វិធីធ្វើនំណាប៉ូលេអុងនៅផ្ទះ
បង្អែមសំណព្វរបស់យើងពេញនិយមនៅប្រទេសជាច្រើន។ មានតែឈ្មោះទេដែលខុសគ្នានៅគ្រប់ទីកន្លែងហើយមានភាពខុសគ្នាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនិងប្រពៃណីរបស់ប្រជាជន។ នំខេកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយក្រែមប៊ឺរក្រអូបក្លាយជាគុណលក្ខណៈដែលមិនអាចខ្វះបាននៃពិធីជប់លៀងតែរាក់ទាក់ឬថ្ងៃសម្រាកណាមួយ។
ការបណ្តុះបណ្តាល
ជាប្រពៃណីនំខេកប្រើនំកុម្មង់នំនិងក្រែមថែរក្សា។ អ្នកអាចធ្វើនំដោយខ្លួនឯងបានតែនេះគឺជាដំណើរការដែលហត់នឿយណាស់ - ផលិតផលធ្វើនៅផ្ទះស្រស់ៗត្រូវបានគេយកហើយវាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ក្រអូប។ អ្នកអាចទិញផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងហាងប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចប្រៀបធៀបរសជាតិនិងគុណភាពបានទេ។ បច្ចេកវិទ្យាពិសេសសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- ដើម្បីទទួលបាននំប៉័ងនៅផ្ទះកុលប៊ូកចំនួនពីរត្រូវបានធ្វើឡើង: ដំបូងម្សៅត្រូវបានច្របាច់ក្នុងទឹកនិងស៊ុតមួយបន្ថែមការបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា (អ្នកអាចជំនួសវាដោយទឹកខ្មះ) ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យនំដែលបានបញ្ចប់មានលក្ខណៈទន់ភ្លន់និងក្រអូប។ ប៊ុនទីពីរត្រូវបានផលិតចេញពីប៊ឺ (margarine) និងម្សៅ។
- យោងទៅតាមបច្ចេកវិទ្យា dough បន្ទាប់ពីរមៀលនិងបត់នៅក្នុងស្រោមសំបុត្រត្រូវបានដាក់ជាទៀងទាត់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ តាមរបៀបនេះការបញ្ឈប់ត្រូវបានធានា។
- ត្រូវបានគេប្រើក្រែមថែរក្សាមួយប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអាចខុសគ្នា។ ប៊ឺត្រូវបានប្រើជាស្តង់ដារ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរូបមន្តខ្លះវាត្រូវបានជំនួសដោយឈីក្រុម Fulham ឬឈីសម៉ាស្កាផុន។
រូបមន្តនំណាប៉ូលេអុងបុរាណ
នៅពេលនិយាយអំពីនំណាប៉ូលេអុងគ្រាប់រសជាតិចាប់ផ្តើមដឹងថាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយនំវ៉ានីឡា។ វាពិបាកក្នុងការទប់ទល់នឹងការល្បួងមិនឱ្យញ៉ាំចំណិតជាមួយនឹងក្លិនបិដោរឬកាហ្វេមួយពែង។ ដរាបណាឱកាសបានកន្លងផុតទៅដៃរបស់ពួកគេឈោងចាប់ទៅចំអិនម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នេះប៉ុន្តែមិនដែលរំខានដល់នំខេកឡើយ។ ការប្រែប្រួលជាច្រើននៃបង្អែមនេះត្រូវបានបង្កើតរួចហើយប៉ុន្តែរូបមន្តបុរាណគឺជាចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំ។
- សម្រាប់តេស្តៈ
- butter 250 ក្រាម
- ម្សៅសម្រាប់គ្រាប់បាល់ទី ១ ១៦០ ក្រាម
- ម្សៅសម្រាប់គ្រាប់បាល់ទី ២ ៣២០ ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ ១ ដុំ
- ទឹក ១២៥ ម។ ល
- ទឹកក្រូចឆ្មា½ tbsp ។ លីត្រ។
- អំបិល¼ tsp
- សម្រាប់ក្រែម៖
- butter 250 ក្រាម
- ម្សៅ ៥៥ ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ ១ ដុំ
- ស្ករ ២៣០ ក្រាម
- ទឹកដោះគោ ១២៥ ម។ ល
- vanillin 1 ក្រាម
កាឡូរី: ៤០០ kcal
ប្រូតេអ៊ីន៖ ៦,១ ក្រាម
ខ្លាញ់: 25,1 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៣៧,២ ក្រាម
យើងបង្កើតបាល់ពីរ។ ភីវីៈបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងទឹក (បើមិនដូច្នោះទេជំនួសដោយទឹកខ្មះ) ។ នេះគឺសម្រាប់ភាពទន់ភ្លន់ទន់ភ្លន់នៃនំ។ អំបិលវាយក្នុងស៊ុតមួយ។ ដើម្បីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ថែមម្សៅនៅក្នុងផ្នែកដើម្បីធ្វើឱ្យមាន dough តឹង។ ទីពីរ: លាយប៊ឺជាមួយម្សៅ។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅសូមក្រឡុកបាល់ទី ១ ចេញ។ ពង្រីកទីពីរនៅលើវា។ ដួលរលំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រោមសំបុត្រមួយ។ ហើយម្តងទៀតផ្ញើវាទៅទូទឹកកក។
យកវាចេញក្រឡុកវារមៀលឡើងម្តងទៀតនិងត្រជាក់។ ធ្វើម្តងទៀតនូវឧបាយកលបែបនេះ 3-4 ដង។ នេះជារបៀបដែលយើងសម្រេចបាននូវ dough ពហុស្រទាប់។
ខណៈពេលដែល dough គឺនៅត្រជាក់ក្រែមត្រូវបានរៀបចំ។ ដាក់ប្រេងចូលក្នុងធុងមួយ។ វាគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
ជំរុញស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមម្សៅនិងលាយល្អ។ នៅពេលដែលកម្តៅម៉ាសនឹងចាប់ផ្តើមក្រាស់។ កូរឱ្យខ្លាំងក្លាដើម្បីកុំឱ្យឆេះនិងបង្កើតជាដុំ។ ត្រជាក់ចិត្ត។
លាយប៊ឺជាមួយស្ករវ៉ានីឡាចាប់ផ្តើមខ្សឹបដាក់ក្រែមបន្តិចម្តង ៗ ។
នៅពេលដែល dough បានមកដល់ស្ថានភាពមួយចាប់ផ្តើមដុតនំ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចែក dough ទៅជា 7-8 ផ្នែករមៀលនំមួយពីគ្នា។ រូបរាងណាមួយត្រូវបានជ្រើសរើស (ជុំការ៉េចតុកោណ) ។ ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេម្តងមួយៗរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
នៅពេលនំរួចរាល់ហើយត្រជាក់សូមចាប់យកនំខេកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខាញ់នំផេនខេនជាមួយក្រែមនិងជង់លើគ្នា។ ច្របាច់យកមើមហើយប្រោះវានៅផ្នែកខាងលើនិងចំហៀងនៃផលិតផល។
អ្នកអាចប្រោះគ្រាប់ chopped នៅលើនំ។ អ្នកនឹងអាចរីករាយជាមួយបង្អែមជាមួយតែមួយពែងក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោង។ វាគួរតែត្រាំឱ្យល្អ។
រូបមន្តដើមនិងមិនធម្មតា
រូបមន្តនំស្តង់ដារអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិនិងប្រពៃណីត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមគ្រប់មធ្យោបាយដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនត្រូវបានគេណែនាំដូច្នេះការព្យាបាលនឹងត្រូវបានភ្លក់ដោយអ្នកដែលចូលចិត្តផ្អែមល្ហែមតិចតួចឬមនុស្សដែលមើលការញ៉ាំកាឡូរីនៃអាហារ។ ប៉ុន្តែនេះមិនបានធ្វើឱ្យរសជាតិរសជាតិកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនតាមវិធីណាមួយទេគ្រាន់តែស្រមោលមិនធម្មតាបន្តិចបានលេចចេញបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបុរាណ "ណាប៉ូឡេអុង" ។
ក្រឹមស្លូស
នៅស្លូវ៉ាគី "ណាប៉ូលេអុង" ដែលយើងចូលចិត្តជាងគេត្រូវបានគេហៅថា "ក្រេមេស" ។ ភាពខុសគ្នាពីជម្រើសបុរាណគឺថានំប៉ាស្តាត្រូវបានរៀបចំមិនមែនជាមួយម្សៅទេប៉ុន្តែជាមួយម្សៅ។ វាមានស៊ុតពណ៌សឆៅដូច្នេះស៊ុតត្រូវតែស្រស់និងពិនិត្យ។
ម្សៅអាចត្រូវបានទិញនៅហាងឬផលិតដោយខ្លួនឯង។ បច្ចេកវិទ្យាធ្វើម្ហូបដូចនៅក្នុងរូបមន្តបុរាណ។ សមាសធាតុចាំបាច់ត្រូវបានយកក្នុងមួយកន្លះកន្លះនៃនំកុម្មង់នំ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកដោះគោ - លីត្រ។
- ស៊ុត - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅ - ១៣០ ក្រាម។
- ស្ករ - ៤៥០ ក្រាម។
វិធីចំអិន
- ដុតនំនំកុម្មង់នំ។
- បន្ថែមពងមាន់ពងមាន់និងម្សៅដាក់កន្លះទឹកដោះគោ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ញែកពណ៌សទៅក្នុងធុងស្អាតស្ងួតបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងមិនញាក់ទេ។
- ចាក់ស្ករចូលក្នុងផ្នែកទីពីរនៃទឹកដោះគោកំដៅរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
- ចាក់ចូលក្នុងល្បាយទឹកដោះគោ - ពងមាន់ក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយរំញោចជាបន្តបន្ទាប់ព្រោះក្រែមនឹងចាប់ផ្តើមក្រាស់។ រំពុះ។
- វាយពណ៌សចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់ហើយចាក់ល្បាយក្តៅចូលក្នុងវា។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- ប្រមូលនំ។ ប្រោះគែមនិងសំបកនៅលើកំពូលជាមួយកំទេច។
បម្រើ "យ៉ាមមី" អាចមានក្នុងរយៈពេល 2-3 ម៉ោងបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ទុកឱ្យត្រជាក់។
ណាប៉ូលេអុងនៅក្នុងខ្ទះចៀន
ចុះបើនំត្រូវការជាបន្ទាន់ហើយមិនមានពេលវេលាឬឱកាសដើម្បីដុតនំនៅក្នុងឡ? អ្នកអាចចំអិនវាយ៉ាងលឿននៅក្នុងខ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ករគឺជាកែវ។
- ប៊ឺ (margarine) - 70 ក្រាម។
- សូដា - 6 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅ - ៤៨០-៥០០ ក្រាម។
- អំបិល។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រែម៖
- ទឹកដោះគោ - លីត្រ។
- ម្សៅ - 75 ក្រាម។
- គ្រាប់។
- ស៊ុត - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ - ២២០ ក្រាម។
- វ៉ាលីនលីន - 1 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
- ផ្សំស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមអំបិលនិងសូដា (ពន្លត់មុនជាមួយទឹកខ្មះ) ។
- បុកប៊ឺវាគួរតែត្រជាក់។
- ចាក់ម្សៅធ្វើនំ។ ដាក់ "សម្រាក" នៅត្រជាក់។
- សម្រាប់ក្រែម: លាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមម្សៅ។ ចាក់ទឹកដោះគោ។
- រំពុះលើភ្លើង, កូរឱ្យខ្លាំងក្លា, ដូច្នេះជាការមិនឱ្យដុតនិងដុំ។
- ធ្វើឱ្យនំខេកធ្វើនំឱ្យស្តើង។ ដុតនំដោយប្រើជែលធ័រនិយមជាមួយបាតក្រាស់។ ចង្ក្រានលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
- ខណៈពេលដែលនំមានកំដៅចូរកាត់គែម។ ទុកកំទេចចោលនៅលើម្សៅ។
- ប្រមូលផ្តុំនំ, ប្រោះគែមនិងកំពូលជាមួយកំទេចនិងគ្រាប់ដែលច្របាច់។
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប៊ឺ (២៥០ ក្រាម) ទៅក្នុងក្រែមវានឹងប្រែជាក្រាស់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
រូបមន្តវីដេអូ
កាត់ជាមួយវ៉ារនីឡា
នំដែលធ្លាប់ស្គាល់ប៉ុន្តែមិនធម្មតាហើយអរគុណចំពោះឈីក្រុម Fulham ដែលនឹងនាំមកនូវភាពដើមនិងភាពខុសគ្នា។ អ្នកចូលចិត្តក្រែមសើមកាន់តែច្រើននឹងចូលចិត្តវា។ រៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណស្តង់ដារសម្រាប់នំប៊ឺរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham - 450-500 ក្រាម។
- សូដា - 3,5 ក្រាម។
- ស៊ុត - 6 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅ - 750 ក្រាម។
- ស្ករ - ៤៥០ ក្រាម។
- ទឹក lemon - ស្លាបព្រា½។
- អំបិល។
ការរៀបចំ៖
- ផ្សំស៊ុតជាមួយស្ករវាយ។
- បន្ថែមអំបិលសូដាទឹក lemon ឈីក្រុម Fulham ។ លាយ។
- បន្ថែមម្សៅជាផ្នែក ៗ លាយម្សៅ។ ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- ក្រឡុកនំស្តើង ៗ និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ។
- ខណៈពេលដែលនំមានភាពកក់ក្តៅកាត់វាចោល។ ទុកកំទេចចោលនៅលើម្សៅ។
- ប្រមូលផ្តុំនំ, ប្រោះលើគែមនិងកំពូល។
នំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺល្អព្រោះវាសមស្របសូម្បីតែសម្រាប់កុមារតូចៗចាប់តាំងពីវាមិនមានបរិមាណខ្លាញ់ច្រើន។ ប៊ឺត្រូវបានជំនួសដោយសមហេតុផល។ សូមអរគុណដល់បញ្ហានេះមាតិកាកាឡូរីនៃទំនិញដុតនំក៏ត្រូវបានកាត់បន្ថយផងដែរ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្ត "ផ្អែម" អ្នកមើលទំងន់។
ការរៀបចំវីដេអូ
ចម្អិននិងជ្រើសរើសក្រែមល្អបំផុតសម្រាប់ "ណាប៉ូឡេអុង"
អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយអ្វីច្រើនជាងនេះទៅទៀត។ មេចុងភៅជំនាញធ្វើនំព្យាយាមធ្វើពិពិធកម្មស្តង់ដារ។ ផ្នែកមួយត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់នំកុម្មង់នំកន្លះគីឡូក្រាម។
គ្មានពង
តំរូវការបន្ទាន់ដើម្បីថែរក្សាប៉ុន្តែគ្មានពងនៅក្នុងផ្ទះឬមានមូលហេតុផ្សេងទៀតទេ? មេចុងភៅជំនាញធ្វើនំបានបង្កើតរូបមន្តក្រែមសម្រាប់ករណីនេះផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកដោះគោ - 400-450 មីលីលីត្រ។
- ប៊ឺ - ខ្ចប់ (250 ក្រាម) ។
- ស្ករ - ២៤០ ក្រាម។
- ម្សៅ - 55 ក្រាម។
- ស្ករវ៉ាលីនលីនឬស្ករវ៉ានីឡា។
ការរៀបចំ៖
- ផ្សំទឹកដោះគោជាមួយម្សៅ, កូរឱ្យដូច្នេះមិនមានដុំទេនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- វាយស្ករជាមួយប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យរំខាន។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំនិងវាយពីរបីនាទីទៀតរហូតដល់រលោង។ ក្រែមត្រៀមខ្លួនប្រើភ្លាមៗ។
សក់អង្កាញ់
អត្ថប្រយោជន៍ចម្បងគឺមាតិកាកាឡូរីទាបបើប្រៀបធៀបជាមួយក្រែមបុរាណ។ ហើយអ្វីដែលអាចល្អសម្រាប់អ្នកមើលទំងន់!
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham - 270 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 450 មីលីលីត្រ។
- វ៉ានីឡា។
- ស្ករ - ២៣០ ក្រាម។
- ស៊ុត។
- ម្សៅ - 55-65 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
- លាយទឹកដោះគោស៊ុតនិងម្សៅដាក់ក្នុងធុងមួយ។ ញ៉ាំ, កូរជានិច្ចដើម្បីជៀសវាងដុំពក។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- កិនឈីក្រុម Fulham ជាមុនរហូតទាល់តែរលោង។ ចាប់ផ្តើមវាយជាមួយស្ករបន្តិចម្តងបន្ថែមម៉ាសម៉ាស។
- ក្រែមមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ណាស់។ អ្នកអាចបន្ថែម "ម៉ាស្កាស្តុន" ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ជាមួយក្រែមជូរ
ក្រែមប្រែជាក្រាស់និងមិនមានជាតិទឹក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ក្រែម sour - កញ្ចប់ (350 ក្រាម) ។
- ស្ករ - ២៣០ ក្រាម។
- ប៊ឺ - ខ្ចប់ (250 ក្រាម) ។
- ម្សៅ - 55 ក្រាម។
- ស៊ុត។
- វ៉ាលីនលីន - 1 ក្រាម។
ការរៀបចំ៖
- ផ្សំស៊ុតជាមួយផ្នែកនៃស្ករ។ ចាក់ក្នុងម្សៅបន្ថែមក្រែមជូរ។ កំដៅ, កូរ, រហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរក្រាស់ត្រូវបានទទួល។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- វាយស្ករដែលនៅសល់ជាមួយប៊ឺ។
- ភ្ជាប់។
ប្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំបើមិនដូច្នេះទេវានឹងកាន់តែក្រាស់។
បារាំង
Patisiere គឺជាឈ្មោះរបស់នំខេកដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងនំបារាំងល្បី ៗ ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់នំខេក។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ទឹកដោះគោ - 470 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅ - 65 ក្រាម។
- ស្ករ - ១៧០ ក្រាម។
- yolks ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- វ៉ាលីនលីន។
ការរៀបចំ៖
- លាយទឹកដោះគោមួយផ្នែកជាមួយទឹកដោះគោឆៅនិងស្ករ។ ឡើងកំដៅ។
- រំលាយម្សៅនៅផ្នែកផ្សេងទៀត។ ចាក់ជាមួយកូរឱ្យថេរ។ បន្ថែម vanillin ។
- ត្រជាក់បន្ទាប់ពីភាពស្ថិតស្ថេរ។
សូកូឡា
អាចត្រូវបានប្រើជាបង្អែមដាច់ដោយឡែក។ នំជាមួយក្រែមនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- យ៉ាលឡាក់ - 3 ភី។
- ម្សៅ - 65 ក្រាម។
- ស្ករ -១៥៥ ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 440 មីលីលីត្រ។
- ប៊ឺ - ខ្ចប់ (250 ក្រាម) ។
- សូកូឡា - ១០០ ក្រាម (ខ្មៅនិយម) ។
ការរៀបចំ៖
- លាយ yolks ស្ករនិងម្សៅខ្លះ។
- ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោឆ្អិនជាមួយកូរឱ្យរឹងមាំ។
- រំពុះ។ បន្ថែមបំណែកសូកូឡា។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
- ផ្សំប៊ឺជាមួយស្ករនិង whisk បន្ថែមម៉ាសសូកូឡា។ ក្រែមរួចរាល់ហើយ។
មាតិកាកាឡូរី
ធ្វើបាបខ្លួនអ្នកជាមួយនំឆ្ងាញ់ដូចជាណាប៉ូលេអុងអ្នកឆ្ងល់ដោយមិនដឹងខ្លួនថាតើកាឡូរីបន្ថែមប៉ុន្មានដែលអារម្មណ៍រីករាយនេះនឹងបន្ថែម។ តម្លៃថាមពលនៃនំមួយដែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តបុរាណ (ដោយគ្មានប៊ឺរ) គឺ 248 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចំនួនអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង dough និងប្រភេទក្រែម។
ព័ត៌មានជំនួយមានប្រយោជន៍
ដើម្បីធ្វើនំណាប៉ូលេអុងពិតជាហ៊ានធ្វើឱ្យគ្រួសារភ្ញាក់ផ្អើលនិងក្លាយជាមោទនភាពរបស់ម្ចាស់ហាងអ្នកត្រូវដឹងពីល្បិចនិងឧបាយកលមួយចំនួននៃការរៀបចំ។
- មានសមាមាត្រស្តង់ដារនៃប៊ឺក្នុងមួយម្សៅប៉ុន្តែប៊ឺកាន់តែច្រើនការដេញថ្លៃនិងទន់ភ្លន់កាន់តែច្រើន។
- បន្ថែម vanillin ទៅក្រែមបន្ទាប់ពីម៉ាសបានត្រជាក់។
- នៅពេលប្រមូលនំសូមខាញ់នំដំបូងដោយឱ្យបានើន។ ចាប់តាំងពីអ្វីដែលនៅសល់នឹងត្រូវត្រាំទាំងសងខាងហើយដំបូងនៅលើតែមួយ។
រូបមន្តណាដែលអ្នកជ្រើសរើសពិធីជប់លៀងតែរីករាយជាមួយមិត្តភក្តិឬជាមួយគ្រួសារអ្នកនឹងក្លាយជារឿងដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ពីព្រោះនេះជារបៀបដែលមេក្លោងផលិតនំថ្មីបានកើតមក។