ាង។
ការរៀបចំ៖
- ខ្ញុំច្រោះ kvass តាមរយៈ cheesecloth ។ ខ្ញុំបំពេញដំបែជាមួយបរិមាណទឹកតិចតួច - ៤០-៥០ ម។ ល។
- ខ្ញុំច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មាស្រស់។
- ខ្ញុំលាយវត្ថុរាវបន្ថែមទឹកឃ្មុំបន្ថែមដំបែ។
- ខ្ញុំយកដបចំណុះ ៥ លីត្រអណ្តូងរ៉ែហើយដាក់ទំពាំងបាយជូរស្ងួតពីរបីដុំដាក់នៅខាងក្រោម។
- ខ្ញុំចាក់ភេសជ្ជៈបិទគំរបរលុង។ ខ្ញុំដាក់ល្បាយបឺរ - ទឹកឃ្មុំនៅកន្លែងត្រជាក់។
- បន្ទាប់ពី 3 ថ្ងៃ, kvass គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ kvass នំបុ័ងនៅលើ birch "ទឹកភ្នែក"
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹក - ៣ លី,
- ដំបែស្ងួត - ១ ក្រាម
- រ៉ូតរូន - 300 ក្រាម,
- ស្ករ - 1,5 ស្លាបព្រា។
វិធីចំអិន
- ខ្ញុំចាក់ទឹកដែលច្របាច់ចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករនិងលាយអោយសព្វ។ ខ្ញុំបន្ថែមដំបែសម្រាប់រសជាតិបន្លែ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានសភាពទន់និងមិនសូវស្វាហាប់អ្នកអាចដាក់តែរ៉ូបូតប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំប្រើទាំងនំប៉័ងនិងដំបែ។
- ខ្ញុំទុកវាចោលពេលថ្ងៃ។ ខ្ញុំដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅ។
- ខ្ញុំចាក់ភេសជ្ជៈទៅក្នុងកំប៉ុងឬដបដោយបង្ហូរយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
ខ្ញុំប្រើវាជាភេសជ្ជៈស្រស់ថ្លានិងស្រស់ថ្លានិងមូលដ្ឋាន okroshechnaya ។ ប្រើរូបមន្តដើម្បីសុខភាព!
ការចំអិន kvch birch ជាមួយក្រូច
គ្រឿងផ្សំ៖
- Birch "ទឹកភ្នែក" - 2,5 លី,
- ទឹកក្រូច - ១ ដុំ
- ស្ករ - 1 កែវ
- ផ្កាកុលាប - ២៥ ក្រាម,
- Melissa និង mint - បាច់ពីរបី,
- Yeast - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
- ខ្ញុំលាបក្រូចមួយកាត់វាជាចំណិត ៗ ។ ខ្ញុំលាយដំបែជាមួយស្ករបន្តិច។ ខ្ញុំផ្ញើល្បាយនេះទៅពាងមួយបោះទៅក្នុងបណ្តុំស្មៅស្រស់ទឹកក្រូចច្របាច់និងស្ករដែលនៅសល់។
- កូរ, ចាក់ជាមួយទឹក។ ខ្ញុំដាក់វានៅកន្លែងកក់ក្តៅ។ វានឹងចំណាយពេលពី 2 ទៅ 4 ថ្ងៃដើម្បីចំអិនអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព។
- ខ្ញុំចាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងដប។ ខ្ញុំប្រើកុងតឺន័រ ០.៥ លីត្រ។ ខ្ញុំចាក់ raisins ពីរបីទៅក្នុងមួយៗសម្រាប់រសជាតិ។ ខ្ញុំផ្ញើវាទៅទូទឹកកកដើម្បីទុក។
- ក្នុងមួយថ្ងៃ, kvass birch "ទុំ" ហើយអាចត្រូវបានប្រើជាភេសជ្ជៈទន់ឬមូលដ្ឋានមិនធម្មតាសម្រាប់ okroshka ។
រូបមន្តវីដេអូ
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃ kvass ពីបឹងទន្លេសាប
លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍
ភេសជ្ជៈនំប៉័ងបុរាណមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃបាក់តេរី probiotic ដែលមានឥទ្ធិពលជន៍លើបំពង់រំលាយអាហារនិងភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។ ការប្រើប្រាស់បឹងទន្លេសាបជំនួសទឹកត្រងមានតែបង្កើនប្រសិទ្ធភាពវិជ្ជមានប៉ុណ្ណោះ។ ខ្លឹមសារនៃអំបិលម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសដែកអាលុយមីញ៉ូមនិងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតមានឥទ្ធិពលជន៍លើស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។
ភេសជ្ជៈនេះធ្វើឱ្យមានកម្លាំងឡើងវិញធ្វើឱ្យស្រស់ស្រាយនិងសម្លេងឡើងត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ prophylactic សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយនៅនិទាឃរដូវកង្វះវីតាមីន។ ល។
"ទឹកភ្នែក" នៃដើមឈើរុស្ស៊ីដំបូងមានអ្នកការពារធម្មជាតិនៃភាពស៊ាំ - phytoncides ។ ទាំងនេះគឺជាសារធាតុសកម្មដែលរារាំងការវិវត្តនៃបាក់តេរីដែលផលិតដោយរុក្ខជាតិធម្មជាតិ។
Kvass ដែលមានមូលដ្ឋានលើបឹងទន្លេសាបត្រូវបានគេប្រើជំនួសគ្រឿងសំអាងថ្លៃ ៗ ។ របាំងប្រឆាំងភាពចាស់ត្រូវបានផលិតចេញពីវា។ ផលិតផលត្រូវបានអនុវត្តទៅលើមុខចំហុយបន្ទាប់ពីងូតទឹករួចទុកចោលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មករបាំងធម្មជាតិត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយទឹក។ Kvass ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលពង្រឹងសក់ដែលសមស្របសម្រាប់រោមធម្មតានិងខ្លាញ់។
Contraindications
ក្នុងកំរិតមធ្យមភេសជ្ជៈគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ជំងឺរលាកក្រពះនិងការរលាកផ្សេងៗទៀតនៃភ្នាសរំអិលគឺជាការធ្វើឱ្យខូចដល់ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់។ ការហាមឃាត់ការប្រើប្រាស់គឺប្រតិកម្មទៅនឹងលំអងផ្កាដែលកម្រកើតមានណាស់។
ព្យាយាមធ្វើភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនឈ្ងុយនិងស្រស់ថ្លាជាមួយទឹកប៊ឺរីនៅផ្ទះដោយប្រើរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលបានរាយនៅក្នុងអត្ថបទ លទ្ធផលនឹងលើសពីការរំពឹងទុក។ អ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលដ៏មានតម្លៃជាមួយនឹងរសជាតិស្រាលរីករាយល្អសម្រាប់រាងកាយ។