Artichoke មានប្រយោជន៍នៅក្រុងយេរូសាឡឹម: តើវាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទន្សាយមាន់និងសត្វដទៃទៀតដែរឬទេ?
ដំណាំជា root pear earthen គឺមានតម្លៃណាស់ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ។ ទាំងកំពូលពណ៌បៃតងនិងផ្នែកក្រោមដីដែលមានជាតិទឹកត្រូវបានប្រើ។ គុណតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគឺខ្ពស់ជាងចំណីបបរចំណី។
artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមត្រូវបានចុកទៅទន្សាយពពែចៀមនិងសត្វចិញ្ចឹមដទៃទៀត។ ផ្នែកខាងលើត្រូវបានប្រែទៅជាភាពស្ងប់ស្ងាត់និងប្រមូលផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។
ផ្នែកបៃតងត្រូវបានប្រមូលផលពីរដងក្នុងមួយរដូវ។ យោងទៅតាមលក្ខណៈរបស់វាចំណីបែបនេះមានលក្ខណៈជាសកលស្ទើរតែ។
តើខ្ញុំអាចឱ្យវាទៅសត្វបានទេ?
វប្បធម៌ត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យជាចំណីសំរាប់សត្វផ្សេងៗ... ម៉ាស់បៃតងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរហូតដល់ ២៥ ឯកតាក្នុងមួយគីឡូក្រាម ១០០ គីឡូក្រាម។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចធ្វើឱ្យទទេនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃអាហារស្មៅ, silage ពីដើមនិងស្លឹក។
ឯកសារយោង! ផលិតកម្មទឹកដោះគោកើនឡើងនៅក្នុងគ្រាប់ស្វាយទិន្នផលទឹកដោះគោនៅក្នុងសត្វគោ។ លើសពីនេះទៅទៀតមាតិកាខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោកើនឡើង។
តម្លៃថោកប្រៀបធៀបត្រូវបានកត់សម្គាល់ផងដែរចាប់តាំងពីវប្បធម៌ត្រូវតែដាំនៅលើដីដែលមិនសមស្របសម្រាប់រុក្ខជាតិដទៃទៀត។ ហើយមើមអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងដីរហូតដល់និទាឃរដូវ។
តើផ្នែកណាមួយនៃរុក្ខជាតិត្រូវចិញ្ចឹម?
តម្លៃសំខាន់នៃផ្លែព័រគឺថា ទាំងម៉ាសដីនិងដំណាំប្ញសត្រូវបានបរិភោគដោយសត្វ... មិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលមិនមានជីវជាតិតិចត្រូវបានរៀបចំពីផ្នែកពណ៌បៃតងស្រស់ហើយវាស្ងួតហួតហែង។ ហេតុដូច្នេះហើយនៅរដូវរដូវក្តៅសត្វចិញ្ចឹមនឹងបរិភោគរុក្ខជាតិស្រស់ដោយរីករាយហើយនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវរងារ - ចន្លោះប្រហោង។
មើមមានជាតិទឹកមានផ្ទុកជាតិស្ករពី ១៦ ទៅ ២០% ដែលពិតជាច្រើន។ ពូកគេមាន:
- ប្រូតេអ៊ីនពី 0,1 ដល់ 0,5%;
- អាំងស៊ុយលីនពី ២ ទៅ ៥%;
- ខ្លាញ់ពី ១,៤ ដល់ ១,៨%;
- សារធាតុរ៉ែ៖ ផូស្វ័រជាតិដែក។
ចន្លោះមួយគឺចន្លោះដំបែ។
ប្រើក្នុងរបបអាហារ
នេះគឺជាអាហារដែលមានភាពចាស់ទុំដំបូងដែលវាមិនមានភាពស្មើគ្នាទេ... នៅប្រទេសបារាំងមើមក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ត្រូវបានបរិភោគរួមជាមួយដំឡូងសូម្បីតែដោយមនុស្ស។ ដូច្នេះគ្មានហេតុផលអ្វីដែលត្រូវខ្លាចសុវត្ថិភាពសត្វនៅពេលបរិភោគវាទេ។ ដោយមានជំនួយពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ផលិតកម្មទឹកដោះគោសត្វគោត្រូវបានកើនឡើង។ វាគឺជាចំណីដែលមានថាមពលនិងថាមពលខ្ពស់ដែលផ្តល់នូវរបបអាហារមានតុល្យភាព។ ជាពិសេសថ្លៃទឹកដោះគោកំពុងថយចុះ។
មាន់
បក្សីបរិភោគកំពូលនៃក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke នៅរដូវក្តៅនិងដំណាំស្ងួតក្នុងរដូវរងារ។ កូនមាន់មានលក្ខណៈដើមនិងមានផលិតភាពច្រើនពួកគេប្រញាប់ប្រញាល់ច្រើនជាង ១០ ទៅ ១៥ ភាគរយ។ រសជាតិនៃស៊ុតត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង។ អាំងស៊ុយលីនធម្មជាតិជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបក្សីមិនត្រូវការអង់ទីប៊ីយ៉ូទិកទេ។ ការកើនឡើងម៉ាស់គឺរហូតដល់ 12% ។ ម្សៅវីតាមីនជាការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារមានសមាសធាតុសម្បូរបែបនិងមានតម្លៃ។ ហើយក៏មានលើសពីរុក្ខជាតិដទៃទៀតនៅក្នុងអាស៊ីដអាមីណូផងដែរ។
ទន្សាយ
ទន្សាយចូលចិត្តវត្ថុបៃតង។ ដើមនិងស្លឹកត្រូវបានប្រើ។ ចាប់តាំងពីកំពូលរបស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke អាចត្រូវបានស្ងួតហួតហែងវាត្រូវបានគេប្រើផងដែរនៅក្នុងរដូវរងារ។... លើសពីនេះទៀតចន្លោះប្រហោងគឺមានតម្លៃខ្ពស់ជាងនៅក្នុងអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមីដល់រុក្ខជាតិដែលទទួលបានពីរុក្ខជាតិដទៃទៀត។ ម៉ាស់ពណ៌បៃតងនៃស្លឹកលើសពីដើមនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃបញ្ហាស្ងួតដោយ 3,2 ដងហើយបើនិយាយពីឯកតាចំណី - 2,4 ដង។
