តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ beets នៅក្នុងឡបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិង juicy

Send

មានវិធីជាច្រើនក្នុងការចំអិនបឺរប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរក្សាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៅក្នុងបន្លែ។ ការដុតនំគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រភេទល្អបំផុតនៃការព្យាបាលកំដៅដើម្បីការពារសមាសភាពវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ទន្ទឹមនឹងនេះរសជាតិនៃផលិតផលកាន់តែប្រសើរឡើង។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំ beets ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងឡហើយខ្ញុំក៏នឹងរៀបរាប់ពីរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនិងសាមញ្ញមួយចំនួនផងដែរ។

បច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូប៖ របៀបប៉ុន្មាននិងប៉ុន្មានសីតុណ្ហាភាព

វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាវិធីលឿនបំផុតក្នុងការចំអិននំប៉័ងនំប៉័ងគឺត្រូវដាក់បន្លែនៅដៃអាវ។ បន្ទាប់ពី 30-40 នាទី, beets នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ភាគច្រើនអាស្រ័យលើទំហំផ្លែឈើ: ធំជាងមុនវាត្រូវចំណាយពេលយូរក្នុងការដុតនំ។ អ្នកអាចចំអិនទាំងដុំទាំងបំណែក។

ការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅបានយូរជាងនេះ - ពី ១ ទៅ ២ ម៉ោង។

ដើម្បីថែរក្សាភាព juiciness និងរសជាតិរុំ beets នៅក្នុង foil ឬកន្លែងនៅក្នុងដៃអាវ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងរួញនិងរួញបន្តិចហើយរសជាតិនឹងមិនសូវល្អ។

សម្រាប់ការដុតនំសូមជ្រើសរើសយកបន្លែដែលមិនខូចកុំកាត់កន្ទុយនិងចុងឱ្យខ្លីដើម្បីការពារការបាត់បង់ជាតិសំណើម។

មាតិកាកាឡូរីនៃនំប៉័ងនំប៉័ង

ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើក្នុងរបបអាហារនិងជាបន្លែមួយក្នុងចំណោមបន្លែដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ មាតិកាកាឡូរីគឺ 40,9 kcal ក្នុងមួយក្រាម។ Beets សំបូរទៅដោយជាតិដែកអ៊ីយ៉ូតប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រជាតិដែក cobalt ស័ង្កសីម៉ាញ៉េស្យូមវីតាមីនសេក្រុមខ, អ៊ី, អាស៊ីតហ្វូលិក, provitamin A. វាមិនអាចខ្វះបាននៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ម្តាយដែលរំពឹងទុកនិងមនុស្សគ្រប់គ្នាដែលយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសុខភាព។

Beets នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil

ការធ្វើម្ហូបឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងក្រដាស foil មានជំហានងាយៗមួយចំនួន៖

beets 4 កុំព្យូទ័រ PC
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កាឡូរី: ៤៣ kcal

ប្រូតេអ៊ីន: 1,5 ក្រាម

ខ្លាញ់: 0,1 ក្រាម

កាបូអ៊ីដ្រាតៈ ៨,៨ ក្រាម

លាងជម្រះបន្លែជាមួយអេប៉ុង។
រ៉ូទែតនិងកន្ទុយមិនត្រូវបានតុបតែងទេ។
អនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតបន្ទាប់ពីលាង។
រុំផ្លែឈើធំ ៗ ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាហើយរុំផ្លែឈើតូចៗជាបំណែក ៗ ។
កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 អង្សាសេប៉ុន្តែមិនខ្ពស់ជាងនេះទេ។
បន្ទាប់ពី ៤០ នាទីសូមពិនិត្យមើលប្រសិនបើមិនទាន់រួចរាល់សូមផ្ញើទៅឡរហូតដល់ដុតនំទាំងស្រុង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ beets សម្រាប់ vinaigrette

beets ដុតនំរក្សាទុកវីតាមីនមីក្រូនិងម៉ាក្រូទីនបន្ថែមទៀត។ vinaigrette ធ្វើពីបន្លែដុតនំនឹងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

ដើម្បីដុតនំ beets សម្រាប់សាឡាត់លាងសមាតឱ្យពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់ទន់។
អនុញ្ញាតឱ្យស្ងួតបន្ទាប់ពីលាង។
រុំវានៅក្នុង foil ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យជ្រើសរើសបន្លែខ្នាតតូចឬមធ្យមដូច្នេះវាមិនចំណាយពេលយូរក្នុងការចំអិនទេ។
ដរាបណា beets ត្រូវបាន "ស្លៀកពាក់" នៅក្នុង foil ដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេ។
រយៈពេលអាំងពី ៤៥ នាទីទៅ ១ ម៉ោង។

អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយអ្នកជំនាញ។ បន្ទាប់យើងធ្វើសកម្មភាពតាមរបៀបស្តង់ដារ: ទុកឱ្យវាត្រជាក់សម្អាតវាកាត់វាទៅជាគូបតូចៗ។

វិធីសាស្ត្រដុតនំដៃអាវទាំងមូល

លាងបន្លែហើយទុកចោលពីរបីនាទីដើម្បីយកសំណើមលើស។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងដៃអាវហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។ បច្ចេកវិទ្យានៃការដុតនំគឺមិនខុសគ្នាច្រើនពីការចំអិននៅក្នុង foil ទេ។ សីតុណ្ហភាពដុតនំគឺ 180 អង្សាសេហើយពេលវេលាគឺ 40 នាទី។ Beets ត្រូវបានចម្អិនលឿនជាងមុននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងដើម

Borscht ជាមួយ beetroot ដុតនំ

គ្រឿងផ្សំ៖

នំប៊ីសស្ទីនចំនួន ២;
ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកញាក់ ១ គីឡូក្រាម;
ស្ពៃក្តោបតូច ១;
ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម;
ប៉េងប៉ោះទុំចំនួន ២;
2 ការ៉ុត;
ខ្ទឹមបារាំង ១;
ខ្ទឹម, ឱសថ;
ប្រេងរុក្ខជាតិ;
ខ្លាញ់

វិធីចំអិន

បំពេញឆ្អឹងជំនីដោយទឹកប្រាំលីត្រហើយដាក់ភ្លើង។
ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងត្រូវបានរៀបចំចូរយើងរៀបចំបន្លែ។ នៅក្នុងប្រេងបន្លែរៀបចំចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះដែលលាបចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យច្រើននាទីលើកំដៅមធ្យម។
នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរបានពុះយកឆ្អឹងជំនីរចេញហើយញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ កាត់ចំណិតចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗហើយបញ្ជូនត្រលប់ទៅខ្ទះបន្ថែមចៀន។
យើងបន្តទៅ beets ដុតនំ: អ្នកអាចច្របាច់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងឬដឹងគុណពួកគេនៅលើ grater coarse មួយហើយដាក់វានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
កាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមទៅនឹង borscht ។ ឥឡូវអ្នកអាចបន្ថែមអំបិល។
បន្ទាប់ពី 15 នាទីបន្ថែមស្ពៃក្តោបហើយចំអិនរយៈពេល 8-10 នាទីទៀត។
ពីរបីនាទីមុនពេលបិទចង្ក្រានវាដល់ពេលត្រូវកិនខ្ទះជាមួយខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងបោះស្លាបព្រានៃល្បាយបែបនេះចូលទៅក្នុង borsch ហើយនៅសល់នឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់នំសាំងវិច។
នៅពេលដែល borsch រួចរាល់សូមបន្ថែមឱសថហើយបម្រើជាមួយក្រែមជូរ។

រូបមន្តវីដេអូ

សាឡាត់ beetroot ដុតនំជាមួយឈីស

ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យធ្វើសាឡាត់ជាមួយនំប៉័ងខាត់ណានិងឈីស។

គ្រឿងផ្សំ៖

beets - 2 កុំព្យូទ័រ។ ;
ឈីពពែ - 100 ក្រាម;
បន្លែដុតនំពីរបី;
ស្លឹកសាឡាត់ - 250 ក្រាម;
Walnut;
basil ស្រស់;
ខ្ទឹម;
ទឹកក្រូចឆ្មា;
ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ៖

កាត់ beets ទៅជាចំណិត ៗ ស្លឹកសាឡាត់រហែកដោយដៃរបស់យើងបំបែកឈីសទៅជាបំណែក ៗ ។ ចៀនគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះឆាបន្តិច។
យើងយកម្ហូបហើយគ្របលើបាតរបស់វាជាមួយស្លឹកសាឡាត់រាលដាល beets លើពួកវាប្រោះជាមួយឈីសគ្រាប់និងបន្ថែមស្លឹក basil ស្រស់។
រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារខ្ទឹមសច្របាច់ប្រេងអូលីវអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។

Vinaigrette

គ្រឿងផ្សំ៖

3 beets;
2 ការ៉ុត;
ត្រសក់ pickled 2;
peas លុបចោល - 200 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ អិល;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។

ការរៀបចំ៖

vinaigrette មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ: បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានរុំដោយ foil ។
ដុតនំរយៈពេល 40 នាទីទៅ 1 ម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។ ករណីលើកលែងមួយគឺការ៉ុតដែលនឹងចំអិនក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
កាត់បន្លែដែលដុតនំចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមត្រសក់ស្រស់និងខ្ទឹមបារាំងដាក់វានៅក្នុងចានសាឡាត់។
បន្ថែម peas ពណ៌បៃតងអំបិលរដូវជាមួយប្រេង។

រូបមន្តវីដេអូ

Beets ដុតនំ: អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់

Beets គឺល្អសម្រាប់បុរសនិងស្ត្រី។ ស្ត្រីត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើបន្លែក្នុងពេលមានរដូវហើយពាក់កណ្តាលរឹងមាំជាងមុន - ដើម្បីជំរុញសកម្មភាពសាច់ដុំនិងភាពសុខដុមរមនាផ្លូវភេទ។ ផលិតផលគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់កុមារព្រោះវាជួយទប់ទល់នឹងប្រតិកម្មអាឡែស៊ី។

វីតាមីនយូដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។ សារធាតុសកម្មធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនៅក្នុងខួរក្បាល, បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម, បន្ថយ vasospasm, មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, បន្ថយសម្ពាធឈាម, រក្សាចក្ខុវិស័យ។

Beets បង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងការពារកុំឱ្យរលាកស្បែក។