ពួកវាក៏ផ្ទុកសារធាតុ carotene, សារធាតុអាសូតច្រើនទៀត: ប្រូតេអ៊ីនអាមីដាល់។ ប៉ុន្តែដើមមានផ្ទុកប៉ូលីអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបាន ៨៥ ភាគរយ។ ទាំងអស់នេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវគុណភាពនៃសាច់ទន្សាយធានានូវសុខភាពនិងការឡើងទម្ងន់របស់សត្វវ័យក្មេងដោយ ៨ ឬ ១៥% ។
ពពែ
ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke បង្កើនផលិតកម្មទឹកដោះគោមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសត្វគោប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពពែផងដែរ... គុណភាពរបស់វាកំពុងកើនឡើង។ ទាំងមើមនិងបៃតងមានសមាសធាតុរ៉ែដ៏មានតម្លៃ។ នេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសរីរវិទ្យានៃសត្វ។ ហើយក៏មានលើផលិតកម្មទឹកដោះគោផងដែរ។
ពពែពពែទទួលបានប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងពណ៌បៃតងនិង silage ។ អាស៊ីតខ្លាញ់ដែលសំបូរទៅដោយម៉ាស់បៃតងប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ។ នេះគឺជាការសំយោគខ្លាញ់ទឹកដោះគោស្ករនិងប្រូតេអ៊ីន។ ទឹកដោះគោកើនឡើង ១២ ភាគរយហើយការឡើងទម្ងន់ក៏ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញដែរ។
ចៀម
ការថែរក្សាសត្វចៀមឱ្យស៊ីចំណីជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសរីរវិទ្យារបស់ពួកគេ។ នេះមានន័យថាសាច់និងរោមចៀមនឹងមានគុណភាពល្អឥតខ្ចោះ។ សត្វទាំងនេះបរិភោគបៃតងដំណាំជា root និងការរៀបចំពីខាងលើ... តម្លៃចំណីរបស់ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke មិនអាចប្រកែកបានទេហើយវានឹងមិនបង្កអន្តរាយឡើយ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាគ្រាន់តែជាអាហារបំប៉នដែលមិនរំខានដល់បរិមាណជាតិស្ករ។
សត្វជ្រូក
ចំពោះសត្វប្រភេទនេះក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺជាអាហារមានតម្លៃណាស់។ នេះត្រូវបានគេពេញចិត្តដោយសមាសធាតុនៃផលិតផល។ មើមត្រូវបានប្រើជាចម្បង។
សត្វជ្រូកក៏ត្រូវបានគេចាក់ស្មៅនៅតាមទីវាលជាមួយក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke ដើម្បីបរិភោគម៉ាសបៃតង។ សត្វនេះឡើងទម្ងន់ដល់ទៅ ១៨% ។
Hamsters
វាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការព្យាបាល hamsters ជាមួយបន្លែជា root សារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍... ចាប់តាំងពីក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គឺសមរម្យសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់មនុស្សវាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសត្វចិញ្ចឹមរួមជាមួយដំឡូង។
ផលវិបាកនៃការទទួលទានអាហារបែបនេះ
ក្នុងវ័យ ៣០ ឆ្នាំពួកគេថែមទាំងចង់ដាំដំណាំលើខ្នាតឧស្សាហកម្មទៀតផង។ ប៉ុន្តែមើមដែលបានស្រង់ចេញពីដីមិនមែនជាកម្មវត្ថុនៃការរក្សាទុកយូរទេ។ នេះកាត់បន្ថយតម្រូវការ។ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងដំឡូងនិងប៊ីតការប្រមូលផលនឹងមិនមានរយៈពេលរហូតដល់និទាឃរដូវហើយនឹងត្រូវបាត់បង់។ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានថែរក្សាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងដី។
បន្ថែមពីលើការខាតបង់បែបនេះមិនមានះថាក់ពីផ្លែព័រក្នុងកំឡុងពេលដាំដុះទេ។ មាតិកាជាតិស្ករច្រើនពេកបង្កើតជាកត្តាហានិភ័យមួយសម្រាប់ការវិវត្តនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប៉ុន្តែក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke គ្រាន់តែជាសារធាតុបន្ថែមដែលត្រូវបានប្រើក្នុងកំរិតតូចៗ។
ទិន្នផល artichoke នៅក្រុងយេរូសាឡឹមមានរហូតដល់ទៅ 300 កណ្តាលក្នុងមួយហិកតាមើមនិងរហូតដល់ 500 - បៃតង។ វប្បធម៌គឺមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះដីលូតលាស់ដោយសុវត្ថិភាពនៅជាយក្រុងហើយត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងដីនៅរដូវរងារ។ នេះធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលជាអាហារបំប៉នបន្ថែមសម្រាប់សត្វចិញ្ចឹមដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាស្ករខ្ពស់។ បញ្ហាតែមួយគត់គឺភាពមិនអាចទៅរួចនៃការទុកចន្លោះទំនេរសម្រាប់ការផ្ទុករយៈពេលវែង។ រោងចក្រនេះមានផ្ទុកអាំងស៊ុយលីនដែលលុបបំបាត់នូវតម្រូវការសម្រាប់ការបន្ថែមថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិច។